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1、旅游学概论课程大纲一、课程简介（一）课程定位旅游学概论是旅游管理或酒店管理专业开设的一门学科基础课，是该专业学生学习和掌握旅游管理专业知识的入门课程。教学目的是使旅游管理专业的学生初步掌握有关旅游学的基本理论和基础知识，帮助学生形成对旅游的总体认识，旨在为学生打下较为宽厚而扎实的学科基础，授课本着高职教育基础理论“必须、够用”的基本原则，围绕着培养应用能力强的目标构建课程内容体系是我系高职旅游专业教学的核心内容。通过学习本课程能了解旅游及与旅游相关的基本理论、理解旅游业供给与需求市场发展规律，提高旅游审美、旅游现象分析应用能力，培养旅游课程学习兴趣，进一步提高旅游职业道德水平和职业素养，也为学
2、习其他的相关专业课程和进行实践工作打好基础。从而有助于将学生培养成适应旅游业发展需要的素质型、应用型、复合型人才。（二）课程教学的目标通过本课程的学习，要求学生掌握旅游的基本理论与方法、旅游业的发展特点与行业构成情况、与旅游业相关的影响因素等，培养学生独立思考和正确理解与旅游业相关的社会现象的能力，并能够分析总结旅游发展的逻辑性和合理性，深刻理解我国旅游业中遇到的问题和可持续发展的战略和实施。提高专业敏感度并能形成较好的职业素质、职业能力。1、专业能力目标能够基于旅游学科视角观察分析旅游现象与其内在规律，通过三大支柱、五大部门、六大要素以及供需双向认知，深入理解与应用旅游实业之中，进而有效指导
3、旅游实务。2.方法能力目标借用多种网络信息平台和旅行社、旅游景点实体，动态掌控国内外旅游实业界发展态势，通过实地考察分析旅游供需关系、旅游现象，找出背后的规律和症结，进而开阔旅游视野，构建合理的旅游发展战略与具体操作标准。3.社会能力目标（1）具有较强的信息整合能力；（2）具有较强的口头与书面表达能力、人际沟通能力、审美能力；（3）具备优良的职业道德修养，自觉遵守职业道德规范；（4）具有良好的职业认同感与极强的挫折容忍力；（5）具有良好的心理素质和克服困难的能力；（6）具备科学的旅游学科认知能力与学习方法。（三）课程的基本内容“旅游学概论”是学生接触的第一门专业课。本课程主要讲解旅游业与旅游相
4、关概念、旅游业的发展历史和现状，主要包括旅游需求的特点和影响因素、旅游供给的构成和发展规律，影响旅游业运行的相关因素，以及发展旅游业带来的各方面影响。这些必要的旅游专业基础理论与知识，为学生深入学习提供坚实的理论保障，为旅游市场营销、旅行社管理等诸多门专业课程的理论方法应用与实践体系建立，提供了依据与佐证。（四）先修课程及后续课程本课程是旅游管理专业的入门课程，必须开设在所有专业课程之前。本课程的教学效果直接影响旅游管理专业其它课程的学习，也可以说是一门专业兴趣导入课，本课程对于专业学生在今后工作和后续工作过程中都能起到一定的基础作用，并对学生实践工作也具有一定的指导意义。后续课程：导游实务、
5、客源国概论、旅行社管理、旅游市场营销、旅游政策与法规等。（五） 课程设计思路 本课程以提升旅游企业人员的职业素质为宗旨，以培养旅游从业人员对旅游活动中人的心理现象和行为规律的分析判断能力为重点，以塑造具有崇高职业道德修养、熟练旅游技能、人格健全、身心健康的旅游者为目的，构建基础理论+案例分析+实践操作+旅游考察的课程教学体系，并通过接轨旅游企业，将企业运营中的问题融入授课内容，实施职业性、实践性、开放性教学。（六）教材及参考书目1、教材程道品，主编旅游学概论（第四版），东北财经大学出版社，2018年9月版2、参考书目（1）李天元，主编 旅游学概论（第三版），高等教育出版社，2011年6月版（2
6、）周晓梅，主编 旅游学概论，北京交通大学出版社，2010年版（3）洪帅，主编.旅游学概论 上海：上海交通大学出版社，2011年版（4）谢彦君，主编基础旅游学， 中国旅游出版社， 2004年8月版（5）王洪滨，主编旅游学概论，中国旅游出版社 2010年版（6）普国安，主编旅游学概论，广东旅游出版社，2013年版（七）课程考核方式1、考核方式： 为了更好适应旅游专业人才培养模式改革和课程教学改革的方向与进程，着力提高学生自主学习的意识和能力，有效落实教学过程和增强对学生学习全过程的指导和监督， 本课程的考核方法进行一系列系统的改革。改变考核成绩的构成，加大学习过程、到课率、平时作业、平时表现得分率
7、，加大实践内容成绩构成比例，适当体现阶段性考核成绩比例，降低期末成绩考核的占分比例，推行多种成绩评定方式（主考教师评定、专家评定、业绩评定）等。2、 成绩构成：期末考核成绩占40%、平时成绩占30%左右、单元考核或期中考核成绩占15%；实践（实训）环节的技能性课程的综合成绩评定占15%，课程平时成绩包括课程教学过程中的测验、作业、实验报告、调查报告、课堂讨论等成绩。课程平时成绩为零分者，不得参加课程成绩综合评定，课程成绩以零分记。二、课程教学总体安排 教 学 时 数 分 配 表 =章次各 章 名 称总学时其 中讲 授实 习（设计）1234567891011旅游与旅游者世界旅游的起源与发展中国旅
8、游的起源与发展旅游业旅游业的经济作用与影响旅游的社会文化作用与影响旅游资源旅游产品旅游市场旅游的可持续发展旅游审美总复习（设计）44642466484424422444642222224合 计 564016三、 学期授课计划内容周次教学目标、内容及要点学时作业教具教学目标教学内容及要点1教学目标：使学生掌握旅游的概念和它的本质属性，剖析旅游产生的条件，了解旅游者的概念，及其形成因素第一章 旅游与旅游者教学内容：一、旅游1、旅游的定义2、旅游活动的基本特征3、旅游的本质和属性221、旅游的定义、本质属性、特点及种类教材多媒体教室蓝墨云班课网络视频教学内容：二、旅游者1、旅游者的含义2、旅游者的产
9、生条件3、旅游者的类型及其特点2旅游者的含义及类型视频案例蓝墨云班课多媒体教室2教学目标：了解世界旅游产生、发展的过程，掌握现代旅游获得大发展原因第二章 世界旅游的起源与发展教学内容：一、 古代旅游二、 近代旅游和旅游业的诞生三、 现代旅游的大发展22近代旅游迅速发展的原因有哪些？视频案例蓝墨云班课多媒体教室实训一：了解家乡、热爱家乡（演讲比赛）实训目标：通过本节课的实训使学生产生对旅游学习的兴趣、增强家国情怀实训器材、设备：多媒体、视频资料 实训内容：通过演讲的形式，介绍家乡22请课下搜索你喜欢的旅游景点并简单介绍视频音乐电脑网络蓝墨云班课多媒体教室3教学目标：使学生了解中国古代、近代、现代
10、旅游业的发展过程，并了解目前旅游业状况第三章 中国旅游的起源与发展教学内容：一、中国古代旅游二、中国现代旅游业的诞生发展22中国古代旅游的主要类型有哪些？代表人物是谁？视频案例蓝墨云班课多媒体教室教学内容：三、改革开放后中国旅游业22掌握当今旅游潮流多媒体教室学期授课计划内容周次教学目标、内容及要点学时作业教具教学目标教学内容及要点4实训二：旅游历史回顾（专家讲座）实训目标：通过本节课的实训使学生对旅游发展过程有个全面正确的了解实训器材、设备：多媒体、视频资料 实训内容：请旅游专家讲解本地旅游的发展历史及现状2探讨旅游学习的重要性及旅游对现代人们生活的重要意义。声像资料多媒体教室网络教学目标：
11、使学生认识旅游业的涵义、性质及其特点；认识旅行社的类型划分及其作用第四章 旅游业教学内容：一、旅游业的概念和构成二、旅行社22旅游业的涵义、性质及其特点。视频案例网络资料蓝墨云班课多媒体教室5教学目标：认识旅游饭店作用、类型；认识旅游交通的作用、特点教学内容：三、旅游饭店1、旅游饭店的作用2、旅游饭店的类型3、现代旅游饭店的发展趋势四、旅游交通2旅游饭店作用、类型划分及在战后的发展趋势。视频案例网络资料蓝墨云班课多媒体教室教学目标：使学生掌握旅游业在国民经济发展中所起的积极作用，和对国民经济的不利影响第五章 旅游业的经济作用和影响教学内容：一、旅游业在国民经济中的作用二、旅游业对国民经济产生的
12、不利影响221、旅游业在国民经济发展中所起的积极作用。2、旅游业对国民经济产生的不利影响。视频案例网络资料蓝墨云班课多媒体教室学期授课计划内容周次教学目标、内容及要点学时作业教具教学目标教学内容及要点6教学目标：使学生认识到旅游对社会文化发展起的积极作用及其负面影响第六章 旅游的社会文化作用和影响教学内容：一、旅游促进社会文化发展二、旅游的负面影响及其消除措施221、旅游对促进社会文化发展的作用。2、旅游的负面影响及其消除措施。视频案例网络资料蓝墨云班课多媒体教室实训三：对旅游的全面认识(辩论赛)实训目标：通过本节课的实训使学生对旅游有个全面正确的了解并锻炼综合分析能力实训器材、设备：多媒体、
13、视频资料 实训内容：放映旅游相关声像资料并结合具体问题分组开展课堂辩论赛2“旅游对社会文化只有积极的促进作用”这句话对吗？为什么？视频奖品网络资料蓝墨云班课多媒体教室7教学目标：使学生掌握旅游资源的内涵、特点和它的分类及开发的基本原则、开发条件第七章 旅游资源教学内容：一、 旅游资源概述221、旅游资源的内涵、特点和它的分类。2、了解本地旅游资源视频案例网络资料蓝墨云班课多媒体教室教学内容：二、 旅游资源开发22开发的现状。视频案例网络资料蓝墨云班课多媒体教室学期授课计划内容周次教学目标、内容及要点学时作业教具教学目标教学内容及要点8实训四：了解本地旅游资源现状（景点调研）实训目标：通过本节课的实训使学生对本地旅游资源的现状有基本了解实训器材、设备：多媒体、视频资料 实训内容：去景点调查本地的旅游资源，形成调研报告2请说明本地有哪些旅游资源？并说明你的开发思路。旅游大巴车景点 作文纸手机教学目标：了解旅游产品的内涵、构成和特点第八章 旅游产品教学内容：一、旅游产品
