蒙自地区金丝小枣管理技术 李智新摘要：枣树是云南蒙自栽培历史悠久的果树树种之一，十年前，当地品种苦楝枣一直是品质较好，栽植面积最大的品种，2010年，随着外地品种的引进，金丝小枣逐渐取代了苦楝枣，至2019年金丝小枣的面积共164.07hm2，平均产量1200kg/667m2，比苦楝枣增产100kg/667m2以上但在蒙自地区，金丝小枣成熟期遇雨裂果，因此成熟不能淋雨关键词：蒙自地区;金丝小枣;管理技术;研究1 金丝小枣形态特征和生物学特性金丝小枣，Ziziphus jujuba，鼠李科枣属的一种植物是由酸枣演进而来枣果多为椭圆形，平均单果重5～7g果核小皮薄，果肉丰满，肉质细腻，鲜枣呈鲜红色，肉质脆甜，可谓色味俱佳制成干枣更甜，干枣果皮呈深红色，薄而坚韧，利于储存和运输，是制干，生食最好的品种因金丝小枣口感比本地的苦楝枣甜，本地人又称其为冰糖枣金丝小枣树势中等，树体中大，干性中等强，树姿半开张树冠易形成多主枝疏层形，成年树枣头萌发力中等强，骨干枝前后各个部位都能抽枝更新，枝条中密一般年生长量为60cm左右，着生永久性二次枝5个左右，二次枝自然生长5～8节，25～40cm，有效结果节数4～6节。
枣股圆柱形或圆锥形，一般抽生枣吊3～5个枣吊长13～20cm，着生叶片9～12片花量大，枣吊着生花序8～10个，每序着蕾3～9个，为多花型蒙自地区金丝小枣在3月上旬开始萌芽，初花期4月中旬，盛花期4月下旬，花期长，果实采收长，从7月下旬果实半红期即可采收鲜食上市，至9月中旬结束，11月下旬开始落叶2 金丝小枣改良技术蒙自地区苦楝枣改良为金丝小枣，主要在两个时期进行嫁接，一是休眠期，头年12月份至次年1～2月份，二是生长期，7～9月份，根据树龄及树形进行多头嫁接和高位嫁接，可采用劈接、靠接、枝接，嫁接枝选当年生，芽眼饱满的枝条中心干上的嫁接部位要高于主枝上的嫁接部位，待接穗发芽后新梢生长时解除接口处包缠的塑料条，有利于接口愈合和枝条加粗生长为防风折，接穗新梢长至20cm以上时，将其绑缚固定，并在以后的生长过程中随时进行固定新梢生长到60 cm时枣头摘心，以促进加粗生长3 整形修剪蒙自地区金丝小枣最佳丰产树形是主干疏层形，树高2～2.5m，分成3～4层，每层有主枝2～3个，相间着生在强壮的中央领导干上每个主枝上选留2～3个侧枝，各主枝错落排列，插空选留层间距：第一层距第二层70cm，第二层距第三层50～60cm。
其整形修剪方法如下：3.1 幼树修剪3.1.1 定干定干高度为60cm，定干多采用清干法，即自下而上逐年疏除树干上的二次枝和过低的发育枝，，留出所需的树干高度3.1.2 选留培养骨干枝在主干适当的部位选留健壮的发育枝，用撑、拉、别等方法，调整延伸方向和开张角度，培养为主枝在主枝的适当部位，用长摘心、重截发育枝、刻芽、拉枝等方法选留培养侧枝3.2 冬季修剪在落叶至发芽前均可修剪疏除枯枝、病虫枝、重叠枝、纤弱的下垂枝以及影响树形的徒长枝和衰老的枣头短剪单枝延长的枣头，以促其分枝，增加结果部位，对生长势弱的枣头也应适当短剪，以促进萌发健壮的枣头3.2.1 盛果期修剪生长势弱的盛果期树，部分骨干枝应轻度回缩，剪去下垂严重的部分，使其抽生强壮枣头;生长势过弱的，当年中不能抽生枣头，但能促进枣股健壮发育，对过弱的二次枝可轻度回缩，以复壮枣股生长势较强的盛果期树，对强壮的枣头要轻短剪截，促使二次枝和枣头的充分发育对需延长生长的枣头，粗壮者短截后再剪去剪口下1～2个二次枝，使其萌发新枣头，延伸生长细弱者短截，待枣头主轴加粗后再剪去剪口下二次枝，即可抽生强壮的枣头，对其余强壮的枣头，可只截头，培养结果枝组。
3.2.2 衰老树修剪枣树进入盛果期后，产量逐年上升，一般15年的枣树，其骨干枝开始更新（一个骨干枝的寿命大约10年以上），在靠近茎部弓起的部分，首先发生几个直立斜生的枣头（更新枝），逐渐代替衰老枝这种自然更新的本性，使各部分枝条保持强大的生长结果能力，以延长其经济寿命更新枝除发生在骨干枝上，也可由枣股上发生枣树进入衰老期，枝条生长衰退，主、侧枝上的枣股以及多年生枣头上的二次枝开始干枯死亡，树冠裸秃，枣吊抽生少而短，生长弱，开花座果少但枣树潜伏芽寿命长，如果及时更新，效果较好，修剪时根据各级骨干枝衰弱程度进行回缩，使其萌发强壮的枣头，重新形成树冠回缩时要在有较强生命力的部位回缩，剪口下要注意选留强壮枣股，才能长出较强的新枝衰老树抽生徒长枝较多，又多在树冠内部，易造成枝条密挤，必须加以调整各骨干枝中下部抽生的徒长枝，尽量选留强壮的，以利扩大树冠，新枝以上的老骨干枝，可早剪除，集中养分，加速新枝生长对过密的枝条，可疏间或短截，使留下的枝条尽快形成枣股，恢复产量3.2.3 刮树皮老树皮是害虫和病菌越冬的场所，冬季用刀刮去主干和主枝基部的老树皮，刮至看见红皮部分（木栓层），千万不能伤到白皮（形成层），将刮下的树皮集中烧掉。
并用石灰、食盐、水按1：0.8：150的比例配制的石灰水涂抹到刮皮部位，具有杀虫灭菌防寒的作用3.3 夏季修剪3.3.1 抹芽在春季抹去無用的新生芽，以防止消耗养分和扰乱树形3.3.2 疏枝 -全文完-。