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1、动物检疫员中级复习题及参考答案一、单选题(每题1分，满分80分。四个选项中只有一个是正确答案，请在答题卡相应位置将正确的选项，用2B铅笔正确填涂。)1(A)作为职业道德准则，是职业在社会中生存和发展的基石。 A、诚实守信 B、钻研业务 C、办事公道 D、奉献社会2(D)就要求任何职业都必须极力设法满足它的职业对象的要求。 A、办事公道 B、奉献社会 C、爱岗敬业 D、服务群众3动物检疫员实施具体检疫工作时，以下(C)为不正确的。 A、按照检疫规程实施检疫 B、认真、规范的进行操作 C、可灵活地根据个人情况选择不同的检疫程序 D、对检疫结果负责4对检疫中发现染疫或疑似染疫及其他不合格的动物，动物
2、检疫员不能(D)。 A、立即按规定上报 B、及时采取抽样送检、隔离、封存等措施 C、制止不合格动物或动物产品上市、出售和运输 D、立即责令货主将不合格货物销毁5猪的右侧肾上腺位于肾脏内侧前部与(B)之间。 A、颈动脉 B、后腔静脉 C、颈静脉 D、腹主动脉6下列(A)均为动物机体的淋巴器官。 A、淋巴结、扁桃体、胸腺 B、肝脏、脾脏、肾脏 C、脾脏、肾上腺、淋巴结 D、肝脏、骨髓、脊髓7关于腘淋巴结，下列叙述不正确的是(C)。 A、腘淋巴结包括深、浅两组淋巴结 B、腘淋巴结位于腓肠肌的后上方，股二头肌和半腱肌之间 C、宰后检验时主要剖检深层组腘淋巴结 D、腘淋巴结反映膝关节以下、蹄以上的整个后
3、肢深浅组织的变化8皮肤上较大的、按压腿色的红色疹块，可能为(B)。 A、猪丹毒引起的出血 B、猪丹毒引起的充血 C、猪丹毒引起的淤血 D、猪丹毒引起的水肿9关于食品检验采样的原则，完整的叙述应为(D)。 A、所采的样品对总体应有充分的代表性、正确地设立和采集对照样品 B、要有明确而具体的检验目的、正确地设立和采集对照样品 C、要有明确而具体的检验目的、所采的样品对总体应有充分的代表性 D、要有明确而具体的检验目的、所采的样品对总体应有充分的代表性、正确地设立和采集对照样品10脂肪含量高的样品在进行非脂溶性成分测定时的制备方法是(C)。 A、烘干然后粉碎混匀 B、粉碎混匀 C、脱脂然后研成粉末
4、D、加水后混匀11对动物性食品进行理化检验不包括(D)。 A、动物性食品一般成分的测定 B、有害元素、有害化合物及农药残留量的测定 C、抗生素及激素的测定 D、病原微生物的测定12检测动物性食品中抗生素残留的方法有(A)。 A、荧光法、比色法和色谱法 B、砷斑法、凯氏定氮法和银盐法 C、砷斑法、凯氏定氮法和色谱法 D、砷斑法、银盐法和比色法13下列(C)不属于病理学诊断技术。 A、剖检动物观察器官的病变 B、对病变组织进行切片染色，检查组织学病变 C、用病变组织触片染色检查组织中的病原菌 D、观察动物结膜和黏膜的病理变化14关于动物防疫法的立法宗旨和目的，下列叙述正确的是(C)。 A、为了保护
5、环境 B、为了提高动物防疫部门的权益 C、为了预防、控制和扑灭动物疫病，促进养殖业的发展；保护人体健康；将动物防疫工作纳入法制的轨道，依法管理 D、为了加强人和动物的和谐关系15下列(B)属于动物防疫法中所称的动物。 A、森林中的野生动物 B、演艺动物 C、自然界中的飞鸟 D、到我国境内栖息的候鸟16制备鸡的被检血清时，(B)为正确的部位。 A、颈动脉 B、翅静脉 C、鸡冠 D、颈静脉17最初挤出的乳汁弃掉的原因为(C)。 A、其中含菌量太少 B、其中不含病原菌 C、其中带有大量污染的杂菌 D、其中带有大量的抗体18在采集脓汁、渗出液等病料时，下列(B)不是必需的操作。 A、所有器具均需灭菌
6、B、采集气管黏膜分泌物时先用碘酒棉球对黏膜表面进行消毒 C、采集病料的过程应尽量在无菌环境中进行 D、采集的病料置于无菌容器19细菌生长繁殖所需的营养物质包括(B)、无机盐和生长因子。 A、水、含碳化合物、含氮化合物 B、水、含碳化合物 C、水、含氮化合物 D、水20普通营养琼脂培养基可用(D)进行灭菌。 A、巴氏消毒法 B、煮沸法 C、热空气灭菌法 D、高压蒸气灭菌法21下列(D)不是复染色法的应用意义。 A、确定细菌的染色特性 B、推断细菌的敏感药物范围 C、鉴定细菌的类型 D、确定细菌的血清型22半固体培养基一般不用于(D)。 A、鉴定细菌的动力 B、确定细菌有无鞭毛 C、细菌菌种的保存
7、 D、细菌菌落的观察23下列(D)不是瑞氏染色法的特点。 A、操作简单，只需一步染色 B、可将细菌菌体与其他物质染成不同颜色，易于区分 C、常用于组织触片或抹片的染色 D、瑞氏染色可确定细菌的染色特性24下列(C)为糖发酵试验不可能出现的结果。 A、产酸产气 B、只产酸不产气 C、只产气不产酸 D、使培养基pH降低25V-P试验阳性说明(D)。 A、细菌分解葡萄糖产生大量的酸 B、细菌未分解葡萄糖 C、细菌分解葡萄糖产生气体 D、细菌分解葡萄糖产生的丙酮酸被继续分解为二乙酰26柠檬酸盐利用试验所用的培养基为(C)。 A、液体培养基 B、平板培养基 C、斜面培养基 D、高层培养基27抗体是机体受
8、到抗原刺激后产生的，并且(B )的免疫球蛋白。 A、能够产生淋巴因子的 B、能够与相应的抗原特异性结合 C、具有酶活性 D、能够直接杀伤靶细胞28口蹄疫死畜要(D)，病畜和可疑病畜要扑杀处理。 A、抛弃 B、化制 C、高温处理 D、焚烧29副结核病的最易感动物是(D)。 A、猪 B、羊 C、马 D、乳牛30(D)的特征是神经高度兴奋、意识障碍，继而出现局部或全身麻痹而死亡。 A、口蹄疫 B、炭疽 C、伪狂犬病 D、狂犬病31弓形虫病的主要特征是发热、呼吸困难、肝炎、(D)、流产、死胎、失明及神经症状。 A、中耳炎 B、黄疸 C、腹泻 D、淋巴结炎32下列以流产为主要症状，其它症状不明显的疫病是
9、(A)。 A、猪乙性脑炎 B、锥虫病 C、血吸虫病 D、野兔热33非洲猪瘟的特征是全身各组织器官有严重的出血、水肿、梗死、(D)。 A、充血 B、气肿 C、脓肿 D、坏死34发现非洲猪瘟病时，应立即(D)。 A、屠宰 B、免疫接种 C、隔离治疗 D、上报疫情35猪呼吸器官症状明显的疫病主要有(B)。 A、猪痢疾 B、猪肺疫 C、猪李氏杆菌病 D、猪口蹄疫36猪神经症状明显的疫病主要有(C)。 A、猪口蹄疫 B、猪痢疾 C、猪伪狂犬病 D、猪气喘病37一旦发现牛瘟病牛，立即上报疫情，对病牛要(D)。 A、急宰处理 B、免疫接种 C、隔离治疗 D、扑杀销毁38牛传染性鼻气管炎的特征是呼吸道黏膜发炎
10、、水肿、出血、坏死和糜烂，咳嗽，呼吸困难。还能引起阴道炎、(A)、犊牛脑膜炎。 A、结膜炎 B、关节炎 C、腹膜炎 D、胸膜炎39牛黏膜病的特征是黏膜发炎、糜烂、坏死，(D )。 A、黄疸 B、贫血 C、便秘 D、腹泻40宰前检出牛、羊患日本血吸虫病时，对病畜应急宰，胴体不消瘦且无明显病变者，不受限制出厂；患病脏器高温处理；胃肠内容物应(D)。 A、直接作肥料 B、不受限制出厂 C、彻底焚烧 D、生物发酵处理41绵羊疥癣病的特征是皮肤剧痒、皮炎、(A)、病变部位不断向周围扩散、全身衰竭和高度接触性传播。 A、脱毛 B、便秘 C、腹泻 D、黄疸42牛、羊以肺部症状为主的疫病是(C)。 A、口蹄疫
11、 B、球虫病 C、巴氏杆菌病 D、大肠杆菌病43禽流行性感冒的特征为发热、呼吸系统症状和(A)。 A、败血症 B、神经系统症状 C、贫血 D、血便44鸡马立克氏病的特征是外周神经、虹膜等发生淋巴细胞浸润、增生和各内脏器官、皮肤形成(D)。 A、脓肿 B、坏死 C、气肿 D、肿瘤结节45鸭瘟的特征是发热，两腿麻痹，下痢，(D)和部分病鸭头颈肿大。 A、扭颈 B、反应敏感 C、贫血 D、流泪46宰前检出鸭瘟病鸭时，对病鸭扑杀销毁；同群鸭应(A)。 A、急宰 B、销毁 C、准宰 D、焚烧47(D)的特征是肉仔鸡胫跗关节肿胀、发炎，跛行；较大肉鸡可见腓肠肌腱断裂，导致顽固性跛行。 A、鸡产蛋下降综合征 B、鸡传染性喉气管炎 C、传染性鼻炎 D、鸡病毒性关节炎48非传染病引起的皮肤上出现病变，若病变严重，病变部分(D)，其余部分不受限制出厂。 A、不受限制出厂 B、焚烧 C、冷冻处理 D、化制49下列属于物理性原因引起的肺脏病变的是(D)。 A、肺肿瘤 B、肺脓肿 C、肺结核 D、电麻引起出血50创伤性心包炎，心脏应废弃；对肉的处理需作沙门氏菌检查，阴性的，胴体不受限制出厂；阳性的，胴体(D )。 A、化制 B、销毁 C、冷冻处理 D、高温处理51肝脏
