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1、 浅谈餐桌礼仪 的策略_浅谈秘书的无约接待摘要：无约接待是秘书工作过程中一个重要的方面，它的敏捷、多样性的特点是有约接待无法替代的。无约接待具有客源的困难性、客人来访目的多样性和无法预料性及接待方式方法的多样性和技巧性三个特点，并对秘书工作起着保障作用、公关作用、替补和挡驾作用、信息收集与沟通作用，因此从事无约接待工作须要留意方法与技巧，既要热忱接待、礼貌送客，又要坚持原则，并讲求方法敏捷，为领导分忧。关键词：秘书；无约接待；技巧接待工作是秘书的常规性工作，是组织沟通内部的桥梁，联系外部的窗口。从某种意义上讲，秘书的接待工作，是单位的门面喉舌，是塑造组织形象的重要途径。接待工作对秘书的综合素养
2、要求相当高，它不仅要求秘书具备良好的个人素养，如精神状态、言谈举止、着装装扮等，更须要秘书驾驭接待工作的基本方法、技巧，才能保证接待工作的胜利。而胜利的无约接待，更须要一个秘书良好的素养，娴熟的技巧，临危不乱的心理素养，机敏应变的实力，既能为领导排忧解难，又能让客人满足而归，塑造组织形象，维护组织信誉。一、对无约接待的基本相识无约接待是相对有约接待而言的，在接待来访工作中，当有特邀的客人或代表团来访，工作单位应支配人员接待，这是有约接待，即指事先与组织有约定的接待工作。还有一种是事先没有约定的、临时来访的接待工作，称无约接待。 1 无约接待是秘书接待工作的重要组成部分。（一）无约接待的特别性1
3、无约接待客源的困难性。在无约接待中，秘书接待的客人既可能是政府官员，也可能是新闻媒体，既可能是合作伙伴，也可能是竞争对手，既可能是外宾，也可能是内宾，既可能是熟识的人，也可能是生疏的人，既可能是上级单位，也可能是下级单位，他们可能在国别、职务、身份、性别等许多方面具有困难的特征。2客人来访目的多样性和无法预料性。无约接待不同于有约接待，秘书会提前知道客人来访的目的，并依据其目的做好充分的打算工作，尽量做到接待工作的完满和万无一失。而无约接待由于客人到来之前没有给组织和秘书任何的来访提示，是贸然来访，所以秘书无法提前预料客人来访的真正目的，是属于常规的业务工作的来访，还是特别规的来访，是受欢迎的
4、客人，还是不受欢迎的客人，全部的这些秘书都一概不知，所以无法做好接待前的打算工作，这无形当中增加了接待的难度。这就须要秘书具备较高素养，娴熟的接待技巧，临场发挥，见机行事，机敏应对。3接待方式方法的多样性和技巧性。由于客人的身份地位的困难性和来访目的的多样性，就确定了秘书在接待的时候不能采纳相同的接待方法，或者自己解决客人的问题，或者让相关领导接待客人，或者替领导挡驾等等，要详细状况详细分析，不能一刀切。另外，由于无约接待的无法预料性以及客源的困难性，全部的这些都要求秘书有肯定的接待技巧，才能保证让客人满足，让领导放心、满足。（二）无约接待的基本作用1保障作用。社会组织始终处于与其他组织和个人
5、的交往之中，有交往就有接待，接待以交往为前提并为交往供应保障。而无约接待是秘书接待工作的重要组成部分，搞无约接待工作，一方面不仅可以保障组织的正常交往、运转，另一方面还可以替领导排忧解难，保障领导的正常工作不受干扰。2公关作用。秘书人员在无约接待工作中，同时也发挥着公关工作的作用。接待工作质量的好坏，客人的满足与否，不仅关系秘书人员的个人形象，同时更在塑造着组织的形象。3信息收集与沟通作用。在无约接待工作中，秘书人员要与来访的客人交谈、沟通、沟通，既要向对方传递其所需信息，又要从对方了解状况、收集信息，必要时还要向领导和有关部门传递信息。4替补和挡驾作用，即在不须要领导者出面接待时，或在领导外出或无法抽身时，由秘书人员干脆接待客人，起挡驾作用和代理作用。
