《五年级英语下册《Recycle 2》课件4 人教PEP版 (224)》由会员分享，可在线阅读，更多相关《五年级英语下册《Recycle 2》课件4 人教PEP版 (224)（44页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、1.6细菌和真菌的繁殖细菌和真菌的繁殖1在日常生活中，如果贮存不当，食物会变在日常生活中，如果贮存不当，食物会变味或发臭。你遇到过这样糟糕的事吗？说味或发臭。你遇到过这样糟糕的事吗？说说看？说看？1.是什么使食物变味或发臭的呢？是什么使食物变味或发臭的呢？2.应当怎样才能把食物保存的更久呢？应当怎样才能把食物保存的更久呢？让我们一起带着这些问题继续认识结构较简单的让我们一起带着这些问题继续认识结构较简单的两类生物体两类生物体细菌细菌和和真菌真菌吧。吧。2菌落菌落思考：思考：生活中使肉发臭的生活中使肉发臭的生物是什么呢？生物是什么呢？细细 菌菌菌落：菌落：大量细菌繁殖在一大量细菌繁殖在一起所形成
2、的起所形成的细菌团细菌团3螺旋菌螺旋菌球球 菌菌杆杆 菌菌形态形态球形球形杆形杆形螺旋形螺旋形球菌球菌杆菌杆菌螺旋菌螺旋菌细菌按形态分类细菌按形态分类45细菌的结构细菌的结构细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜细胞质细胞质无细胞核（有遗传物质）无细胞核（有遗传物质）原核生物原核生物原核生物原核生物像细菌这样像细菌这样没有细胞核没有细胞核的细胞称为的细胞称为原核细胞原核细胞鞭毛鞭毛，能帮助细菌自由移动。，能帮助细菌自由移动。荚膜荚膜，有保护细菌的作用。，有保护细菌的作用。细菌细胞内细菌细胞内无叶绿体无叶绿体，一般要依赖，一般要依赖有机物生活。有机物生活。6读图读图细菌是通过细菌是通过 进行进行繁殖的。细菌的
3、这种生殖方繁殖的。细菌的这种生殖方式属于式属于 （填（填“有性有性”或或“无性无性”）生殖。）生殖。细胞分裂细胞分裂无性无性7细菌的那些特点和他们的分布广泛细菌的那些特点和他们的分布广泛有关？有关？ 个体微小，极易为各种媒介携带个体微小，极易为各种媒介携带 分裂生殖，繁殖速度快，数量多分裂生殖，繁殖速度快，数量多 有些细菌在生长发育后期形成芽孢有些细菌在生长发育后期形成芽孢 抵抵抗外界不良环境，易扩散。抗外界不良环境，易扩散。8 观察细胞的结构，细菌是动物观察细胞的结构，细菌是动物还是植物？如何生活？还是植物？如何生活？ 细菌既非动物又非植物，属于细菌既非动物又非植物，属于微生物微生物，依赖现
4、成的有机物生活依赖现成的有机物生活。微生物微生物 是存在于自然界的一群体形微小、结构是存在于自然界的一群体形微小、结构简单、肉眼看不见，必须藉助光学或电子简单、肉眼看不见，必须藉助光学或电子显微镜放大数百倍、数千倍甚至数万倍才显微镜放大数百倍、数千倍甚至数万倍才能观察到的微小生物能观察到的微小生物 9资资料料1 1：一一张张旧旧纸纸币币至至少少有有400400多多个个病病菌菌，细细菌菌最最多多可可达达3030多多个个，一一块块洗洗碗碗抹抹布布每每平平方方厘厘米米含含有有10001000万万个个细细菌菌，而而且且用用得得越越久久细细菌菌数数越越多多，一个指甲缝里有近一个指甲缝里有近5 5万个细菌
5、。万个细菌。资料资料2。空气中细菌的数量决定于空气被污染。空气中细菌的数量决定于空气被污染的程度，在空气不流通的房间里每立方米空气的程度，在空气不流通的房间里每立方米空气中有中有280000个细菌，在山顶上，每立方米的空个细菌，在山顶上，每立方米的空气中只有气中只有4个细菌。个细菌。 从资料中获得的什么信息？从资料中获得的什么信息？ 细菌分布广泛，无论是空气、水、土壤还细菌分布广泛，无论是空气、水、土壤还是每个人身上都有细菌生活。是每个人身上都有细菌生活。10111.使面包发霉的霉菌是细菌吗？为什么？使面包发霉的霉菌是细菌吗？为什么？2.真核生物有什么特征？哪些属于真核生物？真核生物有什么特征
6、？哪些属于真核生物？不是，因为霉菌不是，因为霉菌有细胞核，有细胞核，而细菌没有细胞核。实际上霉而细菌没有细胞核。实际上霉菌属菌属真菌类真菌类。真核生物真核生物有细胞核有细胞核，原核生物，原核生物没有成形的细胞核没有成形的细胞核。 植物、动物和真菌都有细胞核，所以都属植物、动物和真菌都有细胞核，所以都属真核生物真核生物请阅读教材请阅读教材P35后思考回答后思考回答12读图读图酵母菌的细胞结构主酵母菌的细胞结构主要包括要包括 、 、 、和、和 等，酵母等，酵母菌的生殖方式主要是菌的生殖方式主要是 。细胞壁细胞壁 细胞膜细胞膜细胞质细胞质细胞核细胞核 出芽生殖出芽生殖13细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜细胞
7、质细胞质遗传物质遗传物质鞭毛鞭毛(图图1 细菌的结构细菌的结构)原核细胞原核细胞原核细胞原核细胞真核细胞真核细胞真核细胞真核细胞细胞壁细胞壁细胞核细胞核细胞质细胞质细胞膜细胞膜液泡液泡(图图2 真菌的细胞结构真菌的细胞结构)14酵酵母母菌菌单单细细胞胞真真核核细细胞胞15活动活动p362.面团面团A明显变大变软；面团明显变大变软；面团B无明显无明显变化变化 面团面团A内部出现许多小孔；内部出现许多小孔；面团面团B内部无类似现象内部无类似现象3.酵母菌的繁殖和发酵有关酵母菌的繁殖和发酵有关 如研究如研究温度对酵母菌发酵的影响等温度对酵母菌发酵的影响等16青霉（真菌）17根霉根霉青霉青霉曲霉曲霉常
8、见的霉菌常见的霉菌3.除霉菌以外，常见的真菌还有哪些？除霉菌以外，常见的真菌还有哪些？18凤尾菇凤尾菇金针菇金针菇香菇香菇灵芝灵芝木耳木耳蘑菇蘑菇19蘑菇的孢子生殖蘑菇的孢子生殖真菌的种类有很多种，如用于酿酒、真菌的种类有很多种，如用于酿酒、制作面包的制作面包的酵母菌酵母菌，引起食物霉变的，引起食物霉变的霉菌，可食用的霉菌，可食用的食用菌食用菌。常见的霉菌。常见的霉菌有有根霉、青霉、曲霉根霉、青霉、曲霉等。等。20微生物给人类带来了那些有益与微生物给人类带来了那些有益与有害的地方，你认为微生物的存有害的地方，你认为微生物的存在有意义吗？在有意义吗？21大肠杆菌（细菌）大肠杆菌能合成对人体有益的
9、大肠杆菌能合成对人体有益的维生素维生素B B和维生素和维生素K K 22杆菌杆菌乳酸杆菌乳酸杆菌23酵母菌用酵母菌做面包用酵母菌酿酒用途24（2）青霉用途可以提取青霉素，治病救人。25（3）多种多样的食用菌金针菇香菇灵芝冬虫夏草木耳26青菜酸霉27发霉的墙28指甲真菌病2930对对 号号 入入 座座酵母菌酵母菌 霉菌霉菌 醋酸菌醋酸菌 乳酸菌乳酸菌311、巴斯德消毒法的内容是什么？、巴斯德消毒法的内容是什么？2、食物的保存都有哪些方法？、食物的保存都有哪些方法？快速快速将食物加热到一定温度（通常是将食物加热到一定温度（通常是80。C）持续半分钟，然后）持续半分钟，然后迅速冷却迅速冷却。32干藏
10、法：干藏法：去掉食物中的水分33冷藏法：冷藏法：低温环境可减缓微生物生长的速度低温环境可减缓微生物生长的速度34真空保存法真空保存法：抽出包装袋中的空气，使食物与空气隔绝抽出包装袋中的空气，使食物与空气隔绝35腌制法：腌制法：用糖、盐、酱油、醋等腌制食品用糖、盐、酱油、醋等腌制食品36加热法：加热法：食物经过加热，然后密封食物经过加热，然后密封371.干藏法干藏法2.冷藏法冷藏法3.真空保存法真空保存法4.加热法加热法温度温度水分水分氧气氧气能够抑制能够抑制细菌生长细菌生长的因素的因素思考这几种方法为什么能够较长时思考这几种方法为什么能够较长时间地保存食物？间地保存食物？38生物生物营养方式营
11、养方式不同不同动物动物植物植物生物生物细胞数目细胞数目不同不同单细胞生物单细胞生物多细胞生物多细胞生物生物生物有无细胞核有无细胞核原核生物原核生物真核生物真核生物动物、植物、动物、植物、细菌细菌微生物微生物真菌真菌？393、各种细胞结构的比较：、各种细胞结构的比较：细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜细胞核细胞核细胞质细胞质叶绿体叶绿体液泡液泡植物细胞植物细胞动物细胞动物细胞细菌细胞细菌细胞真菌细胞真菌细胞4、食物保存的方法有：干藏法、冷藏法、真、食物保存的方法有：干藏法、冷藏法、真空保存法、加热法等空保存法、加热法等401. 1. 下列生物中，属于原核生物的是（下列生物中，属于原核生物的是（ ）A. A
12、. 大肠杆菌大肠杆菌 B. B. 木耳木耳 C. C. 酵母菌酵母菌 D. D. 霉菌霉菌2. 2. 真真菌菌与与绿绿色色植植物物细细胞胞在在结结构构上上的的最最大大区别是（区别是（ ）A. A. 没有液泡没有液泡 B. B. 无细胞壁无细胞壁 C. C. 没有叶绿体没有叶绿体 D. D. 无成形的细胞核无成形的细胞核3. 3. 以下能营出芽生殖的真菌是（以下能营出芽生殖的真菌是（ ）A. A. 乳酸菌乳酸菌 B. B. 酵母菌酵母菌 C. C. 青霉菌青霉菌 D. D.水螅水螅A AC CB B 414. 4. 某某同同学学的的研研究究性性学学习习课课题题是是“探探究究影影响响细细菌菌生生长
13、长繁繁殖殖的的因因素素”。他他在在培培养养细细菌菌的的过过程程中中，发发现现在在某某种种细细菌菌（记记作作R R）的的周周围围，其其他他细细菌菌的的生生长长繁繁殖殖受受到到抑抑制制。他他把把R R细细菌菌接接种种到到专专门门的的培培养养基基上上进进行行培培养养，一一段段时时间间后后，他他除除去去R R细细菌菌，用用该该培培养养基基再再培培养养其其他他细细菌菌，结结果果其其他他细细菌菌仍仍然然不不能能在在这这个个培培养养基基上上生生长长和和繁繁殖殖。根根据据以以上上材材料料，你你认认为为在在R R细细菌菌的的周周围围其其他他细细菌菌不不能能生生长长和和繁繁殖殖的的可可能能性性是是（ ）A. RA
14、. R细菌占据了其他细菌的生存空间细菌占据了其他细菌的生存空间 B. RB. R细菌吞噬了其他细菌细菌吞噬了其他细菌C. RC. R细菌产生了不利于其他细菌生存的物质细菌产生了不利于其他细菌生存的物质 D. RD. R细菌更容易吸收培养基中的物质细菌更容易吸收培养基中的物质 C C425. 5. 若若将将下下列列四四支支试试管管放放置置在在3737的的恒恒温温箱箱中中，一一周周后后，其其内内生生长长微微生生物物最最多多的的是（是（ ） C C436. 6. 以以下下是是生生活活中中保保存存食食物物的的方方法法，请请说说出出它它们们的原理：的原理：将食物晒干存放不易变质，这是因为将食物晒干存放不
15、易变质，这是因为_ _ _ _ 。将将新新鲜鲜蔬蔬菜菜放放入入冰冰箱箱不不易易变变质质，这这是是因因为为_ _ _ 。有些食品采用真空包装，是因为有些食品采用真空包装，是因为_ _ _ 。铁铁罐罐包包装装的的食食品品不不易易变变质质，是是因因为为这这种种包包装装已已采采取取_ _ _ 。由由此此你你认认为为微微生生物物的的生生长长与与 _ _、 _ _ _ _ 等因素有关。等因素有关。6.6.微生物在无水环境中不易生长微生物在无水环境中不易生长 微生物在低微生物在低温环境中不易生长温环境中不易生长 真空包装与隔绝空气不易生真空包装与隔绝空气不易生长微生物长微生物 食品用高温杀死微生物并密封；水份；食品用高温杀死微生物并密封；水份；温度。温度。44
