红小豆的知识介绍红小豆的学问介绍：红小豆为豆科植物赤小豆或赤豆的种子，红小豆的功效与作用是通乳，除热毒，散恶血，消胀满，利小便，红小豆的养分价值也很高，红小豆的副作用是阴虚而无湿热者及小便清长者忌食红小豆，红小豆煮汁食之通利力强，消肿通乳作用甚效，但久食红小豆则令人黑瘦结燥药名：红小豆功效分类：科属分类：豆科别名：赤小豆、红豆、亦豆、红豆、小红绿豆、虱拇豆、朱赤豆、金红小豆、朱小豆、小豆、猪肝赤、杜赤豆、茅柴赤、米赤豆红小豆的功效与作用：性味：甘酸、平、无毒归经：入心经、小肠经、肾经、膀胱经功效：除热毒，散恶血消胀满，利小便，通乳主治：痈肿脓血，下腹胀满，小便不利，水肿脚气，烦热，干渴，酒病，痢疾，黄疸，肠痔下血，乳汁不通;外敷治热毒痈肿，血肿，扭伤用法用量：9～30g外用适量，研末调敷1、红小豆可整粒食用，一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤或冰棍、雪糕之类用于菜肴有“红豆排骨汤”等由于赤豆淀粉含量较高，蒸后呈粉沙性，而且有独特的香气，故常用来做成豆沙，以供各种糕团面点的陷料赤豆还可发制赤豆芽，食用同绿豆芽2、与赤豆适宜的食物有：鸡肉，补血明目，驱风解毒，养分全面鲢鱼，祛除脾胃寒气，消肿去淤。
南瓜，塑身润肤鲤鱼，利水消肿乌骨鸡，滋阴养血，利水消肿花生、红枣，补益心脾，利水消肿3、现代探讨认为，红小豆中含有多量对于治疗便秘的纤维，及促进利尿作用的钾此两种成分均可将胆固醇及盐分对身体不必要的成分排泄出体外，因此被视为具有解毒的效果赤豆还可用于治疗心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿和外用于疮毒之症，都有肯定效果赤豆水提取液对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、和伤寒杆菌等有抑菌作用赤豆煮汤饮服，可用于治疗肾脏、心脏、肝脏、养分不良、炎症等多种缘由引起的水肿4、《本草纲目》说它“治产难，下胞衣，通乳汁”，“行津液，利小便，消胀、除肿、治呕，而治下痢肠，解酒病，除寒热痈肿，排脓散血中医认为红小豆性平味甘酸，无毒有滋补强壮，健脾养胃，利水除湿，和气排脓，清热解毒，通乳汁和补血的功能不仅可用于跌打损伤，淤血肿痛，且对于一切痈疽疮疥及赤肿(丹毒)也有消毒功用，特殊有利于各种特发性水肿病人的食疗5、红小豆以粒紧、色紫赤者为佳，健脾利水，解毒消痈，清利湿热红小豆煮粥食之，有健脾胃、利水湿的作用凡脾虚不运、腹水胀满、小便不利、黄疸、泻痢者，皆可食之小豆煎水或入药，有清热利水的功效，可治急黄、肠痈、痔痢下血、风疹瘙痒等。
生豆杵末，鸡蛋清调匀外涂，可治热毒痈肿红小豆的功效解析：1、红小豆水提取液对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、和伤寒杆菌等有抑菌作用2、红小豆煮汤饮服，可用于治疗肾脏、心脏、肝脏、养分不良、炎症等多种缘由引起的水肿3、红小豆中含有多量对于治疗便秘的纤维，及促进利尿作用的钾此两种成分均可将胆固醇及盐分对身体不必要的成分排泄出体外，因此被视为具有解毒的效果4、红小豆还可用于治疗心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿和外用于疮毒之症，都有肯定效果5、红小豆配赤茯苓，清利下焦湿毒力大，可用于湿热蕴结小便不利，尿血，下肢浮肿，或泻痢6、红小豆配当归，渗湿清热，活血行瘀，使热去湿除则出血自止，可用于湿热便血，腹痛，尿血7、红小豆配麻黄，二药均可利水，但赤小豆清热利湿而消肿，并能解毒，麻黄宣畅肺气下达膀胱而利水，相配有宣肺利湿，清热功效8、红小豆配商陆，逐水除胀，常用于水肿胀满等症9、红小豆配连翘，既能解心经之火，又利湿热而解毒，可用治湿热内蕴之黄疸，湿热下注之淋症，妇科盆腔炎急性发作和产后高烧10、红小豆配鲤鱼，治脚气及大腹水肿11、红小豆配鸡子白，调涂治热毒痈肿12、红小豆配白茅根，在增加利水消肿的同时，还有肯定的凉血通淋之功，可用于水肿，脚气浮肿，小便不利，淋闭尿血等症。
13、红小豆配瓜蒂，酸苦涌泄，催吐作用甚捷，又得赤小豆护中保胃气，使快吐不伤正，可用于痰涎壅塞胸中，宿食停滞上脘而泻利不能及者14、红小豆能下乳汁：煮赤小豆取汁饮《产书方》)15、红小豆治妇人吹奶：赤小豆酒研，温服，以滓敷之《妇人良方补遗》)16、红小豆治风瘙瘾疹：赤小豆、荆芥穗等分，为末，鸡子清调涂之《纲目》)17、红小豆治食六畜肉中毒：烧小豆一升，末，服三方寸匕《千金方》)18、红小豆治水肿坐卧不得，头面身体悉肿：桑枝烧灰、淋汁，煮赤小豆空心食令饱，饥即食尽，不得吃饭《梅师集验方》)19、红小豆治卒大腹水病：白茅根一大把，小豆三升，煮取干，去茅根食豆，水随小便下《补缺肘后方》)20、红小豆治水肿从脚起，入腹则杀人：赤小豆一升，煮令极烂，取汁四、五升，温渍膝以下;若已入腹，但服小豆，勿杂食《独行方》)21、红小豆治疽初作：小豆末醋敷之，亦消《小品方》)22、红小豆治大小肠痈，湿热气滞瘀凝所致：赤小豆、薏苡仁、防己、甘草，煎汤服《疡科捷径》赤豆薏苡汤)23、红小豆治小儿天火丹，肉中有赤如丹色，大者如手，甚者遍身，或痛或痒或肿：赤小豆二升末之，鸡子白和如薄泥敷之，干则易一切丹并用此方《千金方》)24、红小豆治急黄身如金色：赤小豆一两，丁香一分，黍米一分，瓜蒂半分，熏陆香一钱，青布五寸(烧灰)，麝香一钱(细研)。
上药捣细罗为散，都研令匀每服不计时候，以清粥饮调下一钱;若用少许吹鼻中，当下黄水《圣惠方》赤小豆散)25、红小豆治肠痔大便常血：小豆一升，苦酒五升，煮豆熟，出干，复纳清酒中，候酒尽止，末酒服方寸匕，日三度《肘后方》)26、红小豆治热毒下血，或因食热物发动：赤小豆杵末，水调下方寸匕《梅师集验方》)27、红小豆治腮颊热肿：赤小豆末和蜜涂之，或加芙蓉叶末《纲目》)28、红小豆治小儿重舌：赤小豆末，醋和涂舌上《千金方》)29、红小豆治舌上忽出血，如簪孔：小豆一升，杵碎，水三升，和搅取汁饮《肘后方》)30、红小豆治脚气：赤小豆五合，葫一头，生姜一分(并破裂)，商陆根一条(切)同水煮，豆烂汤成，适寒温，去葫等，细嚼豆，空腹食之，旋旋啜汁令尽《本草图经》)31、红小豆治脚气气急，大小便涩，通身肿，两脚气胀，变成水者：赤小豆半升，桑根白皮(炙，锉)二两，紫苏茎叶一握(锉，焙)上三味除小豆外，捣罗为末每服先以豆一合，用水五盏煮熟，去豆，取汁二盏半，入药末四钱匕，生姜一分，拍碎，煎至一盏半，空心温服，然后择取豆随意食，日再《圣济总录》赤小豆汤)32、红小豆治伤寒瘀热在里，身必黄：麻黄二两(去节)，连轺二两，赤小豆一升，杏仁四十个(去皮、尖)，大枣十二枚(擘)，生梓白皮(切)一升，生姜二两(切)，甘草二两(炙)。
上八味，以水一斗，先煮麻黄再沸，去上沫，纳诸药，煮取三升，去滓，分温三服，半日服尽《伤寒论》麻黄连轺赤小豆汤)红小豆与药物搭配功效：配赤茯苓，清利下焦湿毒力大，可用于湿热蕴结小便不利，尿血，下肢浮肿，或泻痢配当归，渗湿清热，活血行瘀，使热去湿除则出血自止，可用于湿热便血，腹痛，尿血配连翘，既能解心经之火，又利湿热而解毒，可用治湿热内蕴之黄疸，湿热下注之淋症，妇科盆腔炎急性发作和产后高烧配白茅根，在增加利水消肿的同时，还有肯定的凉血通淋之功，可用于水肿，脚气浮肿，小便不利，淋闭尿血等症配瓜蒂，酸苦涌泄，催吐作用甚捷，又得赤小豆护中保胃气，使快吐不伤正，可用于痰涎壅塞胸中，宿食停滞上脘而泻利不能及者配鲤鱼，治脚气及大腹水肿配鸡子白，调涂治热毒痈肿配麻黄，二药均可利水，但赤小豆清热利湿而消肿，并能解毒，麻黄宣畅肺气下达膀胱而利水，相配有宣肺利湿，清热功效配商陆，逐水除胀，常用于水肿胀满等症与红小豆适宜、相克的食物与红小豆适宜的食物有：红豆和米饭同煮，可以弥补白米饭所缺乏的维生素B1和维生素B2鸡肉，补血明目，驱风解毒，养分全面鲢鱼，祛除脾胃寒气，消肿去淤南瓜，塑身润肤鲤鱼，利水消肿乌骨鸡，滋阴养血，利水消肿。
花生、红枣，补益心脾，利水消肿与红小豆相克的食物有：猪肉，同食易引起腹胀气滞羊肚，性味功能相反羊肝，同食易发生食物中毒粳米，引发口疮红小豆用药禁忌：1、阴虚而无湿热者及小便清长者忌食红小豆2、红小豆煮汁食之通利力强，消肿通乳作用甚效但久食红小豆则令人黑瘦结燥红小豆可煮汁饮用，也可配上适当的滋养性食物，如：鸡肉、牛肉、鲤鱼、鲫鱼、粳米、红枣等做成汤、粥、糕等食品红小豆也可磨成面粉，做成各色面食亦可以和其他谷类食品混合食用，制成豆沙包、豆饭或豆粥，这些都是科学的食用方法红小豆的食用方法：红豆鲫鱼汤可通乳原料：红豆150克、鲫鱼300克、姜一块、料酒15克、盐5克做法：(1)红豆冲洗干净备加人汤煲，倒入1500克水，浸泡30分钟把浸泡好的红豆，连同泡红豆的水一起煮沸，转文火煲30分钟，直到红豆酥烂2)烧热锅子，加入40克油和一块姜爆香，放入鲫鱼，改中火，一面煎2分钟，同时轻轻晃动锅子，这样鱼皮不会粘连到锅子上鲫鱼翻另一面，用同样的方法，中火煎2分钟这样处理过的鲫鱼，煲汤没有腥味，而且汤汁的味道会更鲜美3)把煎好后的鲫鱼，放入红豆汤中，再次煮到沸腾后，加入1小勺黄洒4)转文火煲15分钟，最终加入盐调味就可以了。
葛根红豆菊花粥可降血脂食材：粳米100克、红豆60克、菊花10克、葛根(干)30克做法：(1)将菊花装入纱布袋扎口,放入锅内加水煮汁,留汁去纱布袋(2)将红豆洗净,用水浸泡30分钟(3)粳米淘洗净(4)将红豆放入锅内,加入适量水煮沸,用文火熬煮至绿豆开花(5)加入粳米煮沸,加入菊花汁,煮至米熟烂(6)加入葛根粉调至糊状,倒入锅内,稍煮即可食用.留意：脾胃虚寒的老人忌服.冬瓜赤豆汤利尿消肿黑芝麻红小豆粥可排毒秋季，人体藏毒较多，而且皮肤干燥，多吃具有排毒与滋润作用的食物对身体大有补益，下面为您举荐一道可以排毒的黑芝麻红小豆粥：做法：将黑芝麻炒熟，待用;红小豆、大米洗净，加适量的水和白糖煮成粥，将粥盛入容器内，撒上熟黑芝麻即成提示：这种粥简单消化，黑芝麻中铁和锌的含量极为丰富，还含有丰富的抗氧化物质;红小豆具有解毒利湿的功效，和大米一起煮成粥，具有滋补的作用留意：用高压锅煮豆粥速度较快，而且质地软烂红小豆先用水泡4个小时之后再煮，口感更好薏米红小豆粥祛湿薏米红小豆粥：在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿，水液不能随气血流淌，滞留在体细胞之间，使人体快速膨胀起来所以，治疗水肿必用赤小豆，而实践证明，薏米赤小豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体。
食材：薏米70克、红小豆90克、红枣20克、龙眼肉10克做法：(1)将薏米与红豆洗净提前泡发(约十二个小时)2)泡好的薏米和红豆放入锅中，大火煮开3)红枣和龙眼肉洗净备用4)等汤煮沸后，加入红枣和龙眼肉5)转中小火慢炖，至红豆微开花熟软即可食用留意：红豆与薏米的比例可调 ，不用刻意称量;汤中不行加入大米，可使汤变混浊;因红枣和龙眼肉都有甜味，所以不用再加糖薏米红小豆粥+桂圆、大枣：适合体质偏寒的人，有温补效果;同时也适合平日思虑伤神、劳心过度而运动量少的人，往往脸上没有血色，精神也不够充足，甚至心悸、贪睡，感觉头重如裹，心中空虚薏米红小豆粥+莲子、百合：适合失眠、体内也有明显湿腻感觉的人红小豆粥+姜片、大枣、红糖：适合痛经的女性挚友把薏米去掉，熬的赤小豆汤，暖小腹、缓解难受薏米红小豆粥+生白芍、生甘草：适合关节难受的挚友，化阴养血除痹红小豆减肥粥食材：糙米30克、红小豆50克、燕麦20克、山药片。