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1、燃气灶产品知识2013-08-08 山东小鸭集团小家电有限公司山东小鸭集团小家电有限公司目 录燃气灶产品基础知识燃气灶产品基础知识燃气灶产品基础知识燃气灶产品基础知识一 燃气灶工作原理燃气灶工作原理燃气灶工作原理燃气灶工作原理二 燃气灶常见问题解答燃气灶常见问题解答燃气灶常见问题解答燃气灶常见问题解答三 燃气灶的维修燃气灶的维修燃气灶的维修燃气灶的维修四一、燃气灶产品基础知识一、燃气灶产品基础知识 燃气灶：家用燃气灶是利用燃气（液化气、天然气、人工煤气）作为燃料，用本身带有的支架支撑烹调器皿，用火直接加热烹调器皿的燃烧器具。 1、什么是燃气灶2、为什么要分气种 压力,成份不一样。其中压力不一样
2、,直接决定了喷嘴口径不一样,如下图(喷嘴口径仅作参考,不同型号的燃气灶由于整体工艺不同,参数有所不同):附表:气源对照表一、燃气灶产品基础知识一、燃气灶产品基础知识3、燃烧工况正常离焰 回火黄焰 11223344正常燃烧为火苗成蓝色,不离焰,不回火。离焰:火焰从燃烧器火孔全部或部分离开的现象 原因:使用燃气压力偏高 回火:在燃烧器内部燃烧的现象 原因:压力偏小、燃烧器内有杂物 黄焰:火苗成黄色的现象 原因:一次空气混合不足一、燃气灶产品基础知识一、燃气灶产品基础知识4、燃气灶基本结构 家用燃气灶一般由供气系统（燃气输送管路和燃气阀等）；燃烧系统（燃烧器）；控制系统（熄火安全保护装置和定时熄火装
3、置）；点火系统（点火器）以及其他部件（面板、外壳、炉架、防水盘等）组成。一、燃气灶产品基础知识一、燃气灶产品基础知识4、燃气灶基本结构一、燃气灶产品基础知识一、燃气灶产品基础知识4、燃气灶基本结构A、供气系统 燃气灶的供气系统包括燃气进气管、进气管接头、导气管组成的燃气输送管路和燃气阀等，它们对燃气的气密性要求很严格。、燃气进气管、进气管接头、导气管一、燃气灶产品基础知识一、燃气灶产品基础知识4、燃气灶基本结构A、供气系统、燃气阀 燃气阀是控制燃气的开闭以及流量“电气开关”。燃气阀多数采用铝合金通过压铸工艺制造，无气孔、夹杂，强度高、耐用性好；对气密性要求也相当的严格。一、燃气灶产品基础知识一
4、、燃气灶产品基础知识4、燃气灶基本结构B、燃烧系统 燃烧系统主要指的是燃烧器，它由喷嘴、调风板 引射器、炉头、火盖等组成。燃气从喷嘴喷出，经过引射器引射作用，把周围的空气引入到混合管内进行充分混合；调风板的作用就是调节风门的大小来改变一次空气进入的多少，以改善火焰状态，从而获得良好的燃烧工况。1、引射管 2、调风板 3、喷嘴 4、炉头 5、火盖 6、一次空气进风口 大气式燃烧器结构示意图大气式燃烧器结构示意图一、燃气灶产品基础知识一、燃气灶产品基础知识4、燃气灶基本结构B、燃烧系统 喷嘴(如右图)是燃气灶关键零部件之一，其主要作用是将可燃气体喷射到引射器内，与空气按一定比例混合后燃烧。、喷嘴、
5、调风板 调风板通常安装在引射管一次空气孔进气口处，也称一次空气调节，是使一次空气需要量达到设计需求。通过调风板的调节，可控制一次空气的进气量，使燃气和空气的混合比例适当，保持燃烧火焰正常。一、燃气灶产品基础知识一、燃气灶产品基础知识4、燃气灶基本结构B、燃烧系统 引射管前端没有被调风板封位的开口称为一次空气进风口，与燃气混合的一次空气就是从此进入燃烧器内的。、一次空气进风口、引射器引射器由吸气收缩管、喉管（混合管）、扩压管组成，其作用是：（1）把高能量的燃气引射低能量的空气，并使两者在引射器内均匀混合。（2）混合气体形成一定压力，克服通道的阻力损失，在火孔出口获得一定速度，保证燃烧火焰稳定性。
6、（3）输送一定量的燃气，保证燃烧器所需的热流量。一、燃气灶产品基础知识一、燃气灶产品基础知识4、燃气灶基本结构B、燃烧系统 引射管前端没有被调风板封位的开口称为一次空气进风口，与燃气混合的一次空气就是从此进入燃烧器内的。、一次空气进风口、引射器引射器由吸气收缩管、喉管（混合管）、扩压管组成，其作用是：（1）把高能量的燃气引射低能量的空气，并使两者在引射器内均匀混合。（2）混合气体形成一定压力，克服通道的阻力损失，在火孔出口获得一定速度，保证燃烧火焰稳定性。（3）输送一定量的燃气，保证燃烧器所需的热流量。一、燃气灶产品基础知识一、燃气灶产品基础知识4、燃气灶基本结构B、燃烧系统 炉头也称燃烧器头
7、部，一般与引射器连成一体（铸件）。炉头上面放置火盖，便组成一个燃烧器头部组件。炉头的作用主要是把燃气与空气的混合气体均匀地分布到火孔上（见下图） ：、炉头一、燃气灶产品基础知识一、燃气灶产品基础知识4、燃气灶基本结构B、燃烧系统 它表面或者沿圆周布满矩形或者圆形等形状的火孔，与炉头配合而组成燃烧火孔。引射器内的燃气与空气按一定比例混合之后，从火孔冒出，遇到明火被点燃，与周围的空气（二次空气）再次混合，使燃气完全燃烧，达到稳定火焰的目的。漂亮的火盖也是闪亮的窗户，给人以美感。、火盖一、燃气灶产品基础知识一、燃气灶产品基础知识4、燃气灶基本结构C、控制系统 控制系统主要指熄火安全保护装置和定时熄火
8、装置，它们主要对燃气灶的使用起安全保护作用。 安全熄火保护装置的作用是：当燃气在燃烧过程中，火焰意外熄灭时自动切断气源以确保使用安全。当火焰被意外淋灭时，熄火安全保护装置会由于感热元件温度下降或电势下降而使执行机构迅速复位，切断燃气，避免燃气漏出，所以它起到了安全保护的作用。 意外熄火安全保护装置有双金属片式、热电偶式和火焰导电式等类别。、双金属片式（热敏式）熄火保护装置 这种熄火保护装置的热敏元件，是不同膨胀系数的两层金属实压的双金属簧片。当双金属簧片被加热时，它就向着膨胀系数小的金属一面弯曲，从而使阀杆移动，打开了通往主燃烧器的燃气通道。如果火焰熄灭，双金属簧片冷却而复位，主燃烧器也可即行
9、关闭。这种熄火保护装置的缺点是：热惰性大，开阀、关阀的时间较长。尤其是在使用时间长以后，关闭时间过长，起不到安全保护的作用，现已基本淘汰。一、燃气灶产品基础知识一、燃气灶产品基础知识4、燃气灶基本结构C、控制系统、热电偶式熄火保护装置 热电偶式也称为热电式，热电式熄火保护装置由热电偶和电磁阀两大部分组成。它是目前使用最为广泛的熄火保护装置，它结构简单、安装方便、成本低、可靠性较好。它的缺点是：反应动作慢（开闭阀时间稍长），比热敏式好。热电偶热电偶 热电偶热电偶 用电磁阀用电磁阀一、燃气灶产品基础知识一、燃气灶产品基础知识4、燃气灶基本结构C、控制系统、热电偶式熄火保护装置 热电偶式工作原理：热
10、电偶受热时，它会产生热电势，这一电势可使电磁阀工作。具体燃气灶的工作原理为：当按旋钮，小火点燃时，热电偶受其火焰加热，产生热电势。热电势通过导线导入电磁线圈，产生磁场使电磁阀吸合，燃气阀开启，燃烧通路打开，维持其正常燃烧，一旦遇到大风或汤水等溢出，扑灭火焰，热电偶的热电势很快下降到零，线圈失电，电磁阀失效，在弹簧作用下迅速复位，阀门关闭燃气通路，终止供气，保证安全。 燃气灶热电偶保护装置，应注意保持热电偶与火盖之间的距离。安装位置太高太低或者太远，都会使热电势不够，导致电磁阀不吸合。一、燃气灶产品基础知识一、燃气灶产品基础知识4、燃气灶基本结构C、控制系统、火焰导电式（离子感应式）熄火保护装置
11、 火焰保护式安全熄火保护装置是目前国内外应用较多的一种保护装置，它结构简单，成本低廉，且基本不受人的影响，响应速度快等突出优点，因而受到人们的青睐。离子熄火感应针离子熄火感应针感应针检测火焰示意图感应针检测火焰示意图一、燃气灶产品基础知识一、燃气灶产品基础知识4、燃气灶基本结构C、控制系统、火焰导电式（离子感应式）熄火保护装置 离子感应（感焰）原理：燃气燃烧产生高温，将燃烧区域内的气体部分离子化呈电性，如果在这个区域内放置不接触的一对电极并加上不同电性的电压，一般几伏到几百伏。 液化石油气、天然气和人工煤气正常燃烧时在上述条件下一般可产生10-6A10-7A的回路电流，通过灵敏度较高的简单电路
12、，即可获得燃具燃烧状况下的火焰信号。将其引出并放大,使控制器动作,打开燃气阀门。如果遇到意外熄火，电路被切断，燃气阀门关闭，使灶具处于安全状态。 这种安全保护装置的优点是，反应动作快，安全可靠，是目前世界上最先进的灶具熄火安全保护装置，常装在高档灶具中。其控制器和电脉冲点火器常装在一起构成智能系统。为避免阵风将火焰短时间吹离感应针时导致燃气灶无法正常使用的过保护状态，离子感应安全熄火保护装置一般延时46秒执行安全保护。一、燃气灶产品基础知识一、燃气灶产品基础知识4、燃气灶基本结构D、点火系统、电子点火（压电陶瓷电火花点火） 燃气灶的点火系统主要指点火器。燃气灶除了使用火柴或点火棒进行人工点火外
13、，目前国内大都实行压电陶瓷点火（电子点火）和脉冲连续点火（简称脉冲点火）。 电子点火是目前使用最广泛的一种点火方式，它具有点火率高、方便、廉价、结构紧凑等优点。一个压电陶瓷点火器约可以连续点火万次，通常情况下，使用寿命可达10年以上。 压电陶瓷电火花点火耐热、耐湿性能好，不需电源，点火方便，但较难点燃。因为每点火一次，点火器只产生一个电火花的缘故。电子点火是目前使用最广泛的一种点火方式，它具有点火率高、方便、廉价、结构紧凑等优点。一个压电陶瓷点火器约可以连续点火万次，通常情况下，使用寿命可达10年以上。 压电陶瓷电火花点火耐热、耐湿性能好，不需电源，点火方便，但较难点燃。因为每点火一次，点火器
14、只产生一个电火花的缘故。一、燃气灶产品基础知识一、燃气灶产品基础知识4、燃气灶基本结构、电子点火（压电陶瓷电火花点火） 压电陶瓷点火器工作原理是：用手按压并转动手柄大火时，带动撞锤机构的拨叉动作，在弹簧力的作用下，撞锤击压电陶瓷的端面，机械能转化成电能，产生10000V以上的瞬间高压。通过高压导线和连接的电极，在45mm左右的电极间打出电火花，将从电火花旁边喷嘴喷出的燃气点燃。压电陶瓷点火器不需要电源，易将液化石油气，丙烷、丁烷等气体点燃，打火快捷方便。1、压电陶瓷 2、卡簧 3、撞击杆 4、弹环 5、高压电缆电线 6、拨块（片）7、手柄轴 8、导气管 9、点火针 10、喷气嘴一、燃气灶产品基
15、础知识一、燃气灶产品基础知识4、燃气灶基本结构、脉冲点火 脉冲点火原理：脉冲点火器是一种新型的点火装置，一般采用电池作为电源，使用起来快速、可靠、稳定性高。只要一接通微动开关，即可产生一连串的电火花，点火率可达100%。目前很多厂家在燃气灶上使用此种点火器，也有将熄火保护控制功能装入点火器称为“点火控制器”使之具有多样功能。脉冲点火示意一、燃气灶产品基础知识一、燃气灶产品基础知识4、燃气灶基本结构 其他部件指灶体面板、外壳、炉架、防水盘等。灶具面板的材料有不锈钢、搪瓷、陶瓷、特氟龙（冷轧刚板表面涂层，俗称不沾油涂层）以及耐热玻璃等。不锈钢面板具有抗腐蚀、美观、可清洁等的优点，目前大量使用。搪瓷
16、面板同样具有上述优点，还可以有多种颜色的彩面。不沾油面板目前比较流行，显著优点是容易清洁。玻璃面板具有上述优点，多用于嵌入式灶。D、其他部件一、燃气灶产品基础知识一、燃气灶产品基础知识5、燃气灶产品分类嵌入式台式B、按面板材质不锈钢D、按炉头个数其它陶瓷钢化玻璃C、按点火方式脉冲点火电子点火单眼双眼E、按进风方式上进风下进风多眼全进风热电偶离子F、按熄保方式G、按成火方式直火旋火A、按安装方式一、燃气灶产品基础知识一、燃气灶产品基础知识5、燃气灶产品分类A、按安装方式分一、燃气灶产品基础知识一、燃气灶产品基础知识5、燃气灶产品分类B、按面板材质分一、燃气灶产品基础知识一、燃气灶产品基础知识5、燃气灶产品分类C、按进风方式分上进风上进风:燃烧时一次空气的混合由灶面上空气进入,厨柜不需开孔下进风下进风:燃烧时一次空气的混合由灶具底面开孔进入空气,厨柜需开孔全进风全进风:燃烧时一次空气的混合部份由灶具上面提供,部份有灶具侧面或下面 提供上进风炉头下进风炉头一、燃气灶产品基础知识一、燃气灶产品基础知识5、燃气灶产品分类D、按成火方式分直火旋火 旋火和直火的形成主要由分火器的形状决定。同等条件下
