无锡市北塘区2007年-2011年碘盐监测结果分析 【摘要】目的了解无锡市北塘区居民户食用碘盐情况方法2007年～2011年共抽查居民家中食用碘盐1500份，采用直接滴定法测定盐碘含量结果居民户碘盐覆盖率为98.93%，碘盐合格率99.06%，合格碘盐食用率98.00%结论无锡市北塘区居民食用碘盐含碘量符合国家规定，仍应不断加强碘盐的监督管理，确保居民食用合格碘盐关键词】居民户碘盐监测碘是一种微量元素，摄入太多、太少都会对人体产生一定的负面影响为全面、准确地了解全区食用加碘盐的质量和普及情况，持续消除碘缺乏病采取针对性防治措施和科学调整干预策略提供依据北塘区疾病预防控制中心根据《江苏省碘缺乏病监测方案》要求，2007年至2011年对居民食用碘盐情况进行了定量监测，现将监测结果报告如下：1材料和方法1.1材料2007年—2011年北塘区随机抽取的1500份居民食用盐样品1.2方法1.2.1抽样方法：根据省碘缺乏病监测方案要求，全区按东、西、南、北、中分5个抽样片区，每个抽样片区随机抽取1个街道，每个街道随机抽取4个居委，每个居委再随机抽取15户居民家中的食用盐。
1.2.2检测方法：依据《制盐工业通用试验方法》（GB/T13025.7-1999），采用直接滴定法测定食盐中碘含量[1]1.2.3判定标准：加碘食盐中碘含量为20-50mg/kg为合格碘盐；5-20mg/kg（不包含20mg/kg）或>50mg/kg为不合格碘盐；碘含量<5mg/kg为非碘盐2结果共检测居民户食用盐1500份，合格1470份，合格率99.06%；合格碘盐食用率98.00%；碘盐覆盖率98.93%检出不合格碘盐14份，非碘盐16份，非碘盐率1.07%，变异系数为16.51%各年检测结果见表1表12007年—2011年北塘区居民户食用碘盐监测结果3讨论食盐加碘是消除碘缺泛病的重要措施本次碘盐监测结果表明，全区碘盐覆盖率98.93%、碘盐合格率99.06%、合格碘盐食用率98.00%，符合碘缺泛病消除标准[2]盐碘变异系数在11.4%-21.57%间，平均为16.51%，低于卫生部2010年度全国碘盐监测报告中公布的江苏省平均水平（17.96%），表明全区碘盐质量较好，能有效预防和控制碘缺乏病的发生但非碘盐和不合格碘盐仍有检出，以2008年最为严重,不合格碘盐中以碘含量偏低为主，追踪调查原因，主要是居民储存碘盐的环境湿热、存放碘盐的容器密闭性差，造成食盐中碘的流失而导致不合格。
碘缺乏病防治是一项长期工作，要更好地完成这一工作，针对本区监测中存在的问题，提出下例建议：①为加强和完善持续消除碘缺乏病工作，盐业部门、质检系统和工商部门要加强合作，加大对食盐市场的监管，切断销售私盐的源头，保障市场食盐销售渠道的安全畅通，让群众吃上放心盐，降低北塘区的非碘盐率②开展多种形式的健康教育，广泛宣传碘缺乏病防治知识，积极营造全社会共同参与的氛围，让群众能够正确食用碘盐和保存碘盐③实验人员做好内部质控，确保检测结果准确可靠，为能及时采取针对性防治措施提供科学依据，最终达到消除碘缺乏病的目标[3]参考文献[1]中华人民共和国国家标准GB/T13025.7-1999.制盐工业通用试验方法碘离子的测定[S].北京：中国标准出版社.[2]中华人民共和国国家标准GB16006-2008.碘缺乏病消除标准[S].北京：中国标准出版社.[3]姚青霄，陈元爱.南京市建邺区2007年-2011年居民食用盐监测结果分析[J].江苏预防医学，2011,22（6）：41. -全文完-。
