4 4 中国美食中国美食温馨提示：温馨提示：1.1.借助图片和拼音，读准字音，遇到不认借助图片和拼音，读准字音，遇到不认识的字多读几遍识的字多读几遍2.2.词语要读连贯，不拖音，不唱读，词与词语要读连贯，不拖音，不唱读，词与词之间要适当停顿词之间要适当停顿初读课文初读课文凉拌菠菜凉拌菠菜 香煎豆腐香煎豆腐 红烧茄子红烧茄子 烤烤 鸭鸭 水煮鱼水煮鱼 葱爆羊肉葱爆羊肉小鸡炖蘑菇小鸡炖蘑菇 蒸蒸 饺饺 炸酱面炸酱面小米粥小米粥 蛋炒饭蛋炒饭 我我会会读读凉拌凉拌菠菠菜菜 香香煎煎豆豆腐腐 红烧红烧茄茄子子 烤烤 鸭鸭 水水煮煮鱼鱼 葱葱爆爆羊肉羊肉小鸡小鸡炖蘑菇炖蘑菇 蒸蒸 饺饺 炸酱炸酱面面小米小米粥粥 蛋蛋炒饭炒饭抢收蔬菜抢收蔬菜抢收蔬菜抢收蔬菜菠菠 煎煎 腐腐 茄茄 烤烤 煮煮 爆爆 炖炖 蘑蘑 菇菇 蒸蒸 饺饺 炸炸 酱酱 粥粥 蛋蛋状元成才路状元成才路状状元元成成才才路路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路烧烧 茄茄 烤烤 鸭鸭鸡鸡 蛋蛋 炒炒 饭饭肉肉我我会会写写加一加认识新字加一加认识新字火火+ +尧尧= =（ ） 火火+ +考考= =（ ）甲甲+ +鸟鸟= =（ ） 又又+ +鸟鸟= =（ ）火火+ +少少= =（ ） 烧烧烤烤鸭鸭鸡鸡炒炒茄茄鸭鸭鸡鸡书写指导书写指导肉肉饭饭 “茄茄”是上下结构，是上下结构，“力力”撇向左下长伸，撇向左下长伸，“口口”稍偏下。
稍偏下 “鸭鸭”“”“鸡鸡”鸟字边的短撇落笔在竖中线鸟字边的短撇落笔在竖中线上，竖折折钩的竖笔压竖中线，左右写紧凑上，竖折折钩的竖笔压竖中线，左右写紧凑茄茄鸭鸭鸡鸡肉肉饭饭 “肉肉”外面的框要写方正，能包住里面外面的框要写方正，能包住里面两个两个“人人” “饭饭”字是左右结构，末笔捺从中心点字是左右结构，末笔捺从中心点起笔，写舒展起笔，写舒展结构：结构：部首：部首：书写指导：书写指导：“人人”的撇均从竖中线起笔，的撇均从竖中线起笔，捺变点独体字独体字肉肉r r u u肉肉第第2 2课时课时词语听写词语听写美食美食 红烧红烧 茄子茄子烤鸭烤鸭 羊肉羊肉 蛋蛋 炒炒 饭饭mimi s s h h nn shosho qiqi zizikoko yy y y nn r r u u d d n n chocho f f n n鸡鸡蛋蛋蛋蛋炒饭炒饭蛋蛋糕糕你还知道哪些蛋你还知道哪些蛋？“蛋蛋”字书写指导字书写指导结构：结构：部首：部首：书写指导：书写指导：撇和捺要舒展，盖住下面的撇和捺要舒展，盖住下面的“虫虫”字d d n n蛋蛋上下上下你还知道哪些含有鸡蛋的美食菜名？你还知道哪些含有鸡蛋的美食菜名？番茄炒鸡蛋番茄炒鸡蛋煎鸡蛋煎鸡蛋煮鸡蛋煮鸡蛋蒸鸡蛋蒸鸡蛋zhnzhn 默读课文，找出制作美食的方法有哪些默读课文，找出制作美食的方法有哪些？在文中圈出来。
在文中圈出来烧、烤、炖、炸、炒、煮、煎、蒸、爆烧、烤、炖、炸、炒、煮、煎、蒸、爆欣赏视频欣赏视频爆炒鸡丁爆炒鸡丁说一说，用说一说，用“爆爆”这种方法做的美食菜名这种方法做的美食菜名读一读，说说制作哪些食物时需要用到读一读，说说制作哪些食物时需要用到这些方法这些方法烧烧 烤烤 炖炖 炸炸 炒炒 煮煮 煎煎 蒸蒸 爆爆我们还吃过哪些用这些方法制作的美食呢？我们还吃过哪些用这些方法制作的美食呢？ 我知道：煮我知道：煮鸡蛋、烤肉串、鸡蛋、烤肉串、清蒸鲈鱼清蒸鲈鱼 读一读这些烹饪食物的方法，你发现读一读这些烹饪食物的方法，你发现了什么？了什么？烧烧 烤烤 炖炖 炸炸 炒炒 煮煮 煎煎 蒸蒸 爆爆（火字旁）（火字旁）（四点底）（四点底）观看视频观看视频四点底的演变四点底的演变用部首查字法查下面的字，再说说你的发现用部首查字法查下面的字，再说说你的发现灶灶 焰焰烫烫 煲煲焦焦 烹烹 带火字旁和四点底的字，都与带火字旁和四点底的字，都与“火火”有关遇到不认识的字，我们可以借助偏旁猜字义遇到不认识的字，我们可以借助偏旁猜字义烧烧烤烤炒炒仔细观察，这三个字有哪些共同点？仔细观察，这三个字有哪些共同点？书写指导书写指导 “烧、烤、炒烧、烤、炒”左边的左边的“火火”字作偏字作偏旁时，最后一捺要变成点。
旁时，最后一捺要变成点活动小贴士活动小贴士: :1.1.分小组活动，各组成员在组内展示课前分小组活动，各组成员在组内展示课前搜集的食谱、菜名或者美食图片、美食搜集的食谱、菜名或者美食图片、美食制作视频等制作视频等2.2.选派代表从选派代表从“美食欣赏美食欣赏”“”“美食制作美食制作”“”“美美食传说食传说”“”“美食创新美食创新”等方面在班内展示交等方面在班内展示交流，组内成员可以补充，其他小组成员可以流，组内成员可以补充，其他小组成员可以提出自己的疑问提出自己的疑问3.3.活动结束后，评选出活动结束后，评选出“最佳美食最佳美食”，并为推，并为推荐人颁奖荐人颁奖宫保鸡丁宫保鸡丁油焖大虾油焖大虾酱烤猪蹄酱烤猪蹄传统美食欣赏传统美食欣赏 烹饪方法的多样，造就了享誉世界的烹饪方法的多样，造就了享誉世界的中国美食中国饮食文化博大精深、源远中国美食中国饮食文化博大精深、源远流长，你的家乡还有哪些美食？有兴趣的流长，你的家乡还有哪些美食？有兴趣的同学可以在课后搜集资料了解一下同学可以在课后搜集资料了解一下中中国国美美食食美美食食爆爆烧烧蒸蒸煎煎煮煮烤烤炒炒炸炸炖炖板书设计板书设计一、一、拼一拼，找出正确的音节打拼一拼，找出正确的音节打“”。
菠（菠（bb bb） 煎（煎（jnjn jinjin）爆（爆（b b o o p p o o） 粥（粥（zuzu zhuzhu）随随堂堂练练习习二、写出带有下列部首的字，并填空二、写出带有下列部首的字，并填空1.1.饣：饣：_、_、_，这些字多与，这些字多与_有关2.2.火：火：_、_、_，这些字多与，这些字多与_有关饮饮饭饭饱饱食物食物烧烧烤烤炒炒火火三、读一读三、读一读关于饮食卫生的谚语关于饮食卫生的谚语早吃好，午吃饱，晚吃巧早吃好，午吃饱，晚吃巧吃得慌、咽得忙，伤了胃口害了肠吃得慌、咽得忙，伤了胃口害了肠饭前一口汤，胜过良药方饭前一口汤，胜过良药方五谷杂粮身体棒，青菜萝卜得健康五谷杂粮身体棒，青菜萝卜得健康粥里加红枣，常吃皮肤好粥里加红枣，常吃皮肤好。
