点击考点--细胞中的糖类和脂质【考点填空】1. （k3，p30)糖类由________________元素组成,分为___________、______________、___________等;单糖中,重要的五碳糖有_____________和_____________,六碳糖有____________、____________、___________等;重要的二糖有__________和__________;植物细胞中的多糖主要是__________和___________,动物细胞中的多糖主要是__________;糖类既是生物体重要的结构物质,又是维持生命活动的主要_______来源2. （k24，p18)____________、_____________、____________等还原性糖,能与____________试剂反应,可以产生________________沉淀3. （k4，p32)脂质主要由______________元素组成,包括____________、____________、_____________等,它们的共同特性是不溶于________________。
4. （k4，p32)____________是构成细胞膜的重要物质，也是构成多种细胞器膜的重要成分 是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输5. （k24，p18)在显微镜下观察,细胞中的脂肪颗粒能被____________染液染成_____________1. C、H、O 单糖 二糖 多糖 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 麦芽糖 蔗糖 淀粉 纤维素 糖原 能量 2. 单糖 麦芽糖 乳糖 斐林 砖红色 3. C、H、O 类脂 脂肪 固醇 水 4. 类脂中的磷脂 胆固醇 5. 苏丹Ⅲ 橘黄色【易错点评】1. 纤维素是多糖，所有的糖类的组成元素都只含C、H、O 3种2.单糖是人体可以吸收的惟一的糖，淀粉的消化过程是指淀粉分解为葡萄糖的过程，即淀粉的水解过程葡萄糖的分解过程包括有氧呼吸和无氧呼吸，通常是指葡萄糖的氧化分解3.并非所有的糖类都是细胞的能源物质，如核糖、脱氧核糖、纤维素等4. 蔗糖水解产物是一分子果糖一分子葡萄糖，麦芽糖水解产物是2分子葡萄糖。
考点演练】考点3 （P30~31）糖类的种类与作用（5年3考）1.（2013届无锡市模拟卷·基础题）下列属于淀粉、纤维素和糖原的共同特征的是 Ａ．都是细胞内储存能量的主要物质 Ｂ．都含有C、H、O、N４种元素 Ｃ．基本组成单位都是五碳糖 D．基本组成单位都是葡萄糖2. （2011届真题·基础题）生命活动的主要能源物质是A．蛋白质 B．核酸 C．脂类 D．糖类 3．（基础题）细胞内组成DNA的糖类物质是（ ）A. 葡萄糖 B. 核糖 C. 脱氧核糖 D. 糖原 4. （2012届真题·基础题）淀粉是植物体内的一种储能物质，构成淀粉的基本单位是A．蔗糖 B．葡萄糖 C．麦芽糖 D．核糖5.（2013届真题·基础题）将发芽的小麦种子制成匀浆，然后加入斐林试剂，水浴加热后出现砖红色沉淀这说明发芽的小麦种子中含有A．还原糖 B．脂肪 C．淀粉 D．蛋白质6.(2013届南通市模拟卷·基础题)动物细胞中含有，而植物细胞没有的糖类物质是A．糖原 B．麦芽糖 C．葡萄糖 D．核糖考点4 （P32~33）脂质的种类与作用（5年1考）7.（2013届真题·基础题）某些保健品含有一定量的性激素（或性激素类似物），对青少年的发育会造成不良影响。
从化学成分上分析，性激素属于A．糖类 B．脂质 C．蛋白质 D．核酸8．（基础题）人体内磷脂的重要生理作用是（ ）A. 氧化分解为机体提供能量 B. 具有保温作用C. 细胞内各种膜结构的骨架 D. 合成脂质激素和维生素D的原料 9．(2013届南通市模拟卷·中难题)下列化合物中，含有N元素的是A．脱氧核糖 B．脂肪 C．ATP D．纤维素解析：脱氧核糖、纤维素都是糖类，元素组成为C、H、O；脂肪只含有C、H、O；ATP含有C、H、O、N、P5种元素考点24 （P18~19）检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质（5年4考）10．（基础题）用斐林试剂鉴定还原糖时，溶液颜色的变化过程是（ ）A. 浅蓝色→棕色→砖红色 B. 无色→浅蓝色→棕色C. 砖红色→浅蓝色→棕色 D. 棕色→绿色→无色11．(2013届淮安市模拟卷·基础题)某同学准备验证某患者的尿液中含有葡萄糖和蛋白质若生物实验室有下列实验试剂：①双缩脲试剂、②斐林试剂、③苏丹Ⅲ染液、④碘液，则该同学应选用的试剂依次是A．④和① B．②和① C．②和③ D．②和④12.（基础题）在做脂肪鉴定的实验中要用到50％的乙醇溶液，其作用是（ ）A．消毒 B．作为染色辅助剂 C．便于观察 D．洗去切片的浮色13．(2013届连云港市模拟卷·中难题)下列对实验的相关叙述，正确的是 A．纸层析法分离叶绿体色素的实验结果说明，胡萝卜素在层析液中溶解度最大B．探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性作用时，可用碘液替代斐林试剂进行鉴定C．调查人群中某种遗传病的发病率时，应选择有遗传病史的家系进行调查统计D．鉴定蛋白质时，应将双缩脲试剂A液和B液混合均匀后再加入待检组织样液中解析：选A。
纸层析法分离叶绿体色素的原理是不同的色素在层析液中的溶解度不同，溶解度大的色素随层析液在滤纸条上扩散的快，所以胡萝卜素在层析液中溶解度最大探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性作用时，用碘液检测均不变蓝，无法鉴定调查人群中某种遗传病的发病率时，应选择在人群中随机调查鉴定蛋白质时，应先加双缩脲试剂A液，再加试剂B14．（基础题）细胞中部分成份的鉴定试验，请完成表格：物质名称鉴定试剂特证现象（颜色）淀粉蓝色还原糖斐林试剂蛋白质紫色脂肪苏丹ⅢDNA甲基绿RNA红色考点5 （P33）碳链是构成生物大分子的基本骨架（5年1考）15.（2011届真题·基础题）生物大分子在生物体的生命活动中具有重要作用，构成生物大分子基本骨架的元素是（ ）A． C B． H C． O D． N 16.（中难题）下列有关细胞中元素和化合物的叙述，正确的是A．碳是构成细胞的基本元素，生物大分子以碳链为骨架 B．动物体内的能源物质只有有脂肪和糖原 C．氨基酸脱水缩合产生水，水中的氢只来自氨基酸的氨基 D．RNA和DNA组成元素的种类不同，碱基种类相同冲A强化重难点点拨：本节考点糖类是B级要求，脂质是A级要求，学生要理解糖类与脂质的种类与作用。
17．(命题预测·中难题)下图表示细胞内四种有机物组成的概念图，依据主要功能，分析回答：（1） A是指_________________；E在动物细胞是指_________________，植物细胞主要是指_________________（2） F是指_________________；它是由B（脂肪酸和甘油）形成的，除此之外，脂质还包括__________________和_________________（3） C是指_________________；通式是_________________，C形成G过程的反应叫_________________（4） D是指_________________，D形成_________________ 17.（1）葡萄糖 糖原 淀粉 （2）脂肪 固醇 类脂 （3）氨基酸 结构通式略 脱水缩合 （4）核苷酸 核酸18.(命题预测·2013届常熟市模拟卷·较难题)下列有关细胞主要化学成分的叙述中，正确的是（ ）A．磷脂是一种亲水性的脂质B．动物体内的乳糖和糖原都属于多糖C．核糖核酸是染色体的主要成分之一D．蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排序等有关4。