《2019版生物高考大一轮复习 第一单元 认识细胞与细胞的化学组成 第2讲 细胞中的无机物、糖类和脂质课件 北师大版[共121页]》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2019版生物高考大一轮复习 第一单元 认识细胞与细胞的化学组成 第2讲 细胞中的无机物、糖类和脂质课件 北师大版[共121页]（121页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、第2讲细胞中的无机物、糖类和脂质第一单元 认识细胞与细胞的化学组成考纲要求考纲要求1.水和无机盐的作用()。2.糖类、脂质的种类和作用()。3.实验：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质。考点一细胞中的元素和无机物考点三检测生物组织中的还原糖、蛋白质和脂肪考点二糖类、脂质的种类和作用矫正易错强记长句重温高考 演练模拟内容索引课时作业细胞中的元素和无机物考点一1.组成细胞的元素组成细胞的元素(1)化学元素对生命活动的重要性构成 和 的生命活动。构成细胞的化学元素进一步形成多种多样的 。调节生物体生命活动的化学元素主要有两大类：一类是与 等物质结合的元素；另一类是以 形式调节生物体生命活动的元素。知
2、识梳理细胞调节生物体化合物蛋白质离子(2)细胞中的元素元素的来源、分类和存在形式C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgCC、H、O、N生物界和非生物界在元素种类和含量上的关系统一差异细胞鲜重和干重中元素的含量不同细胞鲜重和干重中元素的含量不同在组成细胞的元素中，占鲜重百分比：OCHN；占干重百分比：CONH。归纳归纳总结总结2.细胞中的无机物细胞中的无机物(1)细胞中的水水的存在形式和功能溶剂介质运输缓冲细胞温度水自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系比值 细胞代谢旺盛，但抗逆性差比值 细胞代谢强度降低，但抗寒、抗旱、抗热等抗逆性增强高低(2)细胞中的无机盐离子复杂化合物生命活动主动巧记巧记无机盐
3、功能的无机盐功能的“一、一、二一、一、二”1.判断组成生物体元素的有关叙述(1)Ca、Mg、Fe、Mn、Cu是组成细胞的微量元素()(2)细胞中的一种元素的作用能被其他元素替代()(3)因为O是活细胞中含量最多的元素，所以O是最基本的元素()常考基础诊断常考基础诊断2.判断细胞中水和无机盐的有关叙述(1)生物体内的水就是细胞内的水()(2)晒干的种子细胞内不含有水分，导致细胞代谢停止，有利于种子长时间储存()(3)Mg参与构成叶绿体中的各种色素()教材热点拓展教材热点拓展聚焦水和无机盐相关的曲线和过程图甲表示无机物在生物体内含量的变化，图乙表示细胞中与“水”有关的部分代谢过程，请分析回答：(1
4、)图甲中可表示细胞呼吸速率随自由水与结合水比值变化的曲线是 。(2)图甲中可表示人一生中体内自由水与结合水的比值随年龄变化的曲线是 。(3)图乙中进行生理过程的主要场所分别是_ 。线粒体内膜、核糖体、叶绿体类囊体膜命题点一依据元素组成推断化合物的种类命题点一依据元素组成推断化合物的种类1.右图是构成细胞的某些化合物的元素组成情况。则对、所表示的物质及其所能表现的生理功能推测错误的是A.可能是叶绿素，能吸收光能进行光合作用B.可能是血红蛋白，有运输氧的作用C.可能是磷脂，是细胞膜的主要成分D.、必为同一类物质命题探究答案解析2.如图表示不同化学元素所组成的化合物，以下说法错误的是答案解析A.若为
5、某种大分子的组成单位，则最可能是氨基酸B.若是细胞中重要的储能物质，则可能是脂肪C.若为能储存遗传信息的大分子物质，则一定是DNAD.若主要是在动物肝脏和肌肉中合成的储能物质，则是糖原据特征元素推测化合物的种类据特征元素推测化合物的种类方法方法归纳归纳命题点二以坐标曲线为信息考查水和无机盐功能命题点二以坐标曲线为信息考查水和无机盐功能3.某科研小组将选自同一海滩的长势相同、生长良好的互花米草幼苗平均分成5组，每天分别以0 h、3 h、6 h、12 h和24 h进行水淹处理。处理50 d后，测定植株自由水与结合水含量，并计算二者的比值(曲线甲)，测定K吸收速率(曲线乙)。下列有关分析判断中，错误
6、的是A.实验中应该用互花米草采样地点的海水进行水淹处理B.互花米草在水淹时间为3 h/d的环境下抗逆性最强C.互花米草在水淹时间为6 h/d的环境下，代谢活动最旺盛D.互花米草以主动运输方式吸收K答案解析4.图1表示甲、乙两种无机盐离子处于不同浓度时与作物产量的关系；图2表示不同浓度的钙对某种植物花粉萌发和花粉管生长的影响。下列相关描述错误的是答案解析A.同一种作物对甲、乙两种无机盐离子的需求量不同B.乙的浓度为d时，对提高产量最有利C.适宜浓度的钙有利于花粉管的生长D.在一定范围内，钙的浓度对花粉萌发率无影响归纳归纳整合整合衍射法归纳水的产生、利用、吸收及其调节衍射法归纳水的产生、利用、吸收
7、及其调节命题点三无机盐的功能分析及实验验证命题点三无机盐的功能分析及实验验证5.某植物培养液中含有甲、乙、丙3种离子，它们对植物的生长都有影响。下表列出的5种培养液中，甲、乙、丙3种离子的浓度(单位：mmol/L)不同。为了研究丙离子的浓度大小对植物生长的影响，进行实验时可以选用的两种培养液是培养液编号甲离子2030504020乙离子5545604555丙离子1015202525A.B.C.D.答案解析6.设计实验探究X是否属于植物生长所必需的无机盐，某同学的构思大致如下：本实验中采用甲组、乙组之间的空白对照，以及乙组中实验前(无X)与实验后(有X)之间的自身对照。下列叙述正确的是A.对照组是
8、甲组、乙组实验后B.此实验的无关变量只是选一些相同的植物C.此实验如果是无土栽培，则实验前营养液要灭菌D.为防止外界影响，此实验需在黑暗密闭条件下进行解析解析该实验中对照组是甲组、乙组实验前，A项错误；此实验的无关变量有选一些相同的植物、培养条件等，B项错误；若实验是无土栽培，则实验前营养液要灭菌，C项正确；由于培养的是植物，故需在光照条件下进行，D项错误。答案解析归纳归纳总结总结验证某种矿质元素生理功能的实验方案验证某种矿质元素生理功能的实验方案实验组：正常植物缺X培养液共同培养一段时间后，表现出相应的症状，再加入X后，症状消失。对照组：正常植物完全培养液共同培养一段时间后，植物正常生长。实
9、验相关说明：(1)实验中应保证实验材料的统一性，即材料的种类、生长状况等相同。(2)实验组加入X的目的是二次对照，使实验组前后对照，以增强说服力。(3)该方案也可用于检测某种矿质元素是否是植物正常生长的必需元素。糖类、脂质的种类和作用考点二1.细胞中的糖类细胞中的糖类(1)组成元素：仅由_元素构成。(2)种类和功能知识梳理C、H、O单糖二糖多糖果糖蔗糖、麦芽糖淀粉、纤维素乳糖糖原脱氧核糖纤维素淀粉糖原脱氧核糖单糖2.细胞中的脂质细胞中的脂质(1)元素组成：主要是C、H、O三种元素，有些还含有P和N等。(2)种类和功能储能胆固醇维生素D1.判断关于糖类的叙述(1)蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖，而
10、乳糖水解的产物是半乳糖，麦芽糖的水解产物是葡萄糖()(2)糖原的组成单位是葡萄糖，主要功能是提供能量，与斐林试剂反应呈现砖红色()(3)淀粉水解的终产物是二氧化碳和水()2.判断关于脂质的叙述(1)脂肪酸和磷脂含有的元素相同()(2)所有的脂质都能参与膜结构的构成()(3)脂质的组成元素不一定只有C、H、O()常考基础诊断常考基础诊断据图分析糖类和脂质的组成教材热点拓展教材热点拓展(1)若表示糖类，则、可分别表示 (物质)。(2)若表示多糖，则、可分别表示 (物质)。(3)若表示脂质，则、可分别表示 (物质)。(4)若表示固醇，则、可分别表示_(物质)。单糖、二糖、多糖淀粉、纤维素、糖原脂肪、
11、磷脂、固醇胆固醇、性激素和维生素D重点剖析1.糖类和脂质的比较糖类和脂质的比较比较项目糖类脂质区别元素组成C、H、OC、H、O、(N、P)种类单糖、二糖、多糖脂肪、磷脂、固醇合成部位淀粉：叶绿体纤维素：高尔基体糖原：主要是肝脏、肌肉主要是内质网区别生理作用主要的能源物质；构成细胞结构，如糖被、细胞壁；核酸的组成成分，如核糖、脱氧核糖生物体的储能物质，如脂肪；构成细胞膜的重要成分，如磷脂；调节新陈代谢和生殖，如性激素相同质量的物质分解情况耗O2少，产H2O少，释放能量少耗O2多，产H2O多，释放能量多联系糖类脂肪2.种子形成和萌发过程中糖类和脂质的变化种子形成和萌发过程中糖类和脂质的变化种子类型
12、 变化非油料作物种子(如小麦)油料作物种子(如大豆)种子形成时可溶性糖(还原糖)淀粉糖类脂肪种子萌发时淀粉可溶性糖(还原糖)脂肪甘油、脂肪酸糖类种子形成时，光合作用产物的输入导致干重增加。种子萌发时，吸收水分导致鲜重增加，非油料作物的种子由于只进行细胞呼吸导致干重减少，油料作物种子萌发初期干重有所增加(是由于脂肪转化为糖的过程中增加了氧元素的原因)，然后再减少。命题点一糖类、脂质的种类与功能命题点一糖类、脂质的种类与功能1.下列关于糖类化合物的叙述，正确的是A.葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同B.淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖C.蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应
13、生成砖红色沉淀D.蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一命题探究答案解析2.(2017海南，3)关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述，错误的是A.固醇在动物体内可转化成性激素B.C、H、O、P是构成脂质和糖原的元素C.脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质D.胆固醇是细胞膜的组分，也参与血脂运输解析解析固醇在动物体内可以转化成性激素，A项正确；脂质包括脂肪、磷脂和固醇，磷脂由C、H、O、N、P五种元素组成，糖原属于糖类，由C、H、O三种元素组成，B项错误；脂肪与糖原都属于细胞内的储能物质，C项正确；胆固醇是细胞膜的组分，也参与血脂运输，D项正确。答案解析命题点二有关种子形成和萌发过程中
14、糖类和脂质的变化分析命题点二有关种子形成和萌发过程中糖类和脂质的变化分析3.(2014广东，5)油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如图所示，将不同成熟阶段的种子制作匀浆后检测，结果正确的是答案解析选项取样时间检测试剂检测结果A第10天斐林试剂不显色B第20天双缩脲试剂不显色C第30天苏丹试剂橘黄色D第40天碘液蓝色4.如图是油菜种子在发育和萌发过程中，糖类和脂肪的变化曲线。下列分析正确的是A.干重相等的可溶性糖和脂肪，所储存的能量大致相同B.种子发育过程中，由于可溶性糖更多地转变为脂肪，种子需要的N增加C.种子萌发时，脂肪酶的活性很高D.种子萌发时，脂肪转变为可溶性糖，说明可溶性糖是种子生命活
15、动的 直接能源物质答案解析检测生物组织中的还原糖、蛋白质和脂肪考点三1.检测生物组织中的还原糖检测生物组织中的还原糖(1)实验原理：糖类中的可溶性还原糖(如葡萄糖、果糖等)，与新配制的斐林试剂发生作用，生成 。(2)方法步骤实验解读砖红色沉淀2 mL沸水浴相关视频(3)实验现象溶液颜色的变化为：蓝色溶液变成 。(4)实验结论：植物组织中 。砖红色沉淀含有还原糖2.蛋白质的检测蛋白质的检测(1)实验原理：蛋白质分子中的 和双缩脲分子的化学键相似，都能在碱性溶液中和Cu2发生颜色反应，形成 的络合物。(2)方法步骤紫色或紫红色肽键(3)实验现象1、2号两支试管加入双缩脲试剂A液后均无颜色变化，但加
16、入双缩脲试剂B液后，1号试管出现 ，2号试管 。(4)实验结论：蛋清液中有 存在。紫色无明显颜色变化蛋白质3.检测生物组织中的脂肪检测生物组织中的脂肪(1)实验原理脂肪可以被苏丹染液染成橘黄色(或被苏丹染液染成 )。(2)方法步骤取一表面皿，加入少量清水。向清水中滴加12滴植物油，使之浮于水面呈较大的圆滴状。再向表面皿中加入几滴苏丹(或苏丹)染液(用量多少视水的多少而定)，轻轻摇动表面皿，使苏丹(或苏丹染色)进入油滴。十几分钟后，观察油滴的颜色。(3)实验现象：油滴被染成 。(4)实验结论：植物油中含有 。红色红色(或橘黄色)脂肪(1)鉴定非还原糖(如蔗糖)时：如果与斐林试剂混合，水浴加热后的现象不是无色，而是浅蓝色Cu(OH)2的颜色。(2)脂肪鉴定现象观察时若要观察被染色的脂肪颗粒，则使用显微镜。若要通过观察溶液颜色变化，则不必使用显微镜。(3)蛋白质鉴定时若用大豆作材料，必须提前浸泡。若用蛋清液作材料，必须稀释，防止其黏在试管上不易刷洗。特别特别提醒提醒1.区分斐林试剂与双缩脲试剂的区分斐林试剂与双缩脲试剂的“一同三不同一同三不同”关键点拨2.三类有机物检测在操作步骤上的三类有机
