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1、餐饮企业食品安全自查报告第1篇：企业餐饮工作食品平安自查报告 对于企业餐饮工作食品平安自查报告 全校共有同学900人，校内周边有小卖部两间，卫生许可证持证率100%，健康证持证率100%。 二、工作措施 我校食品卫生平安工作在上级部门的正确指导下，在校委会的高度重视和大力支持下，在相关部门的大力协作和学校的共同努力下，学校食品卫生平安工作进展顺当，学校食品平安事故得到有效遏制。截止目前，全校无一例学校食品卫生平安事故发生。我们的作法主要有： 1、学校食品卫生平安工作管理组织健全。学校成立了 “后勤平安管理工作领导小组” ，实行目标责任制，分管副校长详细抓，相关人员协作抓，制订了相关的制度和职责
2、，层层签定了学校食品卫生平安责任书，平常有检查，有考核、有奖惩记录。 2、加强学校食品卫生平安教育。学校将健康教育和食品卫生平安教育列入日常教学内容，加强同学食品卫生平安学问教育，增加同学的食品卫生平安意识和自我庇护意识，逐步培育同学养成“六要六不准” 的个人食品卫生习惯。 3、进一步规范学校商店经营行为。对学校校门口无卫生许可证、无营业执照的违规经营小摊点，乐观协作有关部门坚决取缔。同时，教育广阔同学不吃零食，不吃“三无” 食品，养成良好的食品卫生习惯。 三、今后食品卫生工作的重点 切实加强学校食品卫生平安工作，杜绝学校食品卫生安 全大事的发生，保证广阔同学的身体和生命平安，在今后的工作中，
3、我们筹谋： 1、进一步加大食品卫生平安学问的宣扬力度，提高学校的食品卫生平安责恣意识和广阔同学的食品卫生学问及自我庇护本领。 2、增加学校食品卫生平安工作日常检查、监督的频次，准时排查食品卫生平安隐患，坚固树立“平安 省市对于食品平安卫生检查工作电视电话会议之后，xx乡党委、政府高度重视，把此项工作作为近段工作的重中之重，加强领导，强化措施，全面开展食品平安卫生专项整治活动。目前，活动已取得预期效果，正不断引向深化。现将检查状况报告如下： 一、主要做法 (一)提高熟悉，统一思想。乡党委、政府充塞熟悉到开展食品平安卫生专项整治活动的重要性和必要性。为了确保专项检查工作扎实开展，乡党委、政府召开专
4、题会议进行讨论部署，本着“细而又细、实而又实、严而又严” 的原则，高度重视，细心组织，全力开展此项工作，切实推动“三个形成” ：一是形成共识。食品平安检查活动关系到全镇人民的身心健康和生命平安，维系着千家万户的生活圆满，不仅关系到全镇社会的安定和人心的凝聚，还关系到党和政府的形象和威信，因此大意不得，马虎不得，务必切实增加责任感和紧迫感。二是形成合力。食品平安涉及生产、生活方方面面，贯穿经济社会进展始终，务必形成和强化“政府重视质量，部门监管质量，企业提升质量，社会眷注质量” 的工作合力。三是形成声势。经过召开会议、印发食品平安卫生小册子，在全乡25个行政村张贴食品平安宣扬彩页，每村张贴5福彩
5、页。对广阔生产者和消费者进行宣扬教育，经过宣扬，提高广阔生产者和消费者的食品平安卫生意识，自觉养成良好的食品卫生平安习惯，自觉抵制不良卫生食品，增加自律和他律意识，增加食品平安卫生意识。经过标语、板报、广播等宣扬形式，广泛宣扬食品平安检查的有关内容，营造专项整治声势，形成“人人关怀、人人支持、人人参加” 食品平安良好舆论氛围。 (二)加强领导，细心组织。为了确保食品平安卫生检查活动取得实效，乡党委、政府成立了由党委书记陈辉任组长，乡长杨帆任副组长，相关部门主要负责人为成员的食品平安检查领导小组。领导小组下设办公室。派出所、工商所、企业办、卫生院、食品、兽医站为成员单位，建立政府主导，部门参加协
6、作的工作机制，切实把部门职责与专项整治工作有机结合，形成食品平安检查的工作合力。成立了平安检查督查组和专项整治队伍，摸清底子，全面登记，形成常常抓，抓常常的工作局面。领导小组主要领导定期听取工作开展状况汇报，发觉问题，准时讨论，准时解决，真正做到熟悉到位、组织到位、措施到位，为食品平安检查工作顺当开展提 供了组织保证。 (三)突出重点，综合整治。紧紧围绕食品平安卫生工作是一项民心工程这一宗旨，严谨履行职责，坚持高标准、高质量、高起点的原则，严格根据省市电视电话会议精神和县督导计划要求，突出重点，狠抓整治。9月29日、30日两天，由科级领导带队，以农村和集镇结合部为重点区域，以小作坊和无证照黑窝
7、点为重点对象，对全镇境内的食品生产、加工、销售、企业商户进行一次“拉网式” 检查，先后检查了25个村街，89个商户，5家企业。 餐饮业，主要检查了“三证” 办理状况、内部设施状况，有无防蝇设施和冷藏设施，以及环境条件等;糕点店，主要检查原料选购、包装、操作间是否符合卫生条件等;农贸市场，主要检查猪肉、畜禽产品及内部管理状况，公正称设置状况以及归行划市状况等;超市主要查“三证” 状况、不合格、过期产品是否上架，从业人员有无健康证等状况;小企业、小作坊主要检查设备是否平安，是否存在平安隐患，各种证照是否齐全，以及卫生环境条件等。对粮、肉、蔬菜、奶制品、水产品、月饼、儿童食品、保健品等十大类重点产
8、品进行实地检查。共检查学校食堂2所，幼儿园食堂1个，农贸市场1个，超市5家，小集2个，蛋糕加工销售店2家，饭店食馆7家，包子店2家。检查中，工作人员一方面检查企业、商户生产经营食品方面存在的问题，一方面对生产经营人员讲解食品卫生平安学问，同时对部分购买群众进行宣扬教育，不断提高他们的食品平安卫生意识。对发觉的问题，能当场整改的，当场整改，不能当场整改，责令限期整改。对2家饭店，1家面食店，2家豆腐店、2家百货店，1家粉皮加工店，1家超市，1家镆店和镇生猪屠宰场下发了限期整改通知。目前已全部整改到位。 二、存在问题 经过食品平安卫生检查，净化了全镇食品生产经营市场，公众的食品平安卫生意识得到加强
9、，专项整治活动取得了阶段性成效。但检查中也发觉一些薄弱环节，有的问题还比较突出，急待解决。主要表现在以下几个方面： 一是部分群众食品平安卫生意识不强，许多群众误认为 商店出售的食品是经过国家检查过的，不会有问题，可以宽心食用;有的认为“不干不净吃了没病” ，不用过于讲究卫生;有的贪图廉价，主动购买一些质量不高的产品。 二是一些食品生产加工作坊，生产场所周边环境差，门口就是粪堆、垃圾场，对生产过程造成浑浊。有的生产条件差，生产场所脏乱，生产豆子品的案板均霉变、灰尘、污垢许多;在露天凉晒的豆子品灰尘苍蝇布满;有的购进的原料多为不合格产品，存放在阴暗潮湿的库房，极易霉变;屠宰场环境脏乱，满地污水，苍
10、蝇乱飞;熟食、卤菜等销售无防尘防蝇设施等等。 三是一部分经营者受利益驱动，出售一些过期、不合格的产品，甚至假冒伪劣产品;部分经营者对食品平安卫生熟悉不高，认为所卖的东西不是自己生产的，出了事与已无关。 四是食品卫生平安管理力度不强。过去只是有关职能部门进行检查整改，没有齐抓共管形成强大合力。 三、下步工作筹谋 一是加大宣扬力度，经过标语、板报、广播等宣扬形式，广泛宣扬食品平安检查的有关内容，营造专项整治声势，形成“人人关怀、人人支持、人人参加” 食品平安良好舆论氛围二是加大整改力度。对不合格的食品要全部下架、封存、销毁。对限期整改不到位，坚决予以关停，并赐予相应的经济惩罚，确保整改到位。三是加
11、大督查力度。把食品平安卫生检查工作作为一项长期性、经营性工作抓下去，建立专业队伍，乐观探究建立食品平安监管长效机制，建立和完竣食品平安信息通报、发布、分析评估制度、部门联席会议制度和应急预警制度，准时把握食品平安动态，提高对突发性、重大食品平安大事的处置本领，不断建立“群众参加、部门协作、多方协调、上下联动” 的食品平安卫生监管机制，确保全镇食品平安卫生工作健康有序进展，切实保障全镇人民群众健康。 最终，我盼望文章对您有所帮忙，假如有不周到的地方请 多谅解，更多相关的文章正在创作中，盼望您定期眷注。感谢支持！ 第2篇：企业餐饮工作食品平安自查报告 企业餐饮工作食品平安自查报告 企业餐饮工作食品
12、平安自查报告一： 近几年，为严谨贯彻执行中华人民共和国食品卫生法、学校卫生工作条例等法律律例，杜绝学校同学食物中毒等突发食品卫生平安大事的发生，保证在校同学的身体健康和生命平安，学校在日常工作中，始终把学校食品卫生平安工作作为工作的重点，长抓不懈，警钟长鸣，每年均根据上级下达的工作要求，结合我校实际，制订出详尽可行的学校食品卫生平安工作实施计划和应急预案，明确专人负责，平常有检查有记载，进而保证了我校食品卫生平安工作扎实有效开展。详细状况总结如下： 一、基本状况 全校共有同学900人，校内周边有小卖部两间，卫生许可证持证率100%，健康证持证率100%。 二、工作措施 我校食品卫生平安工作在上
13、级部门的正确指导下，在校委会的高度重视和大力支持下，在相关部门的大力协作和学校的共同努力下，学校食品卫生平安工作进展顺当，学校食品平安事故得到有效遏制。截止目前，全校无一例学校食品卫生平安事故发生。我们的作法主要有： 1、学校食品卫生平安工作管理组织健全。学校成立了后勤平安管理工作领导小组，实行目标责任制，分管副校长详细抓，相关人员协作抓，制订了相关的制度和职责，层层签定了学校食品卫生平安责任书，平常有检查，有考核、有奖惩记录。 2、加强学校食品卫生平安教育。学校将健康教育和食品卫生平安教育列入日常教学内容，加强同学食品卫生平安学问教育，增加同学的食品卫生平安意识和自我庇护意识，逐步培育同学养
14、成六要六不准的个人食品卫生习惯。 3、进一步规范学校商店经营行为。对学校校门口无卫生许可证、无营业执照的违规经营小摊点，乐观协作有关部门坚决取缔。同时，教育广阔同学不吃零食，不吃三无食品，养成良好的食品卫生习惯。 三、今后食品卫生工作的重点 切实加强学校食品卫生平安工作，杜绝学校食品卫生平安大事的发生，保证广阔同学的身体和生命平安，在今后的工作中，我们筹谋： 1、进一步加大食品卫生平安学问的宣扬力度，提高学校的食品卫生平安责恣意识和广阔同学的食品卫生学问及自我庇护本领。 2、增加学校食品卫生平安工作日常检查、监督的频次，准时排查食品卫生平安隐患，坚固树立平安第一意识，服务师生，保障安康，努力营
15、造学校平安、良好的食品卫生环境，不断构建人民满足及和谐校内。 3、连续与相关部门乐观协作，巩固学校食品卫生平安工作取得的成果，共同营造学校食品卫生平安的良好氛围，为构建和谐双语做出更大贡献。 企业餐饮工作食品平安自查报告二： 省市对于食品平安卫生检查工作电视电话会议之后，xx乡党委、政府高度重视，把此项工作作为近段工作的重中之重，加强领导，强化措施，全面开展食品平安卫生专项整治活动。目前，活动已取得预期效果，正不断引向深化。现将检查状况报告如下： 一、主要做法 (一)提高熟悉，统一思想。乡党委、政府充塞熟悉到开展食品平安卫生专项整治活动的重要性和必要性。为了确保专项检查工作扎实开展，乡党委、政府召开专题会议进行讨论部署，本着细而又细、实而又实、严而又严的原则，高度重视，细心组织，全力开展此项工作，切实推动三个形成：一是形成共识。食品平安检查活动关系到全镇人民的身心健康和生命平安，维系着千家万户的生活圆满，不仅关系到全镇社会的安定和人心的凝聚，还关系到党和政府的形象和威信，因此大意不得，马虎不得，务必切实增加责任感和紧迫感。二是形成合力。食品平安涉及生
