后勤保障中心圆满完成“3”大阅兵期间

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1、后勤保障中心圆满完成9.3大阅兵期间员工餐食保障任务（通讯员:白相国）8月30日至9月6日期间，后勤保障中心为保障9.3 大阅兵一线岗位员工送餐食17次，送餐总量达4032份， 圆满完成了 9.3大阅兵期间的餐食服务保障工作.此次餐 食保障工作具有时间紧，任务重，餐食保障难度大的特点， 为了做好此次服务保障工作，后勤保障中心采取了一系列的 有效措施，旨在提升餐食服务保障质量。一是，把好“食谱” 源头关。为做好此次9.3大阅兵期间员工餐食保障工作, 后勤保障中心从菜品的科学调剂、合理搭配的角度，广泛征 求一线员工的意见和建议，为了满足员工的需求，多次与国 航餐厅和综保部相关部门进行了沟通，共同反

2、复研究讨论 9.3大阅兵期间的保障食谱，确定了最终的餐食保障方案。 二是，把好食品安全关。后勤保障中心与国航餐厅积极沟通, 从食材选购、备料上严格把关，每天指定一名人员对国航餐 厅备料情况进行检查，确保食材的新鲜、卫生，确保了食品 安全。三是,把好食品加工关。在整个餐食保障过程中每天 保证一名工作人员现场监督食品的加工、分装等整个过程， 并对菜品的色香味及时提出整改意见，对出现的问题立即整改。!1!是，把好食品运输关。后勤保障中心在每次送餐过程中，至少指定一名工作人员，将分装好的餐食运送到一线生 产岗位发放，做到整个服务链条无缝对接，解决了服务的最 后一公里。五是，把好意见反馈关。在9.3大阅兵服 务保障过程中,广泛征求意见和建议，将意见和建议及时反 馈给国航餐厅,做到及时发现问题、解决问题，提高员工满 意度.