《食品销售工作参考计划范文5篇珍藏版》由会员分享，可在线阅读，更多相关《食品销售工作参考计划范文5篇珍藏版（22页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、食品销售工作参考计划范文5篇珍藏版 食品销售工作参考计划范文5篇食品销售工作打算(一)免费试吃 + 人员促销 + 端架 促销打算，详细步骤如后：一、乘胜阻止：即在已初步获得良好销售情况下，超市门店与采购对本司产品均建立了良好的印象，因而这次还得买回上次的端架特别陈列位置，不应该留给竞品任何一点喘息时机;二、培训、_与施行促销打算：利用营销中心业务人员5名、(划片区进展促销终端点的治理、由于本次促销活动中接触的渠道和部门比拟广，为防止执行力不完善及工作责任推脱的发生，营销总监将亲身挂帅、组建工作小组，进展本次促销活动落实、监视、及执行工作的全面开展)外加临时聘请的促销员_名、共_人。进展培训后施
2、行免费品味促销推行活动，时间段分别选择在周一至周五：下午14：0018：00，晚上19：3021：00每天共5个半小时，周六周日：上午9：0012：00，下午14：0018：00，晚上19：3021：00每天8个半小时进展产品免费试吃推行，周末二天集中安排在(类似足达、之佳便利、家乐福等)系统生意较好、年轻一族人流量较大的门店. 10天后免费品味活动完毕(视活动情节可延长免费品味时间，一个月、甚至可更长)，但端架特别陈列仍然接着!三、为什么施行这步呢?我认为：厂家越来越注重产品终端之推行，依照产品之成熟度，实在可行的动销方式更能快速提升产品销量，因而终端拦截成了非常多厂家的家常便饭!如_国际品
3、牌曾做过调研，在大卖场，选择有利时机安排促销员予以推行，比平常没有人促销时销量能提升30%，甚至更多;又如20_年化装品行业之舒蕾，依照超市规模之大小装备1名以上不等的促销_，硬抢夺了俗有营销教父之称的宝洁派系“海飞丝、潘婷、飘柔与沙渲”四大品牌中20%的份额，制造了终端拦截之奇观!四、免费试吃活动是新品上市后进入快销之有利武器，只要我们的产品质量过硬、口感良好，免费试吃是让消费者体验产品的一种重要方式，非常多消费者均是通过免费试吃产生第一次购置，然后成为了忠诚顾客!国际上非常多大品牌如可口可乐(近段时间我在_市场走访中发觉_的主要大街边上、商店门口;如沃尔玛、家乐福、甚至在和快消品无关的国美
4、、苏宁、国贸中心等店门口也在做免费品味可口可乐玻璃瓶活动，)、宝洁等新品上市均系通过免费试吃、试用等活动获得成功销售第一步!但做免费试吃要留意：1、促销人员之专业化、试吃对象一定要与产品定位相吻合，如本司休闲食品只针对年轻一族男女、小朋友，特别是女性。假如将试吃品分给老年人一族可能就会牛头不对马嘴;2、一次性分发免费试吃包不能太多，最多不超过2包，太多之情况会适得其反。3、免费试吃包质量一定要过硬，口感一定要适用当地消费者口味，如在_推行麻辣的食品对准_人(甚至西南人)推行的话可能就非常合适，并获得较好的结果，增加购置时机!免费试吃活动总结：培养了消费群体、提升了产品知名度!第三波： 排面特价
5、+快讯 促销活动：通过前二波活动之推行，历程共二个月，我认为已大大提高了产品之知名度，这时能够实行适量单品之特价活动，不作全部产品之特价推行，再一次地培养消费群体之忠诚度!例如：确定特价产品为：“_X酸角糕”特价为_元/袋，比原价降1元!同时投放了5000元之快讯费，让业务协调各门店是否能够特价产品摆到端架两边，15天的特价活动结果是：(足达、之佳便利等)系统30-40家卖场休闲食品端架二边根本上摆满了特价产品，假如效果好、相信终端客户采购与门店还会再次邀请我们做促销活动!这次活动只承担了费用50%与让利10%(及我司让利10%、商超让8%)，为什么在第三波采取“排面特价+快讯”活动呢?缘故在
6、于：1、快讯支持只是为了进一步地扩大产品知名度，逐步构成品牌消费之局势;2、特价活动一方面是为了进一步地扩大消费群体，另一方面是接着培养消费群体之忠诚度，由于一般性来讲，如我们的产品质量过硬，同一消费者只要连续二个月以来都购置与消费我们的产品，那么他(她)的忠诚度可达80%以上!3、本产品主流消费群体为年轻女性为主，而女性对价格特别敏感，又加上前二波活动之推行，现在的特价活动更能让消费者捡到“廉价”之感受!4、本次特价活动选取酸角糕，是由于目前市场上酸角糕已经是消费者相当熟悉的产品了(猫哆哩、MM偿已经培育了类似的产品市场)更在于想逐步打造“品牌”产品，构成带动整体产品销售之趋势!5、我认为：
7、特价活动不是随时都能够做的，要看产品之成熟度!产品做特价时一定要让消费者感到“实惠!”由于价格是一把“双刃剑，”要选择适宜的时机用得好、用得活，如过多地利用特价活动，大大地提高了消费者对价格之敏感度，这时全靠促销才有销量，促销活动一停产品销量就停滞不前!因而，如长期地做特价活动，无异等于“慢性自杀!”因而这次活动过后再缓下推行!总结：新品上市，产品在零售终端“动”起来特别重要，假如仅靠排面自然销售或遇节假日促销起量的思路操作市场，那么我们的产品可能非常快就会被淘汰!由于我们的新品，已在零售终端“满面均是”，早已缺乏为奇、只是“改头换面”而已!故新品上市实在可行的推行方案与销售政策之执行力尤其重
8、要。三波推行，波波相连，波波汹涌澎湃!凡事事在人为，正确的思路与执行力也能打造出全新的品牌!食品销售工作打算(二)一、产品概况休闲食品的最主要卖点其独特美味或者给予消费者美妙休闲享受而不是补充营养的东西。休闲食品主要有三种消费特征：风味型、营养型、享受型、特产型，消费者涵盖全部人群：儿童零食、青青年享受、成年及老年人暇趣等。作为一个大的且快速膨胀的市场，中国休闲食品市场有如下几个特点，也是休闲食品的几个主流方向：(一)越来越贴近人的饮食适应和心理，要适口1.带汤汁的，便于咀嚼，利于下咽和消化的，如将薯片与矿泉水捆绑销售;2.满足求新、求变心态，人的味蕾要不断的以新的滋味的或口感的刺激中才能够保
9、持持续的满意;3.健康，尽管消费者对这一点不十清晰确，但在其购置决策的诸妨碍要素中却非常重要，消费者会对食品的功能性有一定需求，基于不同的功能成为市场细分的前提;(二)从人的购置和消费适应与心理来看，要赏心、顺眼、满足支配心。1.方便性，卖点要近，购置过程要表达休闲的概念;2.时效性，满足其心血来潮的非理性需求;3.可观性，休闲是一个全面的概念，不但要好吃还要好看，试咨询卖场里哪里最靓?散装产品区;4.参与性，每个人都有支配欲，好吃好看再好玩就更酷了;二、市场环境_1、休闲食品行业环境现状上个世纪从90年代开场，洋休闲大举进入国门，历经10年，休闲食品市场发生了翻天覆地的变化。仅饼干一类_年就
10、到达150万吨，全年销售收入在150亿以上，年环比增长18.25%。近几年，我国休闲食品行业开展速度较快，受益于休闲食品行业消费技术不断提高以及下游需求市场不断扩大，休闲食品行业在国内和国际市场上开展情势都十分看好。2、_消费者_：(1)_用户_随着互联_的普及，越来越多的人参加了网民的行列，截止到_年3月份为止，中国的5910万网民，仅半年间我国的互联_用户就增长了1330万。网民中18-24岁的年轻人所占比例最高，到达37.3%，其次是18岁以下(17.6%)和25-30岁(17.0%)，网民在年龄构造上仍然呈现低龄化的特点。网民中学生所占比例最多，到达了28%。(2)_购物消费的迅速传播
11、随着互联网的普及，网上购物逐步成为人们的消费方式之一。网上购物有平安，方便，快捷的特点，是将来开展趋势。当前，网上购物的效劳方式主要有两种：c2c平台，即个人与个人之间的电子商务，即个体商户对消费者的方式;b2c平台，是商家与个人之间的电子商务，即企业(或单位)对消费者的方式。3、休闲食品特征_：年轻消费群体崛起健康食品居于主导地位休闲食品的品种不同，受欢迎的程度有非常大的不同。高收入家庭成为休闲食品消费主流产品更新速度快三、休闲食品顾客群体_青年儿童和年轻女性是目前休闲食品的主流消费人群。对应_显示，目前时髦食品尤其是休闲食品，不再是小孩们的专利，成人尤其是年轻女性已成为主流消费人群。调查显
12、示，高中/中专及大专学历、18岁24岁的年轻女性是引导时髦食品消费的主流群体，她们在购置食品时喜爱购置更为时髦的品牌;相反，31岁35岁年龄段的男性群体则关于时髦食品不大感冒。四、_营销盈利方式1、传统的_营销盈利方式：建立企业产品网站;在_的商务平台开设网店;_推销等。2、新的洐生盈利方式：博客营销，微博推行，与大型的团购网站合作等等。五、4p营销组合1、针对产品方面：树立休闲食品的健康品牌，积极推行绿色有机零食。2、针对渠道方面：(1)在各销售平台开设_商店(2)建立公众效劳号，推出并介绍对应的商品(3)建立微博，推行有益可口的休闲零食(4)与大型的团购网站合作，开展低价团购活动3、针对价
13、格方面：(1)限时折扣活动(2)定时定量竞拍(3)积分兑换活动4、针对促销方面：(1)免费试吃活动(2)大转盘抽奖活动(3)休闲食品知识咨询答食品销售工作打算(三)一、工程背景中国人爱吃饺子，除了它多样的口味外，更主要的缘故，是饺子在几千年的开展过程中，已经成为一种带有吉祥寓意的食品。比方说，饺子的皮是圆的，中国人祈求团聚、圆满，这个非常合适中国人的需要。饺子的形状是扁圆的，它和古代意味财富的元宝的模样非常类似。尤其是在过年的时候，辞旧迎新之际，一家人团聚吃饺子，那么就寓意在新的一年头，能够增加财富，能够过上更好的日子。那么，更重要的是由于饺子它是包馅的，馅里头能够包进去各种各样的吉祥的。比方
14、说，人们结婚的时候，饺子馅里头能够包上花生和栗子，就寓意早生贵子。小小的饺子承载了那么多吉祥的寓意，使它和中国传统风俗有了千丝万缕的联络。自古以来，民间就有许多吃饺子的风俗，像除夕吃饺子、破五吃饺子、冬至吃饺子，关于饺子的由来也有许多的传说。尽管只是传说故事，但冬至吃饺子已经成为中国北方严寒地区老百姓的风俗。冬至之后是数九寒天，一年中最冷的日子要来了。老人们常说，这一天不吃饺子，就要冻坏耳朵。热腾腾的饺子，驱走了冬的寒气，也给人们心中增添了一份暖和。二、指导思想将这种美味食品，提升为卫生、方便、美味、快捷，人见人爱。这将给市场带来新的亮点和卖点。由于它不是所谓超前的产品，而且以它陈旧的传统和风
15、俗、风味而更贴近消费者。一旦进入市场更易于被人们接受。这将使它具有旺盛不衰的生命力。通过多年的研发，不断的求索。利用现代食品工程高新技术终于研发出最新型科技产品即食泡菜。它继承百年的传统泡菜工艺和配方，用专门设计的泡菜机械设备制成，不仅取代了一些极其繁琐程序，同时还能够随意按泡菜时间的先后顺序消费所需品种。而且无须借助其它捞取工具，防止了污染，从而延长了保存的时间;更为特别的是由于其快速的泡制方法和传统工艺秘方，其泡制的菜肴具有消食健胃、降压、活血、美容、防癌的成效。因而，一经上市定会遭到了消费者的青睐，特别是中老年和工作繁忙的人士更会是百吃不厌。现在即食泡菜已不是单纯的季节食品，而成为一年四季随时可吃的佳肴，定会遭到许多消费者的青睐。确实是中小投资者小本创业的好工程。小泡菜大文章。依托做泡菜发财的人真是不少，比方身为_
