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1、食品安全监管计划为切实强化对食品的监管，保障市民健康安全，根据市食品安全联席会议下发的关于*年本市食品安全工作的意见的精神，结合本区的实际，按照区政府总体工作要求，现制定*年本区食品安全监管：一、总体要求。全面贯彻，认真落实市委、市政府关于本市食品安全的工作要求，以控制食物中毒和减少食源性疾病为基本目标，进一步强化监督执法工作，进一步提高科学监管水平，进一步加大宣传培训力度，在巩固食品安全专项整治成果的基础上，力求重点食品监管取得明显成效，重点环节管理问题得到明显改善，重大食品安全违法案件得到及时查处，重大食品安全事件得到有效控制。大力推进政府严格执法、企业诚信经营、市民科学消费良好格局的形成
2、，全面提升本区食品安全水平。二、重点工作。各相关部门切实履行职责，全面加强生产加工、流通、消费各环节食品安全监督管理，重点突出以下几项工作：（一）加强食品生产质量安全管理。严格食品生产卫生许可和生产许可管理，做好食品及相关产品的市场准入工作，力争使已实施食品生产许可证的*类产品生产企业全部做到持证生产。严厉查处无证生产、销售和伪造、冒用许可证等违法行为。落实监管责任制，加强对食品生产全过程的监管；深化食品生产备案工作，严格监管食品添加剂使用、委托加工食品、使用复原乳生产液态奶等情况，严厉处罚相应的违法行为。建立和完善食品生产加工环节食品安全监测机制，对可能发生的影响食品安全的因素进行研究、预警
3、；以食品生产领域的潜在危害为重点，开展安全性评价和研究工作。（区质监局负责）动态跟踪和监督保健食品生产企业实施保健食品生产企业良好生产规范（GMP），及时查处违反保健食品生产企业良好生产规范的行为。（区食药监局负责）（二）严厉打击无证照食品生产经营行为。本着“标本兼治，长效管理”的宗旨，进一步加大对无证照经营活动查处取缔的内部督查力度，落实属地管理责任，将整治地下窝点成效纳入创建“平安小区”考评体系，在城乡结合部、出租屋集中地等区域加大稽查力度，坚决取缔无证照食品生产加工经营窝点。加大相关职能部门联手联合执法的力度。加强日常巡查，截住窝点转移和蔓延渠道，坚决遏制窝点回潮率的回升。（区工商局牵头
4、，区食药监局、区质监局、区城管大队、区公安局配合，街道、镇负责辖区内的牵头工作）加强巡查，依法取缔占路无证食品摊点，有效控制无证食品乱设摊现象，努力消除中心城区无证食品摊点。（区城管大队牵头，街道、镇负责辖区内的牵头工作）（三）着力整顿和规范食品经营秩序。在全面规范食品经营企业经营秩序的基础上，重点督促超市、卖场健全食品安全质控体系、管理制度、管理机构，提高食品安全管理水平，特别是熟食、直送食品、定牌食品、自行加工食品等重点食品的质量控制水平；督促超市、卖场严格执行熟食卤味当日清场制度。以加强日常监测和监督为手段，重点加强食品批发市场、标准化菜市场、超市和卖场的食用农产品和食品销售的安全监管。（区食药监局负责，区工商局、区经委配合）在食品批发市场、连锁超市、大卖场等食品经营单位，进一步推行合同示范文本，提高食品经营活动中的食品安全义务履行率。（区工商局负责，区食药监局、区经委配合）继续推进标准化菜市场的建设，年内完成区内标准化菜市场建设工作。加强肉类市场管理，推进产销对接，发展品牌经营。（区经委负责，区食药监局、区工商局、区质监局配合）
