《2022年高中生物教资面试逐字稿必修一21篇》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2022年高中生物教资面试逐字稿必修一21篇（41页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、酶的作用和本质上课,同学们好，请坐。同学们，不知不觉已经到中午了，大家的肚子一定饿了吧。那为什么我们的肚子会饿呢？因为我们早晨吃的食物被消化了。那同学们知道食物是如何被消化的吗？带着这样一个问题，我们走进今天的生物课堂。请同学们先来明确本节课的学习目标。现在就让我们跟着斯帕兰扎尼的脚步，一起来探究一下食物的消化过程。同学们迅速阅读76页上面的问题探讨，小组合作，看看你能得出什么结论呢？看同学们讨论的非常热烈，想必已经出来了答案。好，哪位同学愿意和大家分享一下自己的收获呢？来左边靠窗的这个男同学，哎，总结的很到位，请坐他说，鸟类的胃可以进行化学性的消化，靠的是胃液当中存在的某种物质。但是他并没有
2、得出这个物质到底是什么。那现在我们来看这样一则资料，这是工业制氨的流程。如果要成功制氨需要什么条件呢？哎，很好，老师听到有同学说需要高温/高压/催化剂。其实啊，我们细胞内也是在无时无刻不在进行化学反应。我们把这些过程统称为细胞代谢。那细胞内是否具备这些条件呢？哎，显然不需要。但是我们细胞内的化学反应依然高效有序的进行，原因是什么？有同学说，因为细胞内有生物催化剂酶。我们生物体当中的酶主要分布在肝脏当中，因为细胞代谢会产生各种各样的代谢废物，我们肝脏当中的过氧化氢酶就会对它进行分解。那酶在细胞代谢过程当中是如何发挥作用的呢？下面我们就以过氧化氢在不同条件下的分解为例来探究一下酶的作用，老师给大家
3、准备了如下的实验材料，同学们可以自由选择，按照教材上的实验步骤，认真完成实验观察，实验现象组间相互交流实验结论。好，我看很多同学啊已经完成了实验，其中三号小组的实验现象最为清晰，我们一起来观察一下。哪位同学来告诉老师你的发现呢？来左边靠窗的这个男同学。嗯，他说呀，他发现加入酶的这一个试管卫生香复燃很快，产生的气泡很多。于是他大胆的猜测，酶的催化效率要比无机催化剂的效率更高。那为什么酶的催化效率高？它的作用机理又是什么？要解决这个问题，我们需要引入一个概念。现在老师手头有一个长方体的小盒子，同学们仔细观察这个盒子被推倒的过程当中重心变化的轨迹。我请一个同学上来辅助老师在黑板上画出这个轨迹图。来课
4、代表同学。同学们画的和课代表画的是一样的吗？哎，很好。其实这个变化轨迹也反映出，我们生物体当中的化学反应都是由常态先转变成容易分解的活跃状态。在彻底分解的过程。那有常态转变成容易分解的活跃状态所需的能量，我们就称之为活化能。现在我们来看一组flash动画，你来对比一下，在加热，加无机催化剂以及加酶的三种条件下，分子的活跃状态是如何变化的，通过对比你来总结出酶的作用机理。好，大家一起告诉老师酶的作用机理是什么。爱很好，与无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，催化效率更高，因为它可以降低化学反应的活化能。那话又说回来了，没它到底是什么呢？其实这个问题当时也在困扰着很多的科学家，现在同学们做着老
5、师的时光机，我们追溯到那个时代，探究一下酶的本质。给大家十分钟的时间自学教材79页思考与讨论的资料，并将几位科学家观点，构成逻辑关系图。老师请一个同学上台来展示自己的成果。唉，非常棒。那通过这个联系图你能否给没下一个定义呢？来。左边第五排的男同学。嗯，该获得较为全面，他说没事，活细胞产生的具有催化作用的有机物。酶的本质是蛋白质。其他同学赞同他的观点吗？哎，老师发现有一个同学好像有不同的答案。来第二排的这个女同学。嗯他说呀大多数酶是蛋白质，少部分的酶是RNA，哎，这样就非常完整啦。同学们这节课表现的非常积极，老师啊非常开心。那下面的时间我们来一个牛刀小试，给大家五分钟的时间完成我们导学案上的学以
6、致用部分。大家请看大屏幕，这是老师拍摄的两位同学的作答情况，你来对比一下，你的答案和他们是一样吗？好看来同学们掌握的确实不错。课堂啊已经接近于尾声。哪位同学来盘点一下你对于本节课的收获呢？来第二排的这个男同学。嗯，他说这节课他学习了酶的作用机理，也知道了酶的本质。那其他同学还有补充吗？来第六排的这个男同学。嗯，他说呀，他通过自己动手构建数学模型动手实验，掌握了科学探究的方法。下面给大家五分钟的时间，以思维导图的形式构建出我们本节课的知识体系。由于时间关系呢老师就不一一展示了，课下请同学们相互交流，完善自己的知识体系，并完成这样一个作业：同学们，课下收集资料，看看我们日常生活当中都有哪些和酶相关
7、的产品。酶的特性上课同学们好，请坐。同学们，你们在日常生活当中有没有观察过，我们吃了一半的苹果放置久了会发生什么现象？哎，对，果肉变成了褐色，那有同学知道这个原因吗？哎有同学说，因为果肉被氧化了，非常棒，正是因为细胞当中的酚类物质被多酚氧化酶催化，所以果肉才变成了褐色。那我们有没有什么办法不让苹果变色呢？哎，有同学说的很好，可以放在冰箱里面改变酶的活性。那酶的活性还受哪些因素的影响呢？带着这个问题，我们走进今天的生物课堂，请同学们先来明确本节课的学习目标。上节课我们通过对酶本质的探索历程进行深入的解读，总结出酶的定义是？来第三排的这个男同学。概括的非常全面，请坐，他说，酶是活细胞产生的具有催化
8、作用的有机催化剂。那酶作为生物催化剂，它同我们初中学过的无机催化剂相比有什么异同点呢？我们通过一个简短的实验动画来回忆一下上节课的实验内容。好动画看完了，这个实验说明了什么道理啊？哎，对酶具有高效性。那没还具有什么其他特性吗？我们来看这样一幅漫画，并尝试帮助小明解决他的问题，为什么塞进牙缝的肉丝两天后还没有被消化呢？看，同学们都摇了摇头，我们不妨来进行一次演示实验。探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用。给大家十分钟的时间观看实验过程，小组合作记录实验结果讨论出实验结论。开始！好实验看完了，同学们讨论的非常热烈，哪个小组愿意和大家分享一下自己的收获呢？来三号小组哎，他发现啊淀粉酶只对淀粉起作用，对蔗糖不
9、起作用。进而说明酶具有专一性。那现在谁能够帮助小明解决问题呢？来第一排的这个男同学。嗯他说呀小明牙缝的肉丝没有被消化，是因为口腔当中的淀粉酶对蛋白质不起作用。那酶需要在什么条件下才能发挥作用呢？我们来看这样两则资料。感冒发烧时，食欲不振。另外人体消化道的不同部位消化液的ph也不同。那根据这两则资料，你能提出什么问题呢？来班长，你来说一下。嗯，他说呀，温度和ph可能会影响酶的活性。那为了检验我们的假设是否正确，我们不妨设计一个实验。现在给大家十分钟的时间，利用教材和相关背景知识。任选一个课题，前后四人为一个小组，设计一个实验方案，小组之间互相评价。老师开，很多同学已经完成了设计实验，现在我们身份
10、互换，你来当老师，展示一下自己的实验方案。哪个小组愿意挑战一下自己来五号小组？嗯，非常感谢这个小组的分享，同学们来一起评价一下他设计的怎么样呢？来第三排的这个女同学。嗯，你听得非常仔细，总体来说设计的是非常好的，但是忽略了等量原则，我们加入的淀粉溶液要统一设置成2ml。那由于时间有限，我们就不动手操作实验了，请同学们认真观察实验视频，观察实验结果，绘出温度和ph与酶活性的关系的曲线模型，并尝试用语言来描述他们的关系。我看大部分同学已经绘出了曲线模型，那现在请一位同学来充当一个模型解说家上台来为大家解说一下温度和ph与酶活性的关系。来第六排的这个男同学。嗯，他说呀。在最适宜的温度和ph的条件下，
11、酶的活性最高。温度和ph偏高或偏低，酶活性都会明显降低。 其他同学还有没有补充答案？来第三排的这个女同学。嗯，他说呀，过酸，过碱以及高温的情况下，酶的空间结构会遭到破坏。使酶永久失活，而低温只是抑制酶的活性。同学们这节课表现的非常积极，老师啊非常开心。那下面的时间我们来一个牛刀小试，给大家五分钟的时间完成我们导学案上的学以致用部分。大家请看大屏幕，这是老师拍摄的两位同学的作答情况，你来对比一下，你的答案和他们是一样吗？好看来同学们掌握的确实不错。课堂啊已经接近于尾声。哪位同学来盘点一下你对于本节课的收获呢？来第二排的这个男同学。嗯，他说这节课他学习了酶的特性。那其他同学还有补充吗？来第六排的这
12、个男同学。嗯，他说呀，他通过自己动手构建数学模型设计实验，掌握了科学探究的方法。下面给大家五分钟的时间，以思维导图的形式构建出我们本节课的知识体系。由于时间关系呢老师就不一一展示了，课下请同学们相互交流，完善自己的知识体系，并完成这样一个作业，请同学们课下思考治疗糖尿病的药物胰岛素制剂不能口服只能注射的原因。ATP上课同学们好，请坐，同学们，在上课之前，老师先给大家讲一个小故事。古代有一个人，他叫车胤，从小就好学不倦，但家里很贫穷，无奈他只能用白纱布捕捉萤火虫，借以照明读书。那这则故事告诉我们什么道理呢？哎，对，学习一定要刻苦努力，不能半途而废。同时啊他还反映了一则生物学知识。萤火虫可以发光，
13、那萤火虫为什么要发光？发光的能量从何而来？带着这样两个问题，我们走进今天的生物课堂，请同学们先来明确本节课的学习目标。究竟哪些物质可以为萤火虫发光提供能量呢？有同学提到了糖类，哎，脂肪，蛋白质。那我们不妨设计一个实验来探究一下，请同学们观察微视频，找出细胞内的直接能源物质。好视频看完了，根据实验现象，你得出了什么结论，对ATP是细胞内的直接能源物质，那ATP到底是什么？它为什么可以直接供能？现在给大家十分钟的时间，请同学们以小组为单位，利用老师课前下发的卡纸，构建出ATP的结构模型。好，时间到了，三号小组是最先组装完成的，请他们来给大家讲解一下ATP的分子结构。嗯这个小组的模型制作非常准确，讲
14、解的也很调理，大家掌声鼓励一下。他为我们介绍到，ATP是由一分子的五碳糖，一分子的含氮碱基腺嘌呤和三分子的磷酸组成的，我们将腺嘌呤和核糖结合在一起，我们把这个结构称之为腺苷，所以ATP又被称为是腺苷三磷酸。但是ATP的结构式写起来很不方便，因此我们可以用更简单的方式将ATP的结构表达出来，老师请一位同学把ATP的结构简式写在黑板上，其他同学写在作业纸上。好，同学们来看黑板，你们的答案和他是一样的吗？哎，有个同学不一样，来左边靠窗的这个男同学，你是怎么书写的？他说，腺苷和磷酸之间是普通的化学键。而磷酸和磷酸之间的化学键储存大量的能量，被称为高能化学键。就相当于是压缩的弹簧一样，我们用波浪线来表示
15、。所以ATP又是一种高能磷酸化合物。我们的细胞啊无时无刻不在进行化学反应，也无时无刻不在消耗能量，那是不是说明我们体内的ATP含量很多呢？看同学们都摇了摇头，那我们来分析这样两则资料重，人体内的ATP总量为210mg但我们一天要消耗40kgATP。这说明什么？来班长，你来说一下。嗯，他说ATP含量很少，但是消耗量却很大，哎，那这不是互相矛盾吗？生物体是如何巧妙的解决这个矛盾的呢？来举手最高的这位同学。嗯，说的很正确，请坐，他说ATP在分解的同时也在不断的合成。那具体是怎么合成的呢？同学们来看，只要一则flash动画，以动画为依据，同桌两人利用手头的模型，尝试着自己写出ATP分解的化学方程式。好
16、动画看完了，哪位同学和自己的搭档一起上台来为大家解说一下ATP水解的过程呢？来第五排的男同学和你的同桌。嗯，这位同学演示的很好，他说ATP在相关酶的催化作用下，远离腺苷的这个磷酸键不稳定，非常容易发生断裂。断裂之后会形成一个游离的磷酸，生成ADP，并且释放大量的能量用于我们身体的各项生命活动。好，刚刚一位同学说ATP在分解的同时也在不断的合成，那结合我们刚刚书写的这个过程，你能不能猜测一下ATP是如何合成的呢？来最后一排的这个男同学，嗯，他说ADP在相关合成酶的催化作用下，结合一个游离的磷酸并且吸收一些能量就形成了ATP。好，那同学们来看一下这两个反应式是不是像极了我们化学上学过的可逆反应啊？那ATP和ATP的转化到底是不是可逆反应呢？老师听到了不同的答案。好，来第三排的这个男同学说一下你的看法，嗯，他说呀，ATP和ADP是可逆反应。其他同学有不同答案吗？来第一排的这个女同学嗯，她说ADP和ATP的转化并不是可逆反应。因为物质是可逆的，但是产生的能量是不可逆的。ATP水解
