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1、中医药知识科普宣传资料教案资料 中医药知识科普宣传资料 药膳不宜随便吃 现在，有些人盲目保健，该吃不该吃的东西都吃，有些商家为赚钱，该做不该做的都做，其实，吃药膳的学问可跑龙套了，不是每个厨师都能做，更不是每个人都适合吃的。就拿黄芪炖鸡、菠萝鸡片、冰糖莲子、鹿头汤这四道常见的药膳来说，吃的讲究就很大。黄芪炖鸡春季食用，菠萝鸡片是夏季佳肴，鹿头汤冬天喝最好，冰糖莲子秋季食最佳，不论时节，单论作用，这四道菜也很不同，菠萝鸡片、冰糖莲子适于阴阳平和健康的人食用，黄芪炖鸡则是增强免疫力的药膳，鹿头汤适宜阳虚怕冷者，而阴虚火旺者则切忌食用。 国家对药膳是有规定的。卫生部公布的药食两用的药材近79 种，现
2、在市场上用的有100 多种，有些药与食物相忌，绝对不能胡吃，例如治疗慢性支气管病的百合粮柚，食用时忌食油菜、萝卜、鱼虾。 当然，也有一些平常的药膳早已进入百性家，吃一些根本没什么害处，还特别有益健康，叨唠素炒百合（肺清止咳）、菊花茶（清热明目）、龙眼粥（健脾益肾）、山楂膳（消积养血）、红豆粥（健脾解毒）、绿豆粥（清热利尿）等等，这些药腾普通人能吃，生了各种疾病的人也能吃，但是有一部分药膳是为患病特别配方的，普通人不宜食用 养身要有平常心 长寿之心人皆有之，养生之术人皆求之。养生，不能只求一法一术，也不能脱离现实生活，更不能不食人间烟火而脱离人之常情常态。没有生活 质量的养生之术不但没的意义，甚
3、至是痛苦。中国传统养生的概念称为“卫生”、“养生”、“厚生”、“摄生”和“道生”等。“卫生”是保卫生命：“养生”是养护生命； “厚生”厚待生命；“摄生”是调摄生命；“道生”则是要求以上方面皆尊守一定的法度，就是道德经开篇明义的第一句话: “人法地，地法天，天法道，道法自然，”大意是“人要尊循自然规律，自然要遵循宇宙规律，而宇宙要遵循一个法度，这就是自然而然。“养生之道”是指养生原则，要求人们在日常生活中要顺其自然，法于自然。“养生之术”是指在养生之道法则指导下采用的具体措施。在我们平时日常生活诸多行为中，如吃、喝、拉、撒（尿）、睡、行、动、坐、卧、走等都涉及养生措施。中医养生的特点是强调个体行
4、动，所采用的方法应根据每个人条件不同，相应采用不同的养生措施，所谓“因人施养”，“审因施养”。在家庭、社会群体中，每个人的养生措施并不强求统一。例如，甲需要重点加强体育锻炼，乙需要着重调理饮食，而丙则需要着重调摄心态，如果我们对甲乙丙三人不分青红皂白，一律要求他们加强体育锻炼，或一律改变饮食结构，或一律养神静心，这样就不一定符合每个人的需求了。再有养生措施不能刻意追求，也不能勉为其难，更不必活人受罪。在现实生活中，我们曾看到有的人为追求“清静无为”就整日闭门谢客，盘腿打坐，闭目养神，也有的人整日留恋山野之中，手舞足蹈，“采气补身”，还有不少人在“生命在于运动”口号感召之下，风雨无阻，终日爬山或
5、在公园里摔打筋骨，也有的人为追求“老有所乐”便日以继夜地“搓麻”不止，更有一些富有人士为追求长生不老，对珍奇名贵食品和补品情有独钟, 我们以为，如此养生不但不利于健康长 寿，反而会损身折寿。总之，养生，就是要根据生命规律，在平日生活中以平常心态和行为，适当地养护身心，保持或增进健康，减少疾病，起码达到不求延年益寿，但无病久安的目的。 养身要有平常心 长寿之心人皆有之，养生之术人皆求之。养生，不能只求一法一术，也不能脱离现实生活，更不能不食人间烟火而脱离人之常情常态。 没有生活质量的养生之术不但没有意义，甚至是痛苦。中国传统养生的概念称为“卫生”、“养生”、“厚生”、“摄生”和“道生” 等。“卫
6、生”是保卫生命；“养生”是养护生命；“厚生”是厚待生命；“摄生”是调摄生命；“道生”则是要求以上方面皆遵守一定的法 度，就是道德经开篇名义的第一句话：“人法地，地法天，天法道，道法自然，”大意是“人要遵循自然规律，自然要遵循宇宙规律，而宇宙要遵循一个法度，这就是自然而然。“养生之道” 是指养生原则，要求人们在日常生活中要顺其自然，法于自” 然。“养生之术”是指在养生之道法则指导下采用的具体措施。 再有养生措施不能刻意追求，也不能勉为其难，更不必活人受罪。在现实生活中，我们曾看到有的人为追求“清静无为”就整日闭门谢客，盘腿打坐，闭目养神，也有人整日留恋山野之中，手舞足蹈，“采气补身”， 还有不少
7、人在“生命在于运动”口号感召之下，风雨无阻，终日爬山或在公园里摔打筋骨，也有人为追求“老有所乐”便日以继夜的“搓麻”不止，更有一些富有人生为追求长生不老，对珍奇名贵食品和补品情有独钟?我们以为，如此养 生不但不利于健康长寿，反而会损身 中药基本常识 人人都知道，如果风寒感冒，熬点“生姜红糖汤”喝一喝，盖厚被子出一身汗，睡一觉后就神清气爽，感冒不治而愈。其实，生姜、红糖、大蒜、葱白都是我们生活中常用的中药。我们在吃生姜的时候，感觉味道温辣，属于“温热”型的中药。而“薄荷”（比如我们吃的薄荷糖、用的薄荷牙膏等）则感觉有些凉丝丝，其实，薄荷也是常用的中药，属于 “寒凉”型的中药。中医 为什么能治病呢
8、？如果你发热属于热症，就用“寒凉”型中药（比如薄荷），让人体温恢复正常值；如果 你发冷属于寒症，就用 温热 型中药（比如生姜），让人体恢复正常值，从而恢复健康。以上，只是最简单的分类方法，也就是说，把疾病和中药只分为了两类：热型、寒型。事实上，中医的分类更加细密些，一般分成五类：风、热、湿、燥、寒。-这种分法实际上是五行 的体现。春天（木月）容易起“风”；夏天（火月）就会炎“热”；长夏淫雨霏霏产生“湿”气；秋天（金月）容易干“燥”；冬天就会“寒”。下面，我们 就说说日常生活中常见或者时常听说的中药： 祛风药：能让“风”型的疾病发散。 生姜（偏热）；薄荷（偏寒）；菊花-这是生活中最常见的。你可能
9、没想到吧，吃个薄荷糖、喝碗菊花茶，都能够达到“发散” 病邪的作用。 祛热药（寒凉药）：能够驱除“热性疾病”。大家都会记得，在非典期间，为了防止发烧症状的非典，一时间，板兰根成为药店里最强手的药物，那只很长时间脱销，那时候，要送礼，一大袋板兰根是最为贵重而有情谊的礼品。-非典的症状是发烧，而板兰根的特点是“寒型药”，能有驱散热疾之效。黄连，是大家最熟悉的中药，“良药苦口利于病”，说的就是黄连。 祛湿药：能够泻利祛湿、化瘀活血、理气化滞（注意：的概念很 湿”广，包括痰、瘀、滞等）。冬瓜皮，也是中药，如果小便不通，冬瓜皮 煮汤就能很快通畅水道。而巴豆，是大家在电影中常看到的，古人捉弄人和喜欢让对方误
10、食巴豆，这样就会让人大泻不止。月季花，也是中药；桃仁，也是中药。你可以想象：武侠小说中，桃花岛上的黄药师，能用月季花、桃仁制造化瘀活血的妙药，避免武打争斗中的淤血之疾。 祛燥药：能够驱除燥性疾病”。杏仁能够润燥，秋天常喝杏仁茶，能够起到润燥通肺的作用（秋天属金、肺）。 蜂蜜也是中药，如果老年人大便干燥不畅，蜂蜜具有润华、宣泄的功 效，喝点蜂蜜，很开能够通泻肠道，畅通大便。 祛寒药（温热药）：能够驱散寒型疾病”花椒、胡椒，都能让人吃得满头大汗。 中医学以阴阳五行作为理论基础，将人体看成是气、形、神的统一体，通过望、闻、问、切，四诊合参的方法，探 求病因、病性、病位、分析病机及人体内五脏六腑、经络
11、关节、气血津液的变化、判断邪正消长，进而得出病名，归纳出证型，以辨证论治原则，制定汗、吐、下、和、温、清、补、了肖等治法，使用中药、针灸、推拿、按摩、拔罐、气功、食疗等多种治疗手段，使人体达到阴阳调和而康复。中医治疗的积极面在于希望可以协助恢复人体的阴阳平衡，而消极面则是希望当必须使用药物来减缓疾病的恶化时，还能兼顾生命与生活的品质。此外，中医学的最终目标并不仅止于治病，更进一步是帮助人类达到如同在黄帝内经中所提出的四种典范人物，即真人、至人、圣人、贤人的境界。 治未病的含义 主要有三层意思。 一、是？未病先防？，预防疾病发生。如素问?四气调神大论篇：?是故圣人不治已病治未病?；类经注释?此承
12、前篇而言圣人 预防之道？。灵枢?逆顺篇：上工，朿康未生 者也故曰上 工治未病，不治已病。？ 二、是对疾病的早发现、早诊断、早治疗。如朿热篇： ？肾热病者，顾先赤，病虽未发，见赤色者朿之，名曰治未病。？黄帝内经素问集注：？脏气热于内，必先见于色，病虽未发，见其色而即朿之，名曰治未病。？八正神明论：? 上工救其 萌芽，必先见三部九候之气，尽调不败而救之，故曰上工。 ？集注：？萌芽，始发，见其洒淅动形而即治之，不使有伤三 部九候之气。？ 三、是？既病防变？，防止疾病发展。难经?七十七难：？经言上工治未病，中工治已病者，见肝之病，不晓相传，但一心治肝，故曰治已病也。？相同语句又见金匮要略?脏腑经络先后
13、病脉证第一篇首？见肝之病，知肝传脾，当先实脾。？根据五脏 （五行）之间生理、病理相关原理，从整体出发，预测原发脏的病变发展趋势，采取非针对？现脏病？勺？隔二、隔三脏？预防性治疗，防止继发脏病的产生，杜绝疾病发展和传变。 儿童中医保健知识： 小儿处于不断的生长发育过程中，五脏六腑的功能不够完善，尤其表现为肺、脾、肾三脏不足，较成年人容易患病，因此应加强儿童日常保健。 一、03岁儿童日常保健 （一）饮食调养 1.婴幼儿脾胃功能较薄弱，食物宜细、软、烂、碎，营养均衡。 2.养成良好饮食习惯，避免偏食、纵儿所好，乳食无度。 （二）起居调摄 1.婴儿衣着要宽松，不可紧束而妨碍气血流通，影响骨骼发育。婴幼
14、儿衣者应寒温适宜，避免过暖。 2.婴幼儿要有足够的睡眠，注意逐步形成夜间以睡眠为主、 白天以活动为主的作息习惯。 3.经常带孩子到户外活动，多晒太阳，增强体质，增加对疾病的抵抗力。 二、46岁儿童日常保健 （一）饮食调养 1.食物品种应多样化，以谷类为主食，同时进食牛奶、鱼、肉、蛋、豆制品、蔬菜、水果等多种食物，注意荤素搭配。 2.要培养小儿良好的饮食习惯，进餐按时，相对定量，不多吃零食，不挑食，不偏食。培养独立进餐的能力。 （二）起居调摄 1.养成良好的生活习惯，包括作息规律，定时排便。 2.根据气温变化，及时增减衣服。遵循古训“四时欲得小儿安，常要一分饥与寒。” （三）运动保健 1.保证每
15、天有一定时间的户外活动，接受日光照射，呼吸新鲜空气。 2.加强锻炼，适当运动，如跳绳、拍球等。 中医美容 中医美容学中的美容是取其广义。中医美容是以健康为基础的美容，它是根据健康的标准和美学的标准对人的外形和内在的精神面貌、气质风度等进行综合评价的结果。 美容一词有狭义和广义之分。狭义美容仅指颜面五官或颈部以上的美化和修饰；广义美容则包括颜面、须发、躯体、四肢以及心灵等全身心的美化。 中医美容注重整体，将容颜与脏腑、经络、气血紧密连结，中药内服、外敷、针灸、推拿、气功及食疗等手段均体现出动中求美的观点，使精气畅通，并且简便易行、安全可靠，作用广泛而持久。 中医美容在保健美容和治疗损容性皮肤病方面独具特色，从而显 示了
