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浅谈浙江联华快客便利店的经营现状及解决对策

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浅谈浙江杭州联华快客便利店的经营现状及解决对策班级:连锁1113班引言:浙江中小零售业连锁商业刚刚起步,面临的问题却很多, 如何尽快改变连锁企业经营管理方面现状,提高连锁经营管理水平, 不断扩人连锁规模,取得规模效益,提高竞争力,这是亟待解决的重 要问题我省在近儿年快速出现和发展了大量的连锁商店,然而成功 的企业只是少数,大多数企业存在大量亟待解决的问题本文主耍是 依靠我省零售业连锁商业的发展状况,以及我口身对杭州联华快客连 锁便利店的调查和资料,浅谈浙江杭州联华快客便利连锁有限公司的 经营现状和解决对策一、 浙江联华快客便利连锁有限公司的连锁经营发展历程浙江联华快客便利连锁有限公司是联华超市股份有限公司所属 的上海联华快客便利有限公司全资投资的以发展连锁便利店为目标 的公司•分别于2001年12月和4月进入杭州和宁波凭借联华超市 股份有限公司强有力的资金支持和信誉优势及成熟过硬的管理水平, 已发展直营和加盟店近300多家,成为杭州、宁波发展最快、最具品 牌实力和知名度的便利公司公司秉持“顾客第一,唯一的第一”的 经营理念,在加快发展、拓展品牌和规模效应的基础上,大力发展特 许加盟,把发展加盟和扶持创业有机的结合起來,现已在杭、宁两地 发展特许加盟店150余家,在激烈的市场竞争中一直保持着加盟品牌 的领先地位,受到有关方面的高度重视和一致好评。

二、 浙江联华快客便利连锁有限公司连锁经营管理基本现状及原 因分析(一)规范化水平低,效率不高浙江联华快客便利连锁有限公司的经营管理不够规范口前我国 大多数连锁经营体系都缺乏一套完整的管理运作手册,缺乏标准化、 规范化管理,使得公司对各连锁分店监管不力这样的原因在丁•规范 化、标准化经营管理落后经营管理滞后、落后,以及竞争能力低下, 甚至不具备竞争能力等问题如过不尽快解决这些,将会使我国的中 小企业改革和改造重陷困境如配送中心不配套、库存管理比较落后、 缺乏统一的培训、缺乏统一的企业形象等二) 信息管理系统的发展滞后由于受到传统营销观念及国内一些地区基础信息化设施与科技 水平的影响和限制,连锁经营的信息化程度低新经济条件下连锁经 营的发展离不开迅捷的管理信息系统,它的建立需要投入大量的资 金,且在连锁经营初期i般不能立即显示出经济效益,但如果缺乏这 个系统,又将制约着连锁企业的发展浙江联华快客多便利连锁有限 公司下属了较多直营店以及加盟店,其中有不少直营店和加盟店仍采 取传统的收银机,缺少了现代先进的POS系统,也没有实现与总店的 联网,这就造成了一些问题,一方面企业无法对市场变化及时地作出 反应,也不利于供应商对市场准确把握;另一方面,大大加大了人工 成本。

三) 配送中心实施落后,信息化程度低配送中心是连锁企业的核心,其作用的发挥关系到整个企业的营 运效率和效益的提高,所以提高配送中心的信息化程度有着至关重要 的意义而在浙江联华快客便利连锁有限公司中,许多企业配送中心 内部的数据采集、配送中心与外部接口系统如电子自动订货系统(EOS)、电了数据交换(EDI)、电了结帐系统(EFT)等还没有完全建 立起来,这不仅加大的门市职员的工作量,也加大了错误发生的概率 除此之外,对于电脑语言、条形码技术、远程通讯等应用技术研究尚 处于初级阶段,这样企业的员工必然占用过多,而员工的开支约占流 通成本的40%左右,商品价格自然难以低廉,无法适应新经济时代连 锁经营的发展四) 面临国际口型连锁集团的巨大挑战90年代初,随着我国零售业的对外开放,国际巨型连锁商业集 团开始挺进国内零售业美国的沃尔玛、西尔斯、凯玛特,法国的家 乐福,荷兰的万客隆等,纷纷在北京、深圳、上海、广州等大中城市 设店布局,凭借其雄厚的资金实力、庞大的经营规模、先进的经营方 式和现代的管理手段,对零售业连锁经营形成了巨大的冲击浙江连 锁企业尽管数量多、布点广泛,但规模都偏小,平均分店拥有仅10 家左右。

在企业的经营方式、管理手段、经营经验、扩张规模上,国 内业也很落后另外seven eleven等便利连锁店同样对联华快客便 利店有着一定程度的冲击三、浙江联华快客在未来发展过程的对策和建议(一) 实行规范化管理联华快客便利店连锁应该借鉴国际和先进地区的经验,制定岀一 套适合具体市情的连锁企业的若干规定,用来保护自己的知识产权和 经营管理权,并详细规定连锁经营的基本条件和标准在企业管理手 段方面,公司要积极采取销售时点管理系统、条形码系统、库存自动 化管理系统、自动记帐系统快客还可以建立自己的网络信息系统, 使总店有关部门实施对所有分店的即吋动态管理,只有这样才能对市 场需求做出最迅速的反应,及时进货,及时配送,降低库存,扩大商 品流转速度,提高销售,实现规模效益按照连锁经营标准化、专业 化的要求,逐步建立完善的经营管理体系和作业标准,加强对企业经 济活动的计划与成本控制,不断提高管理水平和经济效益二) 大力发展信息化技术,努力提高经营效率联华快客应该提高信息管理系统建设,尽可能实现连锁经营的电 子商务化连锁企业耍建立自己的客户关系、采购、配送、财务等四 大电子商务子系统客户关系统主要负责客户需求信息、销售分析和 价格贷款等事项;配送系统主耍负责将配送商品及时保质保量地发送 给具体的店铺;采购系统主要负责收集各分店的需求信息,然后汇总 到上游供货商,供货商进行定点发货和货款结算;财务系统主要负责 分店与总部之间和分店之间的资金流动。

这样实体网络与虚拟网络的 优势得到组合,劣势可以得到回避,商业流通效率得到了大步提高 发展到一定的水平后,可以在互联网上建立口己的网页,开展电子商 务和网络销售三) 重视配送中心建设,建立多层次、多类型的物流配送格局 商品统一配送和采购,对连锁经营企业降低进货价格、减少中间环节、合理调配商品、减少经营成本有着重要的作用提高统一采购 和统一配送的比例,从源头上堵住假冒伪劣商品的源头,消除了假冒 伪劣商品进入市场的机会加强联华快客内部物流配送中心的建设和 管理,充分利用和整合现有物流资源,并尽可能利用闲置仓库、厂房 进行改造,以减少投入,降低建设成本,发展专业化的物流配送中心, 建立高效率的配送体系除此之外还应该增加一些先进的配送设施, 拓宽业务范围,满足多种要求,从单一的储运向全方位、多功能、集 物流、信息流为一休的配送中心转变,以适应连锁企业规模化经营的 要求积极发展社会化的第三方物流配送中心,通过资产联合、重组 和专业化改造等途径,打破行业界限和地区封锁,满足企业的需要四) 加强企业自主创新,吸收先进经验促进企业在竞争中发展国内市场呈现国际化的竞争态势,企业生存发展压力进一步增 大跨地区、跨行业的飞企业强强联合,为大力发展连锁经营提供了 经济实力。

联华快客可以积极引进和吸收国际先进的连锁经营技术和 管理经验,通过各种形式的对外交流和合作,全面提高连锁企业的经 营管理水平加强企业自身的自主创新能力,不断打破传统思想对企 业的限制,丢弃传统的经营思想和传统的营销手段,引进国际先进的 经营思想和营销手段,将其吸收并消化,运用到企业的运作中去总结:杭州联华快客便利店连锁要取得更进一步的发展,就必须 实施规范化管理,加强信息技术的建设,构建高效的物流配送系统 在充分发挥便利店功能的基础上,满足人们日益增长的个性化需求, 这样才能降低经营成本,提高效率,不断扩大连锁规模,取得规模效 益,提高竞争力,从而摆脱目前营运过程中遇到的难题,取得更好的 发展[1] 王秀梅•论国际货运代理业向现代物流的转型[J]・物流科技,2009, (2)[2] 曹正•中国便利店如何走出困境[J]・华东经济管理,2005, (7)[3] 杜婉香•乔香兰•基于SWOT框架的中国便利店发展分析[J]•现代 商贸工业,2009, (11)[4] 2011-2015年中国便利丿占市场动态聚焦与投资前景研究报告。

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