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1、生产运作管理生产运作管理教材生产与运作管理21世纪经济学类管理学类专业主干课程系列教材马义飞,张媛媛清华大学# 2010年当 当 价：￥22.40 自从人类有了生产活动自从人类有了生产活动, ,就开始了生产管理的实就开始了生产管理的实践践.18.18世纪世纪7070年代西方产业革命之后年代西方产业革命之后, ,工厂制度代替了工厂制度代替了手工作坊手工作坊, ,机器代替了人力机器代替了人力, ,管理实践与理论研究才开管理实践与理论研究才开始系统地、大规模地展开始系统地、大规模地展开. . 今日之中国实业强国成为有识之士的共识今日之中国实业强国成为有识之士的共识今日之中国实业强国成为有识之士的共识
2、今日之中国实业强国成为有识之士的共识, , , ,然而然而然而然而与西方发达国家在企业管理方面的差距日益拉大与西方发达国家在企业管理方面的差距日益拉大与西方发达国家在企业管理方面的差距日益拉大与西方发达国家在企业管理方面的差距日益拉大, , , ,生生生生产运作管理的新课题不断摆在我们面前产运作管理的新课题不断摆在我们面前产运作管理的新课题不断摆在我们面前产运作管理的新课题不断摆在我们面前.1998.1998.1998.1998年中国年中国年中国年中国工业工业工业工业500500500500强平均资产利润率、人均利润和人均收入分强平均资产利润率、人均利润和人均收入分强平均资产利润率、人均利润和
3、人均收入分强平均资产利润率、人均利润和人均收入分别相当于当年世界别相当于当年世界别相当于当年世界别相当于当年世界500500500500强的强的强的强的24.62%24.62%24.62%24.62%、12.31%12.31%12.31%12.31%、9.51%.9.51%.9.51%.9.51%. 一个多世纪前一个多世纪前一个多世纪前一个多世纪前, , , ,中国的民族资本家们努力想实业中国的民族资本家们努力想实业中国的民族资本家们努力想实业中国的民族资本家们努力想实业救国救国救国救国 . . . .然而由于种种原因然而由于种种原因然而由于种种原因然而由于种种原因, , , ,他们中许多人壮
4、志难酬他们中许多人壮志难酬他们中许多人壮志难酬他们中许多人壮志难酬, , , ,也也也也有一些历尽挫折有一些历尽挫折有一些历尽挫折有一些历尽挫折, , , ,终有所为终有所为终有所为终有所为. . . .生产制造业生产制造业工业发达国家工业发达国家 占占1/41/41/31/3国民收入国民收入占我国工业比重占我国工业比重 42.47% 42.47%传统产业传统产业传统产业传统产业高新技术产业高新技术产业高新技术产业高新技术产业 就业扩大了就业扩大了, ,雇员收入增长了雇员收入增长了, ,必然会刺激消费需必然会刺激消费需求求. .消费需求的主要目标是购买和更新住房与汽车消费需求的主要目标是购买和
5、更新住房与汽车, ,这这样又进一步带动钢铁、汽车和建筑业等三大传统产业样又进一步带动钢铁、汽车和建筑业等三大传统产业的发展的发展. . 西方发达国家所走过的工业现代化历程充分证明西方发达国家所走过的工业现代化历程充分证明了这一点了这一点. .我国改革开放以来我国改革开放以来, ,综合国力的大大增强综合国力的大大增强, ,也是因为生产制造业的进步也是因为生产制造业的进步. .近年来美国近年来美国“新经济新经济”高新技术产业高新技术产业 对经济增长的贡献率对经济增长的贡献率33%33% 传统产业传统产业 对经济增长的贡献率对经济增长的贡献率2/32/3， （其中建筑业和汽车制造业各占（其中建筑业和
6、汽车制造业各占14%14%） 一个国家的人民要生活得好一个国家的人民要生活得好一个国家的人民要生活得好一个国家的人民要生活得好, , , ,就必须生产得好就必须生产得好就必须生产得好就必须生产得好.这是美国麻省理工学院的著名学者、教授们经两年努这是美国麻省理工学院的著名学者、教授们经两年努这是美国麻省理工学院的著名学者、教授们经两年努这是美国麻省理工学院的著名学者、教授们经两年努力对美国及西欧和东亚一些国家的八个工业制造部门力对美国及西欧和东亚一些国家的八个工业制造部门力对美国及西欧和东亚一些国家的八个工业制造部门力对美国及西欧和东亚一些国家的八个工业制造部门进行深入调查、研究后而完成的集体之
7、作进行深入调查、研究后而完成的集体之作进行深入调查、研究后而完成的集体之作进行深入调查、研究后而完成的集体之作 夺回生产夺回生产夺回生产夺回生产优势优势优势优势 一书中的第一句话一书中的第一句话一书中的第一句话一书中的第一句话. . . .由此可见制造业占有何等重要的位置由此可见制造业占有何等重要的位置由此可见制造业占有何等重要的位置由此可见制造业占有何等重要的位置. . . . 生产运作管理既要解决传统产业存在的问题生产运作管理既要解决传统产业存在的问题生产运作管理既要解决传统产业存在的问题生产运作管理既要解决传统产业存在的问题, , , ,也也也也针对高新技术等新兴产业针对高新技术等新兴产
8、业针对高新技术等新兴产业针对高新技术等新兴产业. . . .对于目前尚未完成工业化对于目前尚未完成工业化对于目前尚未完成工业化对于目前尚未完成工业化和城市化进程的中国来讲还有和城市化进程的中国来讲还有和城市化进程的中国来讲还有和城市化进程的中国来讲还有70%70%70%70%的人口滞留在传的人口滞留在传的人口滞留在传的人口滞留在传统农业生产领域统农业生产领域统农业生产领域统农业生产领域, , , ,如何缩短工业化进程如何缩短工业化进程如何缩短工业化进程如何缩短工业化进程, , , ,加快高新技加快高新技加快高新技加快高新技术发展术发展术发展术发展, , , ,是摆在我们面前的一个重大课题是摆在
9、我们面前的一个重大课题是摆在我们面前的一个重大课题是摆在我们面前的一个重大课题. . . .信息化、信息化、信息化、信息化、网络化是建立在工业化、城市化及生产生活社会化的网络化是建立在工业化、城市化及生产生活社会化的网络化是建立在工业化、城市化及生产生活社会化的网络化是建立在工业化、城市化及生产生活社会化的基础之上的基础之上的基础之上的基础之上的 有人说有人说有人说有人说MBAMBAMBAMBA代表着财富、地位、权力和荣誉代表着财富、地位、权力和荣誉代表着财富、地位、权力和荣誉代表着财富、地位、权力和荣誉, , , ,然而然而然而然而生产运作管理却意味着汗水、心血和能力、胆识生产运作管理却意味
10、着汗水、心血和能力、胆识生产运作管理却意味着汗水、心血和能力、胆识生产运作管理却意味着汗水、心血和能力、胆识. . . .要要要要搞好生产管理搞好生产管理搞好生产管理搞好生产管理, , , ,尤其是大型企业的生产管理尤其是大型企业的生产管理尤其是大型企业的生产管理尤其是大型企业的生产管理, , , ,比在企业比在企业比在企业比在企业管理其它任何领域付出的劳动与资本、人力与物力都管理其它任何领域付出的劳动与资本、人力与物力都管理其它任何领域付出的劳动与资本、人力与物力都管理其它任何领域付出的劳动与资本、人力与物力都要多要多要多要多. . . . 现代企业已发展到了相当高的水平现代企业已发展到了相
11、当高的水平现代企业已发展到了相当高的水平现代企业已发展到了相当高的水平, , , ,企业内部分企业内部分企业内部分企业内部分工越来越精细工越来越精细工越来越精细工越来越精细, , , ,任何一个生产环节的失误都可能使整任何一个生产环节的失误都可能使整任何一个生产环节的失误都可能使整任何一个生产环节的失误都可能使整个生产过程无法进行个生产过程无法进行个生产过程无法进行个生产过程无法进行. . . .为了适应变化多端的市场竞争为了适应变化多端的市场竞争为了适应变化多端的市场竞争为了适应变化多端的市场竞争, , , ,提高产品综合竞争能力提高产品综合竞争能力提高产品综合竞争能力提高产品综合竞争能力,
12、 , , ,采用先进的制造技术和先进采用先进的制造技术和先进采用先进的制造技术和先进采用先进的制造技术和先进制造模式制造模式制造模式制造模式, , , ,提高生产管理水平已势在必行提高生产管理水平已势在必行提高生产管理水平已势在必行提高生产管理水平已势在必行. . . . 现代企业仅靠产品、营销和组织等某一方面的单现代企业仅靠产品、营销和组织等某一方面的单现代企业仅靠产品、营销和组织等某一方面的单现代企业仅靠产品、营销和组织等某一方面的单一创新并不能确保企业成功一创新并不能确保企业成功一创新并不能确保企业成功一创新并不能确保企业成功, , , ,现代企业管理应是一系现代企业管理应是一系现代企业
13、管理应是一系现代企业管理应是一系列创新的组织和实施列创新的组织和实施列创新的组织和实施列创新的组织和实施, , , ,管理创新是企业发展的灵魂管理创新是企业发展的灵魂管理创新是企业发展的灵魂管理创新是企业发展的灵魂, , , ,生生生生产运作管理是企业管理的核心产运作管理是企业管理的核心产运作管理是企业管理的核心产运作管理是企业管理的核心. . . . 发达国家经历发达国家经历300300年工业史年工业史, ,积累了大量资本、知积累了大量资本、知识、技术等财富识、技术等财富, ,其形成的国际垄断我们无法打破其形成的国际垄断我们无法打破, ,因因此我们不能走西方工业化的老路此我们不能走西方工业化
14、的老路. .信息技术带来的机信息技术带来的机遇与挑战并存遇与挑战并存, ,工业化必须付予新的含义工业化必须付予新的含义. .国民经济发展国民经济发展创创新新能能力力快快速速开开发发能能力力市市场场开开拓拓能能力力现现代代管管理理模模式式第一部分第一部分绪绪论论第一章：运作管理概论第一章：运作管理概论第二章：运作战略第二章：运作战略第一章：运作管理概论第一章：运作管理概论学习目标：学习目标：.掌握运作管理的概念掌握运作管理的概念.区别制造与服务不同点区别制造与服务不同点.描述运作管理的目标与任务描述运作管理的目标与任务.概述运作管理的发展演变概述运作管理的发展演变.介绍当前运作管理的一些新趋势介
15、绍当前运作管理的一些新趋势 生产 服务运作过程 运作管理科学管理 行为科学 运筹学 制造业服务业世界级制造方式流程再造 关关键键词词 运作的实质是一种生产活动运作的实质是一种生产活动. .人们习惯把人们习惯把提供有形产品的活动称为制造型生产提供有形产品的活动称为制造型生产, ,而将提而将提供无形产品即服务的活动称为服务型生产供无形产品即服务的活动称为服务型生产. .过过去去, ,西方国家的学者把有形产品的生产称作西方国家的学者把有形产品的生产称作Production,Production,而将提供服务的生产称作而将提供服务的生产称作Operations.Operations.而近几年来更为明显
16、的趋势是而近几年来更为明显的趋势是把提供有形产品的生产和提供服务的生产统把提供有形产品的生产和提供服务的生产统称为称为Operations,Operations,都看成是为社会创造财富都看成是为社会创造财富的过程的过程. . 1.1运作的基本涵义运作的基本涵义广义的生产概念广义的生产概念运作概念的发展运作概念的发展附属于生产过程的业附属于生产过程的业务和服务过程分离务和服务过程分离有形产品制造有形产品制造提供无形产品提供无形产品的服务行业的服务行业为社会提供服务的为社会提供服务的相关行业不断扩大相关行业不断扩大把有形产品的生产把有形产品的生产与无形产品的服务与无形产品的服务都纳入生产的范畴都纳入生产的范畴“运作运作”包括制造与服务在内的广义生产概念。包括制造与服务在内的广义生产概念。 运作活动的过程运作活动的过程把把输输入入资资源源按按照照社社会会需需要要转转化化为为有有用用输输出出,实实现现价价值值增增值值的的过过程程,就就是是运运作作活活动动的的过程过程. 表表1.l1.l列列出出不不同同行行业业、不不同同社社会会组组织织的的输输入入、转转换换、输输出出的的主主要要内内容容. .其
