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1、 全科体检及保健知识专家全科体检及保健知识专家 1969年参军年参军 1977年毕业于第一军医大学临床医疗系年毕业于第一军医大学临床医疗系 参加过参加过1979年对越自卫还击战的救护工作，屡次立功年对越自卫还击战的救护工作，屡次立功 长期在广州军区三甲医院和各大医疗机构从事妇产科、外科、高级长期在广州军区三甲医院和各大医疗机构从事妇产科、外科、高级 干部保健科等临床医疗工作干部保健科等临床医疗工作 高级医师技术职称高级医师技术职称 现任爱康国宾集团华南区健康管理事业部医疗总监，健康教育教授现任爱康国宾集团华南区健康管理事业部医疗总监，健康教育教授 健康经验屡次刊登在健康经验屡次刊登在?健康管家
2、健康管家?等杂志上等杂志上 是联想集团副总裁唐雄华先生等的家庭私人医生是联想集团副总裁唐雄华先生等的家庭私人医生教你如何保健康 石石 力力最担忧的问题生病住院最担忧的问题生病住院p中国城镇居民最担忧的问题第一位：担忧生病住院p最悲哀的是：人还活着，无钱治病，或虽富甲一方，但生病死了，钱没花了。p生重病不只是自己受罪，甚至在精力和经济上拖垮全家。p国家卫生部统计：2001年全国全年的医药费6140亿，占当年GDP总值的6.4。因病、伤残、过早死亡而造成的损失7800亿，占当年GDP总值的8.2，两项相加14000亿，占当年GDP总值的14.6逐年上升的发病率敲响警钟逐年上升的发病率敲响警钟p恶性
3、肿瘤流行趋势分析研究报告：59种恶性肿瘤发病率在20年间升高约50p中国每年癌症新发病例220万，死亡160万。p专家预测：我国中年人群今后10年冠心病的发病率男性将增加26，女性增加19。脑卒中发病率增加更多，男性是42，女性是13p中国大局部大城市高血压发病率10年增3成，患者数量以每年5速度上升，40岁以下占10，有年轻化的趋势。p全球有2.5亿2型糖尿病病人，中国有3000万，在20年中发病率增加5倍。 我该如何保健康我该如何保健康p不要等到失去健康的时候，才知道健康的重要。不要等到失去健康的时候，才知道健康的重要。p积极学习防病治病的知识，做到对疾病早预防，例如：如积极学习防病治病的
4、知识，做到对疾病早预防，例如：如何预防乙肝，已经感染了乙肝病毒如何防止开展成肝硬化、何预防乙肝，已经感染了乙肝病毒如何防止开展成肝硬化、肝癌，高血脂的危害、预防肿瘤、糖尿病等。肝癌，高血脂的危害、预防肿瘤、糖尿病等。p定期体检，做到对疾病早发现、早治疗。定期体检，做到对疾病早发现、早治疗。p健康四大基石：心理平衡、合理膳食、戒烟限酒、适当运健康四大基石：心理平衡、合理膳食、戒烟限酒、适当运动。动。p利用社会资源：如健康管理机构、医疗保险给自己的健康利用社会资源：如健康管理机构、医疗保险给自己的健康保驾护航。保驾护航。人为什么会生病人为什么会生病p两个重要因素，一是内因体质，二是外因致病因素，内
5、因在不良外因影响下发生变化就会生病。p两千多年前内经 ：“正气存内，邪不可干，“邪之所凑，其气必虚 p 正气即现代医学所说的免疫功能，抵抗力p 邪气致病因素什么是生病的内因什么是生病的内因q基因：q 每个人或多或少在体内存在着某些疾病的基因，这些基因是“与生俱来的，这就是医生常说的疾病家族史，如果你不生病是因为这些基因没有进入“显性表现。q免疫系统：q 免疫系统是人体重要的自我监督系统，它监督你的健康状况并采取行动防治任何潜在问题的发生。如当病毒或细菌侵入体内，免疫系统可以寻找并摧毁它们。当威胁来自体内，某细胞要变成恶性，免疫系统即将其消灭。q 什么是生病的外因什么是生病的外因q生存环境 包括
6、社会环境和自然环境：社会环境如社会福利、制度等。自然环境中病毒、细菌、各种污染等。q生活方式 包括饮食、嗜好、运动、社交、精神生活、生活规律和生活态度等。 人的基因能掌控吗人的基因能掌控吗q基因是“与生俱来的无法选择q基因状态是后天决定的q 比方说：肿瘤的发生是一些癌基因能使正常细胞癌变的基因被激活和抑癌基因抑制正常细胞癌变的基因失活引起的。非遗传因素：不良环境、不健康心理、不健康生活方式、病毒感染等都可以激活癌基因和使抑癌基因失活。免疫力能掌控吗免疫力能掌控吗q免疫系统是人体重要的自我监督系统，它监督你的健康状况。如当病毒或细菌等侵入体内，免疫系统可以寻找并摧毁它们。当威胁来自体内，某细胞要
7、变成恶性，免疫系统即将其消灭。q免疫系统并非越高越好，最正确状态是不低不高。过低不能消灭外来的致病因子和内生的隐患。过高会使免疫调节网络失常，攻击人体的正常细胞，发生各种自身免疫性疾病。q造成免疫系统功能失调的原因很多，主要是心理压力、不健康的生活方式、不良环境刺激等。酸性体质是百病之源酸性体质是百病之源q美国医学家，诺贝尔奖获得者雷翁教授称：酸性体质是百病之源q人不生病是人体免疫系统稳定高效地发挥作用，保证免疫系统正常运作，就要维持身体体液是弱碱性。癌症病人100是酸性体质。q人体的酸碱平衡可以通过饮食来调节，大局部的肉类，糖类、油脂类、米面类在体内是酸性状态吸收，大局部的蔬菜水果在体内是碱
8、性状态吸收。q酸味食品不等于酸性食品检测酸性体质的方法检测酸性体质的方法q问卷测试，类似亚健康问卷测试。qMDI细胞显微诊断仪：直观看到血液中的胆固醇、脂质斑块、微小血酸等。q碱储藏和二氧化碳结合率：碱储藏低于20 ：1，二氧化碳结合率高与28，说明体质偏酸。q体液的PH值：用人体体液酸碱试纸，唾液低于6.8、尿液低于6.5，证明体质偏酸。q最简便的方法尿常规检查，内容包括尿液的PH值，如低于5.5，证明体质偏酸。谁是第一杀手谁是第一杀手q要想不生病，就要保持你的基因和免疫系统状态良好，而心理失衡，压力过大是第一杀手。q人生经历压力和痛苦是正常的，关键是时间的长短，长期的压力会改变免疫反响。q
9、中医认为过度思虑会暗耗肾精，损伤脾胃。肾为先天之本，脾为后天之本。长久过度思虑定会心脾两虚重疾在身。饮食金字塔为什么？饮食金字塔为什么？男女老少只要是无重大特殊疾病人群，可根据年龄、性别、体力活动男女老少只要是无重大特殊疾病人群，可根据年龄、性别、体力活动等不同，调整每类食物的分量，但都应遵循饮食金字塔的原那么：等不同，调整每类食物的分量，但都应遵循饮食金字塔的原那么： 主食和蔬菜水果可同等分量，或蔬菜水果略多于主食。主食和蔬菜水果可同等分量，或蔬菜水果略多于主食。 蛋奶豆肉类比主食和蔬菜水果分量要少。蛋奶豆肉类比主食和蔬菜水果分量要少。 油脂类最少。油脂类最少。否那么否那么 1.身体酸碱失去
10、平衡，酸性体质时免疫系统混乱，细胞变性，身体酸碱失去平衡，酸性体质时免疫系统混乱，细胞变性，患心脑血管疾病、癌症等各种疾病。患心脑血管疾病、癌症等各种疾病。 2.营养缺乏，抵抗力下降，患贫血、癌症和各种疾病。营养缺乏，抵抗力下降，患贫血、癌症和各种疾病。成碱性食物蔬菜、藻类、水果、豆类成碱性食物蔬菜、藻类、水果、豆类成酸性食物肉、蛋、鱼、海鲜、精白米面、蛋糕、冰淇淋等成酸性食物肉、蛋、鱼、海鲜、精白米面、蛋糕、冰淇淋等中性牛奶、粗粮。中性牛奶、粗粮。每日各种食物建议食量每日各种食物建议食量成人每日各种食物建议量成人每日各种食物建议量50克克1两两 主食：主食：250500克克 各种豆类和薯类可
11、以算作主食各种豆类和薯类可以算作主食 肉鱼蛋豆制品：肉鱼蛋豆制品：100200克克 蔬菜：蔬菜：400克克500克克 水果：水果：100200克克 鲜奶或酸奶：鲜奶或酸奶：250毫升毫升儿童每日各种食物建议量儿童每日各种食物建议量 肉肉 : 蔬菜蔬菜 : 主食主食 1 : 2 : 3 正餐举例：正餐举例： 1/3碗肉碗肉 : 2/3碗蔬菜碗蔬菜 : 1碗饭碗饭 儿童除了正餐外，要加牛奶，餐间水果和点心。儿童除了正餐外，要加牛奶，餐间水果和点心。主食为什么要粗细搭配主食为什么要粗细搭配细粮：加工精细的大米、白面，加工掉许多营养物质。细粮：加工精细的大米、白面，加工掉许多营养物质。粗粮：糙米、麦麸
12、、燕麦、荞麦、小米、玉米、高梁、黑粗粮：糙米、麦麸、燕麦、荞麦、小米、玉米、高梁、黑米、各种豆类和薯类。米、各种豆类和薯类。粗粮含丰富的粗粮含丰富的B族维生素、矿物质、膳食纤维，可降低心族维生素、矿物质、膳食纤维，可降低心脑血管疾病、癌症的风险。脑血管疾病、癌症的风险。粗粮的膳食纤维会影响蛋白质的吸收，加工后的粮食和豆粗粮的膳食纤维会影响蛋白质的吸收，加工后的粮食和豆类去掉纤维，蛋白质吸收率提高。类去掉纤维，蛋白质吸收率提高。粗细搭配到达营养的粗细搭配到达营养的“取长补短。如大米和小米饭，白取长补短。如大米和小米饭，白面和玉米馒头，燕麦参加牛奶和豆浆，各种豆粥等。面和玉米馒头，燕麦参加牛奶和豆
13、浆，各种豆粥等。健康的关键是蛋白质和脂肪的种类健康的关键是蛋白质和脂肪的种类仅仅是控制蛋白质和脂肪摄入量，而忽略了种类的好坏是仅仅是控制蛋白质和脂肪摄入量，而忽略了种类的好坏是有患病危险的。有患病危险的。蛋白质和脂肪食物主要来源于动物和植物，但所含的成分蛋白质和脂肪食物主要来源于动物和植物，但所含的成分和量不同，根据食物成分对人体的害处和好处分：含饱和和量不同，根据食物成分对人体的害处和好处分：含饱和脂肪多有害的食物，含不饱和脂肪多有益的食物。脂肪多有害的食物，含不饱和脂肪多有益的食物。减少饱和脂肪的摄入，可降低胆固醇水平减少饱和脂肪的摄入，可降低胆固醇水平15最好的饮食应该是荤素搭配，人类的
14、消化系统跟杂食动物最好的饮食应该是荤素搭配，人类的消化系统跟杂食动物相似。植物性食物与动物性食物的比例：相似。植物性食物与动物性食物的比例：7 : 1认清好坏认清好坏q有害脂肪饱和脂肪：含饱和脂肪多的：红肉类猪牛羊、黄油、有害脂肪饱和脂肪：含饱和脂肪多的：红肉类猪牛羊、黄油、牛油、动物内脏、全脂乳类、奶酪、冰淇淋等牛油、动物内脏、全脂乳类、奶酪、冰淇淋等q有益脂肪不饱和脂肪：含不饱和脂肪多的：鱼类、玉米、蔬菜、植有益脂肪不饱和脂肪：含不饱和脂肪多的：鱼类、玉米、蔬菜、植物油、胡桃、核桃等坚果、各种豆类等。物油、胡桃、核桃等坚果、各种豆类等。q饱和脂肪酸升高胆固醇，不饱和脂肪酸降低胆固醇和提高免
15、疫力饱和脂肪酸升高胆固醇，不饱和脂肪酸降低胆固醇和提高免疫力q用用“足将脂肪按好坏顺序排列：无足将脂肪按好坏顺序排列：无“足足 二二“足去皮足去皮 四四“足足q鱼含有丰富的优质蛋白，而且所含的氨基酸的量和比值最适合人体的鱼含有丰富的优质蛋白，而且所含的氨基酸的量和比值最适合人体的需要，容易被消化。脂肪含量低而且多是不饱和脂肪酸。尤其海水鱼需要，容易被消化。脂肪含量低而且多是不饱和脂肪酸。尤其海水鱼中的中的“脑黄金之称的脑黄金之称的DHA，有降血脂作用的，有降血脂作用的EPA都是优质不饱和脂都是优质不饱和脂肪酸，如深海鱼油产品就是从海水鱼中提取的。肪酸，如深海鱼油产品就是从海水鱼中提取的。q每周
16、至少吃每周至少吃23次鱼，淡水鱼和海水鱼搭配。结核病服药期、重度次鱼，淡水鱼和海水鱼搭配。结核病服药期、重度肝硬化、痛风、出血性疾病少吃鱼肝硬化、痛风、出血性疾病少吃鱼给爱吃肥肉者支个招给爱吃肥肉者支个招最好选吃五花肉最好选吃五花肉改变烹调方法，煨、炖、煮做成回锅肉，较长时间改变烹调方法，煨、炖、煮做成回锅肉，较长时间24小时用文火炖煮肉后，有害的饱和脂肪酸会下降小时用文火炖煮肉后，有害的饱和脂肪酸会下降3050在肉中搭配一定量的蔬菜，如土豆、海带、藕、芋头等。在肉中搭配一定量的蔬菜，如土豆、海带、藕、芋头等。不要天天吃不要天天吃要适当运动，消耗掉多余的脂肪。要适当运动，消耗掉多余的脂肪。吃脏补脏有无道理吃脏补脏有无道理1.观点单一偏面，应该是针对身体状况、年龄来定。观点单一偏面，应该是针对身体状况、年龄来定。2.中年以上年龄，已有心脑血管疾病者不吃。中年以上年龄，已有心脑血管疾病者不吃。3.年龄较轻，但血脂高、脂肪肝等情况少吃年龄较轻，但血脂高、脂肪肝等情况少吃4.儿童生长发育期可适当吃儿童生长发育期可适当吃 5.动物内脏与瘦肉胆固醇含量对照：每动物内脏与瘦肉胆固醇含量对照：每100
