以色列农业与农业推广(powerpoint 51页)

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1、以色列农业与农业推广以色列农业与农业推广第七讲第七讲11、以色列农业的发展过程、以色列农业的发展过程2、以色列农业取得的成就、以色列农业取得的成就3、以色列农业的推广服务、以色列农业的推广服务4、以色列的农民科技培训与、以色列的农民科技培训与教育教育5、以色列的农村合作社、以色列的农村合作社 2以色列的农业环境条件以色列的农业环境条件以色列地处西亚沙漠边境以色列地处西亚沙漠边境, 是个控制面积仅有是个控制面积仅有 2.8万平方公里万平方公里, 人口不足人口不足 500 万的中东小国。万的中东小国。以色列的农业环境：以色列的农业环境： 自然资源匮乏自然资源匮乏 严重缺水严重缺水 土质低劣土质低劣

2、3年降水约年降水约200毫米，在沙漠地区更少，仅有毫米，在沙漠地区更少，仅有25到到50毫米；毫米；人均水资源人均水资源270吨，不足世界的吨，不足世界的3%。全国全国90%的土地是沙漠，一半以上的地区的土地是沙漠，一半以上的地区属于典型的属于典型的干旱和半干旱气候干旱和半干旱气候。 4以色列有耕地以色列有耕地425.1万杜纳亩（万杜纳亩（dunam，以色列，以色列计量单位，计量单位，1公顷约合公顷约合10杜纳亩），其中水浇地杜纳亩），其中水浇地面积面积193万杜纳亩。全国人均耕地只有万杜纳亩。全国人均耕地只有0.06公顷公顷（合（合0.88亩）。亩）。 1948年以来，耕地面积大约增加了年以

3、来，耕地面积大约增加了1.6倍；灌溉面积倍；灌溉面积从从3万公顷扩大到万公顷扩大到1995年的年的19.9万公顷，增加了万公顷，增加了5.6倍。倍。 5o这样的环境对农业的发展是非常不利的，这样的环境对农业的发展是非常不利的，按常规发展解决吃饭穿衣都有问题。按常规发展解决吃饭穿衣都有问题。但以但以色列的农业是一部长期同不利条件做艰苦色列的农业是一部长期同不利条件做艰苦斗争和斗争和最大限度地利用珍贵水资源和可耕最大限度地利用珍贵水资源和可耕地地的成功史。的成功史。这个不毛之地的发展这个不毛之地的发展之快，是世界上少有的。之快，是世界上少有的。6以色列农业的发展过程以色列农业的发展过程以色列的农业

4、经历了以下三个阶段的发展以色列的农业经历了以下三个阶段的发展1.上世纪上世纪5050年代，建国初农业开始大起步、大发展年代，建国初农业开始大起步、大发展 。以以色列处于战争环境色列处于战争环境 ，大量移民从国外涌入，大量移民从国外涌入 ， 经济经济 面面临巨大压力，农业成了当时经济恢复和发展的支柱。临巨大压力，农业成了当时经济恢复和发展的支柱。 “以以 色色 列列 在在 全全 国国 垦垦 荒荒 ，兴，兴 建建 定定 居居 点点 ，目，目 标标 是是 粮粮 食食 和和 农农 副副 产产 品品 自自 给给 自自 足足 ”。 当当 时时 ， 以色列以色列 军事开支负担沉重军事开支负担沉重 ，但仍，但

5、仍优先满足农业投资优先满足农业投资。 72、上世纪上世纪6060年代开始，滴灌推动农业革命，年代开始，滴灌推动农业革命， 建立高效市场机制。建立高效市场机制。以色列土地开垦饱和以色列土地开垦饱和 ，农业单产徘徊，农业单产徘徊 ，沙漠，沙漠改造改造 缓慢，以色列开始探索科技发展农业的缓慢，以色列开始探索科技发展农业的出路。出路。 上世纪上世纪 60 年代中期发明滴灌后，国年代中期发明滴灌后，国家立即大家立即大 力扶持力扶持 ，农业革命找到突破口，农业革命找到突破口 !农产品产量直线上升，沙漠改造突飞猛进农产品产量直线上升，沙漠改造突飞猛进 ，可，可耕耕 地持续增加地持续增加 ，农业面貌得到根本改

6、观。，农业面貌得到根本改观。83、上世纪上世纪8080年代后开始，农业实现产业化年代后开始，农业实现产业化 。 根据国际市场和本国自然条件根据国际市场和本国自然条件 ，以色列从上世纪，以色列从上世纪 70年代开始改变农业生产结构年代开始改变农业生产结构 ，从以粮食生，从以粮食生 产产为主，转向发展高质量花卉、畜为主，转向发展高质量花卉、畜 牧牧 业业 、 蔬蔬 菜菜水果等出口创汇的农产品和技术水果等出口创汇的农产品和技术 ，用高科技代，用高科技代管理不断提高农业效益，形成管理不断提高农业效益，形成高投入、高投入、 高科技、高科技、高效益、高产出的特色高效益、高产出的特色 ，建成了一，建成了一

7、整套符合国整套符合国情的情的节水灌溉节水灌溉 、农业科技农业科技和和工工 厂厂 化现代管理化现代管理体系体系。9以色列农业取得的成就以色列农业取得的成就以色列是世界上唯一建立在沙漠上的以色列是世界上唯一建立在沙漠上的发达国家发达国家。 以色列农业产值和出口比以色列农业产值和出口比1948年建国时增加了数百倍，年建国时增加了数百倍，农产品自给率达农产品自给率达95%，进口的农产品主要是粮食、糖、，进口的农产品主要是粮食、糖、油、咖啡、茶等；出口主要是水果、蔬菜、花卉等。进油、咖啡、茶等；出口主要是水果、蔬菜、花卉等。进出口相抵，年出口出口相抵，年出口10多亿美元多亿美元 。被誉为。被誉为“欧洲的

8、菜篮子欧洲的菜篮子”。以色列国际合作项目的以色列国际合作项目的13是农业项目，每年是农业项目，每年3000多多农业专家在外国讲学，农业专家在外国讲学，60多个国家的人员到以色列培训。多个国家的人员到以色列培训。 10每个农业从业人员平均可养活的人数由建国初每个农业从业人员平均可养活的人数由建国初期的期的17人发展到今天的人发展到今天的150人。人。 农业在以色列农业在以色列GDP中的比重逐渐下降，从中的比重逐渐下降，从50年年代的代的60%下降到目前的下降到目前的1.8%；1996年农业从年农业从业人员业人员5.1万人，仅占就业总人数的万人，仅占就业总人数的2.6%。11最经济地利用稀缺的土地

9、和淡水资源，最经济地利用稀缺的土地和淡水资源，充分利用高素质人才的智力资源和充裕的充分利用高素质人才的智力资源和充裕的资金。资金。 以色列农业取得成功的原因以色列农业取得成功的原因121、热爱土地，重视基础农业、热爱土地，重视基础农业 2、珍惜资源，发展生态农业、珍惜资源，发展生态农业3、科技兴农，推崇现代农业、科技兴农，推崇现代农业4、专家型的推广人员和高素质的劳动者、专家型的推广人员和高素质的劳动者1314以色列农业为克服土地和水资源缺乏的严峻环以色列农业为克服土地和水资源缺乏的严峻环境条件，主要采取两项重要措施：境条件，主要采取两项重要措施： 节水灌溉节水灌溉 沙漠改造和无土栽培沙漠改造

10、和无土栽培15 以色列创造性地发明了各种以色列创造性地发明了各种喷灌、微灌和滴灌喷灌、微灌和滴灌技术来节技术来节约每一滴水。约每一滴水。 进一步开发新的水资源和节水途径，如耐盐作物的培养进一步开发新的水资源和节水途径，如耐盐作物的培养和和海水淡化海水淡化技术，为咸水的利用奠定了基础。技术，为咸水的利用奠定了基础。 废水的高效回收废水的高效回收为淡水的进一步高效利用创造了条件，为淡水的进一步高效利用创造了条件，目前目前99的淡水资源被利用，的淡水资源被利用，50的废水和污水被回收利的废水和污水被回收利用，南部沙漠利用咸水的浓度可达用，南部沙漠利用咸水的浓度可达35 gL的水平。的水平。以色列的以

11、色列的滴灌系统滴灌系统遍布全国遍布全国16滴灌技术滴灌技术对以色列农业的发展起着重要的作用：对以色列农业的发展起着重要的作用：1、滴灌比漫灌节水、滴灌比漫灌节水1312。2、滴灌可使单位面积土地增产、滴灌可使单位面积土地增产13到到5倍。倍。 3、滴灌使水、肥利用率高达、滴灌使水、肥利用率高达90。 4滴灌有效防止土壤盐碱化和土壤板结。滴灌有效防止土壤盐碱化和土壤板结。 5、以色列水资源总共才、以色列水资源总共才16亿立方米，其用水总量为亿立方米，其用水总量为20亿立亿立方米，不足部分靠污水处理和海水淡化补足。方米，不足部分靠污水处理和海水淡化补足。17沙漠改造沙漠改造： 60 年代中期以色列

12、发明滴灌后，农业革命找到突破口。年代中期以色列发明滴灌后，农业革命找到突破口。政府通过政策倾斜和市场导向优先开发沙漠地区。政府通过政策倾斜和市场导向优先开发沙漠地区。 因地制宜实现沙漠绿化，通过植树种草，引入或发掘水因地制宜实现沙漠绿化，通过植树种草，引入或发掘水源，养殖新的动、植物品种等手段，使沙漠地区的环境、气源，养殖新的动、植物品种等手段，使沙漠地区的环境、气候、生态得到极大改善。候、生态得到极大改善。 当年许多荒无人烟的沙漠区如今到处是森林、果园、温当年许多荒无人烟的沙漠区如今到处是森林、果园、温室和农田。以色列的可耕地面积由立国之初的室和农田。以色列的可耕地面积由立国之初的10 万公

13、顷增万公顷增加到加到44万公顷，灌溉面积由万公顷，灌溉面积由3 万公顷扩增到万公顷扩增到26 万公顷。万公顷。18当年的荒凉沙漠景象现在已经被绿油油的当年的荒凉沙漠景象现在已经被绿油油的 农业生产田景象所代替农业生产田景象所代替19无土栽培无土栽培：无土生产方式既无污染无土生产方式既无污染, 又节约土地资源又节约土地资源, 具有可持具有可持续性。续性。以色列农业大力发展无土栽培技术和滴灌技术紧密以色列农业大力发展无土栽培技术和滴灌技术紧密结合在一起。结合在一起。无土甜椒产量达每亩公斤，无土甜椒产量达每亩公斤，无土樱桃番茄每亩公斤，大无土樱桃番茄每亩公斤，大西红柿每亩公斤。苹果、西红柿每亩公斤。

14、苹果、樱桃、油桃、杏、葡萄等也采用无土樱桃、油桃、杏、葡萄等也采用无土双倍篱壁式栽培技术，都取得了很好双倍篱壁式栽培技术，都取得了很好的收益。的收益。20以色列根据本国国情，长期坚持走以色列根据本国国情，长期坚持走“小农业，大小农业，大效益效益”、以、以科技发展农业科技发展农业之路。之路。 农业科研经费：以色列政府每年的农业科研农业科研经费：以色列政府每年的农业科研经费有上亿美元，占农业产值的经费有上亿美元，占农业产值的3%。在农业。在农业部的农业科研经费中，每年有部的农业科研经费中，每年有50%是定向拨是定向拨给国家农业研究组织给国家农业研究组织(ARO)，主要用于支付，主要用于支付该组织工

15、作人员的工资和维持实验室的正常该组织工作人员的工资和维持实验室的正常运行等。剩余运行等。剩余50%和其他政府农业研究基金和其他政府农业研究基金按分类管理，统称为按分类管理，统称为“竞争性基金竞争性基金”。21以色列农业推广服务22 以色列以色列十分重视农业技术推广十分重视农业技术推广，从政府的官员、，从政府的官员、科技人员到农民，都认为推广工作是农业和农科技人员到农民，都认为推广工作是农业和农村发展必不可少的重要组成部分。村发展必不可少的重要组成部分。 国家制定了一系列的基本原则和方针，为农业国家制定了一系列的基本原则和方针，为农业和农村技术推广提供了广阔的天地。和农村技术推广提供了广阔的天地

16、。 以色列研制推以色列研制推广先进农业技术广先进农业技术特别注重综合组装配套特别注重综合组装配套，他们把一，他们把一些现代化科技最大限度地综合开发用于农业。些现代化科技最大限度地综合开发用于农业。 如：科研课题直接来源于生产实际，每个科研机构如：科研课题直接来源于生产实际，每个科研机构都定期将研究的成果推广应用于农业生产。都定期将研究的成果推广应用于农业生产。23 以色列目前已建立起由以色列目前已建立起由政府部门、科研机构和农民合政府部门、科研机构和农民合作组织紧密配合的作组织紧密配合的研究体系研究体系。 科研项目直接来自于生产实际，并由生产部门提供科研项目直接来自于生产实际，并由生产部门提供科研经费及试验基地，由农业部下属的农业研究组织科研经费及试验基地，由农业部下属的农业研究组织来承担。一旦取得成功，通过来承担。一旦取得成功，通过农技推广服务站举办培农技推广服务站举办培训班，建立示范点，进行实地推广训班，建立示范点，进行实地推广。所创利益由生产所创利益由生产部门和科研部门双方分成。这种以部门和科研部门双方分成。这种以生产引导科研生产引导科研、科、科研和生产相结合的农业科研推广体系具