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1、一 水稻病害水稻是我国主要粮食作物之一，种植面积广，约占全国耕地面积的1/4。水稻病害种类很多，全世界有100多种，我国有记载的约70多种。发生普遍、危害较重的病害约20多种。其中稻瘟病、纹枯病和白叶枯病发生面积大，流行性强，危害重，一直被认为是水稻的三大病害。病毒病是我国南方稻区的重要病害，主要有普通矮缩病、黑条矮缩病、黄矮病和条纹叶枯病等。水稻恶苗病、干尖线虫病为种传病害，目前在部分地区有所回升，造成严重损失。近年来由于品种的更换和施肥水平的提高，稻曲病的发生不断加重。水稻细菌性条斑病为国内检疫性病害，现已蔓延至长江以北地区。随着杂交稻的推广，杂交稻制种田的粒黑粉病发生严重，杂交稻后期的叶
2、部病害，如叶尖枯病、云形病等也成为局部地区生产上的重要问题。实验实习一 水稻病害识别与鉴定（一）稻瘟病（Pyricularia grisea） 1. 症状 该病在水稻整个生育期都可发生，为害秧苗、叶片、穗、节等，分别称为苗瘟、叶瘟、穗瘟和节瘟。除叶片病斑外，其余部位症状均为病组织变褐色，湿度大时有灰色霉层。叶片病斑有几种类型：慢性型病斑为梭形，两端有延长的褐色坏死线，病斑最外层为黄色晕圈，内层为褐色，中央呈灰白色，一般于病斑背面产生霉层；急形性病斑为水渍状不规则形，叶片正反两面均产生大量霉层；白点形病斑为白色近圆形小斑点；褐点形病斑是褐色小点，仅限于叶脉之间。注意观察各种病害症状发生部位、形状
3、、颜色、有无霉层等特点，联系品种抗病性、生育期和环境条件分析各种叶瘟类型的病害发展趋势，比较慢性型病斑和急形性病斑的差异。 2. 病原 属半知菌亚门梨孢属真菌。分生孢子梗由病组织气孔成簇生出，淡褐色，顶端屈折状，分生孢子无色或淡褐色，洋梨形，顶端钝尖，基部钝圆，具两个隔膜，孢子基部足细胞明显。用挑针从病组织表面挑取少量霉层制片，观察分生孢子大小、颜色、分隔数；病组织徒手切片，观察分生孢子梗着生、颜色和顶端屈折状特点。 （二）稻纹枯病（Rhizoctonia solani） 1. 症状 主要为害叶鞘，其次是叶片。病斑形状为云纹状，边缘暗绿色，中央灰绿色，病部有白色蛛丝状菌丝和菌核。天气干燥时，病
4、斑边缘褐色，中央灰白色。发病后期病部还可见白色粉状霉层，为病菌的担子和担孢子。观察病害标本，注意病斑发生部位、扩展方向、子实体类型。 2. 病原 属半知菌亚门丝核属真菌。菌丝初期无色，后变淡褐色，分枝近直角，分枝处梢溢缩，近分枝处有一隔膜。该菌不产生分生孢子，易产生菌核，菌核黄褐色，扁球状或不规则形。挑取少量菌丝制片镜检，注意菌丝色泽、分枝和分隔特点，比较幼嫩菌丝和老熟菌丝形态差异。观察PDA培养基上菌核产生情况。 （四）稻曲病（Ustilaginoidea virens） 1. 症状 该病先从内外颖壳缝隙处露出淡黄绿色孢子座，后包裹整个颖壳，颜色逐渐变为墨绿色，最后孢子座表面龟裂，散出墨绿色
5、粉状物。孢子座表面可产生黑色、扁平、硬质的菌核。注意观察不同时期的病粒和孢子座颜色的关系，解剖病粒，观察孢子座内部颜色层次 2. 病原 属半知菌亚门绿核菌属真菌。厚垣孢子侧生于菌丝上，球形或椭圆形，黄褐色，表面有瘤状突起，分生孢子单胞、椭圆形。子囊壳内生于子座表层，子囊圆筒形，子囊孢子无色、单胞、丝状。挑取孢子座表面粉层制片，观察厚垣孢子大小、形状、颜色、着生特点及表面结构。用有性态切片，观看子囊壳排列特征、子囊孢子形态。 （十二）稻胡麻斑病（Biplaris oryzae） 1. 症状 叶片病斑椭圆形，有黄色晕圈，内圈褐色，有时中央还呈枯白色坏死状。穗颈、籽粒、枝梗和谷粒病斑均为褐色，表面产
6、生黑色霉层。与稻瘟病比较，叶片病斑的大小、形状、颜色和病斑数目多少，霉层颜色深浅。 2. 病原 属半知菌亚门双极蠕孢属真菌。分生孢子褐色，倒棍棒形，多数弯曲，脐点基部平截。重点观察分生孢子形状、颜色、和脐点特征。 （十四）稻白叶枯病 （Xanthomonas oryzae pv. oryzae） 1. 症状 有几种类型，叶枯型：病斑长条形，颜色黄白色或枯白色，病健交界清晰，病部易见蜜黄色珠状菌脓；急性型：病斑暗绿色，似开水烫伤状，有菌脓产生；凋萎型：病株叶片失水、青卷，最终枯死，卷曲青枯的叶片内可见菌脓；黄叶型：幼叶均匀褪绿，或产生黄绿相间宽条斑。重点观察叶枯型症状特点，怎样与生理性枯黄区别？
7、如何观察菌脓？ 2. 病原 属薄壁菌门黄单胞菌属细菌。菌体短杆状，鞭毛单根极生，革兰氏染色反应阴性。菌落蜜黄色，粘性。切取病健交界叶片组织33mm，置显微镜下，暗视野观察喷菌现象。通过实验，学会了用哪些方法诊断植物细菌病害？ （十五）稻细菌性条斑病（Xanthomonas oryzae pv. oryzicola） 1. 症状 病斑初为沿叶脉扩展的暗绿色或黄褐色纤细条纹，后病斑增多并愈合成不规则形或长条状枯白色条斑，对光观察，病斑为许多半透明的小条斑愈合而成。病部产生较多细小的深蜜黄色菌脓。注意病斑分布、形状、数目、是否透明，菌脓大小和数量。 2. 病原 属薄壁菌门黄单胞菌属细菌，与稻白叶枯病
8、分别为水稻黄单胞菌的两个致病变种。二. 麦类病害我国种植的麦类作物主要是小麦和大麦。小麦上病害种类有100多种，危害较大的20余种，其中危害叶片的主要有小麦条锈病、叶锈病、白粉病、各种叶枯病等，危害穗部的主要有赤霉病、散黑穗病、腥黑穗病、粒线虫病、籽粒黑胚病等，危害根部和茎杆的主要有纹枯病、全蚀病、根腐病、秆锈病、秆黑粉病、胞囊线虫病等，全株性的病害主要有黄矮病、丛矮病、土传花叶病（黄花叶病）等，每年在各地都造成不同程度的损失。大麦上病害种类有40余种，主要病害有条纹病、网斑病、云纹病和坚黑穗病等，以条纹病危害最大。实验实习一 麦类病害识别与鉴定（一）小麦条锈病（Puccinia striif
9、ormis f.sp. tritici ） 1. 症状 条锈病主要危害叶片，也可危害叶鞘、茎秆及穗部。小麦受害后，叶片表面出现褪绿斑，以后产生黄色疱状夏孢子堆，夏孢子堆小，长椭圆形，在成株上沿叶脉排列成行，呈虚线状。后期在发病部位产生黑色的条状冬孢子堆。 2.病原 条锈病属担子菌亚门柄锈菌属。病菌夏孢子堆长椭圆形，橙黄色。夏孢子单胞、球形，表面有细刺，鲜黄色。冬孢子双胞，棍棒形，顶部扁平或斜切，分隔处稍缢缩，褐色，有短柄。 （二）小麦叶锈病（Puccinia recondita f.sp. tritici） 1. 症状 主要危害小麦叶片，有时也危害叶鞘和茎。叶片受害，产生许多散乱的、不规则排列
10、的圆形至长椭圆形的橘红色夏孢子堆，表皮破裂后，散出黄褐色夏孢子粉。夏孢子堆较秆锈菌小而比条锈病菌大，多发生在叶片正面。后期在叶背面散生椭圆形黑色冬孢子堆。 2.病原 属担子菌亚门柄锈菌属。叶锈菌是全孢型转主寄生锈菌，在小麦上形成夏孢子和冬孢子，冬孢子萌发后产生担孢子。夏孢子单胞，球形或近球形，黄褐色，表面有微刺。冬孢子双胞，棍棒状，上宽下窄，顶部平截或稍倾斜，暗褐色。 （三）小麦秆锈病（Puccicinia graminis f.sp.tritici）1.症状 主要危害茎秆和叶鞘，也可危害叶片和穗部。夏孢子堆长椭圆形，在三种锈病中最大，隆起高，褐黄色，不规则散生。秆锈菌孢子堆穿透叶片的能力较强
11、，导致同一侵染点叶正反面均出现孢子堆，且背面孢子堆比正面大。成熟后表皮大片开裂并向外翻起如唇状，散出锈褐色夏孢子粉。后期产生黑色冬孢子堆，破裂散出黑色冬孢子粉。2.病原 属担子菌亚门柄锈菌属。夏孢子单胞，暗黄色，长圆形，表面有细刺。冬孢子有柄，双胞，椭圆形或长棒形，浓褐色，表面光滑，横隔处稍缢缩，顶端壁厚，圆形或略尖。 注意观察比较三种锈病夏孢子堆发生部位、排列、色泽、破裂情况及冬孢子堆的特点，有何区别？观察三种锈病病菌的切片，比较夏孢子和冬孢子的形状、颜色和大小等方面的区别。对于较难区别的条锈病菌和叶锈病菌的夏孢子，可用浓盐酸或浓磷酸处理后观察原生质浓缩情况，叶锈病菌夏孢子原生质浓缩成1个圆
12、球，而条锈病菌夏孢子的原生质则浓缩成多个圆球。 （四）小麦赤霉病（Gibberella zeae） 1.症状 赤霉病以穗腐症状最为常见，被害小穗最初在基部变水渍状，后渐失绿褪色而呈褐色病斑，然后颖壳的合缝处生出一层明显的粉红色霉层。后期病部出现黑色颗粒状物。籽粒发病后皱缩干瘪，变为苍白色或紫红色，有时籽粒表面有粉红色霉层。观察病穗，注意病穗颜色变化，病部有无粉红色霉层和黑色颗粒状物产生？籽粒与健粒有何区别？ 2.病原 有性态属于子囊菌亚门赤霉属真菌。子囊壳烧瓶状，深蓝至紫黑色，表面光滑，顶端有瘤状突起为孔口。子囊棍棒状，无色，内生8个子囊孢子，呈螺旋状排列。子囊孢子无色，弯纺缍形，多有3个隔膜
13、。无性态为禾谷镰刀菌（Fusarium graminearum）。大型分生孢子多为镰刀形，稍弯曲，顶端钝，基部有明显足胞。一般有35个隔膜，单个孢子无色，聚集成堆时呈粉红色，一般不产生小型分生孢子和厚垣孢子。挑取病部霉层，制成临时玻片观察，注意病菌分生孢子形状，有无小型分生孢子和厚垣孢子？观察子囊壳切片，注意子囊壳形状、颜色、子囊和子囊孢子特征。 （五）小麦白粉病（Blumeria graminis f.sp. tritici） 1.症状 小麦白粉病在苗期至成株期均可危害。该病主要危害叶片，严重时也可危害叶鞘、茎杆和穗部。病部初产生黄色小点，而后逐渐扩大为圆形或椭圆形的病斑，表面生一层白粉状霉
14、层，霉层以后逐渐变为灰白色，最后变为浅褐色，其上生有许多黑色小点。病斑多时可愈合成片，并导致叶片发黄枯死。病株穗小粒少，千粒重明显下降。观察病株，注意危害部位，病部霉层特点及有无黑色颗粒状物产生？ 2.病原 属子囊菌亚门布氏白粉菌属真菌。菌丝上垂直生成分生孢子梗，基部膨大成球形，梗上生有成串的分生孢子。分生孢子卵圆形，单胞，无色。闭囊壳为球形，黑色，外有发育不全的丝状附属丝。闭囊壳内含有子囊930个。子囊为长椭圆形，内含子囊孢子8个或4个。子囊孢子椭圆形，单胞，无色。（八）小麦纹枯病（Rizoctonia cerealis ） 1.症状 小麦各生育期均可受害，造成烂芽、死苗、花秆烂茎、枯白穗等
15、多种症状。返青拔节后形成发病高峰，初在下部叶鞘上产生中部灰白色、边缘浅褐色的云纹状病斑，多个病斑相连接，形成云纹状的花秆，条件适宜时，病斑向上扩展，并向内扩展到小麦的茎秆，在茎秆上出现近椭圆形的“眼斑”，病斑中部灰褐色，边缘深褐色，两端稍尖。发病严重的主茎和大分蘖常抽不出穗，有的虽能够抽穗，但结实减少，籽粒秕瘦，形成“枯白穗”。田间湿度较大时，病株基部可见白色菌丝团，后期可见褐色扁平状的菌核。观察病株基部，注意叶鞘及茎杆上病斑形状和颜色，有无菌丝团和菌核？ 2.病原 属半知菌亚门丝核菌属真菌。病菌不产生任何类型的分生孢子，初生菌丝无色较细，分枝处多缢缩变细。菌丝老熟后变褐变粗，分枝和隔膜增多。菌丝分枝与母枝之间几乎呈直角。菌核初为白色，后变成不同程度的褐色，表面粗糙，不规则。观察初生菌丝和老熟菌丝玻片，注意其粗细、分隔、颜色等方面的差异。观察病部菌核，注意其形状、颜色等特征。 （九）小麦全蚀病（Gaeumannomyces gramims）1.症状 小麦苗期至成株期均可发病，以近成熟时症状最为明显。苗期受害，根部变黑腐烂，病苗叶片黄化，生长衰弱。拔节后茎基部12节叶鞘内侧和茎秆表面在潮湿条件下形成肉眼可见的黑褐色菌丝层（即黑脚）。灌浆期病株常提早枯死，形成“枯白穗”。如土壤潮湿，在病株基部叶鞘上生有黑色颗粒状物，为病原菌的子囊壳。观察病株基部和
