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1、食品安全调研 法研看世界 之 关于食品安全问题的 调研报告 1 / 27 调研主题：食品安全问题 目录： 一、前言 (3) 二、调研背景 (4) 三、调研目的 (4) 四、调研意义 (5) 五、调查对象 (5) 六、调研方法 (5) 七、调查问卷数据分析 (6) 八、个体采访 (20) 九、调研总结 (21) 十、调研感想 (17) 附 (27) 调研组成员：（班级：知识产权1002） 周正广（短号：520246） 吴灿微 陈盛专 袁东旭 2 / 27 关于食品安全问题的调研报告 一、前言 在中国流传着这样一个不是笑话的“笑话”： 中国人在食品中完成了化学扫盲。 从大米里我们认识了石蜡， 从火
2、腿里我们认识了敌敌畏， 从咸鸭蛋、辣椒酱里我们认识了苏丹红， 从火锅里我们认识了福尔马林， 从银耳、蜜枣里我们认识了硫磺， 从木耳中认识了硫酸铜， 三鹿又让同胞知道了三聚氰胺的化学作用。 外国人喝牛奶结实了 中国人喝牛奶结石了 日本人的口号：一天一杯牛奶，振兴一个民族中国人的口号：一天一杯牛奶，震惊一个民族还有近来的双汇瘦肉精问题 中国食品安全问题的确是让人揪心！ 中国食品安全警钟的确是应当长鸣！ 3 / 27 二、调研背景 “王者以民为天，民以食为天，能如天之天者，斯可以。”管仲“民以食为天”，然而，在“食”文化至上的中国，在社会主义的中国，竟然屡次出现食品安全问题！“食品安全问题”，这几个
3、字在目前的中国却早已经是屡见不鲜了。近年来在中国发生的食品安全事件数不胜数：毒猪油事件、“嗑药”的多宝鱼、三鹿奶粉事件、双汇瘦肉精等。中国工程院院士钟南山曾经这样说过：“食品安全日趋严重，50年后广东的大多数人将丧失生育能力。”这说的难道仅仅是广东吗？仅仅是生育能力吗？ 中国作为世界上的人口大国，有义务和责任去抓好国内的食品安全问题，彰显大国风范。食品安全问题频发的原因有很多，错综复杂。但食品安全关系到国计民生，关系到中国人民的未来，关系到国家的稳定和发展。为了更深入的了解食品安全问题的现状、原因和解决措施，本小组展开了此次关于食品安全问题的调查和研究。 三、调研目的 食品安全问题近年来在中国
4、愈演愈烈，受到了愈来愈多的人的关注。通过调查研究来进一步了解我校大学生面对如今的食品安全形势和问题有什么反应；如何面对不安全食品；面对侵害时如何应对；在日常生活中我们对食品安全又该注意些什么。 4 / 27 四、调研意义 法律贯穿于我们的社会、生活和交际，它让我们理想思考、公正判断和正确选择。通过这次调研，希望大学生能够多关注身边的社会问题。在面对社会上的众多问题时，要有清醒的认识途径。特别是对于学习法律的同学来说，能够真正从生活中看到有关法律的问题，培养自己的法律意识和法律观念，在法律知识的基础上分析现象、解决问题。同时还要具备维护自己的合法权益的能力。 五、调查对象 浙江工商大学全体在校学
5、生 六、调研方法 1.问卷调查 我们针对浙江工商大学在校学生，采用分层抽样和随机抽样相结合的方法，在课余时间进行了问卷调查，样本容量设为100。 问卷调查时间：2022年3月20日25日 5 / 27 我们实发问卷110份，实际收回105份，有效问卷100份，无效问卷5份，问卷回收率95.45%，问卷有效率95.24%，问卷无效率4.76%。 2.数据的处理和分析 在得到可靠的样本数据后，根据样本数据，统计各项选项的数量及所占百分比，并结合实际，以此分析其中的现象和原因。 3.个体采访 通过采访刑法学资深专家吴荣金老师，了解食品安全犯罪的相关法律法规及后果。 七、调查问卷数据分析 1.您认为近
6、年来中国的食品安全环境怎么样？ A.问题太多，令人失望 B.有些问题，但可以解决 C.问题不大 D.形势向好的方向发展 人数所占比例 A 78 78% B 18 18% C 2 2% D 2 2% 6 / 27 分析：这一题，我们设置了选择题调查，其中A项是“问题太多，令人失望”。在我们分发的问卷中，有78%的同学选择了A，占了一半多。其次B的“有些问题，但是可以解决”选项有18%的同学选择。这两个是同学们所关心和了解的。在这里也是要着重分析的。随着中国经济的快速发展，市场经济在中国的普及，使我国的生产力得到极大的发展，这已经是毋庸置疑的事实。可是，发展经济的同时，即物质文明高度、快速发展的同
7、时，我们的社会主义精神和道德文明有没有一起地提高，这是个让人思考的问题。我们的商家为了产品能够廉价的卖出，并且能够获取暴利，因而，食品当中什么有害的都有。这几年暴露的食品安全问题太多了，让人防不胜防，国人都好像已经习以为常了。我想这不是国人素质太低的表现，而是问题频繁的出现，使量地积累发生了质的改变吧！所以，大多同学选择了A的选项，我想并不是没有道理的。因此我想，社会主义市场经济一定要围绕科学发展观的“以人为本”来发展和前进。 2. 您了解食品安全法吗？ A.了解 B.听过，但不了解 C.没听过 人数所占比 例 7 / 27 A 4 4% B 88 88% C 8 8% 分析：非常吃惊，有88
8、%的同学是不了解的，仅仅听过而已。而有8%的同学更是听都没有听过。我想国人的法制意识有待提高是一个很重要的因素。法律意识淡薄是一个延续两千多年的封建国家的产物，所以民主氛围较弱，对于法律根本没有西方已经发展了几个世纪的共和社会那样敏感，这是毋庸置疑的。所以不能怪同学们不了解或者孤陋寡闻。我想，这个问题，应该有两个方面的关系，一个重要的方面应该是我们政府没有做到宣传法律和法治的力度，让很大部分的国人仍旧处在法盲的状态，这是极其可悲的啊。另一方面，前面也说到了，国人的法制意识没有跟上时代的发展，意识的相对落后性。不过这很正常。所以，这 8 / 27 一点应该好好地向西方学习。 3. 你有没有买到过
9、不安全食品？ A.经常遇到 B.有，但很少 C.几乎没遇到过 人数所占比例 A 22 22% B 68 68% C 10 10% 9 / 27 分析：调查显示有22%同学是经常遇到的，这只能说你们好不幸啊，表示深切同情。而68%同学是有，但很少。我想，一方面来说是我们社会主义市场经济的准入门槛的逐步提高，市场监管力度的上升，使不安全食品在市场流通大幅度减少，这是我们可以肯定的，所以，大部分同学是不经常的买到不安全食品，这是让我们欣喜的。并且可以显示出我们同学对于食品安全问题的重视，及食品安全知识的普及等各方面。但是还有22%同学是经常遇见的，虽然不能完全反映出我们市场的安全监管力度不够严格或者重视，但还是能一定程度的反映市场的盲目性，以及道德力量感与利益感的失衡吧！同时，我们消费者应该更加加强对自身利益的保护，以及加强对不安全食品的认识能力，要善于利用法律的武器。这样，我们的市场经济才可以又好又快地发展，而我们国民才可以更加舒心的享受改革开放的成果！ 4. 您购买食品时，经常留意食品的哪些信息？ A.包装 B.生产日期和保质期 C.生产加工企业的名称和地址 D.防伪标志 E.配料表 人数所占比例 A 48 22.43% B 94 43.93% C 18 8.41% D 20 9.35% E 34 15.89% 10 / 27
