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1、业务竞赛主持词第1篇：业务竞赛主持词 业务竞赛主持词 敬重的各位首长，友爱的战友们： 大家下午好！ 飞雪迎春到，寒梅枝头闹！ 江山入画卷，心潮逐浪高！ 回首往昔，我们无怨无悔； 展望将来，我们豪情满怀！ 乙：在即将过去的一年里在各级首长的关怀，帮忙，指导下，在全馆人员的共同努力下，我们劈波斩浪、驭风而行、与时俱进，用才智和汗水勾画了一道岗位建功、奉献成才的靓丽风景线。 甲：在渐行渐近新的一年，又将是一个盼望之年、奋斗之年、成功之年！我们游泳馆的全体员工将更加刻苦学习，娴熟把握业务技能，为游泳馆的明天做出更大的贡献。 下面推荐到会领导部长，局长，局长，副局长。 让我们大家再一次以热情的掌声对首长
2、的到来表示热情欢迎和诚心的感谢。 乙：首先请主任上台宣布竞赛开头 甲：好，感谢主任！同时我们也预祝本次竞赛取得圆满胜利！ 乙：本次竞赛设有餐厅摆台技术竞赛；客房做床技术竞赛；形体礼仪竞赛和学问问答竞赛等环节。首先进行的是摆台竞赛，请选手上场（主持人下场） 甲：请各位选手留意，计时员筹备-开头。 （音乐响） 乙：摆台是为客人就餐摆放餐桌供应就餐用具 甲：对：听起来精炼，其实摆台不仅包括餐桌的布局、用具的筹备，还包括餐具的摆放、席面的美化等。所以说，摆台的好坏直接影响到餐厅的服务质量。餐厅要求做到台型设计讲究合理，席位安置有序，小件餐具摆设配套齐全，整齐全都，即便利用餐，又利于席间服务，还具有艺术
3、性，给客人以清爽、舒服的感觉。餐厅摆台按旅游饭店行业规定要在15分钟之内完成。我们的服务员经过刻苦训练，现在都能在13分钟左右完成。今日参赛的3位选手是从30名服务员中经过激烈的初试崭露头角的。 乙：摆小吃碟：从主子开头顺时针，用右手摆放小吃盘定位，要求离桌边1厘米，盘子之间的距离要相等。 口布折花：口布折花能装饰美化席面，经过服务员灵活的手，可把口布折成活灵活现的鱼虫花鸟，为宴会锦上添花。 摆勺垫、勺：勺垫与勺摆放在吃碟的正上方，距离吃碟1厘米。 摆放酒具：中餐宴会一般使用三杯，既水杯、葡萄酒杯、白酒杯。先将葡萄酒杯摆放在小吃碟的正上方，白酒杯摆放在葡萄酒杯的右侧与葡萄酒杯的距离约为1厘米。
4、将折叠好的口布花插放在水杯中，将杯摆在葡萄酒杯的左侧，具葡萄酒杯约1厘米，三个杯要横向一条线。假如是盘花，可将水杯直接摆好，然后将折好的盘花摆放在小吃碟上。 摆筷子架、筷子：筷子架摆放在吃碟的右上方，在将筷子摆方在筷子架上，要求筷子的底端距桌边1厘米。 摆放烟灰缸：烟缸分别摆放在正副主子的右边。 拉椅子：每把椅子对准一套餐具。 斟酒：是餐厅服务中一项技术较高的基本功，服务员斟酒时，应在客人坐椅的右后侧，用右手拿酒瓶的下部，左手托托盘，先倒红酒后到白酒，从主宾开头，顺时针依次斟酒。斟酒中，瓶口不行搭在酒杯上，但也不要将瓶拿的过高，过高则酒水简单溅出杯外，一次斟酒的量，以八成满为宜，瓶内酒的多少，
5、使酒流出口的速度不一样，所以要把握好酒瓶的倾斜度，斟完酒后，应顺时针转动酒瓶四分之一圈，以免瓶口酒水滴在台布上。 甲：请评委和首长们上台评判。 甲：好，一号选手所用时间，二号选手所用时间，三号选手所用时间，庆贺三位选手在如此短的时间里精彩地完成摆台任务。 乙：是啊，其实摆台不仅是时间上的竞争，更是一种造型上的艺术。 甲：对，经过刚才的表演我们看到，即使简精炼单的一块餐巾，瞬息之间都可以变换出好多种美丽的造型来。 （摆台后的随语） 乙：盼望经过这次技术组织比武，赛出水平，赛出风格，呈现我们员工热忱与活力。只有企业内部人气兴盛，才能承招各行各业的来宾。 甲：比武只是一种手段，关键是要提高我们的竞争
6、意识和综合素养，更好地为军外来宾服务才是我们的目的。 下面推荐游泳馆参与管理保障部饮食创新活动的状况。 （摆放大屏幕，播放多媒体，台上开头撤桌子，摆床。） （撤大屏幕）乙：接下来进行的是做床技术竞赛。 甲：按旅游饭店行业规定做床时间是5分钟，但经过刻苦训练我们的服务员平均3分半左右就能完成。 乙：做床看似精炼但不下一番工夫是做不好的。第一位选手是，其次位选手是，她们也是从24名人员中，经过初试、复试崭露头角的。今日她们展现的是中式做床。各位选手留意，计时员筹备，开头！ （做床的同时背景音乐响起） 中式做床的程序： 首先是屈膝下蹲，用手将床渐渐拉出约30厘米， 站在床头抖第一张床单，将床单正面对
7、上，床头床 第2篇：业务竞赛主持词 业务竞赛主持词 敬重的各位首长，友爱的战友们： 大家下午好！ 飞雪迎春到，寒梅枝头闹！ 江山入画卷，心潮逐浪高！ 回首往昔，我们无怨无悔； 展望将来，我们豪情满怀！ 乙：在即将过去的一年里在各级首长的关怀，帮忙，指导下，在全馆人员的共同努力下，我们劈波斩浪、驭风 而行、与时俱进，用才智和汗水勾画了一道岗位建功、奉献成才的靓丽风景线。 甲：在渐行渐近新的一年，又将是一个盼望之年、奋斗之年、成功之年！我们游泳馆的全体员工将更加刻苦学习，娴熟把握业务技能，为游泳馆的明天做出更大的贡献。 下面推荐到会领导部长，局长，局长，副局长。 让我们大家再一次以热情的掌声对首长
8、的到来表示热情欢迎和诚心的感谢。 乙：首先请主任上台宣布竞赛开头 甲：好，感谢主任！同时我们也预祝本次竞赛取得圆满胜利！ 乙：本次竞赛设有餐厅摆台技术竞赛；客房做床技术竞赛；形体礼仪竞赛和学问问答竞赛等环节。首先进行的是摆台竞赛，请选手上场（主持人下场） 甲：请各位选手留意，计时员筹备-开头。 （音乐响） 乙：摆台是为客人就餐摆放餐桌供应就餐用具 甲：对：听起来精炼，其实摆台不仅包括餐桌的布局、用具的筹备，还包括餐具的摆放、席面的美化等。所以说，摆台的好坏直接影响到餐厅的服务质量。餐厅要求做到台型设计讲究合理，席位安置有序，小件餐具摆设配套齐全，整齐全都，即便利用餐，又利于席间服务，还具有艺术
9、性，给客人以清爽、舒服的感觉。餐厅摆台按旅游饭店行业规定要在15分钟之内完成。我们的服务员经过刻苦训练，现在都能在13分钟左右完成。今日参赛的3位选手是从30名服务员中经过激烈的初试崭露头角的。 乙：摆小吃碟：从主子开头顺时针，用右手摆放小吃盘定位，要求离桌边1厘米，盘子之间的距离要相等。 口布折花：口布折花能装饰美化席面，经过服务员灵活的手，可把口布折成活灵活现的鱼虫花鸟，为宴会锦上添花。 摆勺垫、勺：勺垫与勺摆放在吃碟的正上方，距离吃碟1厘米。 摆放酒具：中餐宴会一般使用三杯，既水杯、葡萄酒杯、白酒杯。先将葡萄酒杯摆放在小吃碟的正上方，白酒杯摆放在葡萄酒杯的右侧与葡萄酒杯的距离约为1厘米。
10、将折叠好的口布花插放在水杯中，将杯摆在葡萄酒杯的左侧，具葡萄酒杯约1厘米，三个杯要横向一条线。假如是盘花，可将水杯直接摆好，然后将折好的盘花摆放在小吃碟上。 摆筷子架、筷子：筷子架摆放在吃碟的右上方，在将筷子摆方在筷子架上，要求筷子的底端距桌边1厘米。 摆放烟灰缸：烟缸分别摆放在正副主子的右边。 拉椅子：每把椅子对准一套餐具。 斟酒：是餐厅服务中一项技术较高的基本功，服务员斟酒时，应在客人坐椅的右后侧，用右手拿酒瓶的下部，左手托托盘，先倒红酒后到白酒，从主宾开头，顺时针依次斟酒。斟酒中，瓶口不行搭在酒杯上，但也不要将瓶拿的过高，过高则酒水简单溅出杯外，一次斟酒的量，以八成满为宜，瓶内酒的多少，
11、使酒流出口的速度不一样，所以要把握好酒瓶的倾斜度，斟完酒后，应顺时针转动酒瓶四分之一圈，以免瓶口酒水滴在台布上。 甲：请评委和首长们上台评判。 甲：好，一号选手所用时间，二号选手所用时间，三号选手所用时间，庆贺三位选手在如此短的时间里精彩地完成摆台任务。 乙：是啊，其实摆台不仅是时间上的竞争，更是一种造型上的艺术。 甲：对，经过刚才的表演我们看到，即使简精炼单的一块餐巾，瞬息之间都可以变换出好多种美丽的造型来。 （摆台后的随语） 乙：盼望经过这次技术组织比武，赛出水平，赛出风格，呈现我们员工热忱与活力。只有企业内部人气兴盛，才能承招各行各业的来宾。 甲：比武只是一种手段，关键是要提高我们的竞争
12、意识和综合素养，更好地为军外来宾服务才是我们的目的。 下面推荐游泳馆参与管理保障部饮食创新活动的状况。 （摆放大屏幕，播放多媒体，台上开头撤桌子，摆床。） （撤大屏幕）乙：接下来进行的是做床技术竞赛。 甲：按旅游饭店行业规定做床时间是5分钟，但经过刻苦训练我们的服务员平均3分半左右就能完成。 乙：做床看似精炼但不下一番工夫是做不好的。第一位选手是，其次位选手是，她们也是从24名人员中，经过初试、复试崭露头角的。今日她们展现的是中式做床。各位选手留意，计时员筹备，开头！ （做床的同时背景音乐响起） 中式做床的程序： 首先是屈膝下蹲，用手将床渐渐拉出约30厘米， 站在床头抖第一张床单，将床单正面对
13、上，床头床尾 余出的床单应相等，从左手开头折角按左右的挨次内角成45度，外角90度，床单工包紧包平、无皱。 站在床尾，将被子套入被套内，被子要平整，四角充实，被头将正面对下回折，反折部分平整美观，被子中线要与床单重合，上端距离床头30厘米，被子两侧距离地面均等。 将枕心套入枕套，不要用力拍打枕头，将枕头放在床的正中，枕口背朝 床头柜，距床头约510厘米。 整理床尾，床尾折90度直角，角要饱满、挺直，床尾的被子自然下垂，距离地面约2厘米。 将床推回原位。 请评委和首长们上台评判。 乙：好，第一位选手所用的时间是，其次位选手所用的时间，第三位选手的时间。 （开头撤床。） 甲：礼仪是服务训练的必修课
14、，甚至是服务的灵魂。 乙：形体是礼仪服务的基础科目。美丽的仪态，能为来宾带来美的享受。 下面请赏识服务礼仪展现。 （站在侧面的随语） 乙：看到他们专业而武有活力的展现，让我们为之倾倒，也为他们娇傲。 甲：他们俏丽的服务风采，不由的使我想起，修容一新的游泳馆象姑娘们华丽高雅，落落豪爽，布满着青春的朝气。象明珠相嵌在繁盛的市中心，时刻筹备迎接军内外来宾。 甲：近年来我国的经济进展有了长足的进步，同时也带动了服务业的蒸蒸日上。 （开头摆桌子和抢答器） 乙：而今的服务业，已不仅仅局限于追求星级化的服务质量，而且更多地向共性化服务冲刺。 甲：所以，作为一个合格的服务人员，不仅需要过硬的实际操作本领，更要有必定的理论素养。下面进行理论学问问答，首先是餐厅服务理论学问问答，请选手们上场。 （开头理论学问问答。） 乙：经过激烈精彩的角逐，各组获奖选手已经产生，请主任宣布获奖名单。 甲：请副局长为获得第三名的选手颁奖。 乙：请局长为获得其次名的选手颁奖。
