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1、本文格式为Word版，下载可任意编辑酒厂可行性研究报告 第一章 总论 11工程名称及承办单位 111工程名称：辽阳县香泉酒厂年产200吨白酒工程 112工程承办单位 单位名称：辽阳县香泉酒厂 法人代表：张佩峰 全体制形式：个体 113工程创办地点:辽阳县寒岭镇梨庇峪村 12研究工作的依据与范围 121研究工作依据 辽阳县香泉酒厂年产200吨白酒工程可行性研究报告嘱托书。 122研究工作的范围 A、市场需求预料与现有规模论证； B、原材料供给的可行性调查； C、技术方案的研究； D、工程工程对环境影响的研究； E、现有固定资产估算及经济效益分析； F、厂区中的总体布臵与交通运输。 13可行性研究
2、报告的主要内容及其审批观法 131工程筹划资金总额为987万元，全部由企业自筹。 1 辽宁建信工程造价接洽事务全体限公司 电话：0419-2562222 132工程筹划经济效益及社会效益 工程正式经营后年销售收入987万元，年创税金及附加115.88万元，年创利总额477.65万元，安置农村富裕劳动力及下岗工人就业30人。 14推举方案与研究结论 141工程承办单位概况 辽阳县香泉酒厂，拥有专业技术人员占职工总数的28.2%，酿酒严格按照酿造白酒新工艺，采用黑壳红粱、薏米、谷子、稗子,菌种为东北特产松花粉、参茸粉制粬，粬中参与26种中草药粉做滋补养分基。贮存方法更为独特，采用木制酒海穴藏，木酒
3、海制作严格，内壁用鹿血、香油、宣纸裱糊。酒出窖后呈微黄，清澈通明，甘甜爽口，独具酱香白酒风格。产品有散白及瓶装酒多个品种。，2022年7月通过ISO9002质量体系认证。产品销往鞍山、本溪、沈阳等十多个城市及地区。被辽阳市政府授予“优秀企业”称号。 该企业有较大的进展后劲，年产量200吨左右，届时，该企业将作为辽阳县的酿酒业优势企业，对地区经济的进展将会有更大的推动作用。选址基地位于辽阳县寒岭镇梨庇峪村，该工程规划占地面积3000平。 142工程创办可行性 作为有着深厚酒文化底蕴的中国，本厂的白酒酿造从酿造工 2 辽宁建信工程造价接洽事务全体限公司 电话：0419-2562222 艺说是切实可
4、行的，是酿酒技术进展的产物，是酿酒工艺的一项技术突破。与传统工艺相比，工艺简朴，俭约场地，降低劳动强度，操作卫生安好，不受季节限制，投资省，见效快。出酒率同比提高40%以上，降低能耗70%以上，生产的白酒符合市场要求。 目前，酒类生产和消费两极分化现象日趋明显，一方面以名酒为中心组建的名酒企业集团，依靠独特的历史沉淀酒文化，精湛的酿酒技艺，独树一臶的风格，形成了固有的消费圈，占据了酒类生产消费的半壁江山，带动、影响、引导着酒类消费潮流和时尚，是酒界的支柱脊梁。他们的生产是在传统固有的生产方式上的继承与进展，是确定要坚持和发扬的，是不成彻底变更的。另一方面，是规模小、分布广、技术气力弱的遍布乡镇
5、的小酒厂，他们地产地销，为宏大消费者供给质优价廉的白酒，占有相当的市场分额。增香型生料酿酒技术很适合这些酒厂，它操作简便、 出酒率高、本金低，同时大量的酒糟属糖化高蛋白精饲料，可养猪、牛等畜禽，根本可达成“烤酒只需原料钱，喂猪不花饲料钱”。新工艺、新技术的应用将对这片面酒厂的生存和进展，对促进农村更加是老、少、边、穷的经济进展，对非食用粮食转化，进展庭院经济和畜牧业生产，脱贫致富奔小康具有确定的现实意义。 辽阳县香泉酒厂积极有效的发挥了自身优势，其意义不仅仅在于提高成套设备的技术水准和新工艺的开发，更在于这种结合是一种体制上的革新，是优势互补的全新模式，是有利于科技进 3 辽宁建信工程造价接洽
6、事务全体限公司 电话：0419-2562222 步与进展的最正确结合，对工艺技术和专用设备的研发，进而带动专业产业领域的经济优势，在关键技术和工艺取得核心优势，并使之优势扩大化。总之，在辽阳县创办年产500吨白酒生产才能的企业，在推动辽阳县酿酒行业的进展战略和生产政策同时，也能得志人们经济提高的需要。对地方经济的进展也有促进，其创办利国利民，综合社会效益显著，意义深远，产品市场前景特别广泛。 143产品方案与生产规模 根据我国白酒市场实际处境和投资及经济效益的分析现建一条年设计产量达200吨的生产线。 144工作原理 粮食不蒸不煮，直接发酵，工艺操作极为简便。直接将粮食加水加曲药发酵烤酒，发酵
7、时间10天左右，冬天发酵时间稍长。与传统工艺相比，减轻劳动强度60%以上，俭约能源70%以上，传统工艺每天生产200斤酒，需2至3个工人，现在1个人半天时间就可轻轻松松完成。 145厂址概述 工程创办在辽阳县寒岭镇梨庇峪村，交通运输特别便捷，区域内供水、供电、供气根基设备完善。该创办地点环境状况良好，地上和地下均未被污染，适合于工程创办。符合辽阳市整体规划，辽阳县重点进展工程。 146主要能源及动力供给 4 辽宁建信工程造价接洽事务全体限公司 电话：0419-2562222 A、电负荷：创办工程用电设备，装机容量1500KW，生产、生活照明用电，由辽阳县寒岭镇供电所供电。 B、水量：生活总用水
8、量600吨，由自来水管线直接供给。 C、工业用水循环使用。 147环境养护条件 企业的环境养护条件务必符合国家的环境养护法律、法规和环境养护部门的规章、标准。建立符合国家环境养护法律、法规和环境养护部门的规章、标准的管理规章制度。积极防治废气、噪声等有害物质对环境的污染与危害，按修理作业工艺要求设有噪声处理工程和处理废气的装臵与设施。 148人员条件 A 企业经理：具有大专以上文化程度，从事白酒酿造加工生产行业经营（管理）工作四年以上或经济（技术）管理工作八年以上。 B 技术人员： 至少有两名机械专业工程师或高级工程师（或具有中级专业技术职称任职资格的工程技术人员）负责技术工作。技术人员数 不少于生产人员数的5%。 C 质量检验人员： 至少有三名经过行业培训，取得产品质量检验员资格的人员，负责质量把关工作。其中一名经过总检验员培训，承担总检验员。 D 管理人员：至少有三名经过培训的财务结算人员，有一名经过培训的统计人员。上述人员均应具有本专业任职资格证件。 6
