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1、 植物器官植物器官 -果实果实外层外层外果皮外果皮中层中层中果皮中果皮内层内层内果皮内果皮子房壁子房壁子房子房果皮果皮果实果实胚珠胚珠种子种子受精受精单性结实单性结实 诱导单性结实诱导单性结实胚珠发育受阻胚珠发育受阻无子果实无子果实 果实和种子果实和种子fruit and seed 果实是果实是被子植物被子植物特有的繁殖特有的繁殖器官器官。包括果皮和种子两部分。包括果皮和种子两部分。花生花生油桃油桃果实的构造果实的构造 果皮果皮常分为：外果皮、中果皮、内果皮。外外果果皮皮：常有角质层、蜡被、毛茸、刺、瘤突、翅等附属物，如桃的外果皮有毛茸、杜仲有刺、曼陀罗的果实上有刺。中中果果皮皮：为果皮的中层
2、，最发达，占果实的大部分，如肉果中，中果皮肥厚肉质，成为可食部分，干果类中成熟时干燥收缩成膜质或革质，如豆类。中果皮因果实种类不同变化较大。内内果果皮皮：为果皮最内一层，一般多为膜皮，有的仅一层划数层Cell，有的内果皮主要由厚壁组织的石Cell构成坚硬的果实，如桃、杏等。肉质果肉质果(fleshy fruit(1)-浆果浆果 由单心皮或合生心皮发育而成。外果皮薄，中果皮和内果皮肥厚肉质，含丰富的浆汁，内有1至数枚种子。如葡萄、蕃茄。肉质果肉质果(fleshy fruit(2) -核果核果 由单心皮雌蕊发育而成，一般含一枚种子。其特殊征是内果皮坚硬、木质、形成坚硬的果核，内含1粒种子，外果皮薄
3、、中果皮肉质。如桃、杏等。肉质果肉质果(fleshy fruit(3) -柑果柑果 由多心皮合生雌蕊，中轴胎座，上位子房发育而成的果实。外果皮较厚、革质并具油窒；中果皮与外果皮结合，界限不明显。内果皮膜质状，内壁生有许多肉质囊状毛。如柑桔属植物。瓠果瓠果4、种子、种子 9、胎座、胎座梨梨 果果 裂果（1） -蓇突果蓇突果 蓇突果蓇突果 由由单单心心皮皮发发育育而而成成的的果果实实，成成熟熟后后只只沿沿心心皮皮的的一一个个缝缝线线（腹腹缝缝线线）开裂。开裂。裂果（2） -荚荚 果果 荚荚 果果 由由单单心心皮皮发发育育而而成成的的果果实实，成成熟熟时时腹腹缝缝线线和和背背缝缝线线两两条条缝缝线线
4、开开裂裂，是是豆豆科科植植物物所所特有的果实。特有的果实。角果角果长长角角果果短短角角果果裂果（4）-蒴蒴 果（果（1）-瓣裂（瓣裂（1） 蒴蒴 果果 由两个或两个以上合生心皮的子房发育而成，子房1至多室。每室含多数种子，是裂果中最普遍的一种果实。室轴开裂室轴开裂（曼陀罗曼陀罗）室间开裂室间开裂（马兜铃）室背开裂室背开裂（棉花）裂果（4）-蒴蒴 果（果（2）-瓣裂（瓣裂（2）孔裂孔裂（罂粟）裂果（4）-蒴蒴 果（果（3）-孔裂孔裂盖裂盖裂（车前子）（车前子）裂果（4） -蒴蒴 果（果（4）-孔裂孔裂不裂果（1）-瘦果瘦果 瘦瘦 果果 单粒种子的果实，成熟时，果皮与种子易分离。是最普遍的一种闭果
5、。不裂果（2）-颖果颖果颖颖果果：单粒种子的果实，成熟时，果皮与种子不易分离。不裂果（3）-坚果坚果坚果：坚果：单粒种子的果实，果皮木质坚硬。不裂果（3）-翅果、胞果翅果、胞果翅翅果果：单粒种子的果实，果皮一端或周边外延成翅状。胞胞果果：单粒种子的果实，果皮薄而膨胀疏松地包围种子，与种子极易分离。不裂果（3）- 双悬果双悬果双双悬悬果果：果实成熟后分离成2个分果，双双悬挂在中央果柄上端，每一分（坚）果内含有1粒种子，是伞形科植物所特殊性有的果实。聚合蓇葖果聚合蓇葖果-八角茴八角茴香香聚合坚果聚合坚果-莲莲聚合果（聚合果（1） 聚合聚合瘦瘦果果-草莓草莓聚合果（聚合果（2） 聚合聚合核核果果-悬钩子悬钩子聚合果（聚合果（3） 聚合浆果聚合浆果-北五味子北五味子聚合果（聚合果（4） 凤梨（凤梨（菠萝）菠萝）是由多数不孕的花与肉质花轴共同发育而成，食用部分为肉质花序轴。2 无花果（隐花果）无花果（隐花果）由多数小坚果与肉质凹陷的囊状花轴共同发育形成。食用部分为肉质花序轴。聚花果（又称复果）聚花果（又称复果）(collective fruit)桑果（桑椹）桑果（桑椹） 桑椹桑椹是由整个花序发育而成，每朵花的子房各发育成一个小瘦果，包藏在肥厚多汁的肉质花被中，成熟后从花轴基部整体脱落。 食用部分为肉质花序轴。
