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1、2022上海有哪些美食小吃 2022上海有哪些美食小吃 生煎包 上海生煎包可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。上海吃客都懂的，生煎小小一口咬下去，浓浓肉汁溢满口腔，绝不能心急，咬大了汤漏，咬快了烫嘴。还有那脆底，合着肉汁的鲜香，一口咬下去，岂是山珍海味能带来的满足感。 排骨年糕 排骨年糕，是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。酥脆色泽金黄的排骨浓香，雪白年糕软糯，再淋上甜甜的酱汁，吃上一口，嗲到没朋友! 排骨年糕的最美之处，就在于排骨与年糕的配合。排骨事先经过腌制入味，然后均匀地挂上面糊，入锅炸至金黄。吸收了肉汁的年糕充满着肉香的同时，鲜明地保留着糯米的原香与软糯
2、。再根据个人口味可以淋上淋上甜面酱或者辣酱油，颇有风味! 蟹壳黄 蟹壳黄是老上海小吃。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口，皮酥香脆。有人写诗赞它“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”。 阳春面 阳春面对于上海人而言，是生命中最深刻也最生动的记忆，更像是一种社交密语。阳春面是碗平民的面，却常被外省人误读，以为是阳春白雪之面，一定高贵，没想到是根本颠倒的下里巴人面。你若不懂阳春面的奥妙，就说明你还没进入上海人的生活。 八宝鸭 八宝鸭是上海地区的特色传统名菜，属于沪菜、苏菜。但以上海城隍庙上海老饭店烹制的为最佳，故被美食家誉为席上一绝而驰名中
3、外。八宝鸭是用带骨鸭开背，填入配料，扣在大碗里，封以玻璃纸蒸熟，鸭形丰腴饱满，原汁突出，出笼时再浇上用蒸鸭原卤调制的虾仁和青豆，满堂皆香。 太白拉糕 一个字：“糯”。入嘴瞬间，桂花香味四溢，糯而不烂、甜而不腻、绵而不干，恰到好处。太白拉糕是上海点心店新创制的一款特色糕团之一。依据传统苏式糕团制法的基础进行改进，按照酒心巧克力的制作原理制成了此糕。因糕中有优质白酒，故借唐代诗人李白之名，取名为太白拉糕。 水晶虾仁 水晶虾仁是一道传统名菜，属于沪菜。曾被评为“上海第一名菜”。奇香四溢，晶莹剔透，赛如明珠。在上海，平时去餐馆吃饭时，最常见的一道菜肴就是水晶虾仁，他们做出来的虾仁晶莹剔透，粉嫩润滑，就
4、算只是看一看，也会让人食欲大增。 上海美食特色有哪些 1.阿大葱油饼 这个上过BBC的网红葱油饼，那可是相当的有牌面了。据说曾经有一位买到最后一炉葱油饼的顾客竟然苦苦等了7个小时。可见这个葱油饼受人喜爱的程度有多高。而且阿大葱油饼的制作一直都是老手艺制作葱油饼，味道鲜香纯正。 2.老灵额大肠面 在魔都火了35年的大肠面，还是黄浦四大面馆之一。他们家的大肠经过特殊处理后，口感酥糯软香，嚼劲十足。面条是用的上海粗面，放久了会吸汤汁，但是不会粘糊，就连大场面的面汤都自带一股清香甘甜，面的口感也很好。价格也是很良心的15块钱一碗。 3.梨膏糖 梨膏糖是上海最著名的特产之一，还是上海特别有名的代表小吃，
5、梨膏糖是用纯白糖做的，里面还会加入川贝，杏仁等，不仅口感非常细腻清甜，外形也是十分的美观，喜欢甜食朋友的福音。 4.排骨年糕 在上海，一款几乎人人都耳熟能详的一道美食。这个美食大约已经有了50多年的历史。排骨的鲜美加上年糕的软糯。吃上一口那大大的满足感。而且这道美食营养也是非常丰富的。 5.大壶春生煎 老上海人大部分都知道大壶春生煎，据说在上海通志上记载大壶春建于1932年，那可谓是上海的生煎老字号了。他们家以鲜肉生煎最为著名。生煎采用的全发酵面，馅内不放肉皮冻，汁水少。大壶春的生煎定位于“无汤生煎” 6.蟹壳黄 蟹壳黄属于上海的本帮菜，也是有名的特色小吃之一。形状和蟹壳很像颜色也是金黄的。所
6、以叫蟹黄壳。蟹黄壳外面会撒一层芝麻，是在炉壁上烤制而成的。吃起来非常可口，而且酥脆鲜香。 7.南翔小笼包 南翔的小笼包也算是上海的代表小吃之一了。南翔小笼包制作方法精细，而且蒸包子的笼屉是用的特制的小竹笼，形状小巧，皮特别薄几乎透明，味道鲜美诱人。喜欢包子的朋友一定要去试一试。 8.哈灵面馆 虽然店铺超级小，但是生意是异常的火爆，每天都是长长的队，大约要排40分钟左右，他们家的招牌是牛蛙面和牛蛙饭。 9.咔不离炸鸡 这是一家简餐店，在美食街。他们家以炸鸡著称，很多炸鸡控都表示他们家的炸鸡属于上海比较好吃的炸鸡了，他们家的炸鸡外酥里嫩，还保留了汁水。 10.薄荷膏 薄荷糕是一种有着上海鲜明特点的
7、小吃，制作主要的原材料是薄荷，夏天的时候是非常受人欢迎的。 上海最好玩的地方有哪些 一：东方明珠广播电视塔，上海的标志性文化景观之一，来上海的必打卡地，登顶可以一览美丽的大上海，晚上有灯光效果会更好，宏伟壮观，独具特色。高速电梯直达云端，感觉很好，晚上，五彩缤纷的氛气灯，特别的漂亮。 二：外滩，外滩是中国新旧历史的对照，是上海的灵魂，上海市一个非常著名的景点了，去上海游玩都会到外滩走走，外滩的风景真的是超级壮观的，完全是旧上海的精华所在，看看黄浦江，吹吹风也是不错，上海是著名的不夜城，外滩是曾经的繁华地带，现在也是上海的一大标志，真的名不虚传。 三：上海欢乐谷，蚂蚁王国是小朋友的最爱，园第一个
8、项目就是大摆锤，给你带来神奇的失重感，过山车，两个垂直下降，两个旋转加速，刺激，不喜欢刺激的也有旋转木马 ，全园占地面积65万平方米，拥有100多项老少皆宜、丰富多彩的体验项目，不害怕的可以去挑战鬼屋，还有峡谷漂流，上海滩，海狮表演等等。 四：上海动物园，动物园里面环境非常好，空气也非常好，挺不错，鸟类馆，披着五彩羽毛的各种小鸟，鹦鹉，孔雀等赏心悦目，人气最旺的自然是熊猫馆，除了各种动物外还有游乐设施，孩子能玩到心满意足了，园内汇集了世界各地具有代表性的珍稀动物200余种上万余头。 五：上海城隍庙，现代技术的古建筑，风景非常好音乐也好治安也很好，九曲桥这边清风徐徐，湖心亭里金鱼游来游去，还有小船、荷花池，喷泉，水声，音乐声融合在一起和灯光交相辉映、美不胜收，可以让人顿时忘却了一天的疲惫，心情舒畅，在广场上还看到了皮影戏，仿佛回到了儿时.美丽的豫园，永远的经典.。 6 / 6
