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1、免疫力提升功能饮料创新趋势扫描2022年人人们对们对新冠肺炎的担新冠肺炎的担忧忧始始终终存存在在，免，免疫疫力成力成为为居高居高不不下的下的热热点点话题话题2自新型冠状肺炎疫情爆发以来，人们对对新新冠病冠病毒毒的的担担忧忧 随疫情发展趋势有有所所反反复但复但始始终终存存在在，尤尤其其是是中中国国。按目前全球疫情的情况来看，未来几年这种趋势还将持续延续。48%47%49%47%52%52%48%53%51%59%53%50%45%39%43%52%53%48%37%35%41%54%42%42%41%41%38%39%39%44%42%47%43%42%40%41%41%39% 41%40%37
2、%34%36%35%33%37%对对新冠肺炎疫情的担新冠肺炎疫情的担忧忧 (最担忧的%)(题目：今天我们的生活面临一些挑战，您觉得什么是最令您担忧的?）全球中国20202021红红色字色字体体表示对中国的担忧高于全球10%的时间点数据来源：调查数据， 全球10000+样本对新冠病毒得担忧导致免疫健康免疫健康话话题题的的热热度度居高不下居高不下。59%受受访访者者认为认为免疫免疫力力成成 为为最重要的健康最重要的健康问问题题数据来源：Kerry公司2021年对英国、德国、波兰和西班牙的2662名饮料消费者的调查消消费费者者积积极极寻寻求通求通过饮过饮食食提升提升免免疫力疫力的的途径途径，特特别别
3、是是中国中国年年长长有有孩孩家庭家庭3数据来源：调查数据， 全球10000+样本，2021年9月26日最新期76%77%74%78%74%从近期数据来看，消费者倾向积极寻求通过饮食提升健康和免疫力，特别是在中国，年长有孩子的人群。“我我积积极地通极地通过饮过饮食管食管理理健康健康，提升提升身身体免体免疫疫力力”(同意程度同意程度，5分制分制选选完全同意和有些同意的完全同意和有些同意的%)(题目：您有多大程度同意该描述“我积极地通过饮食管理健康，提升免疫力”?）93%68%76%77%80%79%74%全球北美拉丁美洲欧洲亚洲中国有孩家庭无孩家庭Z时代千禧一代X时代婴儿潮（1997-2012）（
4、1981-1996）（1965-1980）（1946-1964）基于消基于消费费者需求，者需求，饮饮料料行行业积业积极极探索探索免免疫力疫力提提升功升功能能饮饮料料创创新方向新方向4Linchpin公司在2022年功能饮料行业发展趋势提出疫情的流行加速了功能饮料对于含糖及其他软饮料的替代，消费者 对于增强免疫力功能的饮料的需求将进一步增加，在现有的功能饮料中增添新的免疫成分将成为未来的趋势之一。欧睿国际的软饮料部门经理霍华德特尔福德认为目前功能饮料最大的种类仍然是补水和能量饮料，但未来的功能性饮料的 趋势将侧重于消化健康和免疫支持。46%的消的消费费者偏好者偏好饮饮用天然富含免疫支用天然富含免
5、疫支持持成分成分的的饮饮料料的消的消费费者正在者正在寻寻找那些富含免疫支找那些富含免疫支持持成分成分的的饮饮料料30%数据来源： Glanbia Nutritional 研究在中国，食品在中国，食品饮饮料需料需获获“蓝蓝帽帽子子”才才能能宣宣传传保保健功健功能能，免，免疫疫力提力提升升功能功能饮饮料市料市场场仍空白仍空白5未未取取得得保保健健食食品品批批号号（“蓝帽子”）的食品、新资源食品、特殊营养食品广告不不 得宣得宣传传保健功保健功能能，也不得借助宣不得借助宣传传某些成分的作用明示或者暗示其保健作用某些成分的作用明示或者暗示其保健作用“蓝蓝帽帽子子”认认证证不不易易，无论时间成本还是经济投
6、入，都消耗很大。新冠疫情 后，健康需求迎来爆发，保健食品标志申请迎来爆发，加之冒用行为不断， 保健食品标志管理拟出新规， “蓝蓝帽子帽子”身份身份证监证监管或收管或收紧紧。目前，在乳品乳品中已经看到有一些提升免疫力创新产品的成功案例但是，在饮饮料中免疫力提升功能料中免疫力提升功能饮饮料尚属空白料尚属空白领领域域。本次研究致力于本次研究致力于结结合国合国外外创创新新趋趋势势和和国国内消内消费费者者认认知知，探，探索索中国中国免免疫力疫力功功能能饮饮料料的的发发展展方向方向6 免疫力提升功能免疫力提升功能饮饮料料发发展路径展路径：申请保健食品批号（“蓝蓝帽帽子子”），获得直直接接竞竞争争优优势势宣
7、传消费者熟知的免疫免疫力力提升提升成成分分，结合市市场场沟通沟通塑造免免疫疫力提力提升升形象形象 非政策性商非政策性商业问题业问题和研究方向和研究方向： 国外国外有哪些免疫力提升功能饮料创创 新新趋势趋势可以借鉴？ 国内国内消费者对哪些免疫力提升成分免疫力提升成分认可程度较高？从国外从国外创创新新趋势趋势来看，来看，目目前市前市面面上的上的免免疫力疫力提提升功升功能能饮饮料料创创新大新大概概分分为为三三个方个方向向：7中草中草药药方向方向在饮料中添加有助于提升身体免疫力的中草药成分益生元方向益生元方向通过益生元调节肠道健康，改善消化功能，提升免疫力，包括天然发酵类、 添加益生元的果汁和益生菌饮
8、料维维生素方向生素方向通过维生素饮料升级添加矿物质或者天然成分，或者其他饮料添加维生素 来强调免疫提升能力注：本次研究不包含乳品中草中草药药方方向向 在在饮饮料中添加有助于提料中添加有助于提升升身体身体免免疫力疫力的的中草中草药药成分成分8马齿苋马齿苋葛根葛根人参人参五味子五味子枸杞枸杞西洋参西洋参蒲公英蒲公英接骨木接骨木石斛石斛金金银银花花生生姜姜/姜黄姜黄黄芪黄芪甘草甘草罗汉罗汉果果大蒜素大蒜素艾草艾草灵芝灵芝孢孢子粉子粉薄荷薄荷 中草中草药药方向免疫力提升功能方向免疫力提升功能饮饮料常料常见见成成分分AURIC 草本草本饮饮料料100% 天然草本天然草本饮料。 含有姜黄姜黄，南非醉茄南非
9、醉茄等草本成分来增增强强免疫力免疫力。Doctorcare plus免疫力提升免疫力提升饮饮料料含有姜黄姜黄、紫紫锥锥菊菊、三叶三叶 草草、绿茶、维生素C、锌、 枸杞枸杞和诺丽果益生元方益生元方向向 通通过过益生元益生元调节肠调节肠道健道健康康，改，改善善消化消化功功能，能，提提升免升免疫疫力力9 天然发酵类，如苹果醋 果汁添加益生元 含益生菌的饮料（水果味）苹果苹果醋醋可以平衡体内PH水平，保持年轻的新陈代谢。益生元益生元有益于肠道微生物群, 改善消化、免疫力、情绪和 能量每罐含10亿+益生菌益生菌, 加强免 疫系统，让身体更健康SchneeKoppe苹果醋苹果醋饮饮料料Artizn益生元果
10、汁益生元果汁饮饮料料Wildwonder益生菌果味益生菌果味饮饮料料维维生素方生素方向向 维维生素生素饮饮料添加料添加矿矿物物质质/天天然然成分成分或或其他其他饮饮料添料添加加维维生生素素10维生素+其他：维生素饮料升级添加有助提升免疫力的矿物质或者天然成分果蔬汁+维生素：果蔬汁饮料添加维生素来强化免疫提升功效电解质水/气泡水+维生素：电解质水/气泡水添加维生素，提升免疫功效总总体体评评价价 中国消中国消费费者者对对益生元和益生元和维维生生素方素方向向认认可可度度较较高高，中草中草药药方向方向需需打消打消口口味味顾虑顾虑11提升免疫力功效可信度提升免疫力功效可信度（完全可信%，top 1/5）
11、购买购买意愿意愿（肯定会购买%，top 1/5）中草中草药药方向方向益生元方向益生元方向维维生素方向生素方向40%46%43%33%44%47%问题. 请问您认为这些种类饮料提升免疫力功效的可信度如 何呢？【每行单选】问题. 对于各种免疫力提升饮料，请问您购买的可能性是怎样的呢？ 您是 。【每行单选】对比目前市场出现的中草药、益生元和维生素升级三个方向，消费者对益生元方向和维生素饮料升级方向的认可度更高。红红色字体色字体表示显著高于其他方向数据来源：免疫力提升功能饮料创新趋势调研“很多中很多中草草药药成成分不分不了解功了解功效效， 也担心也担心饮饮料味道不好。料味道不好。”中草中草药药方方向向
12、 枸杞、金枸杞、金银银花、人参、花、人参、西西洋参洋参是是中国中国消消费费者者最最认认可可的的免疫免疫力力提升提升中中草草药药成成分分12枸杞73%63%46%人参65%45%30%西洋参62%44%29%金银花55%47%34%灵芝孢子粉47%29%15%黄芪45%27%14%石斛37%21%10%罗汉果37%27%14%甘草37%27%11%蒲公英36%17%7%生姜/姜黄36%19%5%葛根31%14%6%艾草28%10%3%五味子25%11%4%薄荷23%17%8%大蒜素19%7%1%马齿苋16%8%4%接骨木10%6%3%具有免疫力功效的中草具有免疫力功效的中草药药成成分分(%)问题
13、. 请问您都知道哪些中草药成分可以提升免疫力呢？添加中草添加中草药药成分成分饮饮料的料的购买购买意愿意愿(%)问题. 对于添加了下列中草药成分的免疫力提升饮料，请问您 最可能购买哪些呢？最多选三项。适合添加至适合添加至饮饮料中的中草料中的中草药药成分成分(%)问题 请问在这些有提升免疫力功效的中草药成分中，哪些是 适合添加到饮料中呢？数据来源：免疫力提升功能饮料创新趋势调研枸杞、金银花、人参和西洋参被认为最具免疫力提升功效，其中添加枸杞和金银花的免疫力提升饮料购买意愿最高。13中草中草药药方方向向 它它们们如何提升免疫力？如何提升免疫力？枸杞枸杞枸杞富含抗坏血酸、硫胺素、 核黄素、有机酸和钾、
14、钠、磷、 镁、铁、钙、锌和硒等多种矿 物质。有保护肝脏，增增强强免疫免疫 力力和改善血液循环等功效人参和西洋参都可通过调节调节 免疫系免疫系统统来维持免疫系免疫系统统的的 稳态稳态并增强对疾病或微生物 攻击的抵抗力抵抗力人参人参/西洋参西洋参金金银银花花数据来源：National Library of Medicine金银花具有清清热热解解毒毒的功效，并且富含维生素A，从而保 持身体健康平衡中草中草药药方方向向 中草中草药药免疫力成分和口免疫力成分和口味味的平的平衡衡是制是制胜胜关关键键14姜黄REBBL找到免疫力成免疫力成分分和口味口味的平衡点平衡点为消费者提供纯纯植物成植物成分分的饮料，承
15、诺绝不添加任何人造化学品或香料。提倡帮助弱势地区，每年进行“Not for sale”的捐款。灵芝-REBBL公司推出灵芝巧克力、姜黄公司推出灵芝巧克力、姜黄黄黄金牛金牛奶奶、黑、黑巧克力植物蛋白、香草植物蛋白多巧克力植物蛋白、香草植物蛋白多种种风风味味饮饮料料添加中草药成分：姜黄姜黄：姜黄素，具有抗氧化、保护肝脏、抗菌、消炎、抗病毒和抗真菌等作用南非醉茄南非醉茄：拥有显著的抗氧化能力和增强免疫力玛玛咖咖：抗氧化，强壮身体五味子五味子：收敛固涩，益气生津，补肾宁心，收逆气而安肺灵芝灵芝孢孢子粉子粉：增强机体免疫力, 保护肝损伤南非 醉茄玛咖五味子中草中草药药方方向向 借助医学基因，通借助医学基
16、因，通过过沟沟通通和包和包装装打造打造免免疫力疫力提提升的升的专专业业形象形象15超过 80 年经验的医生医生团队团队配制很小一瓶，类似口服液口服液纯纯天然天然,100% 来自植物,非转基因,素食,不含麸质 没有添加糖或甜味剂,不含人造香料或色素主打健康恢复健康恢复姜，大蒜，枸杞，锌主打免疫提升免疫提升 姜根、姜黄根、接骨木、黑胡椒混合益生元方益生元方向向 天然天然发发酵酵类类接受程度接受程度较较低低；果；果汁汁类类和和益益生菌生菌类类较较受受消消费费者者认认可可1627%33%32%天然天然发发酵酵类类果汁果汁类类益生菌益生菌类类27%33%33%天然天然发发酵酵类类果汁果汁类类益生菌益生菌类类提升免疫力功效可信度提升免疫力功效可信度（完全可信%，top 1/5）问题 对于以下各类益生元方向的免疫力提升饮料，您认为它提升免疫力功效的可信度怎么样？购买购买意愿意愿（肯定会购买%，top 1/5）问题.对于以下各类益生元方向的免疫力提升饮料，请问您购买可能性是怎样的呢？您是 数据来源：免疫力提升功能饮料创新趋势调研消费者认为果汁类饮料添加益生元、水果味的益生菌饮料在提升免疫力功效的可信度
