第三章二节茎形态详解演示文稿第三章二节茎形态详解演示文稿1第一页，共七十一页优选第三章二节茎形态优选第三章二节茎形态2第二页，共七十一页仙人掌仙人掌 甘蔗甘蔗 半夏半夏 贮藏贮藏贮藏贮藏3第三页，共七十一页地上茎地上茎麻黄麻黄、桂枝、桑枝、松节、桂枝、桑枝、松节茎茎 皮皮肉桂、肉桂、厚朴厚朴、杜仲、黄柏、杜仲、黄柏、 合欢皮合欢皮地下茎地下茎半夏、天麻、南星、半夏、天麻、南星、黄连黄连、玉竹、玉竹、黄精黄精木质部木质部沉香沉香4第四页，共七十一页5第五页，共七十一页6第六页，共七十一页一一、茎的形态、茎的形态和类型和类型2022/5/157第七页，共七十一页一）（一）茎的茎的外形外形 常呈常呈圆柱体，圆柱体，这种这种形状最适宜于担负形状最适宜于担负支持输导的功能支持输导的功能 2022/5/158第八页，共七十一页三棱柱形三棱柱形益母草，四棱柱形益母草，四棱柱形2022/5/159第九页，共七十一页禾本科禾本科 茎中空，称杆茎中空，称杆10第十页，共七十一页 茎的组成茎的组成茎的组成茎的组成: : : :节节节节、节间节间节间节间、叶腋叶腋叶腋叶腋、腋芽腋芽腋芽腋芽、顶顶顶顶芽、芽、芽、芽、叶痕叶痕叶痕叶痕、托叶痕托叶痕托叶痕托叶痕、芽鳞痕芽鳞痕芽鳞痕芽鳞痕（木本植物）（木本植物）（木本植物）（木本植物）和皮孔等和皮孔等和皮孔等和皮孔等。
枝条枝条shootshoot的概念：的概念： 茎上着生叶茎上着生叶和芽和芽枝条枝条 凡叶子着生之处为凡叶子着生之处为节节，相邻两个节之间，相邻两个节之间的一段为的一段为节间节间 有些植物具两种枝条，一种节间较长，有些植物具两种枝条，一种节间较长，称称长枝长枝，另一种节间很短，称，另一种节间很短，称短枝短枝一般短枝着生在长枝上，能开花结一般短枝着生在长枝上，能开花结果，所以又称果枝，如苹果、梨和果，所以又称果枝，如苹果、梨和银杏等11第十一页，共七十一页 节与节间是茎的形态主要特征，而根无节与节间是茎的形态主要特征，而根无节和节间之分，且根上不生叶，节和节间之分，且根上不生叶，这是根这是根和茎在外形上的主要区别和茎在外形上的主要区别12第十二页，共七十一页13第十三页，共七十一页定定 芽芽有一定位置，顶芽、腋芽、副芽有一定位置，顶芽、腋芽、副芽不定芽不定芽无一定位置，如节间、根、叶等处无一定位置，如节间、根、叶等处14第十四页，共七十一页定定 芽芽有的植物腋芽生长位置较低，被覆盖在叶柄的基部内，直有的植物腋芽生长位置较低，被覆盖在叶柄的基部内，直到叶脱落后才显露出来，称柄下芽如刺槐、悬铃木（法到叶脱落后才显露出来，称柄下芽。
如刺槐、悬铃木（法国梧桐）、黄檗国梧桐）、黄檗腋芽）（腋芽）15第十五页，共七十一页甘薯块根上的不定芽甘薯块根上的不定芽落地生根叶片边缘的不定芽落地生根叶片边缘的不定芽根上生芽根上生芽根上生芽根上生芽甘薯、蒲公英、榆、刺槐、泡桐甘薯、蒲公英、榆、刺槐、泡桐甘薯、蒲公英、榆、刺槐、泡桐甘薯、蒲公英、榆、刺槐、泡桐叶上生芽叶上生芽叶上生芽叶上生芽秋海棠、落地生根秋海棠、落地生根秋海棠、落地生根秋海棠、落地生根老茎或创伤切口生芽老茎或创伤切口生芽老茎或创伤切口生芽老茎或创伤切口生芽桑、柳16第十六页，共七十一页叶叶 芽芽（枝芽）（枝芽） 发育成枝与叶的芽发育成枝与叶的芽花花 芽芽 发育成花与花序发育成花与花序混合芽混合芽 同时发育成枝叶和花或花序的芽同时发育成枝叶和花或花序的芽2 2 依芽的发展性质划分依芽的发展性质划分17第十七页，共七十一页18第十八页，共七十一页鳞鳞 芽芽 芽的外面有鳞片包被，如杨、柳、樟、芽的外面有鳞片包被，如杨、柳、樟、桑等植物的芽桑等植物的芽裸裸 芽芽 芽的外面无鳞片包被，芽的外面无鳞片包被，多见于多见于草本草本植物，木本植物，木本如如吴茱萸吴茱萸和和枫杨枫杨3 3 依芽鳞的有无划分依芽鳞的有无划分19第十九页，共七十一页。
20第二十页，共七十一页活动芽活动芽正常发育正常发育的芽的芽、即即当年形成当年形成、当年当年萌发或萌发或第二年春天第二年春天萌发萌发的芽的芽休眠芽休眠芽（潜伏芽）（潜伏芽）长期保持休眠长期保持休眠而不萌发的而不萌发的芽但是适当时候打破休眠，有利于更新复壮，适当时候打破休眠，有利于更新复壮，如树木砍伐后，树桩上由休眠芽萌发出的新枝如树木砍伐后，树桩上由休眠芽萌发出的新枝4 4 依芽的活动能力划分依芽的活动能力划分21第二十一页，共七十一页三三）茎的类型茎的类型1、按质地分类、按质地分类 2、按生长习性分类、按生长习性分类2022/5/1522第二十二页，共七十一页1）木质茎木质茎（woody stem） ：茎质地坚硬，木质部茎质地坚硬，木质部发达称木质茎具木质茎的植物称发达称木质茎具木质茎的植物称木本植物木本植物乔木乔木tree植株高大，具明显主干，下部植株高大，具明显主干，下部不不分枝，如松、分枝，如松、柏、杨、柳、杜仲、厚朴等柏、杨、柳、杜仲、厚朴等灌木灌木shrub主干不明显，植株矮小，在近基部发生主干不明显，植株矮小，在近基部发生出出数个丛生植株，如连翘、金银花等数个丛生植株，如连翘、金银花等。
亚灌木（半灌木）亚灌木（半灌木）介于木本与草本之间，仅基部介于木本与草本之间，仅基部木质化，如草麻黄、牡丹等木质化，如草麻黄、牡丹等2022/5/1523第二十三页，共七十一页乔木乔木 灌木灌木2022/5/1524第二十四页，共七十一页2022/5/1525第二十五页，共七十一页2）草质茎草质茎（woody stem） ：茎质地柔软，木质部不发茎质地柔软，木质部不发达称草质茎具草质茎的植物称达称草质茎具草质茎的植物称草本植物草本植物一年生草本一年生草本二年生草本二年生草本多年生草本多年生草本2022/5/1526第二十六页，共七十一页一年生草本一年生草本 （annual herb）：）：一年内完成一个生命周期，一年内完成一个生命周期，从种子萌发到开花结实，从种子萌发到开花结实，然后全株枯死然后全株枯死Plant which lives for one year or season, reproduces, and then dies. )如红花、如红花、马齿苋等马齿苋等2022/5/1527第二十七页，共七十一页二年生草本（二年生草本（biennial herb）：）：生命周期跨越二年，种子在生命周期跨越二年，种子在第一年萌发，第二年开花结第一年萌发，第二年开花结实，然后全株枯死。
实，然后全株枯死Plant which lives for two years or seasons, reproduces, and then dies. )如白菜、如白菜、萝卜等2022/5/1528第二十八页，共七十一页多年生草本：多年生草本：植物连续生存二年以上，生命周期超过二年植物连续生存二年以上，生命周期超过二年其中地上部分某个部分或全部死亡，而地下部分仍然其中地上部分某个部分或全部死亡，而地下部分仍然保持生活力的称保持生活力的称宿根草本宿根草本，如人参、黄连、黄精等如人参、黄连、黄精等若植物体保持常绿若干年不凋的称若植物体保持常绿若干年不凋的称常绿草本常绿草本，如麦冬、，如麦冬、万年青等万年青等2022/5/1529第二十九页，共七十一页3）肉质茎肉质茎succulent stem：茎质地柔软多汁，肉质茎质地柔软多汁，肉质肥厚称肉质茎如芦荟、肥厚称肉质茎如芦荟、仙人掌、垂盆草等仙人掌、垂盆草等 2022/5/1530第三十页，共七十一页1 1、按质地分类、按质地分类木本植物木本植物草本植物草本植物2022/5/1531第三十一页，共七十一页2 2、按生长习性分、按生长习性分2022/5/1532第三十二页，共七十一页。
2022/5/1533第三十三页，共七十一页2）缠绕茎缠绕茎2022/5/1534第三十四页，共七十一页3）攀援茎攀援茎2022/5/1535第三十五页，共七十一页攀援结构：攀援结构：茎卷须茎卷须（葡萄科、葫芦科）；叶卷须叶卷须（豌豆等）；吸盘吸盘（爬山虎）；钩、刺钩、刺（钩藤，白藤）；叶柄叶柄的卷曲的卷曲（威灵仙、旱金藤）；气生根气生根（常春藤、络石、薜荔、凌霄） 攀援茎攀援茎climbing stem2022/5/1536第三十六页，共七十一页4）匍匐茎：2022/5/1537第三十七页，共七十一页匍匐茎匍匐茎stolon stem平卧地面，节上生有不定根节上生有不定根（连线草、积雪草、红薯、过路黄、蛇莓）热带雨林中藤本特别多，空旷处方可见匍匐茎，这均是植物适应环境，为获阳光所致 2022/5/1538第三十八页，共七十一页平卧平卧茎茎平卧地面，节上平卧地面，节上不生不生不定根不定根，称平卧茎，称平卧茎（地绵、蒺藜）地绵、蒺藜）2022/5/1539第三十九页，共七十一页2022/5/1540第四十页，共七十一页小结：小结：u按质地分类：按质地分类：木质茎：木质茎：乔木、灌木、半灌木、木质藤本乔木、灌木、半灌木、木质藤本草质茎：草质茎：一年生、两年生、多年生、草质藤本一年生、两年生、多年生、草质藤本肉质茎：肉质茎：u按生长习性分类：按生长习性分类：直立茎：直立茎：藤本茎：藤本茎：缠绕茎、攀援茎、匍匐茎、平卧茎缠绕茎、攀援茎、匍匐茎、平卧茎2022/5/1541第四十一页，共七十一页。
四四）茎的变态茎的变态 由于功能改变引起的形态和结构都发生变化的茎由于功能改变引起的形态和结构都发生变化的茎，称，称为变态茎为变态茎1、地下茎的变态、地下茎的变态2、地上茎的变态、地上茎的变态2022/5/1542第四十二页，共七十一页1.地下茎的变态地下茎的变态地地下茎和根类似，但具有茎的特征，可与根区分下茎和根类似，但具有茎的特征，可与根区分荸荠（荸荠 ）2022/5/1543第四十三页，共七十一页根茎根茎（rhizome）：常常横卧地下横卧地下，节和节间明显，节上有退化的鳞，节和节间明显，节上有退化的鳞片片叶，叶，具具顶芽顶芽和腋芽和腋芽，向下常生不定根，如芦苇、，向下常生不定根，如芦苇、姜姜、黄连等比如：竹子的根茎又称竹鞭，其顶芽能不断向前生长，腋芽又称比如：竹子的根茎又称竹鞭，其顶芽能不断向前生长，腋芽又称竹笋，由此生长地上茎竹笋是从竹子的根茎上发出的幼嫩的发竹笋，由此生长地上茎竹笋是从竹子的根茎上发出的幼嫩的发育芽2022/5/1544第四十四页，共七十一页根根与与根茎根茎的区别？的区别？ 节与节间是茎的形态主要特征，而根无节与节间是茎的形态主要特征，而根无节和节间之分，且根上不生叶，节和节间之分，且根上不生叶，这是根这是根和茎在外形上的主要区别。
和茎在外形上的主要区别2022/5/1546第四十六页，共七十一页根茎短而直立根茎短而直立:人参、三七；人参、三七；根茎团块状根茎团块状:姜、苍术、川芎；姜、苍术、川芎；根茎细长：白茅、芦苇；根茎细长：白茅、芦苇；根茎粗肥：藕、黄精；根茎粗肥：藕、黄精；根茎留有明显茎痕：黄精（地上茎枯死留下的痕迹）、根茎留有明显茎痕：黄精（地上茎枯死留下的痕迹）、八角莲2022/5/1547第四十七页，共七十一页2022/5/1548第四十八页，共七十一页块茎块茎(tuber)：肉质肥大，肉质肥大，呈呈不规则块状，不规则块状，与块根相似，但有很短的与块根相似，但有很短的节间，节间，节上有节上有芽芽及及鳞鳞片状退化叶片状退化叶或或早期枯萎早期枯萎脱落脱落如如马铃薯、半夏、天南星等马铃薯、半夏、天南星等 (A swollen, fleshy underground stem .) 2022/5/1549第四十九页，共七十一页马铃薯块茎有许多凹陷马铃薯块茎有许多。