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1、沂蒙老区养殖户的科技需求及其实现路径引言2012年中央一号文件指出，实现农业持续稳定发展、长期确保农产品有效供给，根本出路在科技。虽然经过几十年的发展，沂蒙老区的农业科技取得了较快发展，但是相对于农业发达地区，其农业科技的整体水平仍存在很多瓶颈。为了进一步深入了解沂蒙老区农业科技创新的发展态势和实际需要，尤其养殖户的科技需求及其实现路径，课题组利用寒暑假时间，选择畜牧养殖业较为发达的5个县区、共计200家农户做了问卷调查。本文在系统总结调研结果的基础上，结合本地区养殖户的真正需求，提出满足他们需求的途径和对策。一、沂蒙老区养殖户的需求通过调查发现，沂蒙老区初具规模的养殖户面临畜禽的品种杂、没有
2、优良品种的占87%；畜禽生长周期长，饲料配方选择难占92%；疫苗兽药种类杂，幼崽的疾病防治难占82%；市场价格趋势预测难，卖不上理想价格占73%；圈舍卫生管理乱，消毒不彻底占68%。1. 急需优良品种。调查发现，令老区养殖户比较头疼的是引种问题。目前养殖户手中的畜禽大多为自繁自养的“土”品种，一般情况下，该品种产崽率低，幼崽抗病能力弱，生长周期长，而且肉质差，价格低廉。初具规模的养殖户获得优良品种的渠道相对于基层散养户要广，但同时，他们的养殖成本也很高，因此，大多选择自留“母本”，进行自繁自养。2. 畜禽防疫需求明显差异。有一定规模养殖户的动物防疫制度相对较为健全，措施也较为落实，防疫效果也较
3、好；基层散养户的动物防疫的制度则不健全，措施也相对落实较差，动物防疫效果也不够理想。许多基层养殖户存在一种“侥幸心理”：反正饲养的也不多，没必要投入太多的成本。因此，能省就省，畜禽圈舍消毒不彻底或者缺乏持续消毒，有的甚至从来都不消毒就直接将畜禽放进去饲养，存在很大的疫病隐患。56%的养殖户并不清楚在何时注射何种疫苗。3. 饲养管理不规范。很多基层散养户对饲养的畜禽采取“放之任之”的态度：反正是副业，没必要每天跟着细心管理，只要给饲料吃就行了。因此，无论是温度控制还是圈舍卫生，散养户都不够严谨；而那些初具规模的养殖户就比较注意采用科学的饲养管理，畜禽的圈舍环境相对干净，且大多采用简单的消毒措施，
4、保证圈舍的环境安全；圈舍温度和湿度也维持在一定水平上，垫料换得及时，饲养过程也比较规范化和专业化。因此，畜禽生长周期相对短、肉质好。4. 饲料选择比较盲目。随着畜牧业的快速发展，饲料的需求也越来越多，市场上饲料品种复杂多样，养殖户面临多重选择，许多养殖户在饲养过程中选择饲料品种比较盲目，更多的散养户更看重价格，不在乎是饲料的适口性好还是料肉比低，价格越低越好，因此，他们在一次的饲养过程往往要换好几种饲料，造成畜禽生长慢，且容易出现疾痢等现象，影响最终的收益。因此，许多养殖户希望有一个标准化的饲料质量，避免造成鱼龙混杂，阻止不法分子破坏行业标准。5. 用药领域的需求情况。养殖户在饲养用药过程中往
5、往会有以下几点倾向：（ 1）盲目投药。养殖户在畜禽发生疾病时有的会方寸大乱，不论药物是否对症，有效无效，拿来就用；或者听说某某人用的什么药马上一律照办，而不管病情是否一样，还有的买了药用了一次或12天发现没有好转，就认为此药效果不好，紧接着换用另一种药物，如此反复。（ 2）用药量过大。药物都有相应的用法用量，只要在合理的剂量范围内使用，就可能取到良好的治疗效果。而有些养殖户不管用什么药物，拿来就盲目的加大剂量。不仅造成经济上的浪费而且剂量过大时，往往造成药物中毒或蓄积中毒，这样不但没有把病治好，反而造成了更大的损失，适得其反。（ 3）随意配药。临床上常将两种或两种以上的药物配合在一起使用，称为
6、药物配伍，当配伍合理时确实能取得良好的治疗效果，而配伍不当时，达不到治疗目的，反而增加成本，有时还能造成药物中毒。（ 4）长期用药和重复用药。养殖户的长期用药和重复用药表现为：药物饲料添加剂的应用和长期使用抗菌素等，从而发生体内蓄积中毒，造成生长慢，当疾病发生时，一些有效药物却发生了耐药性，用药成本也加大了，预防没有起到应有的作用。（ 5）给药途径错误。当某些疾病发生时，畜禽减食或绝食，若此时之用拌料，那些不吃食却又急需治疗的却得不到有效剂量的药物，有些不溶于水的药物只能拌料，有的养殖户认为饮水方便，就放入水中，结果是药物沉淀，大群摄入药量不均匀，不但不能治好病，还造成了个别畜禽的中毒。二、沂
7、蒙老区养殖户实现科技需求的基本途径1. 畜禽品种。一般养殖户获取畜禽品种的途径有自繁自养，也就是自留“父本”和“母本”，进行自我繁殖；有的是通过在市场上购买；还有的是与企业合作养殖，畜禽是由企业提供。2. 畜禽防疫及用药指导。大多数养殖户的防疫手段是通过兽医指导以及地方防疫站，还有的是亲朋好友的一些“偏方”。3. 饲料配方选择。很多养殖户一般采取“就近原则”，或者是价格因素。在饲料选择上缺乏自主性，更多的是听从兽医或者是防疫站的意见。4. 价格信息渠道。养殖户一般很少有上网的以及看电视新闻听广播的，获取价格的渠道比较窄。三、对策在中央一号文件的指导下，结合本地区的实际，为促进沂蒙老区养殖户的持
8、续发展，提出以下对策建议。首次，建立以养殖户为导向的供求机制。建立以养殖户为主体的市场供求机制，首先要明确养殖户在农业科技成果转化中的主体地位，包括养殖户的科技需求主体地位和技术扩散主体地位，农业科技成果转化以满足养殖户的科技需求为目标，经过试验、示范、综合配套等环节，通过养殖户特有的技术扩散行为实现农业科技成果大范围、大面积的推广。明确养殖户的主体地位，使农业科技系统产出适销对路的科技成果，解决科研单位、农业院校与养殖户之间相互独立、相互对立的矛盾。通过农业科技系统的开发，吸收大量的微观主体养殖户参与技术创新活动。农业科技系统要了解目前农民的需求层次，研制开发适用不同地区、不同部门及不同类型
9、养殖户的适用技术，提供综合的信息咨询服务。特别是在科研选题、立项、试验、示范环节吸引养殖户参与，在成果的完善、提高、改进等环节吸取养殖户采用成果后的信息反馈，使广大养殖户由科技成果转化的被动接受者转变为拉动科技进步的主动参与者。养殖户的主体地位还可以通过相互之间自然的扩散行为加速科技成果的推广，弥补养殖户小规模、分散经营造成成果转化高成本的缺陷，从而使农业科技成果的供给结构与需求结构在市场中得到调解。其次，加强政府推广的主导作用。（1）协调三农推动科技转化。有需求就有市场，有市场就少不了政府的“干预”。依照养殖户需求为导向的科学技术必须通过某一渠道向养殖户转化，首先在制度上要完善，政府要领导和
10、协调农业高等院校、农业科鼓励并支持农业高等院研单位、农技推广部门的“三农协作”。校积极进村入户，用学到的技能帮助养殖户解决实实在在的养殖困难；努力扩大各级农技推广机构的辐射范围，扩大信息传播渠道，通过电视，网络等媒体手段以及报纸期刊杂志传播新的技术。继续加大科技投入，定期举办专家讲座等形式，将技术向养殖户转化。（2）鼓励农业相关企业与养殖户进行合作联盟。政府同时应当鼓励农业企业积极与养殖户进行合作联盟，比如，金锣集团就积极与养殖户合作养猪，金锣集团为养殖户提供标准猪苗，饲料以及药品，并且定期派有技术指导员对养殖户进行疑难解答，养殖户只需要建设场地并进行科学管理。真正解决养殖户投资过高的风险，把
11、更多的风险转嫁给企业，让养殖户不用过多的成本就可以赚大钱。（3）积极完善养殖保险制度，促进战略联盟。一是政府及时编制财政预算方案、建立灾害评估体系、整合相关政策，全力支持保险公司开展养殖业保险业务。二是将养殖业保险纳入乡镇（街道）年度综合考核，提高工作积极性。三是实行联办共保降低风险，也就是鼓励养殖户联合起来，组成战略联盟，降低风险。最后，充分发挥农业科技带头人作用。养殖户不仅仅是科技的需求者，同时也可以作为技术的推广者。更多的养殖户获得新技术的途径往往是通过亲戚朋友。政府可以加大对养殖大户的优惠政策，比如，给予更多的补贴，提供更多的资金支持，使其成为科技的传播中心，为其周边的基层养殖户提供技术指导。
