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1、从全球角度看，目前饲料企业的选址越来越趋向于尽可能地靠近养殖场，尤其是饲料用量大的客户。一、动物养殖的起源与进展无人准确地知道中国或全球是从什么时候开头饲喂动物的，惟一可以知道的是应当从有文字记载之前就开头了。约 1 万年前，饲喂动物的技术同时在月沃土，中东一带,不久也在中国等世界多地进展，这对推动世界文明的进展起到了关键的作用。实践证明，稳定的食物供给使得世界人口不断增长，城市不断扩大。2022 年前的汉代，随着野生作物和动物的驯化及农耕和浇灌的使用可足以供给2 亿多人口。然而，早期农业的进步并不能抵挡和防范周期性的饥饿发生，甚至是进入今日的现代社会。中国的夏朝及商周时期制造了金属冶炼技术，
2、人们开头使用青铜器农具，并开头建筑水利浇灌设施，农业技术经受了一个快速进展的阶段。直到1900 年月，西方开头使用合成肥料，可更好地把握土壤中氮磷钾水平，使得农业生产力的提高发生了一个真正的飞跃。农业生产更加专业化，农作物产量大幅度提高;这又促进了动物养殖生产，进而在随后的几百年里使得人口翻番。这个进展阶段的后半段被称为“绿色革命”。到 20 世纪，农业生产开头承受更先进的技术和机械化，导致食品生产体系进一步产业化。化肥，化学农药，抗生素和激素等农业技术的使用已格外普遍。饲料业的进展导致养殖场的规模扩大，利用规模经济的优势。与此同时，随着养殖场的规模扩大，养殖场的数量渐渐削减，使得整个养殖生产
3、效益提高。例如，1950 至 2022 年，美国养殖场的数量从 550 万削减到 200 万，美国此时看到专业化养殖场的进展趋势，这样的专业化养殖场今日仍旧存在。举肉牛生产为例，今日的肉牛生产已格外专业化，分母牛和犊牛饲养，架子牛饲养，饲料原料种植以及育肥牛饲养 4 大块。养殖专业化使得农户们在某一特定的领域成为专家，使得他们在这一领域专注技术改进，提高整个养殖系统的生产效率。在养猪和家禽生产系统中， 生产者已承受完全集约化的生产系统，从饲料生产，屠宰加工，甚至到最终产品的市场营销， 如快餐食品等，均由一个公司或集团把握。现代饲料业的进展可追溯到 1810 年德国开发了饲料常规分析法开头。该分
4、析系统使得人们可对饲料的粗蛋白，粗纤维，氮，灰分和水分含量进展分析测定，将更一级的技术引入饲料配方。美国佛蒙特州首个饲喂粉碎谷物的记录是1813 年，首次报道使用批次混合饲料是美国的马萨诸塞州，那是 1870 年。饲料业的进展进入了下一阶段，即饲料生产。一些耳熟能详的饲料企业的名字就开头于这一时期。嘉吉Cargill 于 1880 年月开头生产饲料，普瑞纳Purina 于 1890 年月开头生产饲料。1920 年月后期，饲料业迈出改革创的一步，开头生产并使用颗粒饲料。美国就是饲料业进展的最好例证。最初，饲料厂的选址是要靠近面粉加工厂四周，如堪萨斯，芝加哥，明尼阿波勒斯和布法罗一带。其他的养分成
5、分参加面粉副产品中。1950 年月，饲料配方更加简单，饲料生产进展趋势趋于较小规模的饲料厂，饲料生产企业越来越向养殖场靠近。1950 年月首次引入膨化宠物食品。1960 年月末，饲料企业开头扩张规模，有些饲料企业年产量达 20 - 50 万吨。然而，一些育肥场和养殖场选择建立自己的饲料厂，以降低饲料本钱，使企业更具竞争力。预混料的进开放头于 1970 年月。这使得越来越多的饲料生产企业选址更加靠近养殖场。1975 年开头承受电脑化饲料生产，这更加推动饲料厂分散的趋势。饲料制粒是于1980 年月消灭的。其他的创技术是相对近期承受的。1940 年月合成维生素首次问世。1950 年月开头使用抗生素。
6、1970 年月开头首次使用抗球虫药。1970 年月后期开头使用液体蛋氨酸，1980 年月其他合成氨基酸相继问世。近 30 年来开发了很多饲料添加策略，多数我们今日还在使用。活性酵母培育物首次在奶牛日粮中使用是 1980 年月早期。饲料酶制剂用于单胃动物饲料始于 1987 年，1990 年起植酸酶在饲料业普遍使用。美国奥特奇公司于1992 年开头在全球推广使用甘露聚糖饲料添加剂产品，于 1994 年在全球推广使用葡甘露聚糖霉菌毒素吸附剂。奥特奇于 1990 年月中期首次在日本推广使用赛乐硒有机硒饲料添加剂产品，随后在全球推广使用，奥特奇的赛乐硒 有机硒于 2022 年获得美国食品和药物治理局FD
7、A 正式批准，5 年后获欧盟批准进入欧洲市场。二、饲料业的现状全球饲料业的销售额超过 1000 亿美元，饲料业是玉米，饲料谷物和大豆的主要消费者。全价饲料或协作饲料是指将不同的原料成分与添加剂混合在一起，按目标动物特定的需求配制而成。协作饲料的形式有粉状， 颗粒状和碎粒状 。协作饲料可以是：1. 浓缩料：供给日粮局部养分，如蛋白质和能量;2. 补充料：可以自由选择的形式直接饲喂，或用协作饲料稀释饲喂;3. 预混料：是多种高值的微量养分均匀混合而成的混合物，如矿物元素和维生素与农业的其他部门一样，饲料业的产业化使得饲料供给商越来越专业化。尽管他们仍旧处于产业链中，他们购置原料，向畜禽养殖场供给配
8、制好的饲料。合作社的组织架构使得养殖者们有时机参与到饲料企业协会中，该架构在全球是格外普 遍的。对于一条龙企业来说，意味着该企业拥有饲料厂，动物养殖场，肉类加工设备，向零售商供给肉类产品。自从 1870 年月首次使用粉碎谷物和 1890 年月引入锤磨机以来，饲料加工设备取得了长足的改进。1909 年消灭了批次混合机，1930 年消灭制粒机，1950 年月消灭颗粒饲料冷却机。 1975 年以来我们见证了饲料设备高度机械化的改革创，包括 1990 年月开头使用的颗粒料液态施加器。实事求是地说，饲料加工工艺改革创和广泛应用使得饲料业可以更多地使用加工副产品，改善这些饲料原料的养分价值。纵观全球饲料业
9、的产业化进程，这一趋势还将连续进展下去，即饲料企业数量更少，企业规模更大。欧洲就是一个很好的例子。虽然有更多的国家参加欧盟，欧盟的饲料业发生了巨大的变化。饲料厂规模从平均年产万吨进展到今日的平均年产5 万吨，而饲料厂的数量从1 万家削减到今日的 2022 家。美国饲料企业的进展也复制了与欧洲一样的趋势，饲料厂数量削减，规模扩大。事实上，中国饲料业的进展也呈现了欧洲和美国的类似趋势，甚至中国饲料业整合和并购的速度更快。据统计，2022 年中国饲料企业的数量为 15,518 家，而到了 2022 年，饲料企业的数量为 10,843 家，这说明在短短的5 年时间里削减了 4675 家企业。存活的饲料
10、企业不断进展壮大，年产 50 万吨以上的饲料企业目前有 30 多家，饲料产量占饲料总产量的 42%。奥特奇公司于 2022 和 2022 年耗时 2 年对全球饲料业开放调研。结果显示，2022 年全球 134 个国家总的饲料产量为 9.58 亿吨。中国是全球饲料大国，2022 年中国饲料产量居全球之首，达 1.75 亿吨;2022 年中国连续位居全球之首，饲料产量达1.91 亿吨。亚洲的饲料总产量为 3.3 亿吨，中国的饲料生产优势在亚洲市场显现得格外明显，比例占 53%。全球饲料产量中有近一半 44%是家禽饲料，说明禽肉是人们可承受可负担得起的肉类产品，禽肉安康，没有宗教信仰的限制，是生产效
11、率相对较高的肉类。从饲料业务增长看，水产养殖的进展速度最快。2022 年 Watt 期刊对全球最大的饲料公司进展了调查，结果显示，正大集团CP 排名第1，之后依次是：嘉吉Cargill，期望New Hope，蓝德雷Land OLakes 和巴西食品Brazil Foods。毫无疑问，中国饲料业的持续进展以及饲料企业规模的持续扩大，今后全球20 大饲料公司的前 10 名将由中国饲料公司取代。2022 年时全球 10 大饲料公司排名中已有 4 家来自中国的饲料企业。中国饲料业的快速进展与整合并购同行。国际饲料联合会IFIF 是一个代表全球饲料行业的协会，各个国家有各自的饲料行业组织，如中国饲料工业
12、协会，中国饲料添加剂专业协会，美国饲料原料协会，欧洲饲料协会， 巴西饲料协会，日本饲料协会等。有多重因素影响动物养殖的生产本钱，而饲料本钱是影响养殖本钱最重要的因素，占据生产本钱的 70%，其他还有劳力，能源和折旧本钱等。从全球角度看，目前饲料企业的选址越来越趋向于尽可能地靠近养殖场，尤其是饲料用 量大的客户。全球无论是兴旺国家还是进展中国家的饲料业均呈此进展趋势，如中国。小型 的饲料厂仍旧存在，但较大规模的饲料企业则生产效率更高，这对降低生产本钱至关重要。在美国和欧洲，饲料厂家给客户运送饲料的距离取决于饲料的价格和利润空间，通常饲 料从厂家到最终客户的平均运送距离不超过34 公里。较长运送距
13、离的通常是宠物饲料产品， 水产饲料和马饲料，以及用于幼龄动物的专业饲料，由于这些饲料产品的价格较高，吨饲料 的利润空间相对较大。在进展中国家，如中国，饲料的运送距离通常在56 - 104 公里，价值较高的饲料产品其运送距离可远至 130 200 公里。全球饲料业正向现代化机械化的方向进展，即使是在劳力本钱相对较低的国家。这可能有多种缘由，但生物安全和质量可追溯性正成为饲料业越来越重要的议题，从而加速推动机械化的进程。三、饲料业的将来将来的饲料业将是怎样的呢?很明显，饲料本钱的大幅上升促使全部的饲料企业越来越关注如何提高饲料转换效率这一议题。另外，在饲料原料方面，生产技术的改进将为我们供给型的饲
14、料原料，这无疑将转变人们配制饲料的方式，不但是转变单胃动物日粮的配制方式，如猪禽饲料，同样也会转变反刍动物日粮的配制方式，由于廉价的饲料原料将会越来越短缺，因此，提高动物日粮饲料转换效率就显得越来越重要。举例说明，如肉鸡饲料每吨价格320 美元，假设我们将肉鸡的饲料转换效率FCR(单位增重耗料)从 1.80 改善为 1.79，仅仅改善1 个点，每吨饲料的本钱就会降低1.79 美元。让我们再看看猪呢?假设猪饲料价格每吨 350 美元，假设我们将猪的饲料转换效率FCR 从 2.70 提高到 2.69，同样仅改善 1 个点，那养猪户每吨饲料就可节约本钱1.30 美元。不要小看这一数字，小小 1 个点
15、的饲料转换效率改进将为养猪户带来巨大的经济回报。在全球环保方面，关注消费者的饲料企业将更加留意削减温室气体的排放，更加推动环境友善的饲料转换效率高的动物养殖业。食品安全将连续成为人们- 从各国政府到生产企业到消费者- 所关注的重大议题，也将是食品链的全部环节都需严峻对待的议题。在过去的几年里，中国发生了很多有关食品安全的问题，包括格外规地使用农药杀虫剂或其他危急的化学添加剂，如食品防腐剂或不卫生的食品原料，以及 2022 年发生的牛奶三聚氰胺大事，促使中国政府强化食品安全法规的制定， 强化中国国家食品及药物治理局在食品安全监管中的作用。近年来，食品安全问题越来越成为食品生产企业和消费者的头等大
16、事。中国政府2022 年公布了质量进展纲要2022-2022，强调质量是兴国之道，强国之策;强调建设质量强国是保障和改善民生的迫切需要，是增加综合国力，建设宏大强国的必由之路。依据中国政府全国畜牧业进展第12 个 5 年规划 2022-2022 的要求，畜产品质量安全水平要进一步提升，饲料产品质量合格率须到达 95%以上，违禁添加物检出率把握在 0.1% 以下，生鲜乳收购站 100%实现持证收购和标准化治理，生鲜乳质量安全保障机制更加健全， 全面实现生鲜乳加工的安全保障体系。随着消费者对自己所吃的食品有更多的选择，他们也越来越关心动物所吃的饲料，并对 饲料企业进展问责。消费者也越来越关注动物养殖业对环境的影响以及养殖生产的可持续进展议题。这将促使饲
