7、在餐桌上教学要求： 1引导学生认识到养成良好的饮食卫生习惯的重要性；认识到不挑食、营养全面对小学生的成长是非常重要的认识到就餐时文明习惯是新时代儿童的精神风貌，培养学生对饮食的科学态度 2通过活动培养学生养成不挑食、注重营养搭配的良好饮食习惯；同时引导其养成文明就餐的良好习惯 3帮助学生了解浅显的营养学的知识，知道各种食物中所含的营养是不同的，但都是人体生长发育所必需的认识到偏食会造成不良的后果通过活动让儿童知道应如何文明就餐 4通过剖析、互评平时一日三餐的食谱，让学生认识到合理的一日三餐是很重要的；通过《奇奇餐厅》科学童话，让学生了解必要的营养学知识；在通过辨析认识到就餐时文明的重要性 教学过程： 第一课时 活动（一）——吃自助餐 1教师启发谈话：“同学们都喜欢吃自助餐，现在我们就走进‘自助餐厅’去选择你最喜欢吃的食品好吗？” 2当学生把自己一日三餐最喜欢吃的食品挑选出来后，请同学们按小组围坐在一起进行讨论：“同学们，每天只吃你喜欢吃的食物是否科学呢？它能满足你身体的需要吗？请大家讨论讨论 活动（二）——奇奇餐厅旅行记 1学生讨论后头脑中就具备了这样一种感觉：饮食是讲科学的针对学生头脑中已有的营养学常识的零散性、不系统性，这时老师说：“同学们，你们想知道饮食到底有哪些科学知识吗？请大家一起到《奇奇餐厅》去旅行。
这里可以让学生自由阅读，也可以播放多媒体课件 2看完了《奇奇餐厅》你有什么感想？或者说你想说点什么？ 活动（三）——小小故事屋 1奇奇餐厅很奇怪你能把《奇奇餐厅》的故事讲给妈妈爸爸或是爷爷奶奶听吗？请同桌同学扮演爸爸或妈妈，你来讲故事给他（她）听 第二课时 活动（四）——说说自己的饮食习惯 同学们：你们各自说一说平时你们都喜欢吃什么食品，不喜欢吃什么食品这里要注意，要让每个同学都说一说，因为只有每个同学都说出来了，才能与前面的科学的饮食习惯相比较，学生才能自觉地觉悟到自己的饮食习惯有哪些不足 同学们说得很好，把自己平时爱吃的、不爱吃的都讲了出来，下面同学们把自己的饮食习惯与科学的饮食习惯比较一下，再说一说你有什么感想 活动（五）——小辩论 同学们喜欢吃零食的举手 下面喜欢吃零食的坐到左边，不喜欢吃零食的坐到右边我们分正、反两方进行辩论辩论前请两方同学认真地讨论，正方认真思考吃零食好在什么地方；反方思考吃零食不好在什么地方 开始辩论教师作小结评判 活动（六）——在餐桌上 同学们，你们知道哪些行为在餐桌上是好的行为，哪些是不好的行为吗？请同学们看投影《在餐桌上》看完后请同学们说说哪些是文明行为，哪些是不好的行为，为什么？ 活动（七）——小表演 在同学们明析了在餐桌上什么是文明的行为，什么是不文明的行为后，请同学们用小表演的形式把就餐的文明行为表现出来。
同学们，就餐时如何表现你的文明行为呢？请大家以小组为单位表演《在餐桌上》。