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1、广州珠江职业技术学院宝玉石鉴定与加工专业人才培养方案（专业代码：*）一、培养目标本专业培养面向中国特色社会主义建设，适应宝玉石鉴定与加工、流行饰品和工艺品等领域第一线需要，具有良好的职业道德，掌握宝玉石鉴定与加工、宝玉石鉴定仪器的操作等方面的专业知识，具有宝玉石鉴定与加工技术技能，具备“一技之长综合素质”的德、智、体、美等方面全面发展的高素质技术技能型专门人才。二、招生对象与学制（一）招生对象：普通高中毕业生、中职（专）毕业生和职高毕业生（二）学制：三年三、毕业标准（一）本专业学生必须修满133学分。（二）取得本专业教学计划规定的宝玉石检验员以及贵金属首饰手工制作工证书（其中之一或相关的专业技
2、术证书）。（三）参加半年以上顶岗实习并取得合格成绩。（四）符合国家学生体质健康标准的要求。四、本专业相关的职业资格证书序证书名称号1宝玉石检验员贵金属首饰手2工制作工珠宝首饰营业3员颁证机构国家劳动和社会保障部国家劳动和社会保障部国家劳动和社会保障部等级中级中级中级对应课程设置宝石鉴定首饰制作工艺首饰现代加工技术珠宝营销五、人才培养规格（一）知识结构1、文化基础知识：应掌握中国特色社会主义基本理论与大学英语等文化基础知识。2、文理基础知识：具有必要的人文社科知识和自然科学常识。3、相关专业知识：具有专业培养方向必需的基础知识和业务操作常识。4、工具性知识：具有计算机、网络等信息技术应用知识和文
3、献检索知识。（二）专业能力1、专业基本能力：具有创新、生产管理、珠宝首饰产品质量评价等专业基本能力。2、专业核心能力：具有宝玉石鉴定与加工、珠宝首饰设计与制作等专业核心能力。（三）素质结构1、思想素质：具备良好的政治思想素质和诚实守信、爱岗敬业的职业道德素养。2、文化素质：具备较高的人文素养和必要的科学素养。3、专业素质：具备良好的专业技术素质，以及相关的职业素质。4、身心素质：具备良好的身体素质和健康的心理素质。5、爱岗敬业、诚实、朴素的品行和强烈的责任心。六、就业岗位与岗位职业能力要求（一）就业岗位1、就业领域：珠宝公司、典当行、珠宝玉石检验中心、珠宝鉴定机构等。2、初始工作岗位：检验员、
4、首饰制作工、导购员、营业员。3、可升迁的职业岗位：珠宝鉴定师、生产主管、店长、产品质量总监、区域销售经历等。（二）岗位职业能力要求1、就业范围及主要工作岗位序号就业范围珠宝玉石检验中心、珠宝公1司、典当行、珠宝鉴定机构、海天2珠宝公司、企业3珠宝公司、淘宝店、网上商城初始岗位1.珠宝检验员2.钻石检验员1.首饰制作工2.产品检验员1.导购员2.营业员工作岗位发展岗位1.珠宝评估师2.珠宝鉴定师1.产品质量总监2.生产主管1.店长2.区域销售经理职业岗位升迁平均时间5年3年3年2、职业岗位对应的相关专业能力序号1234职业岗位珠宝玉石首饰产品鉴定与检验宝玉石鉴定宝玉石加工工艺及管理珠宝商贸主要工
5、作任务鉴别宝玉石加工工艺、宝玉石质量检验与品质分级、价值评估、市场价值定位宝玉石鉴定、珠宝首饰鉴定、宝玉石产品推销组织宝玉石生产并进行过程质量监控和人员管理，宝玉石首饰产品质量监控，产品检验顾客接待，顾客交流，珠宝首饰产品质量和文化特征介绍，产品销售，包装，产品管理知识能力珠宝鉴定、品筑分级基本理论宝玉石鉴定与加工基本理论宝玉石首饰生产工艺基本理论产品销售、产品管理基本理论该业务所需技能专业能力珠宝检验、产品质量评价能力宝玉石饰品加工工艺创新能力；首饰制作、加工能力；珠宝玉石营销能力素质能力思路清晰、责任明确、工作细致认真工作认真负责，良好的沟通表达能力工作认真、具备良好的沟通协作能力全面决策
6、、分析、管理能力，具备良好的协调能力七、课程开发思路（一）课程开发思路1、岗位能力课程以岗位的职业能力和职业素质培养为主线，根据专业培养目标，以职业岗位群职责、工作任务、工作流程分析为依据，建立基于工作过程的课程体系，使理论知识与实践技能互相渗透，密切结合，成为统一的课程体系，如表5所示。职业岗位珠宝玉石首饰鉴定师生产主管区域销售经理“岗位能力课程”表能力要求1.了解珠宝首饰生产工艺2.熟悉珠宝首饰产品质量评价要素3.熟悉钻石4C分级规则4.能够熟练利进行钻石、宝玉石进行质量鉴定、分级和检验和价值评估1.了解首饰设计方案熟悉首饰工艺和工艺流程2.熟悉首饰加工生产管理程序3.有较强的管理能力和组
7、织能力1.熟悉珠宝首饰产品性质、特点2.熟悉珠宝首饰鉴定、评价。3.了解首饰制作工艺流程和工艺评价4.并具有策划能力、管理能力和推销能力5.具有较强语言表达与沟通能力，接人待物能力课程名称结晶学与矿物学宝石学基础宝石鉴定珠宝首饰评估首饰制作工艺宝玉石加工技术首饰现代加工技术宝石资源与投资收藏珠宝营销与广告学珠宝商贸英语珠宝首饰文化与政策2、理论与时间教学一体化课程专业课程采用工作过程导向的课程教学理念，打破以知识传授为主要特征的传统学科课程模式，转变为以工作任务为中心、以实践为主线来组织课程内容开展教学，实现专业课程的理论与实践教学的一体化。把工作任务的需要分散到每个学习情境（项目）中，理论为
8、实践服务，让学生在完成具体学习情境（项目）的过程中来构建相关理论知识。课程设计的总体方案是对职业岗位的工作内容、工作过程、工作环境和评价方案加以分析提炼，的教育规律进行加工整理，构建课程学习情境。完成工作任务的行动，来获得相关知识和技能，养高端技能型人才的目标。按照学生的认识规律和循序渐进在每个学习情境中，学生都是以同时获得职业能力，进而实现培理论与实践相结合课程：宝石鉴定、首饰制作工艺、宝石加工工艺、首饰CAD。3、双证书课程专业依照国家职业分类标准及对学生就业有实际帮助的相关职业证书的要求，调整教学内容和课程体系，把职业资格证书课程纳入到专业人才培养方案中，使学生在获得学历证书的同时，还能
9、获得职业资格证书，推行“双证书”制度，推动专业的教育教学改革。与职业资格证书的相关课程有：宝玉石鉴定与加工、钻石分级、首饰制作工艺等。八、课程结构（一）课程总体结构课程体系以对学生的能力培养为出发点，参照职业资格证书的要求，从“知识和技能”、“过程和方法”、“情感态度和价值观”三个方面考虑，将对知识和技能的培养以及情感态度和价值观的养成融入过程与方法之中，本专业开设基本素质课、职业能力课和综合拓展能力课三大类课程。1、基本素质课：该类课程是高职院校所有专业学生必须学习的课程，旨在培养学生的思想政治素质、人文和科学素质。这类课程包括思想道德修养与法律基础、毛泽东思想与中国特色社会主义理论体系概论
10、、形势与政策、公共英语、应用文写作、大学生心理健康教育、职业规划与就业指导、计算机应用基础、国防教育、体育等课程。2、职业能力课：该类课程是在对本专业学生必备的专业知识和专业技能进行分析的基础上系统设计的、体现本专业职业要求的课程，包括职业通用能力课程、职业核心课程和职业拓展能力课程。（1）职业通用能力课：这类课程是高职珠宝鉴定与设计类学生的专业理论基础和专业技能基础课。这类课程包括美术基础课程、coreldrawX4教程、Photoshop图形图像处理教程等课程。（2）职业专门能力课：这类课程直接对应具体岗位工作和职业发展对学生能力的要求，是形成本专业特有的核心能力的关键课程，包括宝玉石鉴定
11、、宝石学基础、宝石加工工艺、首饰制作工艺等。（3）职业综合能力课程：这类课程是通过真实的业务操作培养学生对知识和技能的综合运用能力的课程。包括宝石加工工艺、珠宝营销与广告学、顶岗实习、毕业设计（作业）。（4）职业拓展能力课：这类课程是在学生掌握本专业必备知识和技能的基础上根据就业方向和个人发展需要说开设的选修课程，包括珠宝首饰行业政策与法规、宝石合成与优化技术、中国玉器鉴赏。3、综合素质能力课：这类课程是学生掌握本专业知识之外，能够提高学生综合素质的课程，包括音乐鉴赏、社会礼仪、形体等课程。（二）、专业核心课程课程编码名称课时课程类别能力目标内容课程教学方法典型标本现象观察示范演示，现场指导，学生标本观察与仪器操作理论讲授、实操操作示范、现场指导，学生仪器操作*宝石学基础宝石鉴定首饰制作工艺宝玉石加工技术钻石分级理论4642361810实践2630363626专业必修专业必修专业必修专业必修专业必修使学生掌握常用宝石鉴定仪器的使用方法，能独立完成常见宝石的鉴定了解珠宝玉石鉴定与评价和贵金属检测的基本方法和流程，掌握钻石和珠宝首饰质量评价与鉴定方法。达到中级宝玉石检验员技能水平使学生了解
