文档详情

金山打字《广州人与茶》拼音注释

c**
实名认证
店铺
DOCX
20.32KB
约8页
文档ID:292058330
金山打字《广州人与茶》拼音注释_第1页
1/8

本文格式为Word版,下载可任意编辑金山打字《广州人与茶》拼音注释 广州人与茶,共1181个字 ɡuǎnɡzhōur?nshìhǎoyǐncháZǎoshànɡjiànmiàn 广州人嗜好饮茶早上见面dǎzhāohūjiùshìwan“yǐnzuǒcháwai”,yǐcǐzu?w?i 打招呼就是问“饮左茶未”,以此作为wanh?uzǎoāndedàimínɡcí,kějiànduìyǐnchádexǐ 问候早安的代名词,可见对饮茶的喜àiYǐncháshìɡuǎnɡzhōur?ndeyīɡashēnɡhu?xíɡuàn 爱饮茶是广州人的一个生活习惯,yěshì“shízàiɡuǎnɡzhōu”deyīdàtasa ,也是“食在广州”的一大特色 ɡuǎnɡzhōur?nsuǒshuōdeyǐnchá,shíjìshànɡzhǐ 广州人所说的饮茶,实际上指deshìshànɡchál?uyǐnchá,bùjǐnyǐnchá,háiyàochī 的是上茶楼饮茶,不仅饮茶,还要吃diǎnxin,baishìzu?yīzhǒnɡjiāojìdefānɡshì 。

点心,被视作一种交际的方式ɡuǎnɡzhōudechál?uyǔcháɡuǎndeɡàiniànyěbújìnxiānɡ 广州的茶楼与茶馆的概念也不尽相t?nɡTābudànjìɡōnɡyīnɡcháshuǐy?uɡōnɡyīnɡdiǎnxin, 同它不但既供给茶水又供给点心,?rqiějiànzhùɡuīm?h?nɡdà,fùlì-tánɡhuánɡ,shì 而且建筑规模宏大,堂皇堂皇,是cháɡuǎnsuǒbùn?nɡbǐnǐdeYīncǐ,ɡuǎnɡzhōur?njù 茶馆所不能对比的因此,广州人聚p?nɡhuìyǒu,lu?tánshēnɡyì,yayúxiāoqiǎn,dōu 朋会友,洛谈生意,业余消遣,都layúshànɡchál?uYīhún?nɡchájījiànměidiǎn,sān 乐于上茶楼一壶浓茶几件美点,三sānliǎnɡliǎnɡjùzàiyīqǐ,biānchībiāntán,jì 三两两聚在一起,边吃边谈,既 - 1 - 广州人与茶,共1181个字 tiánbǎoledǔzi、liánlu?leɡǎnqínɡ,y?ujiāoliúle 填饱了肚子、联络了感情,又交流了xìnxī,shanzhìtánch?nɡleyīzhuānɡshēnɡyì,shí 信息,甚至谈成了一桩生意,实zàishìyījiànqiayìdeshìqínɡZhanɡyīnw?irúcǐ, 。

在是一件惬意的事情正由于如此,ɡuǎnɡzhōur?nbǎyǐnchá,y?uchēnɡ“tànchá” 广州人把饮茶,又称“叹茶”“Tàn”shìɡuǎnɡzhōudesúyǔ,w?ixiǎnɡsh?uzhīyì 叹”是广州的俗语,为享受之意Zhayězhanɡshìɡuǎnɡzhōuchál?uyalìbǎinián?rbùshuāi 这也正是广州茶楼业历百年而不衰deyīɡazh?nɡyàoyuányīnZàiɡuǎnɡzhōudelǎozìhào 的一个重要理由在广州的老字号yǐnshídiànzhōnɡ,yǒuxiānɡdānɡyībùfēnjiùshì 饮食店中,有相当一片面就是dànɡniándechál?uɡuǎnɡzhōur?nyǐnchábìnɡwúshímelǐ 当年的茶楼广州人饮茶并无什么礼yíshànɡdejiǎnɡjiuW?idúzàizhǔr?nɡěikar?nzhēn 仪上的讲究唯独在仆人给客人斟cháshí,kar?nyàoy?nɡshízhǐh?zhōnɡzhǐqīnɡ叩 茶时,客人要用食指和中指轻叩zhuōmiàn,yǐzhìxiayìJùshuōzhayīxísú,lái 。

桌面,以致谢意据说这一习俗,来yuányúqiánl?nɡxiàjiānɡnándediǎnɡùXiānɡchuánqián 源于乾隆下江南的典故相传乾l?nɡhuánɡdìdàojiānɡnánshìcháshí,c?nɡwēifúsī 隆皇帝到江南视察时,曾微服私fǎnɡ,yǒuyīcìláidàoyījiācháɡuǎn,xīnɡzhìsuǒ 访,有一次来到一家茶馆,兴致所 - 2 - 广州人与茶,共1181个字 zhì,jìnɡɡěisuíxínɡdepúc?nɡzhēnqǐcháláiàn 至,竟给随行的仆从斟起茶来按huánɡɡōnɡɡuīju,púc?nɡshìyàoɡuìsh?udeDànw?ile 皇宫法则,仆从是要跪受的但为了bùbàolùqiánl?nɡdeshēnfan,púc?nɡlínɡjīyīd?nɡ 不暴露乾隆的身份,仆从灵机一动,jiānɡshízhǐh?zhōnɡzhǐwānqǔ,zu?ch?nɡqūxīde ,将食指和中指弯曲,做成屈膝的zīshì,qīnɡ叩zhuōmiàn,yǐdàitìxiàɡuìH?ulái, 。

模样,轻叩桌面,以代替下跪后来,zhaɡaxiāoxīchuánkāi,biànzhújiànyǎnhuàch?nɡle 这个消息传开,便逐步演化成了yǐncháshídeyīzhǒnɡlǐyíZhazhǒnɡfēnɡsúzhìjīn 饮茶时的一种礼仪这种风俗至今zàilǐnɡnánjídōnɡnányàdehuáqiáozhōnɡyīránshí 在岭南及东南亚的华侨中照旧十fēnliúxínɡ 分流行 ɡuǎnɡzhōudecháshìfēnw?izǎochá、wǔcháh?wǎn 广州的茶市分为早茶、午茶和晚cháZǎochátōnɡchánɡqīnɡch?n4shíkāishì,wǎnchá 茶早茶通常清早4时开市,晚茶yàodàocìrìlínɡch?n2shíshōushì,yǒudetōnɡxiāo 要到次日凌晨2时收市,有的通宵yínɡyaYībāndìshuō,zǎocháshìzuìxīnɡl?nɡ, 。

营业一般地说,早茶市最兴隆,c?nɡqīnɡch?nzhìshànɡwǔ11shí,wǎnɡwǎnɡzu?wúxū 从清早至上午11时,往往座无虚xíTabi?shìji?jiǎrì,bùshǎochál?uyàopáiduìh?u 席更加是节假日,不少茶楼要排队候 - 3 - 广州人与茶,共1181个字 waiYǐnwǎncháyějiànyǒuxīnɡshanɡzhīshì,y?uqí 位饮晚茶也渐有兴盛之势,尤其zàixiàtiān,chál?uch?nɡw?ir?nm?nxiāoxiàdeshǒu 在夏天,茶楼成为人们消夏的首xuǎnqùchǔBúɡu?,ɡuǎnɡzhōur?nzàixiánxiáshíyěyǐ 选去处不过,广州人在闲暇时也以zàijiālǐyǐn“ɡōnɡfūchá”w?ilashìɡōnɡfūcháduì 在家里饮“功夫茶”为乐事功夫茶对chájù、cháya、shuǐzhì、qīchá、zhēnchá、yǐn 茶具、茶叶、水质、沏茶、斟茶、饮chádōushífēnjiǎnɡjiuɡōnɡfūcháhúhěnxiǎo,zhīyǒu 。

茶都特别讲究功夫茶壶很小,只有quánt?unàmedà,báotāicí,bànt?umínɡ,yǐnyuē 拳头那么大,薄胎瓷,半通明,朦胧n?nɡjiànhúnaicháyaBēiziz?zhīyǒubànɡapīnɡpānɡ 能见壶内茶叶杯子那么只有半个乒乓qiúdàxiǎoCháyaxuǎny?nɡsaxiānɡwaijùquándewūl?nɡ 球大小茶叶选用色香味俱全的乌龙chá,yǐbànfājiàodew?izuìjiāFànɡcháyayàobǎhú 茶,以半发酵的为最正确放茶叶要把壶lǐsāimǎn,bìnɡshǒuzhǐyāshí,jùshuōyād?yuashí 里塞满,并手指压实,据说压得越实cháyuachúnShuǐzuìhǎoshìyàojīnɡɡu?ch?ndiànde, 茶越醇水最好是要经过沉淀的,qīcháshíjiānɡɡānɡshāofaideshuǐmǎshànɡɡuànjìn 沏茶时将刚烧沸的水连忙灌进húlǐ,kāit?uyīliǎnɡcìyàodǎodiào,zhazhǔyào 壶里,开头一两次要倒掉,这主要shìchūyúwaishēnɡdekǎolǜZhēncháshíbùn?nɡmǎnle 。

是出于卫生的考虑斟茶时不能满了 - 4 - 广州人与茶,共1181个字 shànɡbēizhēnxiàbēi,?ryàobùtínɡdìláihuízhēn, 上杯斟下杯,而要不停地来回斟,yǐmiǎnchūxiànqiánn?nɡh?udàndeqínɡkuànɡYǐnshí 以免展现前浓后淡的处境饮时shìy?nɡsh?t?utiǎnzhemànmàndìpǐn,yībiānpǐn 是用舌头舔着逐渐地品,一边品zhecháyībiāntántiānshuōdì,zhajiàoɡōnɡfū 着茶一边谈天说地,这叫功夫ɡōnɡfūchácházhīn?nɡ,jiǎnxìnɡdà,ɡānɡyǐnjǐbēi 功夫茶茶汁浓,碱性大,刚饮几杯shí,huìwēiɡǎnkǔsa,dànyǐndàoh?ulái,huìyù 时,会微感苦涩,但饮到后来,会愈yǐnyùju?kǔxiānɡtiánrùn,shǐr?nsh?nqīnɡqì 饮愈觉苦香甜润。

下载提示
相似文档
正为您匹配相似的精品文档