Word中国肉鹅品种中国肉鹅品种 我国肉鹅因体型大小不等，早期生长速度差别亦大初生重 71~122g，60 日龄活重 2.5~3.5 kg，90 日龄活重 3.7~4.5 kg, 详细品种有皖西白鹅、雁鹅、溆浦鹅、浙东白鹅、酃县白鹅、长乐鹅、 阳江鹅、闽北白鹅、永康灰鹅、钢鹅、马岗鹅、狮头鹅、伊犁鹅、太湖 鹅、四川白鹅、固始白鹅等 (1)皖西白鹅皖西白鹅是安徽省西部丘陵山区、河南省固始 地区的鹅种之一,具有早期生长快、耐粗伺、耗料少、肉质好、羽绒品质优良等特点主要分布在皖西霍邱、寿县、六安、肥西、舒城、 长丰等县以及河南的固始等县，外貌特征为全身羽毛雪白，细致紧 凑，体态昂扬，神态英武肉瘤橘黄色，圆而光滑，无皱褶，喙橘黄色，喙端色较淡，虹彩灰蓝色，胫蹼橘红色，约6%的鹅颂下带有咽 袋公鹅肉瘤大而突出，颈粗长有力，母鹅颈较细短，腹部稍微下 垂依据观看，皖西白鹅的类型有:有咽袋腹皱褶多的，有咽袋腹皱褶少的，无咽袋有腹皱褶的，无咽袋无腹皱褶的，等等 (2)雁鹅外貌特征:雁鹅体型较大，体质牢固，全身羽毛紧贴,头部圆形略方大小适中，前上端有黑色瘤疱，质地松软，呈桃 形或半球形，向前上方突出。
眼黑色，大而敏捷，虹彩灰蓝色，喙扁 阔、黑色，个别鹤颌下有小咽袋，颈瘦长，胸深广，背宽平，腹下有皱褶，两腿粗短有力，四趾粗大，能走善泳公鹅体型较母鹅高大粗 壮，行走时仰头挺胸，叫声嘹亮，头部瘤疱大而突出，体重一般为 6~7 kg,优良个体可达8~ 10 kg;母鹅性情温存，叫声较低而清 亮，体重5〜8 kg成年鹅羽毛为灰褐色和棕褐色，颈的背侧有一 条明显的灰棕色羽带，体躯的羽毛，从上往下由深渐浅，至腹部成 为灰白色或白色 (3)溆浦鹅溆浦鹅属中型鹅种，有白、灰两种羽色，产于湖南省沅水支流的溆水两岸，中心产区在溆浦县城四周的新坪、马田 坪、水车等地，分布遍及激浦全县及怀化地区各县(市)溆浦鹅体 型高大，体躯稍长，呈长圆柱形公鹅头颈昂扬，直立雄壮，叫声悦耳嘹亮，护群性强母鹅体型稍小，性温驯，觅食力强，产蛋期间后 躯丰满，呈蛋圆形羽毛颜色主要有白、灰两种，以白鹅居多数 灰鹅背、尾、颈部灰褐色，腹部为白色皮肤浅黄色，眼睛光明有神，眼帘黄白，虹彩灰蓝色胫、蹼都是橘红色，喙黑色肉瘤突 起，表面光滑，呈灰黑色白鹅全身羽毛白色，喙、肉瘤、胫、蹼都呈 橘黄色皮肤浅黄色，眼帘黄色，虹彩灰蓝色本品种母鹅后躯丰满，腹部下垂，有腹褶。
还有20%左右的个体,头上有顶心毛 肉鹅哪个品种好 仔鹅60~70日龄体重达3公斤以上的鹅种均可作肉用通常大型鹅和中型鹅为常用的肉用品种，如狮头鹅、马岗鹅、溆浦鹅、浙东白鹅等肉用鹅体型丰满，体重大，具有繁殖率高、早期生长快、肉质优、耐粗词、适应性强、仔鹅饲料转化率高、肉质细嫩等特点 1、狮头鹅：原产于广东省饶平县，大型鹅种全身羽毛以灰色为主，肉瘤发达，成年鹅的头部外形因像狮子头而得名 (1)成年体重：公鹅8.85～9.55千克，母鹅7.85～8.55千克 (2)屠宰性能：未经肥育的70～90日龄仔鹅，平均体重为5.84千克，全净膛率71～73%，半净膛率81～84% (3)产蛋性能：开产日龄为6～7月龄20～30枚/年平均蛋重，第一年 170～180克，其次年210～220克蛋壳乳白色 (4)繁殖性能：种蛋受精率70～80%，受精蛋孵化率80～90% 2、马岗鹅：产于广东省开平市马岗镇，全身羽毛以黑灰色为主具有乌头、乌颈、乌背、乌脚等特征 (1)成年体重：成年公鹅5.0～5.5千克，成年母鹅4.5～5.0千克 (2)屠宰性能：全净膛率73～76%，半净膛率85～88%。
(3)产蛋性能：母鹅5月龄开产，年产蛋38枚，平均蛋重160克，蛋壳白色 (4)繁殖性能：种蛋受精率81.5%，受精蛋孵化率89.5%母鹅就巢性较强，种鹅利用期限5～6年 3、溆浦鹅：原产于湖南省沅水支流的溆水河两岸，体型高大，羽毛颜色有灰、白两种，以白色居多 (1)成年体重：成年公鹅5.6～6.5千克，成年母鹅5.5～6.0千克 (2)屠宰性能：全净膛率70～80%，半净膛率87～88% (3)产蛋性能：母鹅7～8月龄开产，年产蛋25～40枚，平均蛋重200克，蛋壳白色 (4)繁殖性能：受精率在85%以上，受精蛋孵化率为93.5%，就巢性较强，种用期限，公鹅3～5年，母鹅5～7年 4、浙东白鹅：产于浙江省东部的奉化、象山、定海县一带，故称浙东白鹅体躯长方形全身羽毛白色，仅有少数个体在头颈部或背腰处混有少数黑色斑块 (1)成年体重：公鹅约5千克，母鹅4千克左右 (2)屠宰性能：全净膛率为72%，半净膛率为81%，60日龄体重3～3.5千克 (3)产蛋性能：母鹅150日龄左右开产，年产蛋量35～45枚，平均蛋重140～150克。
蛋壳乳白色 (4)繁殖性能：受精率在82%以上，受精蛋孵化率为85～90%，就巢性较强 5、四川白鹅：原产于四川省温江、乐山、宜宾、永川和达县等地四川白鹅是我国中型白色鹅种中唯一无就巢性而产蛋量较高的品种公鹅体型较大，全身羽毛为白色 (1)成年体重：成年公鹅4.5～5.0千克，母鹅4.3～4.9 千克 (2)屠宰性能：全净膛率76%;半净膛率84% (3)产蛋性能：60日龄体重为2.5 千克左右母鹅200日龄开产年产蛋60～80枚，平均蛋重146克，蛋壳白色 (4)繁殖性能：公母配比1:3～4，公鹅180日龄左右性成熟，受精率85%以上，受精蛋孵化率为84%，基本没有就巢性 6、皖西白鹅：原产于安徽省西部的丘陵山区和河南省固始县，全身羽毛白色 (1)成年体重：成年公鹅体重6.2～6.8公斤，母鹅5.0～6.0公斤皖西白鹅早期生长速度较快，在以放牧为主饲养条件下， 60天达3.0～3.5千克以上 (2)屠宰性能：全净膛率为72.8%，半净膛率79% (3)产蛋性能：开产日龄7～8个月一般母鹅年产蛋两期，产蛋25枚左右，平均蛋重142克。
蛋壳白色 (4)繁殖性能：就巢性特强，公鹅在8月龄左右开头配种种用期限，公鹅3～4年，a母鹅4～5年 (5)羽绒性能：绒朵大，弹性好，适合人工拔羽，平均每只每次产羽绒200～250克左右，含绒率为15～17% - 5 -。