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1、高中化学有机知识点总结高中化学有机知识点总结物理性质常温常压下为气态的物质密度最小的气态有机物易溶于水的有机物难溶于水的有机物难溶于水且密度小于水的有机物难溶于水且密度大于水的有机物有果香味的有机物反应条件催化剂，加热、加压催化剂、加热水浴加热一般加热浓硫酸、加热稀硫酸、加热NaOH溶液、加热催化剂不需外加条件反应类型相应物质14个碳原子的烃，CH3Cl、HCHOCH4碳原子个数较少的醇、醛、羧酸卤代烃、硝基化合物、醚、酯所有的烃和酯多卤代烃（如CCl4）低碳酯乙烯水化；乙烯被氧气氧化；油脂的氢化乙烯、乙炔与氢气加成；乙炔与HCl加成；醇去氢氧化苯的硝化、磺化；银镜反应；酯类的水解；糖类的水解
2、；卤代烃的水解醇的卤代；醛基氧化；卤代烃的水解与消去乙醇脱水反应（分子内和分子间）；硝化、酯化反应酯的水解；、糖类的水解；蛋白质的水解酯的水解（皂化）苯的溴代；乙醛被空气氧化；加聚反应；葡萄糖制乙醇烯、炔加溴；烯、炔、苯的同系物、醛、酚被酸性高锰酸钾溶液氧化；苯酚的溴代等2、由反应条件确定官能团：反应条件浓硫酸稀硫酸NaOH水溶液NaOH醇溶液H2、催化剂O2/Cu、加热Cl2(Br2)/FeCl2(Br2)/光照碱石灰/加热可能官能团醇的消去（醇羟基）酯化反应（含有羟基、羧基）酯的水解（含有酯基）二糖、多糖的水解卤代烃的水解酯的水解卤代烃消去（X）加成(碳碳双键、碳碳叁键、醛基、羰基、苯环)
3、醇羟基（CH2OH、CHOH）苯环烷烃或苯环上烷烃基RCOONa3、根据反应物性质确定官能团:反应条件能与NaHCO3反应的能与Na2CO3反应的能与Na反应的羧基羧基、酚羟基羧基、酚羟基、醇羟基可能官能团与银氨溶液反应产生银镜与新制氢氧化铜产生砖红色沉淀（溶解）使溴水褪色加溴水产生白色沉淀、遇3+Fe显紫色A氧化醛基醛基（羧基）CC、CC酚A是醇（CH2OH）或乙烯B氧化C4、根据反应类型来推断官能团：反应类型加成反应加聚反应酯化反应水解反应单一物质能发生缩聚反应可能官能团CC、CC、CHO、羰基、苯环CC、CC羟基或羧基X、酯基、肽键、多糖等分子中同时含有羟基和羧基或羧基和胺基5反应类（从
4、特征现象上突破）反应的试剂有机物(1)烯烃、二烯烃(2)炔烃与溴水反应(3)醛(4)苯酚与酸性高(1)烯烃、二烯烃(2)炔烃现象溴水褪色，且产物分层澳水褪色，且产物不分层有白色沉淀生成高锰酸钾溶液均褪色放出气体，反应缓和放出气体，反应速度较快放出气体，反应速度更快分层消失，生成一种有机物浑浊变澄清无明显现象分层消失，生成两种有机物放出气体且能使石灰水变浑浊有银镜或红色沉淀产生加碱中和后有银镜或红色沉淀产生有银镜或红色沉淀生成锰酸钾反应(3)苯的同系物(4)醇(5)醛(1)醇与金属钠反应(2)苯酚(3)羧酸(1)卤代烃与氢氧化钠反应(2)苯酚(3)羧酸(4)酯与碳酸氢钠反应银氨溶液或新制氢氧化铜
5、(3)甲酸酯羧酸(1)醛(2)甲酸或甲酸钠练习101、有机物的正确命名为（）A、2乙基3，3二甲基4乙基戊烷B、3，3二甲基4乙基戊烷C、3，3，4三甲基己烷D、2，3，3三甲基己烷10、最近，媒体报道不法商贩销售“致癌大米”，已验证这种大米中含有黄曲霉毒素（AFTB），其分子结构式为如下图所示，人体的特殊基因在黄曲霉素的作用下会发生突变，有转变为肝癌的可能。一般条件下跟1molAFTB起反应的H2或NaOH的最大量分别是（）A、6mol；1molB、5mol；1molC、6mol；2molD、5mol；2mol17下列反应中，属于加成反应的是CH3Cl+HClACH4+Cl2一定条件光照BC
6、H2=CH2+HClCH3CH2ClC2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OD20下列关于乙烯的说法中，正确的是A在空气中燃烧，能产生黑烟CuB分子中只含有极性共价键C分子中C、H元素的质量为1:1D通入氢气即可发生加成反应13一定量的CH4不完全燃烧生成由CO、CO2和H2O(气)组成的混合气体49.6克，将混合气体缓慢通过无水CaCl2(干燥剂)并作用完全，氯化钙质量增加25.2克，由此可推知，混合气体中含CO2的物质的量（）A0.4molB0.3molC0.2molD0.1mol-3.分析CH3COO-COOH的结构，它在一定条件下不可能发生的反应有（）加成；水解；消去；酯化；
7、银镜；中和；取代。A、B、C、D、4、CHO+Ag（NH3）2OH5.下列关于乙酸的说法中不正确的是（）A、乙酸是具有强烈刺激性气味的液体B、乙酸分子里含有4个氢原子，所以乙酸不是一元酸C、无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物D、乙酸易溶于水和乙醇11科学家研制的一种使沙漠变绿洲的新技术，CH2CHn即在沙漠中喷洒一定COOR量的聚丙烯酸酯与水的混合物，使其与沙粒结合，形成既能阻止地下的盐分上升，又能拦截、蓄积雨水作用。下列对聚丙烯酸酯的叙述中正确的是（双选）A聚丙烯酸酯的单体的结构简为CH2CHCOORB聚丙烯酸酯没有固定的熔沸点C聚丙烯酸酯能发生加成反应D合成聚丙烯酸酯的反应属于缩聚反应13乙烯
8、和丙烯按1:1（物质的量）聚合时，生成聚合物乙丙树脂。该聚合物的结构简式可能是ACH2CH2CHCH2nBCH2CHCHCHnCH3CH3CCH2CH2CHCHCH2nDCH2CH2CH2CH2CH2n2、下列各物质中，互为同系物的是A丁烷和2，2-二甲基丙烷B甲苯和1-苯基-1-丙烯C丙三醇和乙二醇D1，3-丁二烯和1-戊炔3、下列烷烃在光照下与氯气反应，只生成一种一氯代烃的是ACH3CH2CH2CH3BCH3CH(CH3)2CCH3C(CH3)3D(CH3)2CHCH2CH扩展阅读：高中化学有机化合物知识点总结高中化学有机物知识点总结一、重要的物理性质1有机物的溶解性（1）难溶于水的有：各
9、类烃、酯、绝大多数高聚物、高级的（指分子中碳原子数目较多的，下同）醇、醛、羧酸等。（2）易溶于水的有：低级的一般指N(C)4醇、醛、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖。（3）具有特殊溶解性的：乙醇是一种很好的溶剂，既能溶解许多无机物，又能溶解许多有机物。乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中更加难溶，同时饱和碳酸钠溶液还能通过反应吸收挥发出的乙酸，溶解吸收挥发出的乙醇，便于闻到乙酸乙酯的香味。有的淀粉、蛋白质可溶于水形成胶体。蛋白质在浓轻金属盐（包括铵盐）溶液中溶解度减小，会析出（即盐析，皂化反应中也有此操作）。线型和部分支链型高聚物可溶于某些有机溶剂，而体型则难溶于有机溶剂。氢氧化铜悬浊液可溶于多羟基化合
10、物的溶液中，如甘油、葡萄糖溶液等，形成绛蓝色溶液。2有机物的密度小于水的密度，且与水（溶液）分层的有：各类烃、酯（包括油脂）3有机物的状态常温常压（1个大气压、20左右）（1）气态：烃类：一般N(C)4的各类烃衍生物类：一氯甲烷（CHCl，沸点为-24.2）甲醛（HCHO，沸点为-21）3（2）液态：一般N(C)在516的烃及绝大多数低级衍生物。如，己烷CH3(CH2)4CH3甲酸HCOOH特殊：不饱和程度高的高级脂肪酸甘油酯，如植物油脂等在常温下也为液态（3）固态：一般N(C)在17或17以上的链烃及高级衍生物。如，石蜡C12以上的烃饱和程度高的高级脂肪酸甘油酯，如动物油脂在常温下为固态4有
11、机物的颜色绝大多数有机物为无色气体或无色液体或无色晶体，少数有特殊颜色多羟基有机物如甘油、葡萄糖等能使新制的氢氧化铜悬浊液溶解生成绛蓝色溶液；淀粉溶液（胶）遇碘（I2）变蓝色溶液；含有苯环的蛋白质溶胶遇浓硝酸会有白色沉淀产生，加热或较长时间后，沉淀变黄色。5有机物的气味许多有机物具有特殊的气味，但在中学阶段只需要了解下列有机物的气味：甲烷乙烯乙炔无味稍有甜味(植物生长的调节剂)汽油的气味无味甲醇CH3OH乙醛CH3CHO注意：新戊烷C(CH3)4亦为气态液态烯烃苯及其同系物一卤代烷C4以下的一元醇芳香气味，有一定的毒性，尽量少吸入。不愉快的气味，有毒，应尽量避免吸入。有酒味的流动液体不愉快气味
12、的油状液体无嗅无味的蜡状固体特殊香味甜味（无色黏稠液体）甜味（无色黏稠液体）刺激性气味强烈刺激性气味（酸味）芳香气味C5C11的一元醇C12以上的一元醇乙醇乙二醇丙三醇（甘油）乙醛乙酸低级酯二、重要的反应1能使溴水（Br2/H2O）褪色的物质（1）有机物通过加成反应使之褪色：含有、CC的不饱和化合物通过氧化反应使之褪色：含有CHO（醛基）的有机物通过萃取使之褪色：液态烷烃、环烷烃、苯及其同系物、饱和卤代烃、饱和酯通过与碱发生歧化反应3Br2+6OH=5Br+BrO3+3H2O或Br2+2OH=Br+BrO+H2O与还原性物质发生氧化还原反应，如H2S、S2-、SO2、SO32-、I-、Fe2+
13、、CC、CHO的物质2能使酸性高锰酸钾溶液KMnO4/H+褪色的物质（1）有机物：含有与苯环相连的侧链碳碳上有氢原子的苯的同系物（与苯不反应）（2）无机物：与还原性物质发生氧化还原反应，如H2S、S2-、SO2、SO32-、Br-、I-、Fe2+3与Na反应的有机物：含有OH、COOH的有机物与NaOH反应的有机物：常温下，易与含有酚羟基、COOH的有机物反应加热时，能与酯反应（取代反应）与Na2CO3反应的有机物：含有酚羟基的有机物反应生成酚钠和NaHCO3；含有COOH的有机物反应生成羧酸钠，并放出CO2气体；与NaHCO3反应的有机物：含有COOH的有机物反应生成羧酸钠并放出等物质的量的
14、CO2气体。4银镜反应的有机物（1）发生银镜反应的有机物：含有CHO的物质：醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、还原性糖（葡萄糖、麦芽糖等）（2）银氨溶液Ag(NH3)2OH（多伦试剂）的配制：向一定量2%的AgNO3溶液中逐滴加入2%的稀氨水至刚刚产生的沉淀恰好完全溶解消失。（3）反应条件：碱性、水浴加热若在酸性条件下，则有Ag(NH3)2+OH+3H=Ag+2NH4+H2O而被破坏。（4）实验现象：反应液由澄清变成灰黑色浑浊；试管内壁有银白色金属析出（5）有关反应方程式：AgNO3+NH3H2O=AgOH+NH4NO3【记忆诀窍】：AgOH+2NH3H2O=Ag(NH3)2OH+2H2O2Ag+RC
15、OONH4+3NH3+H2O4Ag+(NH4)2CO3+6NH3+2H2O1水（盐）、2银、3氨银镜反应的一般通式：RCHO+2Ag(NH3)2OH甲醛（相当于两个醛基）：HCHO+4Ag(NH3)2OH+-+-（2）无机物乙二醛：甲酸：葡萄糖：OHC-CHO+4Ag(NH3)2OHHCOOH+2Ag(NH3)2OH（过量）2Ag+CH2OH(CHOH)4COONH4+3NH3+H2OHCHO4Ag(NH)2OH4Ag4Ag+(NH4)2C2O4+6NH3+2H2O2Ag+(NH4)2CO3+2NH3+H2OCH2OH(CHOH)4CHO+2Ag(NH3)2OH（6）定量关系：CHO2Ag(NH)2OH2Ag5与新制Cu(OH)2悬浊液（斐林试剂）的反应（1）有机物：羧酸（中和）、甲酸（先中和，但NaOH仍过量，后氧化）、醛、还原性糖（葡萄糖、麦芽糖）、甘油等多羟基化合物。（2）斐林试剂的配制：向一定量10%的NaOH溶液中，滴加几滴2%的CuSO4溶液，得到蓝色絮状悬浊液（即斐林试剂）。（3）反应条件：碱过量、加热煮沸（4）实验现象：若有机物只有官能团醛基（CHO），则滴入新制的氢氧化铜悬浊液中，常温时无变化，加热煮沸后有（砖）红色沉淀生成；若有机物为多羟基醛（如葡萄糖），则滴入新制的氢氧化铜悬浊
