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1、 绪言绪言化学使世界变得更加绚丽多彩化学使世界变得更加绚丽多彩衣衣食食住住行行 化学与化学与衣、衣、食食、住住、行行、能源能源、材料材料、国防国防、环境环境化学化学、医药卫生医药卫生、资源利资源利用用等都密切相关。等都密切相关。化学，是在化学，是在分子、原子分子、原子层次上研层次上研究究物质性质、物质性质、组成、结构与变化规组成、结构与变化规律律的科学。的科学。结构结构用途用途性质性质决定决定决定决定反映反映反映反映一、什么是化学一、什么是化学1.化学就是要研究化学就是要研究物质物质及其变化。及其变化。化学不仅要研究化学不仅要研究自然界已经存在自然界已经存在的的物质及其变化，还要根据需要研究物
2、质及其变化，还要根据需要研究和创造和创造自然界不存在的新物质自然界不存在的新物质。 二、化学研究的内容和作用二、化学研究的内容和作用化学研究的对象是化学研究的对象是物质物质（也叫范畴）。（也叫范畴）。镍钛记忆合金镍钛记忆合金“花瓣花瓣”在相在相应的温度下慢慢绽放应的温度下慢慢绽放 2.2.化化学学在在保保证证人人类类的的生生存存并并不不断断提提高人类的生活质量起着重要作用。高人类的生活质量起着重要作用。( (1) 1) 利用化利用化学生产学生产化肥和化肥和农药农药，以增加以增加粮食的产量；粮食的产量；(2) (2) 利用化学利用化学合成药物合成药物，以抑制细，以抑制细菌和病毒，菌和病毒，保障人
3、体健康保障人体健康； (3) (3) 利用化学利用化学开发新能源和新材料开发新能源和新材料，以改善人类的生存条件。以改善人类的生存条件。高分子人造血管高分子人造血管( (4) 4) 利用化学综合应用利用化学综合应用自然资源和自然资源和保护环境保护环境，以使人类生活得更加美好。，以使人类生活得更加美好。 食盐食盐调味品、防腐剂调味品、防腐剂化工化工原料原料制造氢氧化钠、氯气和氢气制造氢氧化钠、氯气和氢气制造盐酸、漂白粉、塑料、制造盐酸、漂白粉、塑料、肥皂和农药等肥皂和农药等造纸、纺织、印染、有机造纸、纺织、印染、有机合成和金属冶炼等合成和金属冶炼等古代古代现代现代近代近代 人类认识化学并使之成为
4、人类认识化学并使之成为一门独立的学科，经过了漫长一门独立的学科，经过了漫长的过程。的过程。三、化学的发展过程三、化学的发展过程古代古代火火的发现标志着人类进入了文明时代的发现标志着人类进入了文明时代古代古代 陶瓷、铜器、铁器、纸、火药、酒、陶瓷、铜器、铁器、纸、火药、酒、染料等，为人类提供了更多的生活和生染料等，为人类提供了更多的生活和生产资料产资料人面鱼纹彩陶盆人面鱼纹彩陶盆越王勾践青铜剑越王勾践青铜剑 商代精美青铜器商代精美青铜器中国古代文化艺术商代的青铜器商代的青铜器元代的瓷器元代的瓷器唐三彩骑马俑唐三彩骑马俑唐三彩唐三彩-马俑马俑东汉东汉“酿酒酿酒”画像砖拓画像砖拓 唐代蜡染屏风唐代蜡
5、染屏风 孔孔雀雀石石 “蔡侯蔡侯纸纸”的发明的发明者者蔡伦蔡伦 火药火药万户飞天模型万户飞天模型中中国国精精美美的的瓷瓷器器中国古代三大化学工艺中国古代三大化学工艺造纸、制火药、烧瓷器造纸、制火药、烧瓷器1 1、原子论和分子学说的创立，奠、原子论和分子学说的创立，奠定了近代化学的基础。定了近代化学的基础。英英国国 道道尔尔顿顿 科科学学家家意大利意大利 阿伏加阿伏加德罗德罗 物理学物理学家化学家化学家家近代近代原子论和分子学说原子论和分子学说 物质由原子和分子构成，分子中原物质由原子和分子构成，分子中原子的重新组合是化学变化的基础。子的重新组合是化学变化的基础。 在化学变化中分子会破裂，而原子
6、不会破在化学变化中分子会破裂，而原子不会破裂，但可以重新组合成新的分子。裂，但可以重新组合成新的分子。这就是说：这就是说：原子论和分原子论和分子说的创立子说的创立近代化学的基础近代化学的基础 2 2、18691869年年门捷列夫门捷列夫（俄国）发现了发现了元素元素周期律并编制出元素周期律并编制出元素周期表周期表，在元素周期在元素周期律指导下，利用元素律指导下，利用元素之间的一些规律性知之间的一些规律性知识来分类学习物质的识来分类学习物质的性质，就使化学学习性质，就使化学学习和研究变得有规律可和研究变得有规律可循。循。 元素周期表元素周期表门捷列夫门捷列夫图图6 扫描隧道显微镜扫描隧道显微镜X射
7、射线线衍衍射射仪仪现代现代图图7 纳米铜纳米铜目目前前人人类类发发现现和和合合成成的的物物质质已已有有几几千千万万种种，使使人人类类得得以以享享用用更更先先进进的的科科技技成成果果，极大地丰富了人类的物质生活。极大地丰富了人类的物质生活。 图图8 用用隔隔水水透透气气的的聚聚硅硅氧氧烷烷高高分分子子薄薄膜膜做做的的鸟鸟笼笼现代现代玻玻璃璃纤纤维维增增强强塑塑料料制制造造的的破破冰冰斧斧 化学对人类社会产生了重化学对人类社会产生了重大的影响，极大地丰富了大的影响，极大地丰富了人们的物质生活，但是，人们的物质生活，但是，对自然环境也产生了极大对自然环境也产生了极大的破坏，甚至威胁着人类的破坏，甚至
8、威胁着人类的生存。的生存。环境友好化学环境友好化学，其特点：，其特点：1 充分利用资源和能源，采用无毒无害的原料。充分利用资源和能源，采用无毒无害的原料。2 在无毒无害的条件下进行反应，以减少废物向在无毒无害的条件下进行反应，以减少废物向环境的排放。环境的排放。3 提高原子的利用率，力图使所有作为原料的原提高原子的利用率，力图使所有作为原料的原子都被产品所消纳，实现零排放。子都被产品所消纳，实现零排放。4 生产出有利于环境保护、社区安全和人体健康生产出有利于环境保护、社区安全和人体健康的环境友好产品。的环境友好产品。核心：核心：就是利用化学原理从源头上消除污染。就是利用化学原理从源头上消除污染
9、。四、绿四、绿色化学色化学化化化化学学学学研究对象研究对象研究对象研究对象化学的发展化学的发展化学的发展化学的发展化学的重要性化学的重要性化学的重要性化学的重要性物质物质物质物质组成组成组成组成结构结构结构结构性质性质性质性质变化规律变化规律变化规律变化规律1 1、化学是一门研究、化学是一门研究 的的 、 、 以及以及 的自然科学。的自然科学。2 2、英国科学家、英国科学家 和意大利物理学和意大利物理学家、化学家家、化学家_等科学家创立了原等科学家创立了原子论和分子学说，奠定了近代化学的基础。子论和分子学说，奠定了近代化学的基础。结构结构变化规律变化规律阿伏加德罗阿伏加德罗道尔顿道尔顿自我诊自我诊断检测断检测物质物质组成组成性质性质3 3、18691869年年,_,_国化学家国化学家 发现发现了元素周期律和元素周期表。了元素周期律和元素周期表。4 4、绿色化学又称、绿色化学又称 ，绿色化，绿色化学给化学家提出一项新的挑战，其核心就学给化学家提出一项新的挑战，其核心就是要是要 。门捷列夫门捷列夫环境友好化学环境友好化学利用化学原理从源头消除污染利用化学原理从源头消除污染俄俄
