餐厅经理岗位职责20篇

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1、【Word版本下载可任意编辑】 餐厅经理岗位职责20篇 餐厅经理岗位职责(20篇)之相关制度和职责，餐厅经理(岗位职责)职位描述工作内容:1.完成在*文村范围内阿卡自营餐厅的日常运营管理;2.完成加盟阿卡民宿村民餐厅的运营管理;3.完成阿卡民宿酒店住宿的运营管理;4.完成领导参观时,阿卡. 餐厅经理(岗位职责) 职位描述 工作内容: 1.完成在*文村范围内阿卡自营餐厅的日常运营管理; 2.完成加盟阿卡民宿村民餐厅的运营管理; 3.完成阿卡民宿酒店住宿的运营管理; 4.完成领导参观时,阿卡项目的对外介绍; 餐厅经理(岗位职责) 职位描述 岗位职责: 任职要求: 三年以上酒店餐饮管理经验,身高1.

2、60米以上。 薪金待遇:工资+业绩提成。录用后包员工餐。 报名地址:新飞大道与道清路交叉口温泉假日公馆。 报名时携带本人身份证原件及复印件一张,近期免冠一寸彩照一张,个人简历一份。 餐厅经理(岗位职责) 职位描述 全国知名品牌“阿香”成立于2000年,旗下分为“阿香米线”、“咕嘟咕嘟火锅”两个子品牌。阿香米线已在国内几十个城市开设三百余家餐厅,主要分布于*、*、*、*、*、*、某省、*、*、*、*等城市,以大型商业中心、商场作为合作伙伴,公司年均开设80-100家以上的直营店。 阿香以务实为基,发展为路,始终以人才战略为核心目标,我们高举人才大旗,从用人和育人上都经过严格筛选和培训。逐渐培养起

3、来了一大批优秀的营运管理人员。伴随着阿香不断发展,我们需要更多优秀人才。 参加我们您将得到: 1、丰厚的薪资: 见习期您将得到基本薪资 转正之后,基本薪资+交通补助+通讯补助+绩效+营业额分红+每年至少一次的薪资上调时机(薪资增长10%左右) 2、福利待遇: 提供免费工作餐+住宿(宿舍配有电视,24小时热水等) 五险+带薪年假、婚假、产假+法定三薪 3、快速的成长道路: 餐厅助理-餐厅副理-餐厅经理-更高职位 见习期期间通过轮岗学习及相应管理系统的培训,让您在融入企业文化、适应企业发展中迅速转正,公司给您提供良好发展平台和晋升时机,依据个人能力每3个月的晋升考核,逐级晋升,迅速荣升到独当一面的

4、餐厅经理,每年公司开店以80-100家餐厅的迅猛速度,给您提供更广阔的的发展空间,及更高的职位,令您成长为专业的餐饮也管理精英 4、系统化的培训体系:4-6个月的轮岗学习,考核通过,开始提供管理方面的知识培训:值班管理、财务系统、订货系统、人事系统、排班系统、人员沟通技巧、处理客诉技巧等一系列管理知识及更高管理层知识 任职要求: 1、拥有大专以上学历 2、能适应快节奏和倒班工作,有一定抗压能力 3、有良好的沟通能力,亲和力及执行力,富有团队合作精神 岗位职责: 在餐厅经理的带着下,学习餐厅业务操作流程,掌握并熟练运用各环节操作规范。(现场人员管理,订货、排班等营运系统管理工作) 餐厅经理(岗位

5、职责) 职位描述 1.对餐厅实行全面管理,确保为客人提供优质餐饮服务,完成每月营业指标。 2.根据制定的服务标准,确保员工对宾客服务的正确性及一贯性。 3.与厨师长合作,共同完成每月或每日的特选菜单。 4.安排下属班次,合理分工,确保部门平日及节假日期间的正常运营。 5.熟知食品/酒水知识,能够向宾客提供合理的建议。 6.有连锁餐饮机构或者星级酒店从业经验者优先 6.检查并督导食品质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实。 7.保持所有工作区域内的高标准的卫生水准。 餐厅经理(岗位职责) 职位描述 岗位职责: 1、负责餐厅的整个运营、客户接待及人员管理; 2、制定餐厅工作计划,并指导、落实、检

6、查、协调计划的执行; 3、组织主持每天主管、领班例会,听取汇报,布置工作,解决工作难题; 4、对各主管和各岗位领班下达工作任务; 5、为适应发展,不断完善前厅部的组织机构及各项规制制度; 6、热情待客、态度谦和,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量; 7、向分管总经理提出有利于餐厅销售的各项建议,并提供信息反应,供总经理等参考决策; 8、加强现场管理,营业时间坚持在第一线,及时发现和解决服务中出现的问题; 9、精通成本核算,加强对餐厅财产的管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗; 10、负责餐厅美化工作和餐厅的清洁卫生工作,抓好餐具、用具的清洁消毒工作; 11、及时检查餐厅设

7、备的情况,建立物资管理制度,并做好维护保养工作。做好餐厅安全和防火工作; 12、重视员工的培训工作,定期组织员工学习服务技巧技能,对员工开展泰餐知识、推销知识的训练,定期检查并做好培训记录,并对员工开展考核。 任职要求: 1、男女不限,具备同行业3年以上工作经验,同岗位2年以上经验; 2、良好的餐饮部部门规章制度及政策的制定、更新能力; 3、具有较强的人际沟通、协调及管理能力,具有出色的专业知识,包括书本化知识及实际操作能力,能够对部门员工开展相关培训; 餐厅经理(岗位职责) 职位描述 岗位职责: 1.负责餐饮店内日常管理工作(包括商品、人员、活动促销、运营等)。 2.带着团队完成公司下达的各

8、项指标(包括公司制度执行、销售指标完成)。 3.执行公司下达的促销活动,掌握市场动态,及时向公司反应执行效果及建议。 4.培训店铺员工,维持店内展示标准。 5.妥善处理客户投诉和服务中所发生的各种矛盾。 6.做好客户档案建立和跟踪。 任职要求: 1.二年以上餐饮销售行业工作经验,有销售管理工作经历优先; 2.具有丰富的客户资源和客户关系,业绩优秀; 3.具备较强的市场分析、营销、推广能力,良好的人际沟通、协调能力,分析和解决问题的能力; 4.有较强的事业心,具备一定的领导能力。 餐厅经理(岗位职责) 职位描述 职位描述 1.在公司的指导下,独立完成所属项目的经营、管理及突发事情的处置、报告;

9、2.负责项目人事管理:包括人员招募、培训、工资拟定、人员离职等; 3.负责原料的控制:供货商评选、原料验收、仓储、领料等; 4.负责食品加工过程控制:粗细加工、烹饪处理、面点控制、成品保存等; 5.负责食品出售管理:菜肴的审核、菜价确实定、菜肴质与量的控制等; 6.负责用具的安全管理:电梯、锅炉、压面和面机、各类电源线路、压力表、上下水管理等; 7.负责经营数据分析:拟定餐厅的预算和支出、成本控制、经营数据的收集及处理等。 职位要求: 1.三年以上大中食堂管理经验; 2.具有很强的人际沟通、协调、组织能力以及高度的团队精神,责任心强; 3.有一定的电脑操作能力。 餐厅经理(岗位职责) 职位描述

10、 1、中专及以上学历,性别不限; 2、受过系统的餐饮管理培训,有过西餐厅工作经验,厨艺精湛; 3、具有丰富的餐饮服务、成本控制、烹饪技术、设施设备维护、市场营销、食品营养卫生等餐饮专业知识; 4、有过体验式厨房相关工作经验为佳; 5、热爱餐饮行业,富有创造性及钻研精神,对工作富有激情。 餐厅经理(岗位职责) 职位描述 岗位职责: 1、全面负责餐厅的管理工作,保证老人营养餐、员工餐和经营业务餐合理有序的正常开展; 2、负责餐厅各项管理体系的建立,完善相关规章管理制度; 3、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等,做到帐物相符,保持规定的完好率; 4、掌握控制及处理各种紧急情况的方法及步骤,妥善处理各

11、种突发性事件; 5、负责按照宴会通知单和订单的要求,逐一布置落实,并顺利有效地实施; 6、保持餐厅设备、设施整洁、完好、有效,及时保修和提出更新添置意见,做好餐厅安全和防火工作; 7、坚持让客人完全满意的服务宗旨,加强餐厅服务现场管理,检查和督导餐厅员工严格按照服务规程,做好餐前准备,餐间服务和餐后结束工作并抓好员工的岗位业务培训。 任职要求: 1、年龄35-50之间,不限性别、学历; 2、5年以上酒店管理经验,10年以上餐饮管理经验; 3、熟悉酒店餐饮行业的运营模式,并具有较强的组织、管理、协调能力; 4、具有较好的经营性思维和团队建设经验,有一定的全局观; 5、为人正直、诚实守信,责任心强

12、,职业稳定性好,能承受较强的工作压力及强度。 工作地点:*市 餐厅经理(岗位职责) 职位描述 岗位职责:全面负责酒店的餐饮服务管理及食品供给的各项工作。 1.制定并组织实施餐饮部的一切业务经营计划。 2.监视、推行本部门的各项正规化管理制度。 3.考核直接下级部门经理及主管的品行业绩并实施激励和培训。 4.参加酒店部门经理协调工作会议。 5.定期招开本部门的例会,成本控制会议和预算会议。 6.检查所属部门的经营情况,信息反应和一切安全、卫生和服务工作。 7.制订和改良各项经营,管理的新计划、新措施。 8.熟悉本酒店的主要目标市场,了解消费者的餐饮需求,并有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮

13、产品和服务。 9.与厨师长一起,开展固定菜单和变动菜单的筹划与设计不断推出新的菜肴品种。 10.对餐饮采购、验收和储存开展管理与控制,降低成本减少浪费。 11.敦促总厨对厨房生产开展科学管理,健全厨房组织,合理开展布局,保证菜肴质量,减少生产中的浪费,调动厨房工作人员的积极性。 12.加强餐饮厅的日常管理,提高对客服务质量,培养餐厅经理的管理督导水平。 13.促进宴会销售,加强宴会组织与管理,提高宴会服务质量。 14.每周与厨师长、采购员一起巡视市场,检查储藏室,冷库等,了解存货和市场行情。 15.每周召开餐饮成本分析会议,审查菜肴和酒水的成本情况。 16.制定餐饮推销,促销计划扩大餐饮销售渠道,提高餐饮销售量。 17.发挥全体员工的积极性,监视本部门培训计划的实施,实施有效的激励手段。 任职要求:大专及以上学历,饭店管理、餐饮管理专业,有同岗位同等职务5年以上岗位经验。身体安康,能吃苦耐劳,管理能力强。 餐厅经理(岗位职责) 职位描述 岗位职责: 1、对本餐厅的营业额、成本、利润、顾客满意度、员工发展等综合运营