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1、本文格式为Word版，下载可任意编辑甘薯淀粉厂工程建设与加工技术 甘薯淀粉厂工程创办与加工技术 肖利贞 近年来，河南省随着甘薯产业化和淀粉工业的进展，创办一批大、中、小型甘薯淀粉加工厂，其中年产万吨左右的大型淀粉企业有郸城“天豫”和漯河“铭富”公司，产品出口韩国、东南亚等国家；中、小型淀粉厂有西峡县丹水镇、邓州市夏集乡、伊川县鸦岭乡、濮阳县八公桥乡、汝阳县罗凹村等的日产10吨淀粉厂及社旗县苗店镇日产10吨风选净化淀粉厂；以生产粗淀粉为主的农户专业淀粉基地广泛全省甘薯主产区，如禹州、汝阳、伊川、社旗、内乡、郏县等县、乡、村，生产的淀粉纯净、纯洁，并且加工成粉条、粉皮， 不仅价格高，而且畅销西北、
2、西南各地区。形成了“公司+基地+农户”的甘薯产业化经营方式，进展了甘薯生产，并取得了明显的社会效益和经济效益。 1.淀粉厂工程装备与设施 1.1.农户家庭式淀粉厂 设备投资三、五千元（不带清洗机），总投资 5000元8000元。每小时可加工鲜薯0.51t，如一天加工8小时生产粗淀粉1000公斤左右，可获利500圆左右，一季生产30天40天可获净利2.0万圆左右 设备选择: 磨浆（粉碎或刨丝）分开一体化设备（设备不电机3000元左右）；如400型粉碎分开机1台，1h加工鲜薯700800kg，电机功率7.5kw；1388型淘洗式薯类制粉机，每小时加工鲜薯7501000kg，动力5.5 kw；20型
3、薯豆磨浆分开机 配动力5.5 kw，每小时加工鲜薯500kg。磨浆（粉碎或刨丝）、分开两体一套设备（设备连电机5000元左右）;如420型粉碎机 配F210型螺旋推动式过滤 机 每小时加工鲜薯1t左右，动力7.5十4 kw； 破碎推进细磨磨浆机配雾化式分开机1小时加工鲜薯1.2t，（薯干或豆类300公斤）配动力5.5十3kw。 其它设施:如沉淀池；大池5m3（2.52.50.8）5个，小池4m3 （2.02.01.0）4个、水井、屋顶盛水池、吊滤布等。 1.2.农户专业粗淀粉厂(无净化、无烘干) 3吨级(鲜薯3t/h，8h淀粉产量4t)两种类型 :成套制粉型FS.CF-3联合式薯类制粉机即锉磨
4、与三级连续滚筒分开一体机（动力7.5+3.0+3.0KW）配清洗提机（动力3.0KW）平筛1台（2.2KW）, 旋流除砂器（不锈钢,动力3.0KW）.全套配动力22.7KW,带电机2.56万圆（不带电机2.2万元）. 该套设备紧凑、省地.省电.分开率高,较经济.成套制粉型 包括50型破碎机、配3吨级洗薯机、圆筛5台、旋流除砂器（不锈钢）配动力47KW,每套2.06万元（不带电机1.2万元）。 5.0吨级(鲜薯t/h，8h淀粉产量810吨)成套制粉成套设备：包括60型破碎机，配洗薯机和滚筒箩 (7台)、旋流除砂器（不锈钢），配动力85KW，带电机，每套2.85万元（不带电机1.6万元）。该套设备
5、淀粉提取率、分开率、除砂率高,较经济. 7.0吨级(鲜薯57吨/小时，8小时淀粉产量810吨)成套制粉成套设备 ：包括110型破碎机，配洗薯机和滚筒箩 (10台)、旋流除砂器（不锈钢），配动力110KW，带电机，每套3.3万元（不带电机2.1万元）。该套设备淀粉产量高、提取率、分开率、除砂率高,较经济. 1.3.专业精制淀粉厂. 日产10吨风选净化设备：选用FXJ4型淀粉风选机（国家专利产品 ）利用风压差和专用设备分开不同比重的砂子、淀粉、蛋白、轻质等杂质。将农户加工的风干粗淀粉，可直接加工成精制淀粉，不需加热加水，替代了水选净化繁琐工序省工节能、无污染。产量每小时0.5吨，配动力30KW，全
6、套设备需16万元.需建厂房100平方米左右。 日产10吨淀粉(加工鲜薯每小时3.0吨)带净化、烘干成套设备。 全机械工艺型包括输送机、清洗转笼、清洗输送机、粉碎机、浆渣分开离心筛（5台）、过细园筛1台、不锈钢旋流除砂器、蛋白分开设备旋流器机组（17组）、真空过滤自动脱水机、中转泵、烘干机等。配动力230KW， 每套44.31万元（不锈钢型97万元）。若省去蛋白分开设备旋流器机组（17组）和真空过滤自动脱水机，需自备沉淀池，即“土洋结合”型，配动力140Kw，每套霈25.65万元。 日产20吨、30吨40吨薯类淀粉全机械工艺一条龙生产线，设备分别配动力294、334、372Kw，设备投资分别为7
7、8.4、107.79（除粉碎机外，接触淀粉机件全不锈钢价161万圆，并配有碟片分开机）、172万元（除粉碎机外，接触淀粉机件全不锈钢，并配有碟片分开机。全不锈钢生产线全套设备250万元）。 2.建厂条件与主要辅佐设施 厂地选择：要求水电齐全，水源充沛，水质好，软水俗称淡水或甜水，使用符合饮用水质标准的无污染、无病源的深井水或河水。且交通便当、距甘薯生产基地较近，排水便当、周边无污染。 2.1 农户专业淀粉厂 简介：肖利贞(1938- ),男,研究员。河南省农业科学院粮食作物研究所， 从事甘薯育种、栽培 与甘薯加工研究。 电话：0371-65722349 63990866 E-mail：xiao
8、-lizhen 邮编;450002 河南省郑州市农业路1号西院19-12 粗淀粉生产厂家，需自备沉淀池和池上搅拌机。沉淀池大小与数量，以每小时加工鲜薯1.5吨、3.0吨和5.0吨的分别配头浆沉淀池68个，采取地上式以便排浆，大小分别为2.52.01.2(6立方米)、3.53.01.2(12.6立方米)和4.54.01.2(21.6立方米)、每隔67小时排一次浆后，继 续进头浆；发酵池（地下式）每套3个，大小依次分别为2.02.01.3(5.2立方米)、2.82.81.3(10.2立方米)和3.53.51.3(15.9立方米) ；清洗淀粉池（地上式）2个，大小同发酵池。若不建沉淀池,也可建水平流
9、槽按加工鲜薯每小时一吨建1条120150米(旋绕式或两条各6080米)长，宽30厘米，深30厘米设计不同吨级的流槽，其尾片面别建3-5个收集黄粉池。一般每小时加工鲜薯5吨，810小时生产干淀粉810吨的专业淀粉厂建池需投资23万圆。 其它设施:以 每小时加工鲜薯5吨，810小时生产干淀粉810吨的专业淀粉厂为例 a建厂土地,1500-2000平方米; b配电,100千瓦变压器需5万元; c深水井1眼,配套后1-1.5万圆; d堆薯场、仑库.工作地面硬化等土建需3-10万圆. 2.2精制淀粉全机械淀粉厂 日（24小时）产10吨级甘薯淀粉厂:a、配电力:装机容量240kw,用户自备电缆线、车间照明
10、灯及线路b土建:主车间500m2,，库房400 m2，办公宿舍1200 m2，并创办备根基设施.、周转池等. c.资金:滚动资金50万元，固定资产（土建、水电）3050万元。 d 储水塔： 30立方米 耗水量: 2025吨/时。 e,污水处理需建20立方米池子4只。设备价格6.8万元，包括手移动式搅拌机1台，固液分开机1台，空压机1台，液压站1套，释压罐1套。处理费用每天150元左右 (按每日处理300立方废水计算)。整个厂地面积需3000-4000 m2. 日产（24小时）40吨甘薯淀粉全机械生产线:a、装机容量：372kw b主车间：600m2, 尺寸（长宽高）：48125米 c 2吨级工
11、业锅炉 d 储水塔：60立方米 耗水量: 80100吨/时 3.经济效益分析 从各地淀粉加工投资和利润综合分析看出；农人加工粗淀粉专业厂，以每小时加工处理鲜薯55.5吨（生产1吨干粗淀粉）的生产规模（设备投资3万圆，建沉淀池约2万元）计算，加工1个小时生产1吨干粗淀粉（销售价30003200圆/t），可获净利400500圆。一天生产10个小时，可获净利润40005000元。一季如加工50天，就可获利15-25万圆，将可回收当季全部投资还有余。大型全机械化精制淀粉加工企业，如日处理200吨鲜薯，日产精制干淀粉40吨的生产规模，不锈钢设备投资250万圆左右，总投资450万元左右（如大片面设备为不锈钢，设备投资170200万圆.，总投资300350万元），生产1吨精制淀粉（内销价36003900圆/t，出口价550美元/t左右），可获净利8001000圆。一天生产24小时，可获净利润30000元左右，一年加工200天（含粗淀粉净化120天），生产精制淀粉8000吨，可获利500600万圆。甘薯淀粉与小麦淀粉结合生产,如日产10吨全机械淀粉生产线，设备投资47万元,日利润达8130元；年生产60天，获利48.78万元，如设备投资增加5.0万元，那么可在鲜薯加工空闲时间（9个月）生产小 6
