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1、绿腾茶叶包括哪些茶叶 1.牛蒡茶是什么茶 以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品；盛行于日据*时代，台南曾大面积种植特供日本皇室，台南地区所采用的则是来自日本的柳川为母种由*青草茶养生之父林常山先生培育成功的新林牛蒡，其特色是根深、叶肥、皮粗、肉厚，上等的牛蒡直径超过四公分，长度在一点五公尺以上，是市售白牛蒡的数倍大。 由於牛蒡根部深入地底，更能吸收土壤中的养份，因此营养价值特别高。另新林牛蒡自整地到收成，时间长达六个月，且需避开雨季，因此一年仅能收成一次，更显其稀有珍贵；明朝李时珍称其“剪苗淘为蔬，取根煮，曝为脯，云其益人”，本草纲目中详载：牛蒡性温、味甘无毒，通十二经脉、除五脏恶气，久服轻身耐老
2、。 牛蒡茶具有一面排除人体毒素，一面以营养成分开展滋补和调理的特点，符合中医“一消，必有一补”的理论。此外，牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活性物质。 可与人参媲美，有“东洋参”的美誉。牛蒡茶色泽金黄、香味宜人，是老幼四季皆宜的保健饮品，也可炖、煮、涮、做汤等。 2.滕茶是什么 藤茶，俗称莓茶（*特产）、端午茶、藤婆茶（又称山甜茶、龙须茶），系葡萄科蛇葡萄属显齿蛇葡萄科Ampelopsis grossedentata(Hand-Mazz)W.T.wang的嫩茎叶。 英文名称为vine tea。 主要生长在中国江南山区各地。 藤茶为攀援藤本全株无毛，卷须与叶对生叶互生，2回羽状
3、复叶有913小叶，1回羽状复叶有37小叶，呈椭圆型或卵型，长2.59cm，宽1.65cm，边有明显小齿，网脉明显，花五数，黄绿色，聚伞型花序与叶对生，浆果卵球型，成熟时紫黑色，直径56mm。 随着人们生活水平的不断提高，高血压、高血脂病人日益增多，目前无临床特效治疗药物，常规化学药品开发难度大、价位高、且有一定的毒副作用。 藤茶具有明显的降脂降压、清热解毒和抗菌消炎成效，迄今未发现任何毒副作用，代茶饮用，口感良好，是去除人体内有害物质的“清洁剂”，长期饮用，能消除人体亚安康。 营养成分： 藤茶不仅是一种纯天然的绿色饮品，更是一种药效保健性能很强的茶中奇葩，它含有人体所需的蛋白质、膳食纤维、脂肪
4、、胡萝卜素、维生素以及人体所需的铁、锌、钙、镁、钾、钠等微量元素，对预防肝火过盛、咽喉炎、高血压等有独特效果，还具有清热解毒、美容抗衰老等作用，对睡眠质量不高的人来说，尤其可以改善睡眠质量。 它含有丰富的黄铜、氨基酸、维生素和人体必需的微量元素。依据中国预防医学科学院营养与食品卫生所营养成分分析结果，每100g产品水分9.4g，热量为291千卡，主要营养素蛋白质20.4g、脂肪0.8g、胡萝卜素5.23mg、维生素E6.32mg、铁10.1mg、锌1.58mg、钙411.3mg、铜0.67mg、镁121.6mg、硒10.62g，含有丰富的黄铜类化合物。 与食物成分表中茶叶类相比，其营养成分较齐
5、全，优于一般茶叶，尤其是黄铜类化合物和硒的含量远高于绿茶和花茶。藤茶富含硒，元素符号为Se，它是人体所必需的微量元素。 加工方法 （1）.直接太阳晒干法：民间通常采用茎叶全株砍采，直接切成一寸左右的茶段，利用自然太阳晒干，这样加工生产的藤茶，全叶片状，表面无白色结晶体析出，成茶色淡绿色，味淡不醇，无回味。 （2）.水煮杀青晒干法：同样采用茎叶全株砍采，切成一寸长的茶段，用沸水煮捞杀青后，晒干即为成品，这种加工方法生产的藤茶，半片状（好难看的外形），色淡黄绿且带白色结晶，味清淡无味且带略涩味。 （3）.炒青摊晒法：选用藤茶的枝叶为原料，用热锅杀炒青，揉成条状，炒至5成干，然后太阳晒至全干，这种方
6、法加工的藤茶，茶形条片状，黑白相间，白色结晶析出多枝，干较少，味淡甜，有回甘，且带一定的馊味，酸味较重。现在市场上流通的藤茶有一部分属这类方法加工出来的产品。 （4）.炒青渥沤生产法：藤茶的这种加工法有点象红茶的常规生产，选材是藤茶 泡开的藤茶底叶 泡开的藤茶底叶嫩枝叶，揉成条状后，进入渥沤间发酵一至二天，再散块入炒锅炒干至成品。这种方法加工的藤茶，茶形条片状，黑白相间，白色结晶全部析出，有效成份丢失也最多，味淡甜，有回甘，且带一定的馊涩味，酸味较重。 现在市场上流通的藤茶产品大部分属这类方法加工出来的产品。 （5）.物理生物工：这种方法选用的藤茶嫩叶为原料，采用专用杀青锅在特定的温度，时间与
7、环境下杀青，同时采用生物物理工程开展蛋白酶化转移技术开展有效转化。 然后用炒干机二至三次分段炒至全干至成品，这种方法生产的藤茶，既保持了藤茶的原汁原味，又防止了藤茶结晶体的大量析出，且茶条好，色淡黄绿，略带少量藤茶结晶析出白点，茶味醇正甘甜，回味无穷。属藤茶上品。 品质特点 经国家茶叶、营养、药物科研究等权威机构检测说明：它含有19种人体必须的营养成份和微量元素.它的钙、铁、镁含量高，对心律失常、心肌缺血、高血压、冠心病、动脉粥样硬化等心血管疾病有较好的预防作用，对骨质疏松有很好的保健作用。它富含的膳食纤维、胡萝卜素和维生素E，对癌症 有较好的预防作用。 它锰含量高，极有利于长寿。它对革兰氏阴
8、性菌、流感甲型及乙型病毒均有抑制作用。 藤茶是必要的保健茶饮。 藤茶 藤茶 有学者研究认为：藤茶有消炎止咳祛痰作用，其祛痰止咳的作用与安妥明相似。 实验说明，藤茶对金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、大肠埃希菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用。对食品中常见细菌的抑制作用优于常用的防腐剂苯甲酸。 此外，藤茶具有防止动脉粥样硬化及降血脂、降血糖等作用。藤茶中含有大量的黄酮类化合物，其主体物质为二氢杨梅素，它对自由基的去除率高达73.3%91.5%，可减轻机体内氧化损伤，具有抗衰老的作用。 藤茶还能减轻动物肝组织的变性和坏死程度，有保肝护肝之作用。 长期饮用藤茶有无毒副反应，这是“茶友”们曾
9、经十分关心的一个问题。 专家对*藤茶所含的黄酮类化合物开展长期毒性试验，结果说明：在大鼠身上未发现与毒性有关的明显病变，停药后也未见药物延迟性毒性反应。事实上，我国南方一些少数民族地区长年累月饮用此茶，尚未见到饮用藤茶出现不良情况的报道。 藤茶不含鞣酸，不会影响蛋白质的消化与吸收，不会夺取体内作为造血。 3.绿杨春茶是什么 绿杨春牌茶叶就是*西郊7公里外的方圆近万亩的庙山等丘陵地带出产的茶叶。茶叶采用采用有机肥料栽培和管理。绿杨春茶形如新柳（叶），翠绿秀气，内质香气高雅，汤色清明，滋味鲜醇，叶底嫩匀。 ：*位于长江北岸，与镇将隔江相望，是一座具有2400多年历史的文化名城。历史上，*作为江淮经
10、济文化中心，曾盛极一时。*山明水秀，名人荟萃，历史上留下了极为丰富的名胜古迹、诗词歌赋和掌故传说。 ：绿杨春茶品质特征：形如新柳（叶），翠绿秀气。内质香气高雅，汤色清明，滋味鲜醇，叶底嫩匀。 ： “客观上讲，*名茶绿杨春在品质上并不逊于西湖*、*碧螺春等外地名茶，可以说各有特色。”*聚春源茶叶公司董事长张春，从事茶叶生产经营十几年，他这样评价*茶。 但一个叫好不叫座的茶难称为好茶。张春举例说，*红茶“大红袍”，绝对是茶中精品，可在*却没有太多的人承受。 *的“绿杨春”尽管只有20多年生产史，但生产工艺不断创新，茶质也不断提升，具有了自己独特的特色，特别是新茶，汤色和茶叶都绿得诱人。如今，*“绿杨春”已得到城区消费者的认可，也逐渐被*、*等周边县市茶客所承受。在全国“中茶杯”茶叶评比中，“绿杨春”多次获得特等奖，可以说，以“绿杨春”为主的*茶正成为茶中新贵，*茶完全具备了与其他名茶一样高声叫卖的底气。 “不过，*茶与那些名茶相比，还是有很大差距，没别的，就差在知名度上，除了历史原因外，最大的原因就是*茶不善于宣传自己。”张春这么认为。 第 8 页 共 8 页
