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1、高考化学与生活知识点三篇读书譬如饮食，从容咀嚼，其味必长；大嚼大咽，终不知味也。下面是XX小编为您推荐高考化学与生活知识点三篇。 高考化学与生活知识点1 1、糖类化学组成上大多符合Cn（H2O）m，因此也叫碳水化合物。 2、鼠李糖分子式为C6H12O5，但属于糖；甲醛CH2O、乙酸C2H4O2虽符合糖的通式，但并不属于糖。 3、从分子结构上看糖类是多羟基醛、多羟基酮和他们的脱水缩合物。 4、根据能否水解及水解后的产物，糖类可分为单糖、低聚糖和多糖。 5、葡萄糖属于单糖，分子组成上含有醛基，因此具有还原性。 6、葡萄糖能发生银镜反应，也能与新制氢氧化铜反应生成砖红色沉淀。 7、葡萄糖是人体内最重
2、要的供能物质。 8、果糖是最甜的糖，通常为粘稠性液体，易溶于水、乙醇，在水果和蜂蜜中含量较高。 9、果糖分子式为C6H12O6，分子中含有酮基，属于酮糖，与葡糖糖互为同分异构体。化学基础知识10、蔗糖是有1分子葡萄糖和1分子果糖脱水形成的，分子式为C12H22O11 。 高考化学与生活知识点2 1.天然药物也有一定的毒副作用，不是适合任何人群服用。 2.食品中加入调味剂的量是有严格规定的，摄入过多对人体有害。 3.纤维素在人体内不能水解成葡萄糖，不能作为人类的营养物质，但可以帮助人消化。 4.糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水是人体所需的六大营养素。 5.在蛋白质溶液中加入硫酸铜或硫酸铅等
3、重金属盐溶液，蛋白质发生变性，当滴加饱和的Na2SO4溶液或（NH4）2SO4溶液溶液，蛋白质发生盐析。 6.二氧化硫能杀灭霉菌和细菌，可用作食物和干果的防腐剂，常见的防腐剂有苯甲酸钠、亚硝酸盐、二氧化硫等。 7.生吃新鲜蔬菜比熟吃蔬菜更有利于获取维生素C。 8.将煤进行气化或液化处理，可提高煤的综合利用率，减少二氧化硫的排放。 9.开发太阳能、水能、风能等新能源，减少使用煤、石油等化石燃料，可降碳减排，防止温室效应。 10.饮用牛奶和豆浆可以缓解重金属引起的中毒。 高考化学与生活知识点3 1.六大营养素：蛋白质、糖、油脂、维生素、无机盐、水 蛋白质： 蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及
4、修补受损组织的主要原料。 动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角、许多植物（如大豆、花生、瘦肉）等主要成分都是蛋白质。 蛋白质变性的原因：强酸、强碱、重金属盐、加热、紫外线、剧烈震荡、某些有机物（酒精、甲醛、 醋酸） 蛋白质的生理功能：血液中的血红蛋白是气体运输载体 生物催化剂 酶（专一性、多样性、高效性） 分氨基酸再重新组成人体所需的各种蛋白质，维持人体的生长发育和组织更新。 糖 ：化学必修二知识点总结淀粉（C6H10O5）n 麦芽糖 （C12H22O11 ） 葡萄糖（C6H12O6 ） 谷类（米、面）、蔗糖（甘蔗、甜菜、冰糖、红糖、白糖）、马铃薯、洋芋、植物的种子或块茎中 主 要含有糖 糖是提供机体
5、活动所需能量和维持恒定体温。 . 糖的代谢为：淀粉在唾液酶的作用下首先变成麦芽糖，又在麦芽糖酶的作用下转变成葡萄糖，又通过 肠壁进入血液变成血糖，输送到人体各个组织器官 油脂：油：液态植物油，主要存在于 肉类。 脂：固态动物油，主要存在于植物油中。 维生素：生理作用：调节新陈代谢，预防疾病、维持身体健康 食物来源：水果和蔬菜 缺乏维生素A：患夜盲症 维生素C：患坏血病 维生素D：患佝偻病 考点2 化学元素与人体健康 我们人体约含有50多种元素，较多元素有11种。 常量元素：人体中含量超过0.01%的叫常量元素，常量元素包括钙、磷、钾。 微量元素：小于0.01%的称为微微量元素，微量元素包括铁、锌、硒、碘。第 4 页 共 4 页
