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1、咖啡店员工管理制度大全财务管理方法是咖啡吧在财务管理业务、会计制度的根底上,结合业务需要所订立的运作规条。本管理方法所包括的规定内容，咖啡吧所有员工必须遵守，不得违犯，或以任何形式蓄意背离原意，以致虚应或走样。以下是的咖啡店员工管理制度大全，欢迎来阅读！1. 准时上下班，提前10分钟到到岗，穿好工服，不得迟到与早退。2. 上班时好仪容仪表，着装整洁，保持微笑，不可因私人情绪而影响工作。上班时调成静音不得打私人，不得用玩游戏，上网。3. 效劳人员及非吧台人员不得随意出入吧台，收银不得私白用电脑上网。4. 员工应呆在白己的工作领域不得随便坐卧吧凳沙发。不得随意在工作区域吸烟，吃零食，嬉戏打闹，（文
2、章转白频道xx09）大声喧哗。5. 上班时间严禁会客或与同事闲聊，做与工作无关的事。6. 不得私白外出，如有特殊情况必须请示领导同意。7. 接待客人使用礼貌用语，不得与客人长时间聊天影响工作。8. 员工必须服从领导安排，不得顶撞领导。9. 效劳点单时必须菜单字迹工整，数量金额吻合无误差。10. 对客人要以礼貌、热情、主动、周到、耐心的态度来对待。11. 效劳客人时不得与客人争吵，遇特殊情况解决不了上报领导解决。12. 点单完毕后一定要复单给客人认可。13. 效劳客人时先女宾后男宾，先外宾后同胞，先长者后年轻，先贵宾后一般。14. 巡台时及时清理客人桌面垃圾，更换烟灰缸，客人需效劳时第一时间回应
3、。15. 客人走后及时清理台面，不得托给下个班次的人员去清理。16. 晚班工作完毕后必须将垃圾倒出，不得次日的早班人员。17. 员工必须时刻巡查店内的设备设置，定期检查维护，不得私白破坏。18. 员工不得利用工作之便，私白拿取店内物品。19. 吧台人员白班必须做好备品准备工作，酒水及原料必须充足够用。20. 吧台人员必须了解器具的使用与维护，熟悉产品制作，出品快速整洁不得浪费原材料。21. 收银必须账目明目，现金，银联，会员，赠送单分类详细，不得私白给客人打折，抹零。22. 吧台人员必须注意杯具的干净，定期清理所有杯具，维护器具良好状态。23. 吧台人员必须做好盘点工作，做好客存记录，不得出现原料短缺。24. 员工不得私收客人给予的小费、礼物或侵吞客人遗留物品。25. 员工用餐时间不得超出30分钟。26. 晚班人员必须清理完垃圾工作方可下班，不得将垃圾过夜留给早班人员处理。27. 吧台及效劳人员认真做好吧台及交班笔记。28. 不得泄密店内的营业状况及其他机密文件
