美国大型农产品企业（ADM、Cargill）供应链探析 美国大型农产品企业（ADM、Cargill）供应链探析王石舟【论文分类】物流管理【论文网络来源】【期刊期数】2006年05期【论文期刊来源】《商场现代化》(京)2006年03上期第89～90页【作者简介】王石舟，南京财经大学营销与物流管理学院 一、公司概况1.ADM公司总部设在美国伊利诺斯州的ADM（Archer Daniels Midland Company ）公司是世界上最大的大豆、玉米、小麦和可可豆的加工机构之一，同时它在大豆粉、酒精、玉米甜味剂和面粉方面也是世界级的生产领导企业在世界上，ADM的从业人员大约有26000人，在全球设有工厂368家，总营业额为186亿美元ADM公司主要从事于采购、运输、存储、农产品的加工处理和销售？公司的主要活动可以被归纳到以下4个部分：含油种子处理、谷物处理、农业服务和其他主要部分 具体职责含油种子处理 加工处理含油种子(大豆、花生、亚麻子、玉米芽、向日葵籽和棉籽) 以便为饲料和食品工业部门提供原料谷物处理 生产食品和饮料,主要产品包括淀粉、葡萄糖、结晶葡萄糖、糖浆和高果糖甜料, 同时还生产工业和食用酒精农服职务 拥有广阔的食品存储和运输网络来销售、存储、消毒和运输农业制品其他 加工处理可可豆、面粉、食物添加剂和其他一些工业产品 在2005年度财务报告中，ADM的主席兼首席执行官G. Allen Andreas指出， 在过去的一年中，公司记录的收入有10亿美元，为股东的资产净值产生了两位数的投资回报。
2.嘉吉公司总部设在美国明尼苏达州的嘉吉（Cargill）公司是由Willam Wallace Cargill先生于1865年创立的，经过141年的经营，嘉吉已成为大宗商品贸易、加工、运输和风险管理的跨国专业公司目前，嘉吉公司已是一家全球性的贸易、加工和销售公司，经营范围涵盖农产品、食品、金融和工业产品及服务嘉吉公司在59个国家拥有10万名左右的员工，2005会计年度的净收入是15.3亿美元主要部分 具体职责农业服务 向世界各地的农作物和牲畜生产商提供适合客户需求的农业经营 服务和产品采购和深加工 通过采购、深加工、营销和分销能力，连接粮食、油脂和其他农产 品的生产者和用户食品原料和应用 向全球的、地区性的和当地的食品生产商、食品服务公司和零售商 提供食品和饮料原料、肉类和禽类产品,以及新产品应用服务风险和财务管理 向客户和公司提供风险管理和世界市场上的财务解决方案, 并开发 电子商务的应用和市场工业 向世界各地的客户供应化肥,盐和钢材类产品并提供相应服务,开 发农业原料的工业应用 嘉吉的业务可以分为以下5个部分：农业服务、采购和深加工、食品原料和应用、风险和财务管理、工业。
二、供应链分析下面以嘉吉公司的含油种子加工处理为例，简要浏览一下其复杂的供应链管理过程嘉吉的谷物和含油种子供应链涵盖了11个事业单位，这些事业单位是全球经营的基础，该供应链负责采购、交易、加工处理和分销谷物和含油种子主要处理的大宗产品有小麦、玉米、含油种子、大麦和高粱，同时也负责植物油和粗粉，这条供应链同时包含了嘉吉远洋运输和物流商贸，满足了嘉吉公司大宗货物和其他公司逐渐增长的煤和铁矿石的远洋运输的需求整个供应链由分布在50个不同国家的9600个员工组成，运营255个公司内部仓库，37个进出口谷仓，54个压榨工厂，同时在印尼还有一个25000公顷的棕榈油加工基地，还经营着18个合资企业嘉吉谷物与含油种子的供应链已经发展成为在处理相似存储和区分产品的重要的专业化组织，它为海外市场提供个性化的服务因为公司租赁了上亿吨位的干散货船只，公司在物流方面具有了很大的弹性在供应链管理方面也有机会发挥高效的杠杆作用 三、可以借鉴的供应链管理经验1.重视信息技术的应用供应链管理概念的产生和发展与信息技术的应用密不可分可以说没有当今高速发展的信息技术，供应链管理就不可能实施像ADM这样的大公司同样离不开信息技术的支持。
ADM将信息技术团队融为公司商业战略的一部分，该团队在建设高绩效，低成本的全球语音数据网络中提出了创新和独一无二的解决方案ADM通过信息技术团队在与世界领先的电信服务商AT&T公司20年的战略合作中，使自己成为了世界农业综合企业的领导者AT&T公司不断给ADM公司提供最新的技术支持，信息技术团队就将这种技术转化为新的工具服务于顾客及合作者，从中收益者包括数以万计的农场主、顾客和全球的最终消费者下面简要介绍一下ADM运用AT&T基于IP协议的网络技术 该技术的具体运用就是ADM的全球可接入的创新的www.e-ADM.com网上服务E-ADM是一个私营、 安全的互联网入口，在那里，客户可以看到实时的交易和天气情况，ADM特定区域的谷物报价和市场信息，以及顾客在何地开发票、支付清单，存货管理和物流服务等都一目了然得到AY&T网络支持的E-ADM信息平台帮助农场主和顾客提高并改善了供应链的绩效在去年9月，AT&T给ADM公司颁发了AT&T信息技术进步奖，AT&T的这个奖项是颁发给在战略和创新方式上用技术贯彻全球网络解决方案的杰出公司AT&T表彰了ADM在领导农业产业技术趋势方面所作的贡献 下面引用伊利诺斯州农业部主任的一句话作为这一部分的结束，“ADM正在为农民创造先进可用的技术，使不可预测的生活变得可以预测。
2.加强物流（1）ADM公司ADM公司的顾客经常会说，他们选择ADM是因为信赖公司管理物流的能力，当卡车和铁路服务比最优状态少时仍能确保准时送货为了继续加强这方面的能力， ADM 与拥有超过50年海洋航运、 港口运作的Stellamaris Internacional（SMI）公司在乌拉圭合资建设一个港口，ADM 在港口运营中拥有75%的股份，新的港口将服务于巴西、巴拉圭、玻利维亚和乌拉圭地区增长的物流需求该港口于2004年7月动工，计划今年初将可以运行2）嘉吉公司对于嘉吉公司来说，其本身就是从一个储运公司起家的，物流这一块在公司中始终占据着重要的地位2002年2月20日，嘉吉公司宣布加入Nistevo的物流网络，利用Ntstevo的基于互联网运输执行力，嘉吉在北美地区的甜味剂事业单位计划通过合作削减其自身的物流成本，该事业单位的物流经理Jeff Greavu指出，在供应链内部和Nistevo的合作关系对嘉吉来说是个重要的物流战略，通过合作将改善嘉吉公司的物流绩效嘉吉会与其开展长期的合作关系，这种合作对双方来说是双赢的3.规避风险经过141年的发展，嘉吉已经将风险管理能力作为其核心竞争力，这一能力决定了农产品贸易和加工公司的生死存亡、嘉吉的内部风险管理涉及许多方面，如谷物、桔子汁、糖类、肉类和其他领域。
嘉吉通过规范的期货市场和经纪人市场来保值，以规避风险例如一个农业加工商，如果不能使自己避免受投入原料和产出产品的价格波动冲击，即便拥有世界顶级技术，也难逃赔钱的厄运经过这么多年的发展，嘉吉公司已经建立一套进行风险管理的体系，该体系的核心是明确定义风险的范围，然后将风险分摊到公司的各业务部门，之所以实施这一严格的日汇报体系，是为了确保公司时刻掌握已记录在案的风险程度，公司的经销商有自由的空间施展自己的拳脚，但他们必须始终在各自的范围内经营嘉吉愿意和客户共享其创新的风险管理工具，如气候风险解决方案有了这一工具，即便遭遇雨、雪和干旱等恶劣天气，那些与天气影响密切相关的行业，仍可保持丰富的收入和利润嘉吉还有专门为农场主开发的风险管理工具，可以使农场主减少价格风险从而专注于生产活动4.合作创造成功在嘉吉公司的宣传资料里，不止一次地提出了“合作创造成功”，企业的成功离不开和其他企业的很好合作，上文提到的ADM和AT&T的合作、ADM和SMI的合作、嘉吉和Nistevo的合作都是成功的案例但是我认为，这里的合作还包括“帮助”的意思，自己做强了还要帮助上下游企业共同成长嘉吉公司本身是一个农产品供应链服务提供商，作为一个全球性的公司，嘉吉在供应链管理方面有着丰富的经验。
嘉吉公司可以根据客户的需要，对其供应链进行优化，从问题的解答、实际的解决方案到高效的执行一条龙服务当嘉吉公司的一个顾客需要建立新的工厂时，嘉吉公司会给他提供运输、仓储和存货管理等方面的知识，帮助优化其供应链设计在各方面的共同作用下，将为客户降低10%的供应链管理成本在危地马拉、洪都拉斯、尼加拉瓜和哥斯达黎加等国，有一些被称为“tiendas”的小商店，它们用于储存生鲜食品的冷藏设施十分有限，这就意味着店主们需要依靠频繁的进出货来维持低库存在当地的供应链专家、全球定位系统和便携式电脑技术的帮助下，嘉吉公司的太阳谷中美洲公司优化了送货路线以便提高效率通过把供应链与顾客的需求紧密地联系起来，店主们可以在不增加设备投资的前提下保证产品的新鲜、减少损耗、提高产品和交货的可靠性在嘉吉公司的中国培训中心，嘉吉动物营养专家们帮助养猪和养奶牛的农户学习如何依靠动物营养技术以及饲养和农场管理知识来提高产量和增加收入嘉吉公司同时也向越南和韩国的农民提供类似的培训迄今为止，有超过100万的亚洲农民从中受益像ADM和嘉吉这种企业，其经营战略都是围绕着公司的供应链战略展开的，他们明白只有当他们上下游企业日子都好过时，才能追求公司的长期可持续发展。
5.物尽其用，无废生产在生产加工过程中，都不可避免的会产生一些废弃物，一般的做法就是将废弃物排放掉换一种角度思考，如果可以将废弃物利用起来，将给公司带来额外的收益ADM公司在进行大豆、玉米加工生产时要产生大量的余热，特别是玉米糖果生产线前期工序的废水，温度高达摄氏70度他们变废为宝，利用这些温水和公司自产的颗粒饲料，实行“箱体”养鱼即通过地下管道将温水送进一个个特制的“箱体”，每个“箱体”的容积为40立方米，每次放养适应温水生活的鲈鱼5000尾，养殖密度非常之高箱体”又设进水管和出水管、保持水的流动，以增加水中的含氧量这样，不仅养鱼效益好，而且含有鲈鱼排泄物和剩余饲料的温水还可以进入下一个生产环节（无土栽培蔬菜的营养液）其生产工序简图如下：附图这样既节约了大量成本又符合环保要求，这种模式对于我们延长产业链，提供附加值，极具借鉴作用这同时也符合了现在提出的建设“节约型社会”的要求 【参考文献】 [1] www. admworld. com[2] www. cargill. com[3] 嘉吉公司中国区总裁葛诺仁（2002），嘉吉：给中国同行带来了什么[4] 隐身巨人“嘉吉”，《中山日报画刊》，2003年3月1日[5] 无废加工——食品生产领域新热点，中国食品产业网，2003年9月21日^ （本文来源：《论文资料库》 ）。