Word蒜蓉油麦菜的营养价值_蒜蓉油麦菜的做法 为您具体介绍蒜蓉油麦菜的养分价值，蒜蓉油麦菜的热量，蒜蓉油麦菜的宜忌人群等学问，更多请查阅网 蒜蓉油麦菜的养分价值 1、油麦菜是近年来蔬菜市场上消失的一个新面孔,又名莜麦菜,有的地方又叫苦菜、牛俐生菜,属菊科,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种,叶片较长呈长披针形,色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、芳香、具有独特风味,油麦菜的养分价值基本和生菜相同,略高于生菜 2、油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等养分成分,是生食蔬菜中的上品,有"风尾'之称油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高养分的蔬菜 3、油麦菜的养分价值比生菜高,更远远优于莴笋,主要特点是矿物质丰富如钙含量比生菜高1.9倍,比莴笋高2倍,铁含量分别比生菜和莴笋高50%和33%,锌含量分别比生菜和莴笋高86%和33%,硒含量分别比生菜和莴笋高22%和1.8倍,蛋白质含量比莴苣高40%,胡萝卜素比莴苣高1.4倍 4、富含铜,铜是人体健康不行缺少的微量养分素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
5、油麦菜含有维生素C,对于治疗坏血病、预防动脉硬化、抗氧化等都有明显效果 6、油麦菜富含维生素A,爱护呼吸道上皮,提高免疫球蛋白的功能,预防呼吸道感染,滋阴润肺,去除肺燥肺热,使人呼吸畅通舒适 蒜蓉油麦菜的热量 炒是使用最广泛的一种烹调方法,用油量的凹凸打算热量凹凸,从而影响其在减肥期间的相宜程度,减肥期间推举清淡少油的清炒菜肴 养分素含量(每100克) 热量(大卡)67.87 碳水化合物(克)3.58 脂肪(克)6.14 蛋白质(克)1.45 纤维素(克)1.89 蒜蓉油麦菜的宜忌人群 油麦菜的相宜人群 一般人群均可食用 什么人不能吃油麦菜 生菜性质寒凉,尿频、胃寒的人应少吃 假如体质是寒凉、尿频或者是胃寒等体质的人群还是要少吃油麦菜,由于油麦菜是凉性蔬菜,因此,像这些患者最好还是不要食用油麦菜比较好 3 -。