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1、沿浦镇实施紫菜健康栽培模式情况总结一、沿浦镇坛紫菜栽培现状和作业流程。沿浦镇地处浙闽交界，浙江的东南方，是全省唯一一个陆地和海 域都有交界处的镇。所属海域号称沿浦湾，是温州三大湾之一。受历 史作业习惯和海域条件的影响，全镇沿海各村村民都以沿浦湾为作业 而，从事近海养殖业，是一个纯粹的海水产养殖大镇，全镇共有海域 面积为27650 m,其中用于养殖的面积为24550由，占整个海域面积 的88%。整个海水养殖业分为三大块：分别为浅海藻类栽培，围塘虾、 蟹、贝养殖和深水网箱鱼类养殖，其中浅海藻类栽培中的紫菜栽培面 积达14520亩，占整个养殖面积的59. 1 % （插入谷歌地图）。有紫菜栽 培专业村
2、10个，养殖户912户，3156人，占全镇总人口的14 %o沿 浦镇的紫菜栽培业一方面有较大的栽培面积和较多的从业人员，另一 方面其40多年的发展历史，也造就许多专业村村容村貌和村民居住环 境的改变，如下在、木林等村（插入村居照片）。同时也演变成了冃前 同于其它紫菜栽培区，乂有自己独特性的技术层面和作业流程。1、种菜的选取和苗种培育。全镇大大小小紫菜育苗场采果鞄了苗所用的种菜。主要考虑的是 果抱子囊的数量，并优先在本地海区选取，在本地没有资源的情况下, 才会从象山、福建的福鼎等栽培海区选取种菜，偶尔也会到福建平坛 岛采岩壁上的野生紫菜做为种菜，那也是在栽培海区上无任何种菜的 情况而为Z的，于是
3、育苗场在种菜选择上不存在挑选优质种源的积极 考虑。紫菜的丝状体培育采用的是立休垂挂的方式，以10对直径4-5CM 的文蛤壳为一串，50串为一亩（见照片）。紫菜丝状体培育是在清明节 前采好果抱子之后，再经清洗、掉头、换水、施肥，缩光直至壳砲子 囊成熟等技术流程（见照片），虽然历经几十年不变，但已相当成熟， 都能达到采壳鞄了要求。2、采壳抱子苗和海上养成。壳抱子采苗采用的是海上泼抱子水的方式，这也是一项沿用40 多年的采苗技术（见海上抱子水照片）。只要壳抱子数量达到要求，该 方式都能达到生产上的密度要求。栽培筏架全部为支柱式（见照片），比起之前的半浮动式其栽培空 间得到了很人的扩展。帘子还是沿用原
4、来的条帘。只是在长宽度和帘 绳间距上有比较大的调整，为4. 2*3. 5米，绳间距1112CM整个筏架 一般由20张条帘组成（见照片）。海上采壳抱子苗时间统一选择在接近白露的人潮汛期间，一般是 公历9月上旬，农历7月15 H或8月初三左右。正常的年份，会在采 苗后的6-8 X内见苗，15天后的分帘，4045天内采收第一茬菜。3、收获与加工紫菜整个海上栽培过程历时6个多月，前三茬的收获会在三个月 内完成。较好的年份，比如2006年，可收成5茬，最后一茬将跨年份 至翌年2月份。养殖户对紫菜采收机，洗菜机、脱水机和烘干机等机 械（插入照片）的普遍应用，提高了紫菜的收获与加工效率。但是加 工始终是产业
5、发展的一个软肋，促使其附加值得不到进一步体现。沿浦镇的紫菜栽培业，几十年来，不管是栽培设施，还是栽培技 术都有一定的改进和提高，但是三密（苗密、架密、帘密）的问题还 是得不到根本性的改变。于其抗逆能力还是不强，小范围的病烂减收 不断，大而积的病烂绝收也时有发生，比如2008年的90%以上的病烂 绝收。要彻底解决好三密所带来的问题，增加其抗逆能力，只有开展 包括网帘冷藏、良种引进、海区布局等在内的健康栽培模式。二、紫菜健康栽培模式的推广与应用。1、冷藏网技术的引进与实施分析了致使2008年沿浦镇紫菜大面积病烂绝收的具体原因后，并 对历史上的几次大面积病烂时间点的分析，发现其发生病烂的时间一 般是
6、在每年的10月的中旬一11月的上旬之间（见表1）,其气候特点 是多沉闷无风并伴有绵绵细雨的天气。表沿浦镇近几年紫菜病烂时间表年份病烂时间病烂范围和情况采苗时间所在茬数200710 月 25 0-11 月14 R （农历9月15 口一10 月 4 口）局部病烂9月12日收1茬后200810 月 12 H-11 月 2 R （农历9月14 RT0 刀 5 U）大面积绝收9 月 16 H无200911 月 6 H-11 月 20 日（农历9月21日 TO 月 4 FI）小部分绝收9月7日收1茬后从表格中我们还可以看出，其病烂时间的相对固定性。有如发生 在5岁以下儿童身上的手足口病一样，有固定的高发期
7、（79月份），也同医生嘱咐家长不要把孩子带到人群密集空气不通畅的地方达到 规避手足口病的效果一样，紫菜的冷藏网技术也为躲避这20天左右的 病烂时间创造了条件。2009年我们共冷藏600张条帘，紫菜采壳抱子苗的时间与整个栽 培海区同步，为公历9月7LI9口（采苗也是用泼抱子水的方式）。 12天后肉眼贝苗，显微镜下计lcni帘绳的平均量为42株，20天后即9 月29日，苗已长至平均0. 30. 4cm左右时起帘，当时由于海上的水 温偏高，紫菜幼苗的生长较为缓慢，帘上还有较多的浒苔附着，担心 其在幼苗暂养区的时间过长，恐有变，于是原计划长至12cm再入库 的，变为现在的0. 3 0. 4时入库。当时
8、起帘时为阴雨天气，只能采取 室内阴干的方法，沥干帘上的水分。经阴干30个小时后，于9月30 日下午，装成60个编织袋（见照片）搬进冷库，冷库位于沙埋镇，是 一个长年处于生产状态的中型冷库（见照片），先是进-35C的冷冻室 内急冻，经24小时后，出冷冻室，再进入保持在-1820C的冷藏室 中保藏，当时测袋中心的温度为-21Co在冷藏室中经7天恒温保藏按 计划第一批于10月7日出库下海张挂（见照片），第二批于10月14 H出库下海张挂，第三批于10月23 H出库下海张挂，第四批用于反 季节栽培将另做论述。前三批的生长情况和各批次的产量等见表2：表2：冷藏网各批次生长状况比较n出数后天 汀茬时 一菜
9、 第收间张汗(J 菜量20紫总批一 第日 7 月 O IX00IX爽显菜明 清明囲性 帘无杂生显II月3 日380iII 月 12 日203批 三 第日32 刀O IX001X无无cm烂15丙11D0004取的值与不经冷藏的对照组的比较中可以看出，笫一批出库下海，在达成 却除杂藻的同时，其在收成第一茬有推迟几天时间外，可在收成的总 茬数和总产量还是于对照组比较接近。第二批由于出库下海后再度附 上细浒苔，在清除（用加干露时间的方法）过程中影响了第一茬的产 量,但在后面几茬的产量却都等同与对照组。第三批是没有具体产量的，这于出库下海后不久内便遇上不良的天气有关。第四批出库下海的时间是2010年的3
10、月16 H,是在整个栽培区 的筏架全部上来岸后才下海的（见照片），共120张条帘，同是0.3左 右的幼苗。下海养成的整个情况见表3：表3：冷藏网第四批养成情况天数水温生长状况下海第 三天14. 5C帘清爽无明显杂质下海第10天14. 2C无明显生长下海第20天15. 5C生长明显，已达0. 5 1cm下海第30天15. 6C已达 1. 5 2cm下海第40天16. 4C发现烂菜，部分已长至4 5cm下海第70人18.8C大部分已烂，很少还附在帘上的菜体， 表现为叶体颜色清淡并严重褶皱第四批反季节栽培的失败，原因究竟是由于今年3月份一6月份期 间不间断的阴雨天气和同比偏冷的气候引起的，还是冷藏网
11、上的苗过 于幼小（只有0. 3cm左右）引起的，还有待进一步考证，但这次坛紫 菜冷藏技术的实施，从整体上还是达到了预期的效果。一是冷藏后去除包括浒苔在内的杂质的效果明显；二是探明了冷 藏生产的整个技术操作流程；三是能规避不利的气候条件的确认；四 是坛紫菜的反季节栽培的可能性。2、引进良种导入生产2009年主要引进两个优良品系导入生产，分别是來宁波象山的“木 耳菜”和来自上海水产大生学的“中福”二号，这两个品系在与 的本地种对照中都表现了各口的差异性（见表4）表4：良种的产量表现单位：斤品系名称第一茬 产量第二茬产量第三茬 产量笫四茬 产量第五茬产量备注“木耳”菜7590959565申福二号45
12、9210110095本地种8085857555（数字来口同为栽培海区的温作春、温作龙两个养殖户，产量是以20张条帘的为一排架所产的干制晶计算）三个不同品系的比较中特别是“申福” 2号，虽然在第一茬市于 其附苗密度关系，达不到一定的产量，但在第二茬以后就开始表现了 其产量和质量上的优越性。并且还表现了其不易老化的特点。 只是壳抱子附苗率偏低。象山“木耳”菜，表现了其较强的抗逆能力, 并且产量也不低。3、全浮流筏架的试验性探索一直以來，我们都在探索如何使涨潮的上升力，利用浮子转化成 拉力，并有效拉动紫菜栽培筏架，从而达到紫菜叶体干露的目的。见 图17：（附后）图14从表面上看是三角式筏架的一个延伸
13、，但所产生动力上， 有它的特点：是涨潮时产生的浮力转化成了拉力，拉动整个筏架成稳 定的三角形状干出。图5-7也是在涨潮的上升力转化成拉力，但我们会发现更具备稳 定性和可操作性。今天以图纸的形式只想同大家做一个交流，希望能起到抛砖引玉 的作用。三、纟吉论与展望通过一年的摸索我们对冷藏网技术在本地的应用也有了更深的认 识：入库冷藏紫菜幼苗以35cm的叶体长度为佳；出库下海的时 间应选择在紫菜的病烂期过后。只要应用得当，紫菜的冷藏网技术， 不但能够规避不良的气候条件，还能为本地紫菜栽培海区带来多季轮 养的可能，比如根据本地海区的水温条件，并利用冷藏网技术实现坛 紫菜一条斑紫菜一坛紫菜的轮养模式。20
14、09年，引进的两个紫菜良种在显现自身的优良品性的同时，也 显现各自不同的缺点，比如：象山“木耳”菜所表现的偏差的菜质，“申 福” 2号附苗率低的毛病。展望2010年，我们将以紫菜主导园区的建设为契机，以稳定生产 为口的，建多功能冷库，实现冷藏网技术在本镇紫菜栽培海区的全面 性推广；建种质库和标准化苗种培育厂，实现栽培海区良种导入稳定 性；引外资，加大对紫菜加工的投入，增加产品附加值，提升产品品 牌，巩固“中国坛紫菜之乡”地位。纵观沿浦镇40多年的紫菜栽培历史，每一次大面积病烂灾害发生 都有一次栽培方式上改革，比如1993年1995年支柱式栽培筏架的引 进和推广；1996年一1998年的大面积病烂，带来了采壳抱子苗上的统 一；2008年人面积病烂的发生，在在座各位专家和领导的帮助下，也 必将带来一次以冷藏网和良种导入为抓手的紫菜健康栽培模式改革。说明书附图A v D-(fl - 1 -翳 ISIIHSIj说明书附图100042006 7删删I摘要附图lllilllll
