猕猴桃的功效与作用及营养价值

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1、猕猴桃的功效与作用及营养价值猕猴桃的功效与作用 1、降低胆固醇 食用其外皮为最佳地选择。奇异果中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。 2、促消化 它含有的膳食纤维不仅能够降低胆固醇，而且可以帮助消化，防止便秘，清除体内有害代谢物。 3、降血脂 抑制胆固醇在动脉内壁的沉积，从而防治动脉硬化，可改善心肌功能，防治心脏病等。 4、防癌抑肿瘤 常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高，因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应，产生出致癌物。而猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生。 5、增强体质 猕猴桃亦是滋补强壮

2、之品，其中的营养物质可明显提高肌体活性，促进新陈代谢，协调肌体机能，阻断致癌物质，增强体质，延缓衰老。 猕猴桃的营养价值 1、猕猴桃含有丰富的碳水化合物，维生素和微量元素。尤其是维生素C、维生素A叶酸的含量较高。维生素C的含量是苹果的十倍左右。被誉为维生素C之王。 2、猕猴桃外皮含有丰富果胶。 猕猴桃的吃法 第一种方法：即食 特点：简单省事，干净彻底 原料：猕猴桃 1、用小刀子，自中间，一切两半。 2、勺子上阵，沿着皮的边缘，轻挖果肉即可，慢慢享用吧! 第二种方法：果盘 特点：切法规整，干净利落，适合招待亲友 原料：猕猴桃 1、用小刀将两头切掉。 2、将小号的水果刀自果皮边缘扎入。 3、轻轻转

3、动果皮刀，沿着果皮边缘，将果肉和果皮切分离。 4、将猕猴桃竖着放在盘内，将果皮轻轻拉出。 5、在用刀子均分成小块，辅以水果叉或者牙签，就可以上桌了。 第三种方法：榨汁 特点：做成饮品，适合外带 原料：猕猴桃 1、猕猴桃洗净，去皮切大片。 2、用榨汁机榨汁即可。 第四种方法：蒸食 特点：蒸成熟食，营养丰富 原料：猕猴桃、蜂蜜 1、猕猴桃洗净，去皮切小块。 2、置于碗中，放入冰糖或蜂蜜。 3、上锅蒸至熟烂，取出放凉，即可食用。 第五种方法：做羹 特点：滋阴养胃，为白领养生调理之首选 原料：猕猴桃、藕粉、银耳、蜂蜜 1、猕猴桃洗净去皮、切成片或小丁，入锅加少量清水煮烂，放糖调味，最后藕粉勾芡即成。 2、先用水把银耳洗净撕片，入锅加水炖煮，或用小火慢炖煮，或用压力锅，至银耳熟烂，放入切好的猕猴桃稍煮，加白糖、蜂蜜等调味即成。 猕猴桃本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第3页 共3页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页