本文格式为Word版，下载可任意编辑甜蜜蜜的亚答子 蒋宇利 炎夏日，清甜的椰子水是好多人的大爱那你听说过“水椰”吗？吃过水椰嫩果的果肉“亚答子”吗？ 水椰是棕榈科水椰属的一种大型、具匍匐茎的丛生棕榈植物，也称“亚答树”，为我国三级养护野生植物，仅在海南省东南部的崖县、陵水、万宁、文昌等县的沿海港湾泥沼中有生长马来西亚、越南等东南亚地区及澳大利亚、所罗门群岛等热带地区亦有分布 水椰最为奇异的特点是具有“胎生”的现象它的果实离开母体之前，种子已在果实内发芽，形成幼苗果实离开母体后，会借助自身的重力下落，坠入泥沼之中，几小时后幼苗就能發育生根，长成一株幼树假设落下的果实遇上潮水或山洪泻流，它就凭借果皮中的纤维飘浮，度过一段随波逐流的游荡生活，一旦遇到适合的生存环境，便能定居下来热带甜品 水椰嫩果的果肉称为“亚答子”，又名“泰国棕榈果（籽）”“亚答枳”它不仅可以直接食用，更适合用来做甜品，可解暑降温，扶助消化 水椰常年结果，在6、7月结果量最多，大串果可有50～60粒，小串果也有10粒左右每粒果里有3块果肉，吃前将果肉取出，再把外皮切掉，剩余能吃的果肉与新疆的马奶葡萄差不多大小，呈半通明的果冻状，味道清甜，口感那么Q弹柔韧，还有一点点脆。
亚答子可以与糖、水一起制成饮料，也可以放在其他饮料里作为辅料在甜品中它是刨冰的好同伴，也是红豆冰等各式沙冰的绝配食品加工 我们现在可以很便当地吃到榴莲，却吃不到同为热带水果的的亚答子鲜果由于亚答子从树上砍下后最多只能储存5～6天，很快会干瘪，只有在当地才能吃到崭新的取出的果肉那么更不耐储存，放冰箱里冷藏，连3天都很难维持因此，亚答子一般是制成罐头或果干，便于储运 水椰还有个大用处是制糖它的花序轴切断后流出的液汁含糖分用刀在花序上划开一道道口子，上面挂一个竹筒，糖汁就会顺着刀口流出来滴进竹筒里，可用来酿酒或制椰醋帝汶岛一带居民也用糖汁来喂猪，他们认为吃了水椰的猪，肉也会更甜 水椰含有的糖分还可用来发酵酿造乙醇或丁醇等生物燃料，产量大于甘蔗，更远大于玉米生态养护 除嫩果可食、花序取汁等经济价值外，水椰的叶子可盖屋，亦可用于编织篮子等用具;此外，水椰还有防海潮、围堤、绿化海口港湾和净化空气等用途 然而，由于过度砍伐和采摘果实，一些野生水椰林受到很大影响在我国海南，其生态环境曾因企业开发遭遇到很大破坏1999年8月4日，国务院批准的《国家重点养护野生植物名录（第一批）》中，将水椰列入三级、渐危种，遏止砍伐、采摘等。
东南亚的一些国家对野生水椰也予以养护，遏止采食，当地吃到的是种植品种一些国家那么因盛产，可合法采食，待新冠肺炎疫情影响淡去后，爱旅行、爱尝鲜的挚友可以去一饱口福 猜你热爱 泥沼花序甜品 我是无名之辈，你是谁阅读与作文（英语高中版）(2022年3期)2022-04-25美国海军陆战队员手持HK417步枪在泥沼地演练轻兵器(2022年12期)2022-12-19葡萄花序整形修剪技术果农之友(2022年5期)2022-10-19傀儡师·连载六南风(2022年3期)2022-03-14花序最大的木本植物科学种养(2022年6期)2022-06-13花序最大的草本植物科学种养(2022年5期)2022-05-17一头犀牛的拯救行动意林(2022年1期)2022-02-06下陷的人，上升的旗躬耕(2022年9期)2022-10-13幸福的1+1一杯甜饮+一道甜品Coco薇(2022年3期)2022-12-24将那些爱 用甜品给我的挚友Coco薇(2022年10期)2022-10-19— 4 —。