茅台酒的包装茅台酒的包装茅台酒的装：茅台酒的装： 茅台酒的包装装潢是茅台茅台酒的包装装潢是茅台酒生产的最后一个环节，包括酒生产的最后一个环节，包括包装操作工艺，内包装成酒的包装操作工艺，内包装成酒的造型与质量的改进和提高、外造型与质量的改进和提高、外包装酒盒的设计、纸箱的设计、包装酒盒的设计、纸箱的设计、包装箱改进等等包装箱改进等等 1、茅台酒包装生产工、茅台酒包装生产工艺流程图艺流程图瓶质检验洗 瓶 过滤水 自检（酒瓶卫生） 灌 装取 酒检验（计量、卫生） 封 盖拴丝带、戴胶帽 烘干 喷 码贴 标自检 装 箱入 库喷码捆箱洗瓶工序洗瓶工序序号序号序号序号项项项项 目目目目标标标标 准准准准1 1 1 1酒酒酒酒 瓶瓶瓶瓶无歪斜、瑕斑、气泡、裂无歪斜、瑕斑、气泡、裂无歪斜、瑕斑、气泡、裂无歪斜、瑕斑、气泡、裂缝缝缝缝、缺缺缺缺损损损损；厚薄均匀；厚薄均匀；厚薄均匀；厚薄均匀；规规规规格尺寸符格尺寸符格尺寸符格尺寸符合合合合标标标标准2 2 2 2洗瓶水洗瓶水洗瓶水洗瓶水质质质质清清清清洁洁洁洁、不、不、不、不浑浊浑浊浑浊浑浊、无、无、无、无悬悬悬悬浮物 ( ( (过滤过滤过滤过滤) ) ) ) 3 3 3 3洗瓶洗瓶洗瓶洗瓶卫卫卫卫生生生生瓶内外瓶内外瓶内外瓶内外洁净卫洁净卫洁净卫洁净卫生，无生，无生，无生，无污污污污痕、无痕、无痕、无痕、无杂杂杂杂物、无余水物、无余水物、无余水物、无余水取酒工序取酒工序项项项项 目目目目标标标标 准准准准检测及要求检测及要求检测及要求检测及要求取酒取酒取酒取酒1 1、符合规定的品种、批、符合规定的品种、批、符合规定的品种、批、符合规定的品种、批号；号；号；号；2 2、不浑浊，无悬浮物、不浑浊，无悬浮物、不浑浊，无悬浮物、不浑浊，无悬浮物、无杂质。
无杂质核对领料单、核对领料单、核对领料单、核对领料单、目测检查目测检查目测检查目测检查罐装工序序号序号序号序号项项项项 目目目目标标标标 准准准准 检测检测检测检测及要求及要求及要求及要求1 1 1 1容容容容 量量量量 规规规规格格格格为为为为500ml500ml500ml500ml时时时时：冬季：冬季：冬季：冬季为为为为500ml500ml500ml500ml；夏季；夏季；夏季；夏季为为为为503 ml503 ml503 ml503 ml春、秋季春、秋季春、秋季春、秋季为为为为502 ml502 ml502 ml502 ml班前、班中班末及重新启班前、班中班末及重新启班前、班中班末及重新启班前、班中班末及重新启动时动时动时动时，用容量瓶，用容量瓶，用容量瓶，用容量瓶进进进进行行行行检检检检定2 2 2 2误误误误 差差差差规规规规格格格格500ml500ml500ml500ml，灌装允，灌装允，灌装允，灌装允许误许误许误许误差差差差为为为为：5ml5ml5ml5ml；规规规规格格格格为为为为1000ml1000ml1000ml1000ml，灌装允，灌装允，灌装允，灌装允许误许误许误许误差差差差为为为为：10ml10ml10ml10ml；连续连续连续连续12121212瓶瓶瓶瓶误误误误差平均差平均差平均差平均值值值值00003 3 3 3卫卫卫卫 生生生生灌装前后酒灌装前后酒灌装前后酒灌装前后酒质质质质一致，无一致，无一致，无一致，无浑浊浑浊浑浊浑浊，无沉淀，无无沉淀，无无沉淀，无无沉淀，无杂质杂质杂质杂质依次目依次目依次目依次目测观测观测观测观察察察察封盖工序封盖工序序号序号序号序号项项项项 目目目目 标标标标 准准准准 检测频检测频检测频检测频次及要求次及要求次及要求次及要求1 1 1 1瓶瓶瓶瓶 盖盖盖盖 符合瓶盖符合瓶盖符合瓶盖符合瓶盖标标标标准、瓶准、瓶准、瓶准、瓶盖内外光滑、盖内外光滑、盖内外光滑、盖内外光滑、清清清清洁洁洁洁、无灰、无灰、无灰、无灰尘尘尘尘；无破无破无破无破损损损损、无歪、无歪、无歪、无歪斜斜斜斜现现现现象。
象抽抽抽抽检检检检率率率率11112 2 2 2封封封封 盖盖盖盖紧紧紧紧密、无渗漏、无密、无渗漏、无密、无渗漏、无密、无渗漏、无破破破破损损损损、无歪斜，、无歪斜，、无歪斜，、无歪斜，不松不松不松不松动动动动，酒瓶，酒瓶，酒瓶，酒瓶倒立无酒液流倒立无酒液流倒立无酒液流倒立无酒液流出出出出 拴丝带、戴胶帽工序拴丝带、戴胶帽工序序号序号序号序号 项项项项 目目目目标标标标 准准准准 检测频检测频检测频检测频次及次及次及次及要求要求要求要求1 1 1 1丝带丝带丝带丝带拴拴拴拴扎扎扎扎1.1.1.1.下垂两端下垂两端下垂两端下垂两端对齐对齐对齐对齐且且且且丝带丝带丝带丝带上的最后一个字上的最后一个字上的最后一个字上的最后一个字对齐对齐对齐对齐；2.2.2.2.丝带丝带丝带丝带下垂端或蝴蝶下垂端或蝴蝶下垂端或蝴蝶下垂端或蝴蝶结结结结中心正中心正中心正中心正对对对对商商商商标标标标中中中中“ “贵贵贵贵州州州州茅台酒茅台酒茅台酒茅台酒” ”字字字字样样样样中的中的中的中的“ “茅茅茅茅” ”字3.3.3.3.丝带丝带丝带丝带字面向外字面向外字面向外字面向外抽抽抽抽检检检检率率率率11112 2 2 2丝带丝带丝带丝带质质质质量量量量色色色色泽泽泽泽一致，字迹清晰，一致，字迹清晰，一致，字迹清晰，一致，字迹清晰，无虚无虚无虚无虚边边边边。
3 3 3 3戴胶戴胶戴胶戴胶帽帽帽帽胶帽要戴到位、将瓶胶帽要戴到位、将瓶胶帽要戴到位、将瓶胶帽要戴到位、将瓶颈颈颈颈处处处处的的的的丝带丝带丝带丝带全部包裹全部包裹全部包裹全部包裹五星标识五星标识“贵州茅台贵州茅台” 主商标主商标飞天标识飞天标识贵州茅台贵州茅台”主商标主商标五星标识五星标识贵州茅台贵州茅台”主商标主商标防伪标识丝带蝴蝶结蝴蝶结喷码工序序号序号序号序号 项项项项 目目目目标标标标 准准准准 1 1 1 1内容内容内容内容喷码喷码喷码喷码内容包括：内容包括：内容包括：内容包括：“ “茅台茅台茅台茅台” ”字字字字样样样样、生、生、生、生产产产产日期、批次、瓶序号或地区日期、批次、瓶序号或地区日期、批次、瓶序号或地区日期、批次、瓶序号或地区编码编码编码编码( ( ( (地地地地区区区区编码编码编码编码不重复不重复不重复不重复) ) ) )2 2 2 2质质质质量量量量喷码喷码喷码喷码位于瓶盖的位于瓶盖的位于瓶盖的位于瓶盖的侧侧侧侧面，上下均匀，面，上下均匀，面，上下均匀，面，上下均匀，喷码喷码喷码喷码内容符合所内容符合所内容符合所内容符合所规规规规定要求，字迹清定要求，字迹清定要求，字迹清定要求，字迹清晰、准确。
晰、准确晰、准确晰、准确贴标工序贴标工序 序号序号序号序号项项项项目目目目 标标标标 准准准准 1 1 1 1检检检检漏漏漏漏放置放置放置放置10101010小小小小时时时时后，无渗漏痕迹后，无渗漏痕迹后，无渗漏痕迹后，无渗漏痕迹2 2要求要求要求要求1 1 1 1、确保所确保所确保所确保所贴贴贴贴的的的的标签标签标签标签符合符合符合符合规规规规格品种格品种格品种格品种要求要求要求要求2 2 2 2、 粘粘粘粘贴贴贴贴牢固、均匀牢固、均匀牢固、均匀牢固、均匀对对对对称，无倒称，无倒称，无倒称，无倒标标标标，无折，无折，无折，无折皱皱皱皱、气泡、气泡、气泡、气泡、飞边飞边飞边飞边等等等等现现现现象象象象3 3 3 3、容量、容量、容量、容量200ml200ml的茅台酒加贴防伪的茅台酒加贴防伪的茅台酒加贴防伪的茅台酒加贴防伪标识标识标识标识( (瓶身的正面贴商标瓶身的正面贴商标瓶身的正面贴商标瓶身的正面贴商标, ,瓶身背瓶身背瓶身背瓶身背面贴副贴面贴副贴面贴副贴面贴副贴) )装箱工序 序号序号序号序号项项项项 目目目目 标标标标 准准准准 1 1 1 1配品配品配品配品符合符合符合符合规规规规定品种，无少装、倒装、定品种，无少装、倒装、定品种，无少装、倒装、定品种，无少装、倒装、错错错错装装装装现现现现象，配品象，配品象，配品象，配品齐齐齐齐全。
全2 2 2 2捆箱捆箱捆箱捆箱封口封口封口封口处处处处不干胶不干胶不干胶不干胶纸纸纸纸要平整、无要平整、无要平整、无要平整、无飞边飞边飞边飞边、折、折、折、折皱皱皱皱；捆扎；捆扎；捆扎；捆扎带应带应带应带应将酒箱扎将酒箱扎将酒箱扎将酒箱扎紧紧紧紧且每箱重且每箱重且每箱重且每箱重量量量量应应应应大于或等于酒箱上所大于或等于酒箱上所大于或等于酒箱上所大于或等于酒箱上所标识标识标识标识的重的重的重的重量 ( ( (纸纸纸纸箱上也要加箱上也要加箱上也要加箱上也要加喷码喷码喷码喷码) ) ) )八、总结八、总结1 1、茅台酒的主要工艺特点：、茅台酒的主要工艺特点：、茅台酒的主要工艺特点：、茅台酒的主要工艺特点： 1 1）、两次投料，七次取酒，八次加曲及堆积发酵，九次蒸煮（馏）、两次投料，七次取酒，八次加曲及堆积发酵，九次蒸煮（馏）、两次投料，七次取酒，八次加曲及堆积发酵，九次蒸煮（馏）、两次投料，七次取酒，八次加曲及堆积发酵，九次蒸煮（馏 ）一年一）一年一）一年一）一年一个和产周期生产周期长）个和产周期生产周期长）个和产周期生产周期长）个和产周期生产周期长） 2 2）、重阳投料，端阳制曲重阳投料，端阳制曲。
重阳投料，端阳制曲重阳投料，端阳制曲 3 3）、高温制曲、高温堆积、高温接酒、高温下窖（四高），投料水份低、曲）、高温制曲、高温堆积、高温接酒、高温下窖（四高），投料水份低、曲）、高温制曲、高温堆积、高温接酒、高温下窖（四高），投料水份低、曲）、高温制曲、高温堆积、高温接酒、高温下窖（四高），投料水份低、曲药糖化力低、出酒率低（三低）、曲药用量多、烤酒轮次多、粮食消耗多药糖化力低、出酒率低（三低）、曲药用量多、烤酒轮次多、粮食消耗多药糖化力低、出酒率低（三低）、曲药用量多、烤酒轮次多、粮食消耗多药糖化力低、出酒率低（三低）、曲药用量多、烤酒轮次多、粮食消耗多（三多），辅料少（一少）（三多），辅料少（一少）（三多），辅料少（一少）（三多），辅料少（一少） 4 4）、从原料进厂到成品出厂至少需要）、从原料进厂到成品出厂至少需要）、从原料进厂到成品出厂至少需要）、从原料进厂到成品出厂至少需要5 5年以上的时间，贮存时间长；年以上的时间，贮存时间长；年以上的时间，贮存时间长；年以上的时间，贮存时间长； 5 5）、采用）、采用）、采用）、采用8010080100多个样进行勾兑，勾兑技术精妙绝伦多个样进行勾兑，勾兑技术精妙绝伦多个样进行勾兑，勾兑技术精妙绝伦多个样进行勾兑，勾兑技术精妙绝伦 2 2、严格的包装要求，使茅台酒更加完善。
严格的包装要求，使茅台酒更加完善严格的包装要求，使茅台酒更加完善严格的包装要求，使茅台酒更加完善 3 3、茅台酒的风格特点是：、茅台酒的风格特点是：、茅台酒的风格特点是：、茅台酒的风格特点是： 茅台酒是用优质的高粱、小麦和水精心酿制而成，茅台酒是用优质的高粱、小麦和水精心酿制而成，茅台酒是用优质的高粱、小麦和水精心酿制而成，茅台酒是用优质的高粱、小麦和水精心酿制而成，它的酒体分别由它的酒体分别由它的酒体分别由它的酒体分别由“ “酱香、窖底、醇甜酱香、窖底、醇甜酱香、窖底、醇甜酱香、窖底、醇甜” ”三种典型体三种典型体三种典型体三种典型体构成，属于构成，属于构成，属于构成，属于“ “酱香型大曲白酒酱香型大曲白酒酱香型大曲白酒酱香型大曲白酒” ”4、茅台酒质量标准 项项项项目目目目5353度茅台酒度茅台酒度茅台酒度茅台酒色色色色泽泽泽泽无色（或微黄）透明、无无色（或微黄）透明、无无色（或微黄）透明、无无色（或微黄）透明、无悬悬悬悬浮物，无沉淀浮物，无沉淀浮物，无沉淀浮物，无沉淀香气香气香气香气酱酱酱酱香突出、幽雅香突出、幽雅香突出、幽雅香突出、幽雅细腻细腻细腻细腻、空杯留香持久、空杯留香持久、空杯留香持久、空杯留香持久口味口味口味口味。