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1、小小营养师大班健康教案小小营养师大班健康教案小小营养师大班健康教案1设计意图：在生活中我们发现幼儿挑食，偏食的现象普片发生，幼儿期不良饮食习惯一旦形成，纠正起来非常不易，对幼儿的健康成长也不利。指南中指出帮助幼儿养成良好的生活与卫生习惯所以我针对这一点设计了本次活动。让幼儿在情景化的学习过程中，尝试进行合理的食物搭配，获得健康饮食行为的自主建构，以此促进幼儿良好进餐习惯的养成。活动目标：1.通过了解食物金字塔，对食物搭配感兴趣。2.在猜测、分析食物金字塔的过程中知道食物的五大种类。3.能根据食物金字塔为自己设计一份营养餐，明白营养均衡才能健康成长。活动准备：知识经验准备;有吃过自助餐的经历物质
2、材料准备;PPT课件，自助餐小情景，营养师标志。活动过程：一、情景导入幼儿自主挑选食物，选择代表性的.幼儿进行讨论。二、出示PPT，逐层介绍健康饮食金字塔。1.出示谷类食物图片(1)师;介绍第一层在金字塔的底层是我们平时进餐中最重要、也是吃的最多的食物，你们觉得会是什么呢(分别出示最底层图片)谷类食物有哪些为什么要吃谷类食物(2)小结：归纳儿歌：宝塔底层最重要，谷类食物营养好。2.出示蔬菜水果食物图片(1)师;第二层应该是什么引导幼儿进行猜测。(出示第二层图片)你知道吃蔬菜、水果有什么好处吗(2)小结：归纳儿歌：蔬菜水果第二层，两类食物不能少3.出示荤类食物图片(1)师;那么在第三层的又是什么
3、呢(肉、蛋、鱼、虾)(出示图片拓展)能不能多吃(2)小结：归纳儿歌：肉蛋鱼虾第三层，每天适量换着吃4.出示牛奶豆类食物(1)师;每天还应该给身体补充些什么呢?就在金字塔的第四层上。我们一起看一看。(出示图片)喝了牛奶，我们会(长个子、身体强壮)这是什么豆腐是用什么做的(2)小结：归纳儿歌：牛奶豆类第四层，每天记着吃一点5.出示油炸食物图片(1)师;现在已经到了金字塔的第几层(第五层)也就是塔尖上，这里的食物就是平时尽量少吃或者最好不吃的，你们觉得可能是什么呢(2)小结：归纳儿歌：油炸食品在塔尖。尽量少吃要记牢。三、根据健康饮食金字塔标准，调整所选食物1、幼儿调整所选食物2、师;今天在哈哈餐厅，
4、你们利用营养知识，为自己设计了搭配合理的营养餐，营养师真为你们高兴!希望你们以后在生活中也能做到不挑食、不偏食，养成科学进餐的好习惯活动延伸：1.将课件和儿歌制成图书投放到阅读区，供所有幼儿观看和交流。2.根据食物金字塔为自己设计一天的营养餐。小小营养师大班健康教案2【活动目标】1、初步了解合理的饮食结构，培养科学进餐的好习惯。2、尝试自己设计一份营养餐，对食物搭配感兴趣。3、主动和同伴交流，并能对自己和同伴的设计进行恰当的评价。4、喜爱参加体育锻炼，养成爱运动的好习惯。5、知道人体需要各种不同的营养。【活动准备】各种食物图片、盘子，健康金字塔范图、营养师标志、肥胖及营养不良儿图片。【活动过程
5、】一、幼儿尝试第一次挑选自助餐。1、导入。以营养师的角色将幼儿带入游戏情境。师：小朋友，这里是哈哈餐厅，我是哈哈餐厅的营养师。2、谈吃自助餐的经验：挑选食物的注意点。（教师加以总结）3、幼儿为自己挑选一份自助餐。（把食物图片贴在盘子里）4、和身边的伙伴交流所选的食物。5、挑选几个选择菜肴具有代表性的幼儿，请幼儿讨论他们的自助餐搭配是否合理。6、营养师针对幼儿挑选食物的情况进行小结。二、借助范图，逐层介绍“健康饮食金字塔”。1、营养师介绍“健康饮食金字塔”：（分五层）A、介绍第一层在金字塔的底层是我们平时进餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼儿园家里平时吃的，你们觉得会是什么呢（分别出示最底
6、层图片）谷类食物有哪些为什么要吃谷类食物小结：谷类食物能为我们提供人体所需要的能量，让我们有足够的精神和力气来生活和运动，所以我们离不开谷类食物。归纳儿歌：“宝塔底层最重要，谷类食物营养好”。【活动反思】本节课本着“教学为学生服务”的宗旨，创设了一个让学生到菜馆点菜的情境，充分利用学生的生活经验，通过“自主点菜”“了解营养”“调整菜谱”“自己设计菜谱”的一系列活动，充分调动了学生学习的积极性和自主性，养成了科学饮食的习惯。一、以情境创设来激发学生兴趣本课先以民主路小学为学生提供的三种午餐，让学生选择要吃哪一种令我感到意外的是全班同学竟然没有一位同学选A、B，全部都选C。究其原因，因为C份午餐有两种菜是肉类。因此我便顺势接下来，通过我们的学习，同学们就会知道选C份午餐是否是合格的营养午餐同学们个个兴趣盎然，学习积极性非常高。二、以实践活动来促进内化本课通过学生学习掌握科学的营养标准，对原来不注意营养均衡造成的可怕后果的感受，调整菜谱和最后学生利用本节课的收获“自己设计菜谱，充分促进了学生知识内化，知识巩固和能力培养。学生通过计算每份午餐的热量脂肪体会到B、C两份都是不合格午餐，只有A份午餐才符合营养标准，并自觉的促使自觉养成科学、合理的饮食习惯。55
