《超市、店面、公司企业管理(财务风险、库存)》由会员分享，可在线阅读，更多相关《超市、店面、公司企业管理(财务风险、库存)（21页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、现金登记明细表收银机编号: 日期: 此栏归值班人员使用（填写） 收银员代号: 收银员姓名:值班核对人:项目面额数量(张)金额数量（张）金额1005020105210.50.20.1信用卡/银行卡现金券卡合计 总值：注：本表包括当日领取的备用金，应于每日工作结束时填写,由本人及时放入钱袋中,并由填表人本人（收银员和核对人）均签字（盖章）后亲自送到保险柜或店面负责人保管，由负责人保管时，须由负责人签字（盖章）。并将现金、银行存根和本表及时送达店主，否则对店面造成的损失，均由负责人承担。收银员签字（盖章）：核对人签字（盖章）：店 主 签字（盖章）：收款（损益）登记明细表收银机编号: 日期: 本栏由值
2、班人员（核对人）填写收银员代号： 收银员姓名:值班人姓名：品名（水果名称）单价（元/斤）销售数量（斤）销售金额（元）损益数量（斤）损益金额（元）合计本表不包括当日领取的备用金，应于每日工作结束时从收银机读出数据并与售货员送予的水果损益登记明细表结合填写,剩余栏用斜线划掉，若品名栏不足可转下页，但每页不得留空白，并由值班人员放入钱袋中,并亲自送到保险柜或店面负责人（店主）保管收银员签字（盖章）：核对人签字（盖章）：店主 签字 （盖章）：应得总值：实际收入:水果损益登记明细表本栏由售货员填写，并交予店主保管 售货员编号：售货员姓名： 日期: 品名（水果名称）损益原因单价（元/斤）损益数量损益金额（
3、元）（斤）合计本表应于每日工作结束时售货员填写,剩余栏用斜线划掉，若品名栏不足可转下页，但每页不得留空白，并送与收银员核对和配合收银员填相关表。本表由值班人员放入钱袋中,并送到保险柜或店面负责人（店主）确认签字保管售货员签字（盖章）：收银员签字（盖章）：店主 签字 （盖章）： 损益总值：总收款登记日记账本栏由店主填写，并由店主保管（内部用）日期：品名（水果名称）销售单价（元/斤）销售数量（斤）销售金额（元）损益数量（斤）损益金额（元）合计注：下列公式对收款（损益）登记明细表也适合。应 得 总 值 = 主营业务收入（销售金额） + 损益（损失或长款）金额主营业务收入：从卖出的水果取得的正常收入损
4、失：水果数量的减少造成的损失长款：因找零或错收而收取的多余款实 际 收 入 = 主营业务收入（销售金额）+ 长款 - 损失金额店主 签字 （盖章）：应得总值：实际收入：备用金与收入登记明细表本栏由店主保管填写，并由相关领取人与交回人签字日期领取备用金额领取人签字交回收入与备用金总额收入交回人签字处罚登记本栏由店主保管填写，并由店主和被处罚人签字日期处罚原因处罚方式罚款金额被罚款人签字店主签字店面财务风险和库存问题分析店面财务风险方面的问题较为广泛，从狭义上讲，主要是备用金、销售时现金的流通、以及营业结束后现金是否能安全入库的问题；从广义上来说，除了狭义的财务风险问题，还有在商品入库、出库、以及
5、销售时的损益（主要是损失）所造成的变相现金利益的流出。对于库存，包括货架上的商品、仓库里的存货，以及在途的商品。问题模型的解决：招收员工流程安排为了减少财务的风险，提高财务的安全性，在招收员工时收取一定的风险抵押金，是行之有效的措施。对于店内，遇到员工有损本店利益的行为，对本店造成的损失，可以按照协议从风险抵押金中扣除。对于员工，是规范员工行为的有效方法，有利于提高员工的工作质量和对顾客的服务质量。以下是风险抵押金的计算：收银工作流程安排一， 营业前1、清洁，整理收银作业区收银台收银机收银台四周的地面，垃圾桶。2、整理，补充必备的物品；购物袋（所有尺寸），补充架（柜）上的商品，并做明细登记，填
6、相关表。3、 准备放在收银机内的定额零钞。4、 检验收银机，验钞机；开机，热（试）机日期是否正确；各项功能是否能正常运作。5、 收银员服装仪容的检查。工服是否整洁，且合规定。发型，仪容是否清爽，整洁。6、 熟记并确认当日特价商品，变价商品，以及重要商品所位置。二， 营业中1、 招呼顾客。2、 为顾客做结帐服务。3、 为顾客做商品入袋服务4、 特殊收银作业处理，如信用卡等。5、 保持收银台及周围环境的清洁。6、 收银员交班结算作业。7、 每日营业总额结帐作业。三、 结束营业后1、 与值班人员（核对人）结算营业总额。3、做好当日收款记录，及长短款，并填相关表，确认签字。4、整理收银台及周围环境。5
7、、关闭收银机电源。收银作业规定一、 收银员工作守则A、营业中1、 收银员不能为自己的亲朋好友结帐，必须交由值班人员（核对人）结账。否则，店主有权对收银员和值班人等员进行追究责任和追回损失，并收取相应罚款。2、 收银员在非收银找赎期间务必保持钱箱为关闭状态，不可任意打开钱箱清点现金。否则，店主有权对收银员和值班等人员进行追究责任和追回损失，并收取相应罚款。3、 接受顾客现金时，须先问好和“唱收唱付”，口述“收您多少钱。打您多少钱。”找赎现金时请顾客当面点清款项并向顾客道别。4、 收银员须爱护店内财物，交接班当面点清有关设备和正确使用设备（POS机，计算器，验钞机等），若有损坏，及时报告店主。否则
8、视为操作人员的人为行为损坏，店主有权对收银员和值班人等员进行追究责任和追回损失，并收取相应罚款。5、 收银员上岗时，不可自带现金，收银台上不得放置任何私人物品，更不能放与本店相关的物品。否则，对店内造成的损失，店主有权对收银员和值班人等员进行追究责任和追回损失，并收取相应罚款。6、 收银员上岗时，不可擅离收银台（特别营业高峰期），特殊情况须离开的，须征得值班人员（核对人）同意方可并告知回来时间，且应做好交接收银工作（若当日对店面造成的损失，交接人不能查出原因，均由交接人负责）。否则，对店内造成的损失，店主有权对收银员和值班人等员进行追究责任和追回损失，并收取相应罚款。7、 收银员上岗时，对工作
9、必须认真，负责。（1）收款时，认真辩别钞票的真实性。（2）销售的商品必须全部输入收银机，不得漏输，错输。（3）收款时严禁有意少入机或不入机。（4）过机时，要留意标价签上的名称重量，价格与实物是否相符。（5）有外包装商品的要拆开验对，并做好入机工作。（6）把好收银通道，不得让顾客随意带出，带入商品。8、 随时接受顾客退货，店主（经理）对收银机现钞突击检（抽）查。若发现损失，店主有权对收银员和值班人等员进行追究责任和追回损失，并收取相应罚款。9、 收银员在收取款项后找赎时，对于一些应找赎的零钞（如1角，2角等），必须找回给顾客。10、 对顾客已交款后，遗留的物品应立即交值班人员保管，对未付款的商品应要求值班人员放回原柜。B、营业后11、 收银员交接班时与值班人员（核对人）一起对每一笔挂起交易核对取消（解挂），并做好记录，以便店主进行
